Огород
Настоящая аджика — это блюдо кавказской кухни, которое возникло для долгих походов местных чабанов и в переводе означает «соль с перцем». Абхазская и грузинская сухая аджика готовится из острого перца, чеснока и ароматных трав и используется как приправа к различным мясным блюдам. Со временем это блюдо претерпело изменения, как часто случается со многими классическими блюдами. И в наше время аджику готовят, смешивая различные овощи и специи. И практически в каждом рецепте присутствует острый перец и чеснок.
Ассортимент цветочных и декоративных растений дл озеленения балконов весьма разнообразен.
Можно выделить общие методы выращивания и ухода цветочных культур на балконе, а также особенности культивирования древесных лиан.
Агротехника цветочных культур. Прежде всего необходимо правильно приготовить землесмесь для посадки цветов. Земельная смесь для заполнения цветочных ящиков может состоять из различных компонентов, но должна отвечать основным требованиям — быть достаточно питательной, рыхлой, влагоемкой и воздухопроницаемой. Обычно рекомендуется применять смесь из перегноя и дерновой земли с добавлением торфа и речного песка. Можно употреблять смесь из двух частей компоста, двух частей торфа, одной части перепревшего навоза и одной части песка или смесь из равных частей глинисто-дерновой и лиственной земли, органических удобрений, размельченного торфа и крупнозернистого речного песка.
В домашних условиях не всегда удается соблюсти рекомендуемые пропорции из-за отсутствия того или иного компонента. Поэтому следует стремиться отсутствующий компонент заменить равноценным, например, дерновую землю можно заменить компостной, полученной после перепревания различных растительных остатков. Тяжелые полевые или глинистые почвы можно улучшить внесением слаборазложившейся лиственной земли, крупного речного песка и слаборазложившегося торфа.
Дерновую землю можно приготовить самому. Для этого с луговины или краев канав, заросших травой, лопатой срезают небольшой слой дернины и вытряхивают из нее всю землю. В лесу собирают лиственную землю под листопадными деревьями (желательно под липой, кленом, лещиной и др.; дубовые и ивовые листья непригодны из-за избытка в них вреднодействующих дубильных веществ).
Космея
Некоторые цветоводы стремятся внести большое количество органических удобрений. Однако не для всех цветочных культур это полезно. Некоторые цветочные культуры (сальвия, вербена, герань и др.), выращиваемые на «жирной» земле, развивают большую вегетативную массу, но слабо цветут. Иногда на такой земле, главным образом при недостатке влаги в неглубоких и узких ящиках, расположенных на южной стороне дома, растения могут погибнуть.
Растения могут погибнуть и от избытка сильноразложившегося торфа, особенно так называемого «аммонизированного», специально насыщенного минеральными удобрениями. Иногда жители, увидев «черную» землю, которая на самом деле является чистым торфом, высаживают в нее цветы. Это приводит к плохому росту растений и даже к их гибели. Как компонент смеси торф очень полезен: он впитывает излишнюю влагу, долго удерживает ее, а аммонизированный торф является хорошим органическим удобрением.
В почвенную смесь, подготовленную для посадки цветов, желательно внести минеральные удобрения, которые в виде цветочной удобрительной смеси можно приобрести в хозяйственных магазинах. В ней содержится комплекс основных питательных веществ: азот, фосфор и калий. Минеральные удобрения (1,5—2 г — половину чайной ложки на 1 кг почвы) рекомендуется перемешать с землей в балконном ящике. Многие растения отзывчивы на внесение микроэлементов в почву.
Реакция почвенной среды для большинства растений должна быть близка к нейтральной (рН равно 6,8—7). Следует помнить, что увеличить кислотность приготовляемой смеси могут торф, глинисто-дерновая и суглинистая земля, а также минеральные удобрения. Для нейтрализации почвы в подобных случаях необходимы мел или известь, эффективно применять и древесную золу. Некоторые растения хорошо произрастают на слабокислых почвах — бегония, пеларгония, фуксия и хризантемы. Гвоздики и аспарагус хорошо произрастают на слабощелочных почвах.
Цветочные и декоративные растения принадлежат к различным семействам, происходят из многих стран и почвенно-климатических зон, обладают неодинаковыми биологическими особенностями. Размножаются они разными способами: семенным (рассадным) и вегетативным (зелеными и одревесневшими черенками, отводками, прививкой и т. д.) способами.
Цветочное оформление угла террасы
Многие однолетние растения можно высевать непосредственно в балконные ящики (годеция, настурция, календула, фасоль, горошек и др.). Они быстро растут и развиваются. Семена высевают вразброс или в бороздки в апреле — мае. Для получения равномерных всходов мелкие семена обычно смешивают с мелким и сухим песком или золой. Высеянные семена сверху покрывают тонким слоем просеянной земли или песка, равным размеру семени. Очень мелкие семена (лобелия, бегония и др.) при посеве не заделывают землей, их можно прижать к поверхности земли или опрыснуть из пульверизатора. Крупные семена заделывают на глубину, в два или в три раза превышающую поперечник семени. После посева семян землю осторожно поливают водой из лейки с мелким ситом, а в дальнейшем поливают ежедневно утром и вечером. До появления всходов поверхность земли можно прикрыть бумагой или стеклом.
В первую очередь высевают семена холодостойких растений (астра, гвоздика и др.), затем теплолюбивых. Посев производят после окончания ночных заморозков.
Чтобы растения зацвели пораньше, в балконные ящики высаживают уже готовую рассаду. Ее можно вырастить в комнате или приобрести в цветочных магазинах.
Обычно выращивают рассаду следующим способом: в марте высевают семена в ящики, горшки, плошки, стаканчики, сеянцы в фазе двух настоящих листочков (через 1,5—2 недели после посева) пикируют, т. е. рассаживают на расстоянии 3—4 см друг от друга, и подращивают до образования 4—5 настоящих листочков.
В домашних условиях выращивание рассады можно упростить — высевать семена не очень густо в ящики и, минуя пикировку, сеянцы в фазе 2—3 настоящих листочков высаживать на постоянное место.
Высаживать рассаду следует в пасмурную погоду или вечером после предварительной закалки. Разметив место посадки, делают в земле совком или колышком ямку, достаточную для свободного размещения корневой системы. После высадки рассаду обильно поливают, днем ее притеняют от солнца, а на ночь прикрывают в случаях похолодания. Некоторые растения (гелиотроп, герань и др.) для более обильного цветения можно высаживать в грунт ящика в горшках.
Луковичные растения — тюльпаны, нарциссы, гиацинты — высаживают осенью — в сентябре — октябре. Луковицы сажают на расстоянии 10—15 см одна от другой на глубину 12—16 см от донца луковицы. Ящики с высаженными в них луковицами рекомендуется в зимний период помещать в подвал или другое помещение, где поддерживается температура плюс 3—5°, чтобы избежать подмерзания луковиц. Весной (в конце марта — начале апреля) ящики выставляют на балкон или за окно. В первое время проросшие луковицы необходимо притенять от яркого света, прикрывая их бумагой или марлей. При резком снижении температуры воздуха цветы в ящиках на ночь рекомендуется прикрывать бумагой или рогожками.
Георгины в оформлении торцевой стенки
Так как балконные ящики трудно перемещать, луковицы можно укоренять в горшках, бумажных или пластмассовых стаканчиках, помещая их на зиму в помещение с температурой плюс 3—5°. После окончания весенних заморозков хорошо укоренившиеся луковицы с уже появившимися ростками аккуратно высаживают в балконные ящики с комом земли без повреждения корневой системы. На зиму ящики с высаженными многолетними растениями можно перемещать на внутреннюю сторону балкона и утеплять для предохранения растений от промерзания.
Уход за растениями на балконе заключается в рыхлении почвы, прополке, поливах и подкормках, подвязке, чистке и прищипке растений. Большое значение имеет правильный полив: не следует заливать почву, но содержать ее во влажном состоянии. Рекомендуется поливать растения утром и, если необходимо, вечером. В жаркое дневное время поливать цветы не следует. Очень полезно опрыскивать цветы из лейки. Поливы следует проводить с таким расчетом, чтобы весь слой земли сверху донизу был пропитан водой.
Для лучшего роста, развития и цветения растений их нужно удобрять и подкармливать. Для подкормок используют коровий навоз, костную муку, роговые стружки и др. Навоз раскладывают в ящике по поверхности земли слоем 3—5 см, костную муку или роговые стружки рекомендуется вносить из расчета 10—12 г на 1 м 2 . В виде подкормок применяют селитру, сернокислый аммоний, суперфосфат и калийную соль из расчета 1 г на 1 воды, или 2—3 г готовой смеси. Используют для подкормок и куриный помет (на ведро воды полулитровую банку помета, настой выдерживают 2—3 дня, затем поливают). Подкормку органическими и минеральными удобрениями следует проводить не ранее чем через месят после высадки растений в ящики.
Минеральные подкормки следует чередовать с органическими, частота подкормок — через каждые две недели. Перед подкормкой следует обязательно полить землю в ящиках.
Если после полива земля в ящике покрывается коркой, ее необходимо уничтожить, чтобы улучшить доступ воздуха к корням. Для этого землю рыхлят острой палочкой или специальной вилкой на такую глубину, чтобы не повредить корни.
Одновременно с рыхлением удаляют сорняки и прореживают всходы (если растения выращивают из семян), так как загущенные растения быстро вытягиваются, плохо развиваются и не цветут.
Необходимо своевременно удалять отцветшие цветки, не допуская созревания семян. Засохшие листья также следует удалять. Это мероприятие стимулирует образование новых бутонов и дальнейшее цветение растений.
Тщательный умелый уход за растениями на балконах обеспечивает хорошее их развитие, обильное и продолжительное цветение, красочное оформление балкона и всего здания в целом.
Озеленение торцевой стенки здания девичьим виноградом пятилисточковым в сочетании с цветочным оформлением
Агротехника древесных лиан. В практике вертикального озеленения наиболее рациональна посадка лиан в грунт возле здания. Существует два места расположения посадочных ям: у стены и за отмосткой. После устройства опор вдоль стены (на расстоянии 20—50 см от нее) готовят яму или канаву необходимой длины. Минимальные ширина и глубина ямы 60 см. Посадочные места заполняют питательной, богатой перегноем, структурной, рыхлой почвой. На тяжелых и сухих глинистых почвах большинство лиан растет плохо. При заполнении ямы или канавы производят легкую послойную трамбовку почвы и насыпают ее сверху посадочных мест в виде рабатки, т. е. на 8—10 см выше краев.
Если посадочная яма устраивается в отмостке, то по контуру делают обрамление бортиком, который должен возвышаться над уровнем тротуара на 5—8 см.
Перед посадкой лиан производят обрезку стеблей и корней, удаляют лишние и слабые стебли, побеги и корни, а остающиеся укорачивают. Затем растения высаживают ближе к внутренней стенке ямы или траншеи. В канавах выдерживают расстояние 0,75—1 м друг от друга в зависимости от величины посадочного материала и разрастания лиан в будущем. Посадочные ямы копают через 2—3 м одна от другой.
После посадки все стебли растений распрямляют, пригибают к опорам и равномерно распределяют по ним в виде веера. Каждый побег в отдельности подвязывают в двух-трех местах для направленного роста в высоту на опоре. Во время посадки лианы обильно поливают, после впитывания воды поверхность почвы рыхлят, выравнивают и оформляют валик. Посадку производят весной и осенью.
В первые 2—3 года после посадки проводят прополку сорняков, неглубокое рыхление почвы и своевременные поливы. Корни некоторых менее зимостойких видов и Форм лиан, особенно растущих в незащищенных местах, желательно в первые 1—2 года после посадки укрывать на зиму перегноем или торфом, которые рано весной тщательно, но осторожно, чтобы не повредить корней, перемешивают с почвой.
При посадке полезно некоторое заглубление корневой шейки растений для получения системы придаточных корней. Для ломоносов заглубление корневой шейки на 10—12 см обязательно (М. М. Рева, 1970).
Необходимо систематически направлять рост побегов по опорам так, чтобы декорируемая площадь стены была равномерно покрыта зеленью лиан. В дальнейшем производят обрезку поврежденных и отмирающих побегов, прореживание загущенных мест, удаление свисающих побегов.
Лианы, высаженные в ящики и кадки, плохо растут и не достигают должной высоты и развития. В кадках можно выращивать хвойные виды, розы, сирень и другие крупномерные растения.
Можно предложить выращивание растений без почвы на питательных средах, т. е. на гидрокультуре (Н. П. Бедриковская, 1972).
Дача – это не только источник натуральных овощей и фруктов, но и живописные цветники, радующие глаз, успокаивающие и поддерживающие в трудные минуты, вносящие в нашу порой нелегкую жизнь невероятно яркие краски и душистые ароматы.
Сегодня на очереди подборка рецептов аджики из помидор и чесночка. Ведь из кабачка мы ее уже готовили. Вы узнаете о принципах ее заготовки на зиму. Внизу указала пропорции ингредиентов с подробным описанием процесса приготовления.
Этот традиционный соус называют «абхазским маслом» и не случайно, ведь по консистенции она должна быть как сливочное масло. Интересно, что слово «аджика» на самом деле происходит от абхазского слова «соль».
Изобретательные домохозяйки разнообразили красный перец в составе пикантного соуса томатами. С ними ее вкус становиться гораздо мягче.
Представляю вашему вниманию восемь разновидностей приготовления. Среди них будут легкие рецепты жгучей, похожей на пасту, приправы без варки. Также будут пояснения, как ее сварить.
Ароматная остренькая приправа подходит к шашлыку и рыбным блюдам. С ними вместе она очень быстро съедается.
Если у вас в этом году выдался урожай на этот вид овощей, то советую почитать: как приготовить томатный сок, закатать салаты, сделать ассорти и просто законсервировать в собственном соку.
В этой коллекции собраны деревянные машинки сделанные своими руками. Приятно видеть сделанные своими руками точные копии старинных легендарных автомобилей и просто фантазии творческих одаренных людей. Не секрет что первые автомобили были сделаны из дерева.
Как сделать автомобиль из кровельного железа, фанеры и монтажной пены, пальмовых волокон, детского конструктора? Смотрите!Сделать машину своими руками — задача, достойная настоящего мужчины. Задумываются многие, берутся некоторые, до завершения доводят единицы. Мы решили рассказать истории машин, сделанных, что называется, на коленке. О работах профессиональных кузовных ателье, в том числе российских, типа A:Level или ElMotors, поговорим в другой раз.
Дело мастеров Востока
В Сети легко найти видео про целую фабрику «самопальных» суперкаров в Бангкоке. Стоят такие в десятки раз дешевле оригинала. Сейчас она уже не работает: видно, германские журналисты, снявшие видео о самодельщиках, оказали им медвежью услугу, и местные власти задумались об отсутствующих лицензиях «мастеров» и безопасности машин, которые они клепали. Понятное дело, специально краш-тесты этих поделок не проводили.
Интересно, что в принципе тайцы выдерживали обычную технологию строительства суперкаров — делали пространственные рамы из металлических профилей и труб и «одевали» их в кузова из стеклопластика. В большинстве же случаев самодельщики просто берут старые машины, срезают «лишние» кузовные панели и навешивают свои. По такой технологии построена, например, эта реплика Bugatti Veyron из Индии. Честолюбивый проект, прямо по присказке «полюбить — так королеву, воровать — так миллион». Автор и владелец использовал в качестве основы старый HonЧитать далее