Огород
Специи – однокомпонентные вещества, которые обогащают пищу, усиливают вкус и повышают усвояемость. Как любые биологические добавки они могут принести пользу, если употреблять их с умом в малых количествах. Специи возбуждают аппетит, нормализуют обмен веществ, улучшают пищеварение, проявляют бактерицидные свойства. В отличие от приправ они не имеют выраженного аромата, однако вкус и консистенцию блюд изменяют кардинально. В пищевой индустрии однокомпонентные вещества используются как пищевые добавки и маркируются под знаком Е. Крупнейшие производители «вкусоизменителей» – Малайзия, Лондон, Индонезия, Бразилия, Гамбург. Распространенные специи: – сахар; – поваренная соль; – кремортартар; – дрожжи; – сода; – уксус; – горчица; – крахмал; – этиловый спирт; – квасцы; – желирующие вещества (желатин, агар-агар); – углекислый аммоний; – поташ; – глютамат натрия; – пищевые кислоты; – пекарский порошок. Помните, специи и пряности – это разные понятия, которые отличаются между собой. Приправа – обобщающее название пищевых добавок, которые меняют вкус блюда. К ним относятся ароматизаторы, специи, пряности , соусы, кетчупы. Чтобы ароматные добавки выгодно подчеркивали вкусовые качества блюд, учитывайте их совместимость с продуктами питания и между собой.
Красный молотый перец
В первые годы после приобретения садового участка, рассаду томатов я покупала у бабушек на рынке. Но вырастало из этого непонятно что. Все сорта были однотипные, обыкновенные, похожие на популярный сорт «Бычье сердце». Такие томаты выращивать было не интересно. Поэтому я решила попробовать вырастить свою рассаду. Не все получалось с первого раза. Были и ошибки, и разочарования.
Чистые, сияющие бликами света окна – лучший показатель внимательности и чистоплотности хозяев дома или квартиры. Как только начинаются солнечные деньки, хозяйки принимаются за их уборку: вытирают пыль с рам, моют козырьки и сами стекла. Как правило, мытье окон внутри помещений не вызывает трудностей, а вот наружная уборка может стать настоящей проблемой. Именно поэтому с каждым годом множество фирм выпускает все больше средств и приспособлений для очистки окон. Разберемся, какие из них наиболее эффективны в этом деле.
Содержание:
Салфетки из микрофибрыЕще совсем недавно самым популярным средством для очистки грязных стекол были смятые газетные листы и мыльный раствор. Способ несомненно эффективный, но трудозатратный. Современные хозяйки уже давно отошли от «бабушкиных» методов и используют для уборки специальные салфетки из инновационного материала.
