Огород
Закуски под шампанское должны быть легкими, не перебивать вкус игристого вина и съедаться за 1-2 укуса. Нужно учесть разновидность напитка – к брюту подходят одни закуски, а к полусладкому шампанскому – совершенно другие.
Стол должен быть фуршетным. Шампанское не допускает тяжёлых блюд. Самыми приемлемыми формами подачи закусок считаются канапе, тарталетки и небольшие бутерброды. За основу бутербродов вы можете брать крекеры.
Роль закусок могут выполнять салаты – ими начиняют тарталетки или подают в качестве самостоятельных блюд. Лучше во всех закусках избегать тяжёлых соусов – майонез считается неуместным к шампанскому.
Советуем не употреблять и шоколад – он нарушает правило о приторности закусок. По этой же причине не подходят и сладкие фрукты.
Закуски под брютБрют – аналог сухого вина. Он обладает низкой калорийностью, а значит и закуски должны быть минимально сытными. К брюту подходят лёгкие сыры в сочетании с орехами или овощные салаты с заправкой из оливкового масла и специй.
СладкиеСтарайтесь не увлекаться сладким – лишние калории быстро осядут на вашей талии.
Клубника в шоколадеМожете использовать замороженную ягоду, а вот шоколад должен быть тёмный – чем выше процент содержания какао, тем лучше.
Кабачки - 1300 г
Картошка - 500 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Вода - по потребности
81 кКал 2 ч. 2 ч. Фото готового блюда
рецепты под фото ▼
1. Салат «Грибы под шубой»Показать полностью… 2. Салат «Вкуснятина»3. Салат «С перепелиными яйцами и брынзой»4. Салат «Куриный»5. Салат «Шопский»6. Салат «Соломенная шляпа»7. Салат «Нежный»8. Салат «С говядиной, помидорками и яйцами»9. Салат «С крабовыми палочками и грибами»
500 гр.грибов1-2 головки репчатого лука3-4 вареные картофелинызеленый лук3-4 яйца,несколько соленых огурцовсыр твердый грамм 200майонез
200 гр. свежих шампиньонов150 гр. копченного куриного мяса80 гр. корейской морковки80 гр. чернослива150 гр. свежих огурцов
10-20 отварных перепелиных яиц50 г брынзысалатная смесь (руккола, радикьо)2 зубчика чеснока2 ч.л. неострой горчицы4 ст.л. оливкового масла1 апельсинсоль, черный перецнебольшой багет
1 крупный помидор2 небольших огурцаПоловина средней луковицы3 крупных сладких перца70 г. слабосоленой брынзы2 ст. ложки лимонного сока(или уксуса)3 ст. ложки оливкового маслаЧерный перец0,5 ч.л. сахара
Перчики запечь на решетке до черной корочки, положить в пакет на пару минут, затем очистить от пленки и семечек и нарезать крупно лапшойОгурцы очистить от шкурки и нарезать кубиком. Помидоры тоже кубиком.Лук нарезать полукольцами и залить двумя ложками уксуса или лимонного сока, туда же добавить половину чайной ложки сахара. Дать постоять пару минутБрынзу размять руками на кусочки, размером с кубики огурцов и полить оливковым маслом, перемешать,Теперь - соединить - перцы, огруцы, помидоры, брынзу, добавить отжатый лук и 1 ложку уксуса, в котором лук мариновался, черный перец по вкусу(я люблю поострее, поэтому добавляю много).
Перемешать, дать настояться несколько минут.
Крабовые палочки – 150 гр.Креветки – 200 гр.Кальмары – 200 гр.Яйца – 2 шт.Кукуруза консервированная – 1 банка.Сыр – 150 гр.Майонез – 5 ст. л.Соль, перец.
отварная куриная грудкамаринованный лукмаринованные шампиньончики или другие грибочкиваренные яйцатвердый сыр.майонеззелень для украшения.
150 г отварной говядины5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат3-4 перепелиных яицалистья зеленого салатасоус:1 ч.л. оливкового масла1 ч.л. яблочного или бальзамического уксуса1 ч.л. горчицы2 зубчика чеснокасоль, перец
крабовые палочки 150-200 гяйца вареные 4 штгрибы маринованные 150 гсыр твердый 100 гкукуруза 1 маленькая баночкалук 1 шт (я не добавила)майонез или сметаназелень
Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.Сыр и яйца натереть на крупной терке.С кукурузы слить жидкость.Можно выложить слоями:кукуруза,грибы,лук,сыр,яйца,крабовые палочки.
Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты – это скучно и обыденно, то вы ошибаетесь. Современные рецепты заготовок могут удивить даже самых требовательных гурманов, главное – выбрать правильные продукты, и разумные пропорции, и тогда, заготовки из капусты на зиму вас непременно порадуют.
Вы наверное знаете, что сортов капусты существует великое множество, но когда мне удается купить сочную, хрустящую и мягкую белокочанную капусту, я обязательно делаю с такой капусты заготовки.
Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию любимые и проверенные рецепты заготовок из всеми любимой нами капусты. Буду очень благодарна, если вы поделитесь своими рецептами заготовок из капусты в комментариях.
Желаю вам вкусных заготовок из капусты на зиму!
Квашеная капуста на зиму в банках по рецепту моей бабушки