Озимая рожь биологические особенности

Биологические особенности яровой пшеницы

Возделывают два вида:

Культура холодостойкая: зерно прорастает при t +2°С, жизнеспособные всходы появляются быстро (на 7-8 день). Переносят кратковременные заморозки до –6°, а во время цветения и налива растение и зерно повреждаются заморозками –1-2°.

Продолжительность периода от всходов до кущения составляет 15-22 дня. Продолжительность кущения в зависимости от условий колеблется от 11 до 26 дней.

Вследствие невысокой усвояющей способности корневой системы яровая пшеница очень требовательна к плодородию почвы. Лучшими для нее считаются черноземные, каштановые почвы. На подзолистых почвах яровая пшеница растет хорошо, если они окультурены и применяются удобрения. Наиболее требовательна к плодородию почвы твердая пшеница, дающая высокие урожаи качественного зерна после распаханных многолетних трав.

Критический период для яровой пшеницы по отношению к влаге – время от всходов в трубку до колошения. Относится к растениям длинного дня.

Биологическая особенность озимой пшеницы

Зерно озимой пшеницы способно прорастать при 1-2°С. кущение начинается через 15 дней после появления всходов (при t около 12-15°С). При позднем появлении всходов и снижении осенних температур период от всходов до кущения удлиняется, с наступлением заморозков кущение прекращается и возобновляется лишь весной. Кустистость повышается при внесении N удобрений и при посеве крупными семенами. Весной при достаточной влажности из узлов кущения образуются новые корни. С увеличением числа узловых корней продуктивность возрастает.

Выход в трубку у озимых начинается в первой половине мая при t не ниже 10°. Колошение наступает через 30-35 дней. Колос формируется тем быстрее, чем длиннее день и выше t°.

Цветение продолжается около недели (при t 12-30°С). в теплую и сухую погоду этот период сокращается. Продолжительность формирования, налива и созревания зерна (около 30 дней) зависит от особенностей сорта и условий возделывания культуры.

К почвам озимая пшеница относительно требовательна. Лучше всего она растет при рН почвы 6,3-7,3. Наиболее высокие и устойчивые урожаи дает на плодородных, связанных и чистых от сорняков, окультуренных черноземах. В НЗ лучшие для озимой пшеницы почвы – слабооподзоленные, среднесуглинистые. На легких супесях без внесения органических и минеральных удобрений она удается плохо.

Озимая пшеница довольно засухоустойчивая. Выход в трубку, колошение и созревание проходят у нее в более ранние сроки, при этом лучше используются весенние запасы влаги и питания.

Озимая пшеница требовательнее озимой ржи к климату, плодородию почвы и агротехнике, к тому же она более жаровыносливая и засухоустойчива, но менее зимостойка, чем рожь. Корневая система обладает недостаточно высокой способностью извлекать из почвы труднорастворимые вещества. Весной озимая пшеница отрастает позже и медленнее, чем рожь, поэтому после перезимовки потребность в азотном питании особенно велика. Недостаток фосфорно-калийного питания приводит к слабой закалке и плохой перезимовки растений.

Биологические особенности озимой ржи

Озимая рожь менее требовательна к почве, климату и другим условиям, чем пшеница. При наличии влаги в почве рожь может прорастать при кол-ве тепла (1-20°С). При повышенной t 120°-150° и влажной почве всходы ее появляются через 4-5 дней.

Озимая рожь кустится преимущественно осенью. Общая кустистость ржи обычно выше, чем пшеницы и составляет 4-10 стеблей.

Выход в трубку наступает через 18-20 дней, а колошение – через 30-35 дней после начала вегетации весной. От начала колошения до цветения проходит 8-12 дней, открытое цветение продолжается 8-10 дней. При теплой погоде рожь цветет с раннего утра до полудня. При загущенном посеве, избытке влаги и азота озимая рожь полегает. Иногда даже в большей степени, чем пшеница.

Через 4-5 дней после оплодотворения начинается формирование зерна. Молочное состояние наступает через 10-15 дней после оплодотворения и длится 7-10 дней, а через 12-16 дней зерно переходит в фазу восковой (желтой) спелости.

Созревает рожь медленнее пшеницы, но срок ее уборки наступает обычно на 6-10 дней раньше. Физиологическое дозревание зерна заканчивается через 25-30 дней после наступления полной спелости.

Среди озимых хлебов рожь – самая морозостойкая культура. По устойчивости к выпреванию и вымоканию переросшая с осени озимая рожь уступает озимой пшеницы, зато превосходит ее по устойчивости к засухе. Наибольшая потребность во влаге наблюдается весной в период активного роста ржи – от выхода в трубку до выколашивания.

Озимая рожь относительно не требовательна к плодородию почв. Она характеризуется большим развитием и повышенной усвояющей способностью корневой системы.

При внесении удобрений ее в течение нескольких лет подряд можно сеять на одном месте. Озимая рожь прекрасно отзывается на все приемы агротехники, направленные на повышение плодородия почвы. Рожь может расти на малоплодородных почвах, легких супесях и рыхлых песчаных почвах.

Ознакомление с особенностями посевной ржи, которая имеет озимые и яровые формы. Исследование основных свойств озимой ржи: засухоустойчивости, пластичности, невысокой требовательности к почве. Анализ кустистости озимой ржи к концу осенней вегетации.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования «Белорусский Государственный Аграрный Технический Университет»

Кафедра: Основы агрономии

Тема: «Биологические особенности озимой ржи»

Выполнил: Студент 3 курса

Рожь относится к семейству злаковые, роду Secale. Широко распространена и введена в культуру только рожь посевная (S.cereale L.), относящаяся к разновидности vulgare. Корневая система у ржи мочковатая, развивается на глубине до 25 см, но отдельные корни могут проникать на глубину 1-1,5 м. Стебель полый (соломина), имеет 3-6 узлов. Лист – длинная узкая листовая пластинка. Соцветие – сложный колос. Опыление перекрестное. Плод-зерновка, голая, узкая, с глубокой бороздкой.

Озимая рожь – продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества.

Рожь посевная имеет озимые и яровые формы. Возделывается в основном более урожайная озимая рожь.

По данным центральной лаборатории Госкомиссии по оценке качества сортов содержание белка в зерне 11-13%, число падения 170-184 сек.

При прорастании зерновки трогается в рост главный зародышевый корешок. Озимая рожь чаще имеет четыре зародышевых корня. Ко времени появления всходов зародышевые корни достигают в длину 13-14 см.

Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью; по данным Д.Н. Прянишникова, озимая рожь даже в бесснежные зимы может переносить в зоне узла кущения морозы до 25°С. Высокая холодостойкость позволяет расширять ее посевы в юго-восточных и восточных районах, высевать озимую рожь в малоснежных районах Сибири и Казахстана, где морозы нередко достигают 40°С и более. Такая зимостойкость объясняется тем, что при своевременном посеве рожь осенью до наступления морозов приобретают должную закалку, которой растения в наибольшей степени обладают в фазе кущения.

Рожь обладает высокой засухоустойчивостью, чему способствует использование осенних осадков, сильное развитие корневой системы еще с осени.

Семена ржи прорастают при 1-2°С тепла, всходы появляются через 4-7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян. Рожь обычно дает 4-6 плодоносящих стеблей на одно растение, хотя при благоприятных условиях может выбросить до 50 стеблей, но они обычно позднее появляются и не образуют нормального колоса. Кущение в основном заканчивается осенью. Длина вегетационного периода у ржи составляет 260-270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных. Период от появления всходов до колошения у озимой ржи наиболее продолжительный. Цветение начинается через 10-12 дней после колошения и продолжается 10-15 дней. Озимая рожь обычно созревает на 8-10 дней раньше озимой пшеницы.

Озимая рожь обладает сравнительно высокой пластичностью, благодаря которой она широко распространена во всех зонах России. Имеющиеся различные экологические группы и сорта озимой ржи существенно различаются по своим требованиям к почве и климату и соответственно к приемам их возделывания.

Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора. Хорошо отзывается на окультуривание почвы и на вносимые удобрения. Она дает хорошие урожаи на песчаных и суглинистых почвах, а при соответствующем уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.

Рожь менее чувствительна к кислотности почвы, она дает сравнительно хорошие урожаи при рН 5. Но снижение кислотности весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.

На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.

Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной полосы можно успешно возделывать озимую рожь. При этом на тяжелых и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.

Однако в Нечерноземной полосе, особенно в восточных районах, за ряд лет в июле – августе бывает мало осадков. Поэтому из-за сухости почвы задерживается развитие всходов, что отрицательно сказывается на последующем развитии озимых, в том числе на подготовке их к зимовке. Но это вполне можно преодолеть путем правильной подготовки почвы к посеву, обеспечивающей сбережение влаги.

На образование 1 кг сухого вещества озимая рожь расходует 400-420 кг воды. Хорошо развитая корневая система ржи позволяет более полно использовать осенние, зимние и ранневесенние осадки. Поэтому рожь устойчивее к засушливой погоде весной и в 1-й половине лета.

Наибольший расход влаги озимыми культурами падает на период выхода в трубку до полного колошения. При сравнительно повышенной засухоустойчивости в весенний период рожь страдает от недостатка влаги во 2-й половине мая и в июне.

Критической температурой на глубине узла кущения для ржи считается -16, -20°С, в зависимости от сорта, степени закалки к зиме, влажности почвы и общих экологических условий района. Считается, что для плохо закаленных озимых растений критическая температура на -4, -6°С меньше, чем для хорошо закаленных. озимый рожь посевной

Зерна ржи при наличии влаги в почве могут прорастать при температуре 1-2°С, а всходы появляются при 4-5 о С.

Общая кустистость озимой ржи к концу осенней вегетации составляет в среднем 4-5 побегов, что несколько выше, чем у озимой пшеницы. Особенно хорошо она кустится при среднесуточной температуре воздуха в сентябре 12 С.

Требования к влаге

Биологические особенности озимой ржи. Рожь менее требовательна к влаге, чем озимая пшеница. Имея хорошо развитую корневую систему, оно достаточно эффективно использует запасы влаги почвы, которая накопилась осенне-зимними осадками.

Рожь легко выдерживает весенние засухи. Транспирационный коэффициент меньший 400-500. Наибольший вред наносит грунтовая засуха в фазе выхода в трубку, когда у растений формируются генеративные органы. После цветения рожь мало требовательна к влаге, но на легких песчаных почвах даже незначительная засуха негативно влияет на налив зерна.

Требования к почве

Биологические особенности озимой ржи. Рожь имеет хорошо развитую корневую систему с высокой усваивательной способностью. Поэтому озимая рожь хороше растет на разных почвах. Высокие урожаи выращивают даже на бедных песчаных почвах Полесья. Неплохо рожь родил при достаточном удобрении на дерново-подзолистых песчаных, торфово-болотных, тяжелых глинистых и других малопригодных для озимой пшеницы почвах. Однако лучшими для нее являются черноземы и серые лесные, легкие за механическим составом почвы. Рожь хорошо выдерживает повышенную кислотность (рН

Озимая рожь – одна из важнейших культур, особенно для районов нечерноземной зоны, где она является основной культурой.

Биологические особенности. Биология культуры является основой построения ее технологии возделывания (комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного качества). С учетом этого необходимо знать биологические особенности возделываемой культуры, т.е. отношение ее к факторам жизни (свет, тепло, влажность, пища, воздух).

Отношение к температурам

Озимая рожь менее требовательна к теплу, чем озимая пшеница. Прорастает оз. рожь при 1-2°С, оптимальная температура для роста и развития – 8- 12°С. Однако более дружные всходы появляются при 10–15°С через 5-7 дней. Через 13–15 дней после всходов (через 2–3 дня после появления третьего листа), озимая рожь начинает куститься. В период кущения наиболее благоприятна температура воздуха 10–11°С.

В отличие от озимой пшеницы, узел кущения у ржи образуется у поверхности почвы (на глубине 1,7-2см) независимо от глубины заделки семян. Озимая рожь кустится преимущественно осенью, но кущение может продолжаться и весной (при позднем посеве, разреженном стоянии растений). Корни развиваются относительно быстро и к концу осенней вегетации углубляются на 1м.

Весной после таяния снега, когда температура воздуха установится на уровне 5°С и выше, растения трогаются в рост, отрастая раньше, чем озимая пшеница, и в это время могут дополнительно куститься, но в меньшей степени, чем озимая пшеница. Для дальнейшего развития требуются повышенные температурные условия: в начале весенней вегетации — выхода в трубку и стеблевание – 8–10°С, через 18-20 дней, в период колошения–цветения 14–15°С (от колошения до цветения проходит 10-12 дней), цветения – восковой спелости 16–25°С (цветение продолжается 10-15 дней).

Через 5 дней после оплодотворения начинается формирование зерна. Молочное состояние наступает через 10-15 дней после оплодотворения и длится – 7-10 дней, через 12-18 дней зерно переходит а фазу восковой спелости и через 8-12 дней достигает полной спелости. Период от колошения до восковой спелости продолжается – 35-50 дней. При понижении температуры и в пасмурную погоду созревание затягивается.

Хорошо переносит зимние холода без снежного покрова, хорошо распустившиеся растения озимой ржи выдерживают до -20°С. При снежном покрове 20-25см, озимая. рожь переносит до -35°С.

Отношение к влаге

Озимая рожь засухоустойчивее других озимых культур, что объясняется хорошим развитием корневой системы. Благодаря более полному использованию запасов осенней и весенней влаги она легче переносит весеннюю засуху. По устойчивости к выпреванию и вымоканию озимая рожь уступает пшенице.

Наибольшее потребление влаги отмечается в период активного роста ржи – от выхода в трубку до колошения, а также в период цветение – налив зерна. Недостаток влаги вызывает образование метелки и малопродуктивных колосков.

Требования к почве

К почвам озимая рожь менее требовательна, чем все остальные зерновые колосовые. Хорошо произрастает в нечерноземной зоне, на дерново-подзолистых почвах. Корневая система озимой ржи способна лучше, чем других культур, использовать фосфор из почвы, а по усвоению калия она уступает только овсу. Изо ржи можно получать много полезных продуктов питания, выращивая ее на супесчаных и кислых почвах с pH=5.

Отношение к свету

Это культура длинного дня. Она менее требовательна к световому режиму. Не выносит сильного загущения, склонна к полеганию.

Система обработки почвы. Озимая рожь более требовательна к обработке почвы, особенно к предпосевной, чем озимая пшеница, так как семена ржи заделывают неглубоко.

Обработка почвы зависит от предшественника, засоренности, влажности почвы и почвенно-климатических условий. Обработку черного пара в сухостепной зоне начинают с лущения стерни сразу же после уборки предшествующей культуры. Поле, засоренное малолетними сорняками, лущат на глубину 5-7 см, корневищными и корнеотпрысковыми на 10-12 см. после прорастания сорняков поле пашут на глубину пахотного слоя плугом с предплужником. Весной пар боронуют для закрытия влаги, затем в течении лета проводят от 3-5 культиваций по мере появления сорняков.

На почвах тяжелого гранулометрического состава при достаточном количестве влаги и внесении органических удобрений не позднее чем за 20-30 дней до посева озимой ржи целесообразно провести перепашку пара на глубину 16-20 см.

При размещении озимой ржи по занятым парам парозанимающие культуры следует убирать не позднее, чем за 20-25 дней до посева озимой ржи.

Сроки и норма посева. Оптимальный срок посева озимой ржи совпадает с переходом среднесуточной температуры через 15-14°С. Для укоренения и кущения нужно 45-55 теплых дней. Нужно знать, когда в каждой зоне происходит переход температур на снижение до 5°С и затем делается отсчет назад и устанавливается срок посева.

Более ранние сроки посева приводят к израстанию озимых, идет дополнительное кущение, расходуется лишняя влага и питательные вещества.

Норма высева зависит от плодородия и влажности почвы, засоренности поля, сроков посева и используемых сортов. Ее устанавливают из расчета получения к уборке 500-600 продуктивных стеблей на 1м?.

Примерные нормы высева, млн. всхожих семян на 1 га:

• – в Нечерноземной зоне – 5,0-6,0;
• – в Центрально-Черноземной – 4,5-6,0;
• – в Поволжье – 3,5-5,0;
• – на Урале, в Сибири – 6,0-6,5.

На хорошо обработанных и удобренных полях норму высева снижают на 0,5 млн. семян на 1га. При запаздывании с посевом, при размещении ржи на песчаных и супесчаных почвах норму увеличивают на 8-10%.

Большую роль для повышения урожайности озимой ржи имеет внесение в рядки простого суперфосфата (вместе с посевом) – 10кг/га. Рожь отзывчива на подкормки (15-30кг Р₂ О₅ и К ₂О на 1га), весной (до выхода растений в трубку) – азотными и фосфорными (до 1ц аммиачной селитры и 1,5-2,0ц суперфосфата на 1га). Из местных удобрений хорошо использовать перегной (8-10 т на 1га), навозную жижу – 6-8т на 1га (разбавленную в 3-4 частях воды), птичий помет (3-5ц на 1га), золу (4-6ц на 1га). При внесении местных удобрений дозы минеральных удобрений могут быть уменьшены.

Причины гибели озимой ржи. На озимую рожь действует ряд неблагоприятных факторов, приводящих к гибели:

• – вымерзание. Заключается в том, что в межклеточных пространствах растения под влиянием низких температур замерзает вода, образующиеся ледяные кристаллы оттягивают воду из клеток, что вызывает повышение концентрации клеточного сока и происходит обезвоживание;
• – выпревание. Наблюдается при слабом закаливании, когда снег выпадает на непромерзлую почву. В этом случае растения гибнут от истощения, расходуя накопленные вещества на дыхание;
• – вымокание. Эта причина наблюдается в пониженных местах, где длительное время задерживались талые воды, в следствии чего в тканях растений резко усиливаются дыхательные процессы, анаэробные и происходит отравление и гибель растений;
• – выпирание – вытеснение на поверхность почвы узлов кущения, сопровождаемое разрывом корневой системы;
• – снежная плесень. Происходит это вследствие плохой перезимовки, растения подвергаются болезням;
• – ледяная корка. Оказывает отрицательное действие на растение.