Содержание
Лук — травянистое растение, принадлежащее к семейству Амариллисовые, подсемейству Луковые. Его родина — Иран, горные районы Туркменистана и Афганистан. Существует около 400 видов лука, четверть из которых используется в качестве декоративных растений. Но самый распространенный среди тех, которые употребляются в пищу, — репчатый. Он выглядит как растение с высокой стрелкой — до 1,5 м в длину с соцветием на конце. Луковицы данной разновидности достигают 15-ти см в диаметре.
Чем полезен этот овощ?
В первую очередь он отличителен тем, что содержит фитонциды, которые помогают организму бороться с вредоносными бактериями. Также в нем находится немалое количество витамина С и соли микроэлементов калия, железа и фосфора. Кроме того, лук содержит ряд других полезных веществ:
- кверцетин, который обладает противоотечными, противовоспалительными и спазмолитическими свойствами;
- ферменты, способствующие пищеварению.
Благодаря этому употребление лука — хороший способ профилактики простудных заболеваний и появления гельминтов у детей.
Лук — посадка и уход
При выращивании данного овоща и выбора места для него нужно учитывать несколько условий. Также необходимо обратить внимание на то, что семена данного растения прорастают достаточно медленно, это часто пугает тех, кто впервые занимается выращиванием данного овоща, однако это нормально. Можно проводить посадку в открытый грунт как небольших луковичек (1,5-2 см в диаметре), так и непосредственно семян.
Как правильно выбрать место для репчатого лука?
При этом нужно, в первую очередь, учитывать то, какие растения ранее были на данном участке земли. Некоторые начинающие огородники любят каждый год высаживать растения одного вида на одно и то же место, однако, это далеко не правильное решение. Посадку этого овоща нельзя проводить на то место, где ранее были растения из семейства Амариллисовые. Хорошим вариантом будет посадка лука там, где ранее росли овощи из семейств Капустные, Пасленовые (напр., помидоры) и Бобовые.
Также нужно учитывать, что это довольно светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому и место ему требуется соответствующее. Правильнее всего проводить его посадку в юго-восточной части огорода, так как здесь обычно почва лучше всего прогревается. Кроме того, данный участок земли не должен находиться в низине, где снег тает медленнее и остается много воды.
Какой грунт будет идеальным?
Данный овощ достаточно требователен к почве — к ее химическому составу и уровню обогащенности питательными веществами. Ему категорически не подходят кислые грунты. Влажность почвы не должна быть слишком высокой или слишком низкой. Идеальный вариант для посадки репчатого лука — супесчаные и суглинистые дерново-подзолистые грунты. Неплохой урожай дает данный овощ и на болотно-торфяной почве, но созревает он здесь не полностью. Категорически не подходят ему песчаные грунты. Кроме типа почвы, нужно учитывать еще и то, насколько она богата органическими и неорганическими питательными веществами.
Посадка луковичек или семян репчатого лука
Семена этого овоща очень мелкие, твердые, с черной оболочкой. 200-300 штук весят всего 1 г. Зарывают их в землю на 2 см в глубину. Расстояние между семенами должно составлять приблизительно 1,5 см, между рядами — 13 см. После посадки семена следует обильно полить водой и накрыть полиэтиленовой пленкой для создания более высокой температуры. Можно также не сразу высаживать семена в открытый грунт, а сначала вырастить из них луковички в небольших посудинах в теплице или дома, в комнате, выходящей на солнечную сторону.
Зарывать их в землю необходимо на глубину в 4 см. Расстояние между луковицами должно составлять приблизительно 10 см, между рядками — 25 см. При этом обязательно необходимо мульчировать почву перегноем. Перед посадкой как семян, так и луковичек, необходимо предварительно тщательно перекопать землю, удалить из нее все сорные растения.
Правила полива и удобрения
Для того чтобы получить хороший урожай лука, необходимо обеспечить его достаточным количеством влаги. Для этого нужно следить за тем, чтобы почва, в которой он растет, не пересыхала и не была слишком мокрой. В связи с этим частота полива будет зависеть от погодных условий. Если дождь идет часто, то дополнительно увлажнять почву не потребуется. Если же осадков нет, но облачность высокая, можно поливать раз в неделю. Если же погода сухая и очень солнечная, может потребоваться делать это и чаще. Некоторые огородники считают, что соблюдать данное правило ухода необязательно, однако это не так — без достаточного количества влаги лук не сможет полноценно расти.
Что касается удобрения, то этой части ухода необходимо уделить особое внимание, так как лук требует очень много питательных веществ.
Отличным вариантом средства для подкормки будет коровяк, разбавленный в мочевине в соотношении 1 стакан на 1 литр.
Обработка почвы, в которой растет лук
Это также немаловажный аспект ухода. Он включает в себя две процедуры: прополку и рыхление. Последнюю процедуру следует проводить 1-2 раза в неделю. Полоть лук также необходимо регулярно, чтобы сорняки не заглушали выращиваемые растения. Обе эти процедуры помогут обеспечить хорошие условия для роста овоща, а также предотвратить появление заболеваний и вредителей.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Самое распространенное неприятное явление, которое может произойти с луком, — поражение его грибков. Чтобы предотвратить это, необходимо обрабатывать растение специальными средствами. Делают это тогда, когда стебель лука достигает 15 см в высоту. Для обработки рекомендуется использовать раствор медного купороса, в который можно добавить столовую ложку растворенной в воде мыльной стружки. Также можно применять и другие антигрибковые средства, которые продаются в магазинах для огородников и садоводов.
Кроме этого, существует ряд вредителей, которые могут напасть на лук. Самым распространенным является жук скрытнохоботник, откладывающий внутрь листа свои яйца. Личинки этого насекомого едят перо лука, тем самым пагубно влияя на все растение. В случае поражения овоща этими вредителями следует использовать такие препараты, как “Фитоверм” или “Агравертин”. Очень важно перед этим посмотреть прогноз погоды, так как в течение трех-четырех часов после обрызгивания не должен пойти дождь.
Самой часто встречающейся болезнью лука является ложная мучнистая роса. Ее основные симптомы заключаются в появлении сероватого налета на листьях, а затем и рыжих пятен, которые загнивают. Для борьбы с данным заболеванием необходимо использовать любые фунгициды, так как это неприятное явление вызывается грибком. Подойдет, к примеру, медный купорос или бордоская жидкость. Если растение было обрызгано антигрибковым средством, как только его перо достигло 15 см в длину, то такое заболевание не появится.
Сорта репчатого лука
Все их можно объединить в группы по вкусовым свойствам. Выделяют острые, полуострые и сладкие сорта. Для добавления в салаты и другие блюда лучше всего подходят полуострые сорта.
Острые:
Бессоновский. Это раннеспелый сорт лука, который обладает округло-плоскими плотными луковицами. Сухие чешуйки обладают желтой окраской, а сочные — белой, иногда с зеленым оттенком. Луковицы данного сорта обладают средней гнездностью (2-4) и средним весом 40 г.- Тимирязевский. Также раннеспелый сорт репчатого лука. Гнездность низкая (1-2). Луковицы плотные, округло-плоские с небольшим сбегом вверх с золотисто-коричневыми сухими чешуйками и белыми сочными. Масса луковиц в среднем составляет 70 г.
- Алеко. Распространенный среднеспелый сорт с плотной округлой луковицей. Сухие чешуйки имеют фиолетовую окраску, а сочные — белые с фиолетовыми прожилками. Вес луковиц в среднем составляет 55 г.
Полуострые:
Каба. Позднеспелый сорт репчатого лука, отличающийся сочной плотной луковицей округло-плоской формы со сбегом вниз. Чешуйки желтые, с легким коричневатым оттенком. Средняя масса луковицы — 110 г.- Золотничок. Среднеспелый сорт, для которого характерны плоские или округло-плоские луковицы. Сухие чешуйки бордовые с фиолетовым оттенком, а сочные — бледно-сиреневые. Масса луковицы в среднем составляет 115 г.
Сладкие:
Комета. Среднеспелый сорт репчатого лука, который обладает округлыми луковицами с белыми чешуйками. Гнездность — 5. Вес одной луковицы в среднем — 60 г.- Глобо. Позднеспелый сорт. Его отличительная черта — плотные широкие овальные луковицы большого размера. Чешуйки светло-желтые, мякоть — белая. Вес одной луковицы такого сорта достигает от 0,8 до 1 кг.