Лук

Как прекрасно зимой побаловать себя борщом, селёдкой под шубой или винегретом, главным ингредиентом которых является свёкла — корнеплод, такой неприхотливый при выращивании, но такой капризный при длительном хранении. Многие дачники могут похвастаться богатым урожаем свёклы по осени, но не все знают, как заложить её на зимовку, чтобы она не потеряла своих свойств и вкуса. Если взять на вооружение основные способы хранения сладкого корнеплода и некоторые хитрости, то можно легко продлить жизнь запасов вплоть до следующего лета.

Баклажаны — очень вкусные и полезные овощи, но, к сожалению, они достаточно требовательны в уходе. Ещё одно слабое место культуры — подверженность многим заболеваниям, вызываемым грибками, бактериями, вирусами. Не обходят баклажаны стороной и опасные вредители. Все эти проблемы способны лишить садовода значительной части или вообще всего урожая. Поэтому нужно уметь вовремя идентифицировать проблему и знать, что предпринять в каждом конкретном случае.

Свёкла содержит большое количество полезных веществ. Её применяют в лечении анемии, заболеваний желудочно-кишечного тракта, диабета, жёлчно-каменной болезни, а также гипертонии. Более широкого распространения свёкла обрела в кулинарии. Её используют для приготовления борща, различных салатов, винегретов и овощных гарниров.

Мангольд — это свёкла из семейства маревых, родиной которого является Средиземноморье. Это растение имеет огромное количество других названий. Римская капуста является одной из древних овощных культур. Первое упоминание о мангольде датируется несколькими тысячами лет до нашей эры, а в Древнем Риме и Греции эту культуру любили за питательные и декоративные свойства.