Огород
Это угощение обожают во всем мире. Вариантов приготовления тушеной капусты сотни: чешский (с курицей), польский (бигос с черносливом и ребрышками), немецкий (со свиной рулькой) и многие другие. Овощ используют в качестве гарниров и как самостоятельное блюдо, в начинках для пирогов и в салатах.
Как потушить квашеную капустуНачните процесс приготовления с выбора соления. Шеф-повара настоятельно рекомендуют квасить овощ самостоятельно, но если времени на это нет, приобретите готовый продукт. Качественная квашеная капустка не горчит, имеет упругую, хрустящую структуру и приятный вкус. Тушение квашеной капусты традиционно начинают с обжаривания лука, который придаст пикантный привкус готовому блюду. Далее добавьте соление, немного обжарьте и тушите до готовности.
В мультиваркеЧудо-печь идеально подходит для приготовления такого наваристого, сытного блюда как тушеная соленая капуста. Сначала овощ замачивают в теплой воде, чтобы ушла лишняя кислота. Затем добавляют в чашу мультиварки, где уже обжарился лук. Накрывают крышкой, приправляют специями и продолжают тушить квашеную капусту в мультиварке до готовности в режиме «Тушение».
На сковородеВариантов приготовления угощения есть масса: можно потушить квашеную капусту в сковороде с мясом, с птицей, с колбасками или сосисками, с грибами. В любом случае получится вкусно и сытно. Обратите внимание на то, что иногда попадается слишком кислый (перекисший) овощ – соленье нужно предварительно промыть, а в конце приготовления подсластить или добавить несколько ложек томатной пасты, которая нейтрализует кислоту. Подавайте готовое блюдо в качестве гарнира к мясным или рыбным угощениям.
В духовкеЧтобы сделать ароматное, вкусное овощное угощение в духовом шкафу, нужно сначала подготовить глиняную или керамическую емкость. Некоторые хозяйки сразу же закладывают на дно посуды мясо, грибы, лук, а другие – предварительно обжаривают эти продукты. Капустку промывают, слегка отжимают и выкладывают сверху, доливают воду или бульон и тушат в горшочке до готовности. Тушеная капуста в духовке должна томиться около часа.
Как пришить накладную декоративную молнию. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Светлана Хацкевич
Тканевый мешочек с завязками – это самая универсальная упаковка практически для любого подарка, начиная с маленьких ювелирных украшений и заканчивая объемными наборами из нескольких предметов.
Пытаясь найти идеальный мешочек, многие замечают, что эта задача не из легких. То цвет не подходит, то узор не нравится, то нет подходящего размера. Конечно, это нельзя отнести к трагедиям мирового масштаба, однако как приятно преподносить подарок, оформленный именно так, как было задумано!
Шить или не шить?Несмотря на то что описанные ниже мешочки для подарков сшиты на швейной машине, их вполне можно изготовить без такого оборудования. Правда, придется делать очень мелкие аккуратные стежки, чтобы изделие не выглядело неопрятно.
Для тех, кто совершенно не представляет себя с иголкой в руках, также существует выход. Они могут просто вырезать из ткани (нитки которой не высыпаются на срезах) круг, положить в центр подарок, собрать края в пучок и завязать красивым шнурком. Конечно, такая упаковка уже не будет мешочком.
Что понадобится для шитьяДля изготовления подарочной упаковки следует подготовить:
Ткань. Нитки в цвет или контрастные (в соответствии с планами мастерицы). Иглу, ножницы и сантиметровую ленту. Красивый шнур или ленточку. Декоративные элементы: аппликации, бусины, нити для вышивки и другие материалы.
Любая выкройка мешочка – это прямоугольник. Длина его сторон варьируется в зависимости от того, какой размер изделия запланирован. Выбранную ткань для мешочков очень удобно раскраивать.
Если мастерице нужно несколько одинаковых изделий, она может ускорить процесс, автоматизируя каждый этап. Например, следует выкроить сразу несколько прямоугольников, затем их все наметать, сшить, отутюжить и снабдить шнурками.
Если речь идет об изготовлении вышитых торбочек, то о декоре следует позаботиться еще до того, как сшить мешочек с завязками. Вышивку выполняют на выкроенном прямоугольнике, иначе потом это делать будет очень неудобно.
Выбор материалаПеред тем как сшить мешочек с завязками, надо определиться с тканью. Самой нарядной и наиболее подходящей для упаковок является органза. Однако шить мешочки из органзы немного сложнее, чем из других материалов (хлопка, льна, шерсти или синтетики). Эта ткань «плывет» и постоянно сыплется. Это значит, что все швы нужно сначала тщательно наметать и прогладить, а только потом прострачивать на машинке. Кроме того, органза прозрачная, так что все кромки придется аккуратно обрабатывать оверлоком или мелким зигзагом.
Если мастерицу пугают такие сложности, можно прекрасно обойтись хлопковой красивой тканью. Сейчас в магазинах продаются самые разные материалы с удивительной расцветкой. Самое лучшее здесь то, что многие из них можно купить кусочками от 30 см. Этого вполне хватит на несколько мешочков одинакового или разного размера.
Как сшить мешочек с завязками: пошаговый мастер-классВ этом и следующем пунктах будет описан процесс шитья торбочки. Все шаги снабжены фотографиями, так что запутаться будет сложно даже новичку.
Прежде всего следует оверлочить прямоугольник по всему периметру. Дальше нужно сложить его пополам (или совместить два одинаковых прямоугольника, если выкроить один большой не удалось) и сшить по бокам. В том случае, когда совмещают две детали, сшивают три стороны: боковины и дно.
На последнем этапе в образовавшиеся отверстия продевают ленту. Вот и весь рассказ о том, как сшить мешочек с завязками.
Изготовление завязокВ том случае, когда мастерице не удалось найти подходящие по цвету или структуре ленты, ей придется шить завязки самостоятельно.
Для этого следует выкроить ленту шириной три сантиметра (длина зависит от размера мешочка). Последовательность дальнейшей работы:
Подвернуть и подшить края. Загибать следует не меньше одного сантиметра, а строчку прокладывать очень близко к краю. Далее полосу ткани складывают пополам и проглаживают утюгом.
Вот и готова завязка. Ее продевают в мешочки для подарков и делают узелки на концах.
Изготовление торбочек для ароматических травОписанный метод шитья мешочков отлично подходит для изготовления травяных композиций. Несмотря на то что в специализированных магазинах предлагают огромное количество синтетических дезиксентантов, отпугивающих моль и прочих насекомых, многие хозяйки предпочитают использование экологически чистых средств.
Они шьют мешочки для трав своими руками и закладывают в них специальную смесь из нескольких видов трав. Наиболее часто используют комбинации из лаванды, мяты, тимьяна, розмарина, гвоздики, корицы и кедровой стружки. При этом лучше работают не измельченные материалы, а семена, стебли и листья. К удовольствию многих девушек и женщин, мешочки для домашнего использования требуют намного меньше внимания, чем подарочные упаковки. Здесь можно применить остатки ткани, из которых уже нельзя сшить никакое крупное изделие. Завязками могут служить обыкновенные прочные нитки. Учитывая то, что внутрь никто заглядывать не будет, швы можно не обрабатывать оверлоком.
Практичность и красотаМешочки для трав (своими руками их делают исключительно из натуральных тканей) раскладывают на полках шкафов или подвешивают на вешалки. Периодически их следует мять, чтобы высвободить эфирные масла и возобновить запах. Считается, что такого набора хватает на целый сезон, то есть, складывая зимнюю одежду на хранение, можно не опасаться за ее сохранность.
Как украсить торбочки для травЗдесь все зависит только от фантазии и способностей мастерицы. Скорее всего, видеть эти предметы будет только она сама и члены ее семьи, поэтому декор должен им нравиться.
Конечно, можно никак не украшать эти изделия, оставить их в максимально натуральном виде.
Для тех, кто увлекается вышивкой гладью, пригодятся миниатюрные образцы, расположенные ниже.
Стремясь к красоте, не стоит забывать о практичности: швы и завязки должны быть прочными. Иначе придется очень долго выбирать из одежды рассыпавшиеся сухие листья.
Помню, у моей бабушки дома всегда было много сушеных трав, ягод и грибов. Летом она собирала мяту, крапиву, шиповник и высушивала, развешивая их на веревке или раскладывая на подоконнике в кухне. А зимой мы пили мятный чай с медом и настой шиповника, ополаскивали волосы крапивным отваром и принимали ароматные ванны.
Сегодня, устав от чая в пакетиках и разнообразия «чудодейственных» бальзамов по уходу за волосами и кожей, мы все чаще обращаемся к природным дарам. Охлажденный мятный чай с лимоном отлично утолит жажду летом, а зимними вечерами избавит от усталости и напряжения. Некоторые травы станут отличной альтернативой «магазинным» средствам для ванны и душа. Да и на кухне без сушеных приправ не обходится ни одна хозяйка. Укроп, петрушка, базилик хороши в любом виде и в любое время года.