Огород
Моченые яблоки в ведре на зиму – отличный вариант для владельцев садовых участков, собравших много фруктов. Такая заготовка понравится детям, гостям. Фрукты не стыдно поставить на праздничный стол, приготовить из них начинку для пирогов, добавить к салатам или просто перекусить мочеными фруктами перед обедом. Рецептов очень много, в каждом из них своя изюминка, неповторимый вкус, аромат.
Я знаю, что когда давление снижается, температура кипения воды также уменьшается. Но как давление влияет на температуру замерзания воды?
В условиях низкого давления температура замерзания больше 0 ° С или меньше?
ОтветыЕсли вы уменьшите давление, температура замерзания воды немного увеличится. От 0 ° C при давлении 1 атм оно увеличится до 0,01 ° C при 0,006 атм. Это тройная точка воды. При давлении ниже этого, вода никогда не будет жидкой. Он будет меняться непосредственно между твердой и газовой фазой (сублимация). Температура для этого изменения фазы, точки сублимации, будет уменьшаться при дальнейшем снижении давления. Чтобы узнать больше деталей, изобразите гугл "диаграмма фазовой фазы" и изучите картинки.
Вы можете взглянуть на фазовую диаграмму давление-температура воды:
[Фазовая диаграмма взята с веб-страницы Мартина Чаплина, http: //www.lsbu.ac.uk/water/phase.html#b , по лицензии CC-BY-NC-ND. Эта веб-страница настоятельно рекомендуется, с множеством полезных ссылок и статей.]
Переход между твердым телом и жидкостью - это красная линия, разделяющая синюю (сплошную) и темно-зеленую (жидкую) зоны. Совершенно очевидно, что оно в основном постоянно, когда давление увеличивается даже до 200 " role="presentation" style="position: relative;"> 200 200 " role="presentation" style="position: relative;"> 200 " role="presentation" style="position: relative;"> 200 МПа (атмосферное давление более или менее 0.101 " role="presentation" style="position: relative;"> 0,101 0.101 " role="presentation" style="position: relative;"> 0.101 " role="presentation" style="position: relative;"> 0,101 МПа, а также когда оно уменьшается.
Вот интересная статья, которая показывает, как вода замерзла при высокой температуре под давлением
Вот выдержка SanЧитать далее
