Яблоко ред делишес калорийность

Содержание

Ежедневное употребление яблок способствует очищению организма, а из-за низкой калорийности продукта, яблочная диета считается одной из самых эффективных и простых. Химический состав яблок красного цвета несколько богаче состава остальных цветов, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям следует относиться к их употреблению с осторожностью.

Пищевая ценность, калорийность красного яблока

Из красных сортов яблок готовятся различные джемы и всевозможные блюда, поскольку они сладкие и мягкие. На 100 гр. спелого плода приходится в среднем от 47 до 55 калорий: в одном яблоке среднего размера около 45 калорий и в том, что побольше – приблизительно 100 калорий.

Пищевая ценность, калорийность красного яблока

Красное яблоко (калорийность его зависит от нескольких факторов: от сорта и как продукт был приготовлен) сорта «Роял Гала», например, содержит около 50 калорий на 100 гр., а в «Ред Делишес» — 45 калорий.

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки 0.4 гр.
Углеводы от 10 до 12 гр.
Жиры от 0.2 до 0.4 гр.
Клетчатка до 1.8 гр.
Вода 80 – 85 гр.
Органические кислоты 0.8 гр.
Дисахариды, моносахариды 9 гр.
Крахмал 0.1 гр.
Жирные кислоты 0.2 гр.

Красное яблоко содержит:

  • органические кислоты, наполняющие организм энергией;
  • пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
  • сахара, которые имеются в составе фрукта, не сразу расщепляются, поэтому жировые клетки скапливаться не будут;
  • из-за высокого содержания витамина С, жиров в составе почти нет;
  • в яблоке сосредоточено около 80% воды, что способствует поддержанию тонуса всего организма.

Для людей, у которых кислотная среда желудка повышена, рекомендуется употребление яблок красного цвета.

В яблоке содержится более 25 видов химических веществ:

  1. Микроэлементы: йод, содержащийся в косточках, железо, медь, цинк, фтор, хром.
  2. Витамины: B1/2/3, B5/6/9, витамин С, А, К, Е, биотин.
  3. Макроэлементы: К, Ca, Mg, Ph, натрий, сера, хлор.
  4. Аминокислоты, полиненасыщенные жирные и жирные кислоты, сахариды.

Витаминный комплекс и его содержимое напрямую зависит от условий и сроков хранения продукта.

Полезные свойства красного яблока при похудении

Красное яблоко (калорийность продукта не высокая) при похудении оказывает благотворительное влияние на организм, а благодаря массе полезных свойств не истощает его и постоянно держит в тонусе.

Полезные свойства красного яблока при похудении

Полезные свойства:

  • нормализация кислотного и водного баланса организма;
  • омолаживающий эффект, процессы старения замедляются, благодаря содержащимся в яблоке веществам;
  • из организма выводится излишняя жидкость, токсины и шлаки;
  • очищается кровь и печень от холестерина;
  • пектин благотворно влияет на очистку организма;
  • клетчатка помогает нормализовать и ускорить процесс обмена веществ;
  • укрепляется иммунная система;
  • на 12,2 % яблоко состоит из железа, что является прекрасным источником для нормализации гемоглобина и профилактики анемии;
  • улучшается психоэмоциональный фон при добавлении яблок в свежезаваренный чай.

Чтобы не запустить обратный процесс при похудении, употреблять яблоки на ночь не рекомендуется, ведь в их составе имеется сахар.

Противопоказания для употребления красного яблока

Фрукт следует употреблять в пищу в меру, но бывают и случаи, когда и вовсе следует воздержаться от употребления красного яблока.

Противопоказания для употребления красного яблока

Не рекомендуется употреблять яблоки в большом количестве:

  • если наблюдается частое вздутие живота, поскольку плоды яблок способствуют повышенному газообразованию;
  • при проблемах с желудком: язва, гастрит, колит, и причиной этому повышенное содержание кислоты в продукте;
  • с осторожностью при сахарном диабете;
  • продолжительное время похудения с помощью «яблочной диеты», должны быть разгрузочные дни;
  • употребление более 4 штук яблочных косточек в сутки, поскольку в них содержится не только суточная доза йода, но и кислота, которая в большом количестве может вызвать отравление;
  • аллергикам.

Поскольку в составе плодов присутствуют кислоты и сахар, рекомендуется полоскать ротовую полость водой после каждого их употребления в пищу, особенно тем, у кого тонкая зубная эмаль.

Хотя яблоки и низкокалорийный продукт, их не стоит употреблять тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ. Противопоказаны красные яблоки при любых сердечно-сосудистых заболеваниях, индивидуальной непереносимости и сахарном диабете.

Как выбрать красные яблоки

Сезонные фрукты считаются самыми полезными, ведь они не подвергаются обработке химией. Покупая фрукты, обратить внимание следует на внешний вид: поверхность кожуры должна быть не слишком блестящей, чистой от потемнений, вмятин и точек коричневатого цвета.

Рекомендуется отдать предпочтение яблокам средних размеров, чтобы они были не переспевшими. В противном случае организм получит меньшее количество витаминов, чем могло бы быть. Также не стоит забывать и о запахе: если яблоко не пахнет, существует большая вероятность того, что фрукт «подкармливали» добавками для быстрого роста.

Сорта и виды красных яблок

Среди ранних сортов выделяются:

  • «Красное раннее» полностью созревает ближе к августу. Вкусное и привлекательное на вид яблоко.
  • «Виста-Белла» имеет приплюснутую округлую форму с кисло-сладким вкусом.
  • «Китайка Долго» на поверхности будто скопился «налет», они вытянутые по форме и кисловатые. Созревают плоды ближе к середине августа месяца.

Сроки хранения ранних сортов менее одного месяца, поэтому их потребляют в пищу сразу.

Сорта и виды красных яблок

Яблоки среднего созревания:

  • «Мекинтош» созревают к началу сентября. На вкус кисло-сладкие и сочные.
  • «Титания» имеют форму круга, собирают урожай этого сорта в начале сентября месяца.
  • «Деличия» с кисло-сладким вкусом, твердые и хрустящие. Долгий срок хранения.
  • Яблоки, собранные осенью, могут храниться могут около 3-х месяцев.

Поздние сорта:

  • «Ред Делишес» с ребристой поверхностью, достаточно плотные и крупные. Сладкие на вкус и очень сочные.
  • «Глостер Йорк» довольно крупные плоды, сбор урожая проходит в конце сентября. По форме – конусообразные, на вкус – сладкие.
  • «Спартан» имеет округлую и сплюснутую, немного ребристую форму сверху. Полностью созревают к октябрю месяцу. Очень сладкие по вкусу.

Сбор урожая зимних сортов приходится на конец сентября, начало октября. При соблюдении всех условий хранения, плоды могут сохранятся в первоначальном виде до апреля, начала мая. У всех сортов отменные вкусовые качества и внешний вид, они упругие и сочные.

Подходящие для диеты яблоки

Наиболее подходящими для диеты являются яблоки с низким содержанием калорий, они должны быть не слишком сладкие. Жиросжигателем в плодах красного цвета выступает вещество полифенолом. Также, оно нормализует процесс работы внутренних органов и является природным антиоксидантом.

Читайте также:  Что делать с вейгелой осенью

Секреты приготовления блюд из красных яблок

Красное яблоко (калорийность низкая, поэтому блюда отлично подойдут к потреблению их в разгрузочные дни на диетах) следует выбирать спелое и хорошего качества. Немаловажен и факт покупки яблок в магазинах или местных с деревьев. Вариантов подачи готовых блюд на стол огромное количество, так же, как и способов приготовления и у каждого блюда найдутся свои секреты.

Советы по приготовлению

  1. Для пышности известного всем блюда «шарлотка», рекомендуется взбивать ингредиенты миксером или блендером. Яблоки резать тонко.
  2. При вырезании внутренностей плодов, дно не должно быть поврежденным.
  3. В салатах яблоко идеально сочетается с брынзой, сливками, майонезом и даже с сладким красным перцем.
  4. В приготовлении соусов, натертое яблоко необходимо проваривать со всей приготовленной массой.

Яблоко добавить можно в разные салаты, к мясу или приготовить напитки. Испортить блюдо фруктом практически невозможно.

Для красивого оформления, фрукт нарезать ломтиками и уложить корочкой вверх, полить медом или украсить блюдо, используя специальные формы для вырезки. Используя фантазию и следуя личным предпочтениям, посыпать блюдо сахарной пудрой или использовать декоративные украшения.

Рецепты блюд из красных яблок

В кулинарном искусстве яблоку нашлось широкое применение. Из них можно приготовить множество блюд, десертов и напитков. Плоды используют как в качестве основного ингредиента, так и в сочетании с другими продуктами.

Яблочный суп с клецками из манки

Ингредиенты:

  • 200 гр. яблок;
  • 100 гр. сахарного песка;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • вода 1 литр;
  • пряности: гвоздика, корица и цедра апельсина;
  • клецки: 4 ст. л. манной крупы, 30 гр. сливочного масла, 1 яйцо, соль и мускатный орех по вкусу.

Яблочный суп с клецками из манки

Рецепт пошагово:

  1. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, нарезать дольками и вымочить в сахаре.
  2. Яблочную кожуру залить водой, добавить пряности и проварить.
  3. Добавить сахар, проварить повторно.
  4. К содержимому всыпать дольки яблок и варить до тех пор, пока яблоки станут мягкими.
  5. Крахмал предварительно развести водой, залить им получившиеся мягкие яблоки.
  6. Клецки: яйцо растирается с маслом, медленно всыпать манную крепу, орех и немного подсолить. Оставить на 20 минут. Клецки делаются обычной чайной или десертной ложкой и аккуратно вводятся в суп.
  7. Варить до готовности клецек.

Суп сладковат на вкус, сытный и вкусный.

Суп «Бозбаш» с яблоком

Ингредиенты:

  • 150 гр. или 2 яблока;
  • 750 мл. или 3 ст. воды;
  • 500 гр. баранины;
  • 2 ст. л. томатной пасты или пюре;
  • 1 стакан гороха (по желанию);
  • 1, 2 штуки картофеля;
  • 2 штуки небольших головок репчатого лука;
  • 2 ст. л. масла растительного;
  • соль, петрушка – по вкусу;
  • 5-7 штук горошков черного перца.

Суп «Бозбаш» с яблоком

Пошаговое приготовление блюда:

  1. Мясо нарезать на небольшие куски, залить водой чуть выше уровня мяса и варить на слабом огне.
  2. Горох промыть и варить на медленном огне отдельно около часа.
  3. Готовое мясо переложить к гороху.
  4. Бульон процедить и залить им мясо и горох.
  5. Далее добавить: предварительно обжаренный на масле лук, нарезанные кубиками яблоки и картофель, томатную пасту или пюре, посолить, поперчить.
  6. Тушить с закрытой крышкой на слабом огне около 25 минут.
  7. Петрушку или укроп добавить по желанию.

Достаточно сытное и полезное блюдо.

Яблочный сыр

Ингредиенты:

  • 1.5 – 2 кг яблок;
  • 50-60 гр. грецких орехов или других по желанию;
  • 1 – 2 ч. л. молотой корицы;
  • 320 – 370 гр. или 1.5 стакана сахарного песка.

Яблочный сыр

Пошаговый рецепт:

  1. Тщательно промыть яблоки, дать высохнуть капелькам воды.
  2. Удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками, потрусить с 2-3 ложками сахара.
  3. Чтобы фрукт пустил сок, емкость накрыть и оставить на сутки.
  4. Варить 20 минут на слабом огне до мягкости, непрерывно помешивая.
  5. Небольшую часть яблок отложить в сторону, а остальные измельчить блендером или миксером до кашицеобразного состояния.
  6. В получившуюся массу всыпать сахар и варить на медленном огне до загустения.
  7. К готовой массе добавить отложенные яблоки, орехи и корицу.
  8. Снова варить на слабом огне около 20 минут, непрерывно помешивая.
  9. Остудить, марлю положить на глубокую емкость и выложить массу на марлю, разровнять ложкой слегка надавливая.
  10. Марлю завязать сверху, вынуть и положить массу на доску, придавив прессом.
  11. Оставить в таком положении на сутки.
  12. На следующие сутки марлю снять и положить сыр на пергаментную бумагу до полного высыхания. Готовый сыр довольно упругий.

Сохнет сыр не один день и похож на мармелад. В процессе высыхания, рекомендуется периодически его переворачивать.

Яблочный пирог с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • 6 штук яблок среднего размера;
  • 140 гр. сливочного масла;
  • овсяные хлопья 100 гр.;
  • 2 куриных яйца;
  • 170 гр. сахара;
  • 50 мл. лимонного сока;
  • ½ ч. ложки соды;
  • 120 гр. муки;
  • 1/3 ч. л. молотой корицы.

Яблочный пирог с овсяными хлопьями

Пошаговое приготовление блюда:

  1. 15 гр. сливочного масла растопить на сковороде и слегка обжарить хлопья.
  2. 125 гр. предварительно растопленного масла взбить с 130 гр. сахара.
  3. Вбить яйца и добавить сок свежевыжатого лимона.
  4. Всыпать соду, хлопья и муку.
  5. Замесить тесто и выложить в форму для запекания.
  6. Из 4-х яблок сделать пюре при помощи блендера и вылить сверху на тесто. 2 яблока нарезать дольками, выложить по форме круга. Присыпать корицей и сахаром.
  7. Поставить в духовой шкаф на 45-60 минут при 190 градусах.

Если сорт яблок не сочный, возможно добавить воды.

Салат с яблоками, курицей и сыром

Ингредиенты:

  • 250 гр. мягкого сыра;
  • 2 яблока среднего размера;
  • 3 штуки куриного филе;
  • 1 пучок листьев салата;
  • 6 ст. л. масла оливкового;
  • 1 ч. л. горчицы зернистой;
  • 1 ч. л. винного уксуса белого;
  • молотый черный перец и соль по вкусу.

Салат с яблоками, курицей и сыром

Пошаговый рецепт:

  1. Смешать масло, уксус, перец, соль и горчицу.
  2. Удалить из яблок сердцевину и тонко нарезать.
  3. Отваренное филе нарезать таким же образом.
  4. Листья салата нарезать или покрошить руками.
  5. Сыр небольшими кубиками выложить поверх листьев салата.
  6. Заправить соусом.

Легкий в приготовлении, сытный и вкусный салат к столу. Среди напитков наиболее популярными считаются сидр, квас и кисель. Яблочный квас и вовсе считается омолаживающим напитком.

Как хранить красные яблоки

При выборе яблок для хранения нужно учитывать их сорт. Для хранения рекомендуется выбирать качественные, не испорченные фрукты.

Признаки испорченных плодов:

  • мягкие на ощупь, вялые или сморщенные;
  • на поверхности есть темные пятна;
  • гнилые участки;
  • трещины.

Хранить фрукты можно на балконе, в темных или прохладных местах в квартире и в холодильнике. Для хранения, обычно, выбирают зимние сорта. Они выдерживают 7-ми месячное хранение. Осенние же сорта сохранятся в пригодной к употреблению форме лишь несколько месяцев.

Правила хранения:

  • в деревянных ящиках, коробках из картона или корзины;
  • сортировка спелых и не спелых фруктов;
  • если количество яблок небольшое, каждый плод можно обернуть пищевой пленкой или бумагой;
  • можно использовать опилки или луковую шелуху для увеличения срока хранения;
  • рекомендуются к хранению яблоки с ножками;
  • резкие перепады температур плохо отражаются на сроках хранения.

Предварительно вымытые яблоки хранятся меньше по времени. На хранение рекомендуется выбирать недозрелые плоды.

Как и сколько употреблять красных яблок при диете

Красное яблоко (калорийность разных сортов незначительно различается) содержит около 10 гр. глюкозы, поэтому необходимо тщательно соблюдать режим их употребления при диете. Количество съеденных яблок не должно превышать суточную норму в 1.5 кг, а разнообразить рацион можно печеными яблоками.

Кроме того, такой вариант чередования снизит возможность появления дискомфорта в животе. Обязательно потреблять плоды с кожицей.

Яблочное меню при 7-ми дневной диете:

  • 1-й и 7-й дни – 1кг. фруктов;
  • 2-й и 6-й дни – 1.5 кг;
  • 3 – 5 дни – 2 кг. плодов.
Читайте также:  Куры на балконе содержание

Рацион питания составляют исключительно яблоки и 1.5 литра воды в день. Не запрещается при такой диете зеленый чай без сахара и до 100 гр. ржаного хлеба. Яблочная – кефирная диета. Суть ее заключается в четком соблюдении часов приема пищи. Стакан кефира и 1 яблоко употреблять каждые 3 часа. Обязательным условиям является употребление жидкости, чем больше, тем лучше.

Принцип монодиеты заключается в потреблении только красных яблок. В организме налаживаются обменные процессы и потребляемые в пищу углеводы не превращаются в жировые клетки, что очень важно при диетах. Низкая калорийность яблок позволяет быстро избавиться от нежелательных килограммов.

Видео о красных яблоках

Как просто и очень вкусно и полезно запекать яблоки в духовке:

Укажите необходимое количество яблок Ред Делишес в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Укажите необходимое количество яблок Ред Делишес в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Яблоки считаются диетическим фруктом – существуют сотни вариантов диеты, где яблоки – главный компонент меню. Калорийность яблока, его состав, соотношение белков, жиров и углеводов, действительно, претендуют на право называться самыми полезными для худеющих. Однако подходят для этих целей далеко не все сорта.

Красные и зеленые сорта, «айдаред» и «семеринка» имеют принципиально разный «вес» для талии и количество калорий. О чем важно знать при составлении рациона, как правильно кушать яблоки, какие цвета фруктов выбирать на диете – все секреты плодов читайте в нашей статье.

Калорийность яблок

Яблоки являются едва ли не самыми доступными фруктами для россиян. Деревья прекрасно себя чувствуют в нашем климате, отлично растут и дают высокие урожаи, которые хорошо хранятся и используются во многих блюдах. Фреши, смузи, шарлотка, запеканки и даже салаты – яблочки хороши во всяких видах, а уж как они полезны!
Плоды содержат:

  • фосфор, магний, железо;
  • калий, никель, молибден, натрий;
  • витамины группы А, С, В (В1, В6, В9), Н, РР;
  • фруктовые кислоты;
  • моносахариды и фруктозу.

Огромный плюс в особых веществах: фрукты богаты пектином, полезным для печени и желудка, клетчаткой, есть витамины А, С, Е, большое количество других микроэлементов и ценных жирных кислот.

Помимо этих достоинств, яблоко – белки, жиры, углеводы (КБЖУ) идеальны с точки зрения сбалансированности:

  • белки содержатся в количестве 0,4 г,
  • жиры – 0,1,
  • углеводы 9,8 г.

Остальное приходится на воду, ненасыщенные и органические жирные кислоты, крахмал, моносахариды и пищевые волокна. Удивительно, но в составе есть даже зола: 0 5 г на 100 г фрукта. А еще яблоко славится содержанием полезной человеку щавелевой кислоты, обладающей свойством окислять, а потом выводить вредные шлаки и токсины.

Гликемический индекс яблок

Многие современные диетологи уверены, что роль играет не столько содержание калорий в продуктах питания, но какой гликемический индекс (ГИ): низкий он или высокий. Продукты питания с низким ГИ усваиваются организмом дольше, они не вызывают всплеск уровня сахара в крови, а значит не провоцируют обжорство. «Высокие» продукты, напротив, способствуют выработке инсулина, а тот вызывает скачки уровня сахара, ведущие к неконтролируемому аппетиту.

ГИ яблок составляет 30, арбузов – 70, а меда – 90. Именно поэтому считать их угрозой для стройности нельзя, даже, несмотря на высокое количество сахаридов.

Калорийность яблока от чего она зависит

Общая калорийность плодов в среднем составляет 47 ккал, отдельные сорта достигают 71 ккал на 100 г продукта. Некоторые различия можно списать на разность сортов плодов. Количество углеводов сладкого яблока может на 10-20% быть выше кислого, так же значение имеет цвет шкурки и содержание моносахаридов. Но есть и другие факторы, напрямую влияющие на калорийность. Некоторые из них заслуживают внимания.
Факторы, влияющие на «вес» фруктов:

  • цвет кожицы: чем ярче, краснее, тем выше будет пищевая ценность плода; правда и желтые плоды могут быть очень сладкими и содержать довольно много калорий;
  • места, где оно выспевало. Яблоки, выращенные в южных регионах, впитавшие в себя лучи солнца, всегда содержат больше фруктозы. Они слаще на вкус и «весят» по калориям в 1, 5 раза больше. Северные фрукты всегда чуть более кислые, зато с диетической точки зрения гораздо выгоднее для талии;
  • текстура мякоти: сочная, упругая «начинка» чаще свидетельствует о низкой калорийности, нежели бархатистая, более сладкая;
  • вес плодов – большие всегда слаще, сытнее, калорийнее небольших собратьев по ветке, даже если сорт у них одинаковый.

Решающую роль играет и способ термической обработки плодов.

Сколько калорий в яблоке зелёном

Самые легкие по пищевой ценности – яблоки зеленых сортов. Калорийность одного зеленого яблока высчитываются по весу: в 100 г фрукта содержится около 35 ккал, и один крупный плод вытягивает от силы на 70 ккал. Зеленые плоды считаются наиболее полезными для фигуры. Мягкие сорта чуть более сладкие, твердые – зеленые кислят, зато хорошо освежают и отлично утоляют жажду за счет своей сочности. Диетологи рекомендуют готовить с ними детокс-смузи, добавлять в творожные запеканки: белки смягчают фруктовые кислоты, надолго насыщают.

При употреблении зеленого яблока, бжу играет роль не на столько, на сколько правильное употребление: едят фрукты непременно вместе со шкуркой, для чего плоды тщательно моют перед едой специальной щеткой. Так счищается воск, которым производитель часто обрабатывает фрукты для увеличения срока годности.

Сколько калорий в яблоке красном

Пищевая ценность плода ярко-красного или красно-зеленого цветов составляет примерно 47-71 ккал. Они сладкие, богаты пектином и клетчаткой, способны понижать уровень вредного холестерина в крови. Ученые из Америки призывают всех граждан старше 35 лет съедать по два красных яблока в сутки для поддержания оптимального уровня холестерина в крови. При этом есть их важно сырыми.
А вот десерты их яблок красного цвета не возбраняется кушать худеющим людям. Только в умеренных количествах и минимальной термической обработке.

Сколько калорий в яблоке жёлтом

В жёлтых сортах яблок калорийность колеблется в пределах 40-57 ккал, а углеводы содержатся в диапазоне значений зелёных и красных сортов. Ниже рассматривается пример калорийности популярного жёлтого сорта яблок Голден. Так же на количество калорий в плодах влияет фактор урожайности. Ведь если год урожайный и яблоня обильно плодоносила, то дерево наиболее истощается, нежели при умеренной плодоносности.

Калорийность печёного яблока

Калорийность печёных яблок сравнительно не высока, в среднем она составляет 47 ккал на 100г продукта. Однако стоит понимать: поскольку вода в процессе запекания испаряется, то калорийность может вырасти. Часто в приготовлении печёных лакомств используются дополнительные продукты, такие как мёд, сахар, изюм, орехи, курага и другие сладкие ингредиенты. Следовательно, калорийность печёных яблок увеличивается пропорционально тем продуктам, которые применяются в рецептах. Так калорийность печеного красного яблока будет выше в 1, 5 – 2 раза. Сладкие печеные фрукты могут содержать до 100 ккал на 100 г, особенно если начинить их сладкой творожной массой. Хотя в любом случае, такой десерт предпочтительнее кусочка пирога или торта.

Читайте также:  Растения ялты фото и названия

Польза яблока печёного в том, что при запекании, полезные вещества максимально сохраняются в плодах – витамины группы В, Е,С, А, РР, Н.
Так же элементы:

  • Калий – необходимый для полноценной работы сердца
  • Железо – важный составляющий крови.

Для полноценной работы желудочно-кишечного тракта употребление печёных яблок полезно благодаря высокому содержанию клетчатки. Печеные плоды, как принято считать, наиболее безвредны для фигуры: за счет снижения количества фруктовых кислот, повышения уровня пектина, они усваиваются желудком быстрее, помогают регенерироваться клеткам печени.

В сушеном яблоке

Сушеные яблоки являются лучшим диетическим продуктом из яблок в принципе. Он является ценным источником десятков микроэлементов, витаминов, пектина. Диетологи настоятельно рекомендуют держать его в сумочке, и есть на полдник в качестве перекуса, заменять конфеты, варить из них морсы, делать настойки и просто резать в кефир или ряженку.

Между тем на 100 г продукта приходится около 240 ккал, что в разы выше содержания в свежем виде. Также они слаще на вкус, ведь в процессе сушки из них выходит вода, концентрация сахарозы повышается.

Несмотря на повышенную калорийность, 100 г таких плодов допустимы в рационе худеющих. Они весят мало, зато отлично насыщают, снижают уровень холестерина в крови, помогают кальцию усваиваться, что в целом помогает успешно сбрасывать вес даже беременным и кормящим женщинам.

В моченом фрукте

Моченые яблоки получают методом особого образа брожения, напоминающего квашения капусты. Особая ценность в таком продукте – повышенное содержание витамина С, благотворно влияющего на иммунитет человека. Плюс моченые плоды отлично воздействуют на желудочно-кишечный тракт, прочищая его мягко и деликатно. Много таких яблок не скушаешь, хотя для фигуры они не страшны и содержат всего 46 ккал на 100 гр. В одном большом плоде может содержатся не больше 80-90 ккал – его легко позволить себе в любое время суток.

В яблочном соке и компоте

Сейчас многие призывают активно пить смузи и фреши из свежевыжатых плодов. С точки зрения калорийности они, действительно, отлично вписываются в рацион – в большом стакане фреша из «семеринки» от силы 100 ккал. Но фруктовые кислоты могут быть противопоказаны людям с проблемами ЖКТ (в частности, повышенной кислотностью), вредят зубной эмали. Фреши рекомендуется смягчать мороженым сладкими продуктами, например, сочетать с манго или бананом. В этом случае калорийность напитка возрастает в 1, 5 – 2 раза.

Также опасно пить промышленные напитки из-за огромного количества сахара – ими производитель нейтрализует высокую кислоту фруктов. В стакане может присутствовать до 300 ккал – настоящая калорийная бомба для фигуры.

В этом плане идеальны домашние яблочные компоты. Хозяйка всегда сможет проконтролировать количество сахара, добавить вместо него немного меда, подкислить лимонной кислотой. Словом, сбалансировать продукт своими силами. Стакан в 250 мл правильного компота, сваренного дома из сезонных плодов, содержит не больше 150 ккал.

Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах

От сорта также зависит очень многое – сладкие более сахарные, питательные, а с кислинкой обладают свежестью, но безопаснее с точки зрения похудения.

Яблоки Фуджи

Сорт был выведен в Японии, где плоды просто обожают и добавляют практически везде – в компоты, десерты, салаты. Он считается зимним сортом – собирают его поздней осенью. Отличительная черта сорта – сладость и хрустящая корочка. При этом довольно питательны – на 100 г приходится 70 ккал, что в целом высоко для любых фруктов.

Калорийность Яблока Голден

Сорт Голден – самый популярный в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, едва уловимую ненавязчивую кислинку. Сорт идет на изготовление промышленных соков, десертов, детского питания. Хотя, если вы надумали с Голден сбросить вес – стоит быть бдительным: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Также особо сладкие разновидности сорта (с темными вкраплениями) обладают высоким ГИ, то есть провоцируют объедание. Так крупный плод яблока Голден весом 180 г, будет иметь калорийность – 95,4. Зато в сухом виде они являются полноценной заменой любым сладостям, которые хорошо запивать чаями или кисломолочными продуктами низкой жирности.

Яблоки Айдаред калорийность

Кисловатые на вкус плоды «Айдаред» привезли в Россию из Америки, где был выведен сорт. В отличие от Голдена, этот сорт используют для приготовления цукатов, его пекут, варят, сушат. Встретите плоды – смело покупайте. Они абсолютно безопасны для талии, обладая ценностью в 40 ккал на 100 г. В Америке именно Айдаред прописывают диетологи «взвешенным людям»

Яблоки Ред Делишес калорийность

Ред Делишес сочетает кислинку и сладость, и калорий в нем вполне умерено – 45 ккал на 100 г. Ред Делишес выглядит сочно, его используют как сырье для соков, варят из него сиропы и компоты. Но и в свежем виде плоды – прекрасный свежий десерт, который долго хранится.

Яблоки Роял Гала калорийность

Зато сорт Роял Гала, выведенный в Новой Зеландии, отличается нежной шкуркой, а мякоть отличает привкус ванили. Еще плоды сочны, низкокалорийные – от 50 ккал в 100 г – прекрасно, подходят для запекания с творогом и зеленых смузи.

В яблоках Семеренко

Яблоки Семеренко многие считают импортными. Но ведь сорт – достояние наших, российских селекционеров. Его вывел агроном Лев Симиренко еще в середине 50-ых годов прошлого века. Яблоки полюбились за высокую урожайность, отличный внешний вид и хранится без порчи на протяжении всего холодного сезона в России – с ноября по апрель.

В диетологии плоды оценили за низкую калорийность – 37ккал, низкое содержание сахаридов, и способность быстро усваиваться. Однако на вкус этот сорт часто кислит, вот почему его рекомендуется есть либо в сухом, печеном виде, либо в виде смузи с добавление чуть более сладких фруктов: киви, бананов, манго. Вкусные и полезны фреши с тыквой, морковью, сельдереем – в порции напитка не больше 130 ккал, а насыщает он надолго.

Яблоко сезонное

Уже по названию легко догадаться: сезонные яблоки те, которые поспели в свой сезон. Есть сорта, которые собирают ранним летом, есть поздние. Но бывает, что в продажу поступают самые недорогие сорта, что транспортируют большими партиями в одно время. Рассчитывать калорийность таких яблок довольно сложно – покупателю стоит обратить внимание на цвет шкурки, регион произрастания и, конечно, вкус самой мякоти.

В любом случае, яблоки рассчитываются от 34 до 71 ккал на 100 г продукта. Поскольку плод весит в среднем 200 г, умножайте цифру надвое и кушайте с удовольствием в свежем, сухом, печеном виде. А вот от промышленных соков стоит на диете воздержаться.