Петрушка

Все мы любим побаловать себя полезными и вкусными блюдами. Эти кушанья часто включают в себя различные приправы и, конечно, зелень, которые и придают еде остроту и аромат. Всем нам с детства знакома петрушка, которая используется и при приготовлении супов, и в салатах, и в качестве дополнения ко вторым блюдам, например, к мясу и рыбе. Петрушка не только чрезвычайно вкусна, она также содержит массу витаминов и полезных веществ. Кроме того, петрушку легко посадить на грядке собственного дачного участка. Она не требует тщательного ухода, а это значит, что ее легко вырастить самостоятельно.

Петрушка — это достаточно распространенная в нашей стране огородная культура. Ее очень часто применяют для заправки бульонов и маринадов. Используются и ее листья, и ее корень. Последний обладает неповторимым вкусом, а красивыми и резными листочками нередко украшают блюда. Теперь рассмотрим возможные вариации петрушки и опишем процесс ее выращивания.

Парадокс, но у некоторых людей петрушка и укроп растут как сорняки, появляясь на соседних грядках с другими культурами. А кто-то уже перепробовал множества вариантов, а растения растут слабыми и болезненными. Несмотря на неприхотливость этих огородных культур, не у каждого получается хороший ароматный урожай. Для достижения положительных результатов, необходимо научится правильно готовить семена под посадку. Выращивание зелени также имеет некоторые тонкости.

Петрушка – это двухлетнее растение, относящееся к семейству Зонтичные. Зелень используется в качестве приправы при приготовлении множества блюд. Ее можно консервировать, высушивать, а также замораживать. Поскольку в составе представлены эфирные масла, растение имеет выраженный аромат и вкус. Оно нормализует пищеварение и улучшает аппетит. Чтобы такая полезная зелень всегда была на столе, необходимо разобраться, как сажать петрушку. Делать это можно в открытом грунте, тепличных условиях или дома на подоконнике.

Статья на тему полезных свойств и области применения корня сельдерея. Сельдерей заслуживает большого внимания. Его ещё называют – «Здоровым корнем». Наши предки использовали его корни как лекарство, а ботву греки заплетали в венки и дарили победителям. Гиппократ давал указание, что принимать в пищу сельдерей надо не только как еду, но и как лекарство. В начале его использовали при изготовлении духов. К нам он попал из Европы с той поры и мы его выращиваем. Также его выращивают в Индии, Китае, Америке.