Содержание
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу вам предложить вариант вкусного и легкого салата. Это салат Дипломат. Уж не знаю, почему его так назвали, и с чем это связано, но салат получается легким, свежим и очень вкусным. Если вы знаете, с чем связанно такое название, то, мы все, будем рады узнать, напишите, ниже, в комментариях. Очень здорово, что в этом салате нет мяса, рыбы, субпродуктов и пр. тяжелых ингредиентов. А мнение, что этот салат нравится только женщинам, ошибочно. Нравится такое блюдо и мужчинам, и женщинам, и детям. Готовим салат уже не первый год, когда хочется легких салатов(для желудка), всем очень нравится. И никакого чувства тяжести и переполненности желудка. Если вы любите легкие и свежие салатики, то скорее всего этот, вы оцените по достоинству.
Сейчас вот посмотрела, на просторах интернета, с чем его только не готовят и с киви, и крабами, и с ананасом. А у нас салат дипломат с апельсином.
Салат легкий, если вы любите что-то посерьезнее, то как насчет селедки под шубой? Классика, многим нравится. Он является украшением любого праздничного стола, причем фаворит у многих. И на блоге у нас, очень много всевозможных рецептов салатов, так что готовьте, пробуйте. Ну а я предлагаю перейти к дипломату. )))
Салат Дипломат — ингредиенты
- 1 средний апельсин
- 1 небольшое зеленое яблоко
- 3-4 яйца
- 100- 150 грамм твердого сыра
- 0.5 луковицы (можно заменить ялтинским луком)
- майонез
Вот и весь набор ингредиентов. Вместо майонеза можно использовать нежирный йогурт для заправки, но я использую майонез. Обычный 67% подойдет (можно 50%).
Соль и черный перец использовать не советую, чтобы салат не «стек» раньше времени. Перед подачей можно, но не обязательно.
Салат Дипломат с апельсином — рецепт с фото
Также сразу хочу написать последовательность слоев, чтобы вы знали, как расположены слои по порядку, так как это слоеный салат.
1 слой — мелко нарезанное кисло-сладкое яблоко.
2 слой — мелко нарезанный маринованный лук.
3 слой — отварные яйца нарезанные мелким кубиком.
4 слой — апельсин (предварительно отделенный от шкуры, пленок и перегородок) нарезанный мелкими кусочками.
5 слой — тертый на мелкой терке твердый сыр.
Каждый слой необходимо смазать майонезом, чтобы салат не был таким жирным, можно смазывать майонезом не каждый слой, а, например, через слой. Или просто мелкой сеточкой.
А дальше следует уже более подробный рецепт салата с пошаговыми фотографиями и подробнейшим описанием процесса приготовления.
Яйца следует отварить и остудить. Почистить и порезать мелким кубиком. Лук мелко порезать (мелким кубиком) замариновать (на 100 мл. воды 0.5 ст. ложки сахара, щепотка соли и ст. ложка уксуса). Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут.
Если вы до этого не мариновали лук, или хотите быстро и вкусно замариновать лук, то у нас есть хорошая статья «Как замариновать лук в уксусе быстро«.
Тем временем следует почистить апельсин от шкурки, пленок, перегородок (если есть косточки, то их удалить). Порежьте апельсин мелкими кусочками, или порвите на дольки.
Сыр берите тот, который вам нравится. Предпочтительнее российский (у меня детский, он мне сейчас очень нравится, нежный, не соленый, сливочный, без сторонних вкусов и запахов). Плавленный сырок для этого салата использовать не советую.
Яблоко возьмите кисло-сладкое (можно сладкое) самое главное, чтобы оно было твердым и сочным, а не мягким внутри. Цвет не имеет значение, зеленое, желтое, красное, главное сочное и твердое.
Яблоко необходимо очистить от шкурки, удалить сердцевину, порезать мелким кубиком. Чтобы яблоко не темнело, его можно сбрызнуть соком лимона.
Подготовка ингредиентов, не занимает много времени. Он очень быстро готовится, так же, как и «исчезает».
Готовить салат дипломат с апельсином, рецепт с фото, который представлен вашему вниманию, очень быстро. Самое главное подготовка ингредиентов.
В чем можно приготовить этот оригинальный салат? Используйте красивую салатницу, креманки, или даже обычную тарелочку. Выкладывать ингредиенты необходимо слоями, так как это слоеный салат.
Первый слой это яблоки. Рисуем поверх слоя сеточку майонеза.
Следующий слой маринованный лук, обязательно сцедите маринад с лука (его можно даже отжать рукой), чтобы избавиться от лишней жидкости, так как она нам в салате не нежна.
Второй слой — маринованный лук.
Третий слой — яйца. Я отварила 4 яйца, у меня мелкие яйца, если у вас крупные яйца, то скорее всего вам понадобится 2 (максимум 3) яйца.
Сверху сеточку майонеза, а далее выкладываем слой апельсинов. Самое важное, аккуратно раскладывать дольки руками. Потому что на дне тарелки остается апельсиновый сок, лишняя жидкость в салате не нужна.
По желанию, чтобы сделать салат дипломат еще более пикантным, можно добавить слой ананасов. Используйте свежие или консервированные. Но это только если любите. У меня без ананаса. С ананасом мы любим другой салат.
Сверху, как обычно, сеточку майонеза и распределяем твердый сыр.
Распределяем верхним слоем (он же завершающий) твердый сыр. Если любите, то сыра можно и побольше.
Украсьте салат по вашему вкусу и желанию, у меня в холодильнике не оказалось свежей зелени, но были замороженные ягоды. Хотя листья укропа или петрушки (даже мята) были бы кстати. Я придумала вот такое украшение салата дипломат с апельсином.
Разместила поверх дольки апельсина и красную смородину. Если нет смородины, подойдет калина, клюква или любая кислая ягода. Это если вы решите все повторить, ну или возможно вы придумаете свой вариант украшения блюда (еще красивее). Украшение — это всегда творческая фантазия.
На вкус салат свежий, кисло-сладкий, вкусный и очень приятный. Единственное, не готовьте этот салат заранее, так как он «стечет», на дне салатницы или креманки можно заметить сок из апельсина, ну или плохо отжатого лука.
Готовьте салат за 1 час или пол часа, до того как подать на стол. Не волнуйтесь, салат успеет пропитаться. Сразу после приготовления, отправьте салат в холодильник, охладить.
Также, если говорить о легких салатах, я бы отметила салат женская слабость. Он тоже вкусный, слоеный, легкий и не сложный в приготовлении.
Ну а если вам интересны еще рецепты салатов, или вы еще не определились, какой лучше сделать, то сразу под статьей есть рубрика «разнообразие салатов», где более 60 рецептов. Причем каждый из рецептов приготовлен нами и сопровождается подробным описанием и фотографиями.
Нежный и потрясающе вкусный салат «Дипломат» получается нежным, сочным и ароматным.
Готовится он очень просто и из самых доступных продуктов. Понравится он и вашим домочадцам, и гостям – и доставит истинное гастрономическое удовольствие. Его красота настолько яркая, что сразу привлекает к себе внимание – и салат становится центральным блюдом любого стола. Приготовьте его обязательно: порадуйте себя и всех присутствующих его чудесным вкусом. Салат получается ярким и солнечным. Приятное сочетание яблок, сыра и апельсинов с нежной луковой ноткой, придает ему необыкновенную свежесть и праздничность.
Состав продуктов
- два небольших яблока;
- одна средняя головка репчатого лука;
- три сваренных вкрутую куриных яйца;
- два больших апельсина;
- 150 грамм твердого сыра;
- один киви – для украшения;
- несколько листочков петрушки – для украшения;
- майонез домашний – по вкусу.
Нежный и потрясающе вкусный салат «Дипломат»: пошаговый процесс приготовления
- Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, выкладываем в миску подходящего размера и заливаем крутым кипятком. Оставляем минутки на три, а затем воду сливаем: так из лука уйдет вся горечь.
- Сваренные заранее вкрутую куриные яйца (только не варите их больше 8 минут) остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Апельсин очищаем от кожуры и от белой прослойки, затем делим на дольки.
- Каждую дольку очищаем от семян и перегородок, нарезаем маленькими кубиками.
- Яблоки очищаем от семян и кожуры, натираем на крупной терке и быстро сбрызгиваем лимонным соком: чтобы мякоть не успела потемнеть.
- Выкладываем яблоки первым слоем на плоское блюдо, в котором и будем подавать салат.
- Накрываем яблоки слоем лука, покрываем сеточкой из майонеза.
- Следующим слоем в салат отправляем куриные яйца, разравниваем и делаем сеточку из майонеза.
- Накрываем яйца тертым сыром, разравниваем его и смазываем майонезом.
- Последним слоем выкладываем в салат апельсиновые кусочки, слив с них образовавшийся сок.
- Смазываем бока салата майонезом и украшаем их тонкими дольками свежего киви.
- Для украшения верха салата будем использовать листики петрушки (смотрите фото).
Приятного всем аппетита и отличного продолжения праздничных дней.
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат Дипломат – очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить салат Дипломат так вкусно, чтобы гости пищали от восторга!
Описание приготовления:
Простой рецепт салата "Дипломат":
1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем в холодной воде.
3. Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
4. Яйца варим вкрутую и натираем на крупной терке. Сыр тоже натираем на крупной терке.
5. Выкладываем салат слоями в следующей очередности: яблоко, лук, яйца, апельсин, сыр. Каждый слой слегка промазываем майонезом, если надо – солим и перчим.
6. Украшаем салат тертым яйцом, дольками лука, апельсина и зеленью.
Салат "Дипломат" готов. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня