Содержание
Для приготовления пирога на сыворотке нам понадобятся следующие продукты:
Яйца с сахаром взбиваем миксером в течении семи минут на большой скорости до крутой пены.
Затем добавляем в них сыворотку и осторожно ложкой перемешиваем.
Туда же добавляем по чуть-чуть муки и аккуратно перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана.
В самом конце добавляем ванилин, разрыхлитель и соду, гашенную уксусом.
Смазываем чашу мультиварки маргарином или сливочным маслом и остаток добавляем в тесто (до того, как добавляем соду и разрыхлитель).
Выливаем тесто и запекаем в мультиварке на режиме "Выпечка" 45-50 минут. В духовке также можно запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Вот, что у меня получилось.
Пирог очень хорошо поднимается.
Смазываем чем угодно, по своему вкусу, можно разрезать пирог вдоль и промазать любимым кремом. Я успела только сверху сгущенкой промазать. Пирог быстро съели.
Метки
Нежный, чуть влажный, пышный пирог, который тает во рту… Сложно представить, что он приготовлен без грамма сливочного масла и без единого яйца. Никогда бы не поверила, если бы не убедилась на собственном опыте!
Рецепт этот для меня — настоящее спасение, когда душа просит чего-нибудь сладкого и домашнего. Просто смешиваю все ингредиенты и выливаю в форму. Через 30 минут, как раз когда чай успевает полностью завариться, лакомлюсь свежей выпечкой!
Пирог на сыворотке
Ингредиенты
- 1 ст. манки
- 1 ст. муки
- 1 ст. сыворотки
Приготовление
- В глубокой миске нагрей сыворотку до средней температуры. Добавь соду, размешай.
Всыпь манку, перемешай и отставь миску в сторону.
Промой изюм, залей кипятком, оставь немного разбухнуть.
Пора вернуться к тесту. Добавь ванильный и обычный сахар, досыпь порциями муку, чтобы не образовались комки, влей масло, тщательно всё перемешай.
Выпекай пирог 30–40 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!
Без твоего внимания не должна остаться необычайная простота приготовления и экономичность этого пирога. Печь его в мультиварке — вообще милое дело: 40–50 минут в режиме «Выпечка»!
Вместо изюма ты можешь взять и орехи, и шоколадную крошку, и цукаты из цитрусовых, и какао, и свежие фрукты… В общем, этот рецепт — прекрасная основа для кулинарного творчества. Уж точно стоит им поделиться с друзьями!
комментариев 16
Очень вкусно,дети в восторге. Трудно найти рецепт в интернете,чтобы все получилось,как в рецепте. Здесь результат превзошёл ожидания.
На 3 стакана сыворотки всыпала 2 стакана сахара , 3 стакана манки и 3 стаканв муки + 1 пачку ванильного сахара . Соды взяла чайную ложку соды с горкой. Результат превзошел ожидания . Очень вусно и быстро .
Девочки,все написано по стакану,стакан 200 или 250мл?
Я малиновскими гранеными отмеряла!!
Добивала вместо растительного масла, кусочек, грамм 50 , растопленного сливочного масла, орехи и вишню в собственном соку. Получилось воздушное объедение. Такая вкуснота, что просто пальчики оближешь. Нежный, воздушный. Спасибо огромное.
Получилось — супер！ спасибо огромное！ и не упал и не подгорел, а то я уже думала духовка совсем негодная, а тут…
Дякую ще раз, спекла, дуже смачно і легко, не вірила трохи що без яєць вийде, але дарма буде в моїх рецептах)))
Дуууууже дякую. Рецепт бомба , і смачно і бюджетно, якраз для мене, і всі продукти натуральні .
Делала в мультиварке, 50 минут, выпечка. Пропекся. Но абсолютно не высокими не пышный. На вкус как пряник. Тесто очень тяжелое. Чего в рецепте, мне кажется не хватает…
Не хватає розпушувача тіста та соду я гашу уксусом….а Ви мабуть забили його борошном..спробуйте трішки підігріти сироватку,кефір чи кисляк чи висока молоко так щоб воно було тепле(я провіряю пальцем,якщо не пече то підходить)потім кидаю гашену соду, розмішую воно булькати починає,кидаю манку перемішую чекаю хвилин 5,потім добавляю цукор ванілін борошно яйце 1 шт розпушувач олію(буває коли меленький шматочок масла та ложку олії) виливаю на деко потім кидаю начинку чи яблука чи вишню чи ще щось(ізюм не люблю)ставлю в духовку випікаю пока не стане румяне провіряю спічкой готовність і вуаля готово.
Доречі про цукор писали що 1 стакан це багато…я вам відповім що все залежить з чого ви робили пирога чи з рідкого кефіра чи з сироватки(якщо з кефіра то це якраз нормально 1 стакан якщо з сироватки то я кладу трохи більше половинки стакана)
Пойдет, прост в приготовлении,но..одно. При том, что сахара было меньше, чем по рецепту, получился приторный!В жопе слипается))) Но, это я не люблю сильно сладкое, а кому-то может и придется удвоить дозу ?
Испекла пирок по данному рецепту и ничего вкусного в нем не почувствовала!Данный рецепт изначально написан не верно все по стакану ,получается кластер,да и пирог очень тяжёлый и не вкусный.
Вот такие пироги.
Кулинарный дуэт мамы и дочки
Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)
Порадую вас от всего сердца вкусняшкой:
Быстрый кекс в мультиварке (на сыворотке)
Нужно:
Сыворотка – 120 мл.
Сахар – 160 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сода – ¼ ч.л.
Мука – 160 гр.
Вишня или черешня – 1 горсть
Украшение:
Белок – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Краситель розовый – 2 капли
Украшения в форме сердечек
Приготовление:
1. Замесите тесто из яйца, сыворотки, сахара, соды и муки. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Тесто вылейте в чашу мультиварки и посыпьте сверху ягодами. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте без подогрева в закрытой мультиварке еще на 15 минут.
3. Кекс выньте и остудите.
4. Белок взбейте с сахаром до пышной массы. Чтобы он окрасился в розовый цвет добавьте пару капель пищевого красителя. Выложите с помощью ложки или кулинарного конверта поверх кекса и украсьте сердечками.
Совет:
Сыворотку можно заменить кефиром или йогуртом. Но при этом положите меньше муки, чтобы тесто не стало сильно густым.
Количество: 8 порций
Время приготовления: 1 час
Рецепт нашла у Алисы 
alrockcrystal , добавила побольше украшений и можно отправлять в раздел "Пирог для любимых" и "14 февраля" :)))