Содержание
Звоните: +7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Татьяна Ивановна skype: stiva49
Виналайт
Контакты
Г орец перечный
Название : Горец перечный
Другие названия : Лесной перец, лесная горчица, лягушачья трава, водяной перец, лягушена трава, перечная гречиха, горчик перечный.
Латинское название : Persicaria hydrophiper (L.) Spach
Семейство : Гречишные (Polygonaceae)
Виды : Семейство гречишные – травы, реже кустарники, с простыми очередными листьями при основании, с прилистниками, сросшимися в трубчатое перепончатое влагалище – раструб. Цветки мелкие, невзрачные. Околоцветник простой, до основания рассечённый. Тычинок обычно 5-9, завязь верхняя одногнёздная, односеменная. Плод – орешек или семянка, обычно трёхгранный, реже плосковыпуклый.
Для семейства характерно образование гликозидов – производных антрацена, называемых антрагликозидами, – в больших или меньших количествах в разных органах растений. Агликоны антрагликозидов чаще всего являются производными окси-метил-антрахинина, главными являются эмодин, реин, хризофанол. Эти соединения оказывают слабительное действие (замедленное), проявляющееся через 6-8 часов. Кроме того, они имеют бактерицидные свойства. Вместе с тем имеются аналогичные соединения антранола. Смесь антрагликозидов имеет оранжевую окраску (например, цвет корня ревеня), а со щелочами отвары растений дают кроваво-красный цвет.
Корни многих растений богаты дубильными веществами пирокатехиновой группы, и некоторые используются как дубители в промышленности. Надземные части некоторых видов богата флавоноидами, другие – витаминами С, К; много щавелевокислого кальция, обычно в форме друз; часто имеются органические кислоты (яблочная, щавелевая и другие), смолистые вещества. Весьма редки эфирные масла, сапонины не указываются. Алкалоиды пока найдены в двух видах: у джузгуна и в листьях курчавки.
В семействе лекарственное значение имеют несколько крупных родов – щавель, ревень, горец.
Свежие листья горца перечного обладают острожгучим вкусом, пропадающим при сушке (другие близкие виды жгучим вкусом не обладают, чем отличаются безошибочно в свежем состоянии). В сухом виде легко отличить от других видов под микроскопом и по наличию крупных секреторных погруженных вместилищ.
Продолжительность жизни : Однолетнее.
Вид растения : Травянистое растение.
Корни : Ползучее корневище.
Ствол (стебель): Стебель красноватый, узловатый, ветвистый.
Высота : 30-60 см
Листья : Листья продолговатые, с железистыми точками и раструбами у основания.
Цветки, соцветия : Невзрачные, зеленовато-розовые цветки собраны в повислые колосовидные кисти.
Время цветения : Цветёт в июне – сентябре.
Плоды : Плод – орешек.
Запахи и вкусы : Острый жгуче-перечный вкус.
Время сбора : Используется надземная часть растения, собранная во время цветения.
Особенности сбора, сушки и хранения : Срезают на высоте 10-15 см от земли. Сушат на открытом воздухе в тени или на чердаке, расстилая тонким слоем. Сушить надо быстро, разложив тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава легко чернеет. Выход сухого сырья – 20%. Хранят сырьё в бумажных мешках. Срок годности – 2 года.
История растения : Древние греки и римляне считали это растение средством, очищающим раны и разрушающим опухоли. Его применяют при открытых, гноящихся ранах и язвах, для остановки кровотечений, при опухолях, затвердениях, кровоподтёках, суставном ревматизме.
Распространение : В России горец перечный встречается во всех районах Европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке; в Украине – по всей территории (кроме Полынной Степи и Крыма).
Места обитания : Растёт по сырым берегам водоёмов, сырым лугам, редколесьям, по обочинам лесных дорог. Очень часто встречается в горах до 1000-метровой отметки.
Лекарственные части : Лекарственным сырьём служит надземная часть растения, которая собирается в период цветения.
Полезное содержимое : В надземной части растения содержатся флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, сахара, витамины С, К, фитостерин.
Действия : Используется как кровоостанавливающее средство при внутренних и наружных кровотечениях, оно снижает проницаемость стенок кровеносных сосудов. Основное применение – кровоостанавливающее средство при маточных и геморроидальных кровотечениях, для лечения ран и язв. Эти препараты вызывают сокращение матки и оказывают кровоостанавливающее действие, подобно спорынье, но у препаратов горца перечного это сочетание свойств значительно слабее.
В научной медицине препараты горца перечного используются в основном в качестве кровоостанавливающего средства при обильных кровотечениях различного происхождения, в то числе при маточных (на почве гипотонии матки в результате воспалений), при небольших геморроидальных и капиллярных (или из мелких сосудов) желудочных и кишечных кровотечениях.
Наиболее широко применяются в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии при маточных и внутренних кровотечениях. В комплексе с другими лекарственными растениями горец перечный используется при поносах и энтероколитах.
Наружно растение используется для местным ванн при геморрое, узловатой форме зоба, для лечения гнойных и гангренозных ран, экземы, язвы голени и так далее.
Ограничения использования : ПОМНИТЕ, РАСТЕНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНО ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОЧЕК И МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ, БЕРЕМЕННЫМ ЖЕНЩИНАМ И БОЛЬНЫМ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТОМ . ВРАЧИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ, ЧТО ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ НАСТОЯ ИЛИ ЭКСТРАКТА ПЕРЕЧНОГО ГОРЦА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ТРЕБУЕТ БОЛЬШОЙ ОСТОРОЖНОСТИ, ТАК КАК РАСТЕНИЕ ЯДОВИТО.
Настой : 20 грамм травы (2 столовые ложки) на 200 мл кипятка. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
Настойка . 1 часть травы на 4 части водки. Принимать по 30-40 капель 3-4 раза в день.
Порошок высушенной травы принимать по 1 грамму 2-3 раза в день.
Наружный отвар . 40 грамм травы на 500 мл кипятка. Применяется для обмывания поражённых участков кожи.
Свежий сок травы горца перечного используется для смазывания язвы голени (1-2 раза в день).
Свежую размельчённую траву можно прикладывать к затылку при насморке или головной боли.
Отвар травы рекомендуют наружно при геморроидальных кровотечениях в виде сидячих ванночек по 10-15 минут. Для этого 3 столовые ложки сырья залить 1 стаканом воды, кипятить 5 минут, настаивать 30 минут. После этих ванночек прикладывают тампоны из отвара.
Настой травы . Полная пригоршня сухой или свежей травы на 2 литра кипятка, кипятить 15 минут, настаивать 20 минут. Использовать для сидячих ванн длительностью 12 минут при геморрое.
Мазь : 3 столовых ложки горца перечного, цветков льнянки обыкновенной и коры дуба обыкновенного, взятых поровну, настаивать, время от времени помешивая, в стакане растопленного свиного сала в течение 12 часов, процедить. Используется ректально для лечения геморроидальных шишек, сопровождающихся болью и зудом в заднем проходе (хорошо смазанный кусок марли вводят в задний проход на 4-5 часов).
Настой травы рекомендуют при обильных маточных кровотечениях в период менструации, а также при фиброме матки, он усиливает сокращения мускулатуры матки. Обычно назначают настой из 2 столовых ложек измельчённой травы на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час и принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Настой принимают при язве желудка с пониженной кислотностью, поносах, заболеваниях печени, дизентерии, при желудочных, кишечных и геморроидальных кровотечениях.
Порошком из травы присыпают долго незаживающие язвы и открытые раны. Его применяют внутрь на кончике ножа с водой до еды при обильных маточных кровотечениях в период менструации, а также при фиброме матки.
Copyright © 2008-2012 Виналайт, тел. +7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79
Стебель прямостоячий или восходящий, обычно ветвистый, голый, красноватый.
Листья ланцетные, 3,0—9,0 см длиной и 0,7—2,0 см шириной, нижние с короткими черешками, верхние сидячие, острые, гладкие.
Цветки сидят на концах побегов по одному — три в пазухах раструбов, собраны узкие, рыхлые колосовидные кисти 3,0—8,0 см длиной и 0,2—0,5 см шириной, в нижней части прерывистые, поникающие верхушкой. Околоцветник 4—5-линейный, 3,0—4,5 мм длиной, розовый или белый, снаружи густо покрытый жёлтыми вдавленными желёзками. Тычинок 6—8.
Формула цветка: 
[1] .
Плод — двугранный, плоско-выпуклый или почти трёхгранный, чёрно-бурый, с тусклой мелкозернистой поверхностью орешек, 2,2—3,0 мм длиной.
Цветёт в июне — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.
Распространение и экология
Произрастает от Европы (Бельгия, Австрия) на западе до Дальнего Востока и от Скандинавии на севере до Индонезии и Филиппин на юге, встречается на севере Африки (Алжир, Марокко) и в Австралии [2] .
Растёт на болотистых лугах, по берегам рек, прудов, болот, озёр, а также вдоль дорог, на сырых местах.
Химический состав
Надземная часть содержит эфирное масло (0,5 %), гликозид полигопиперин, рутин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), эргостерин, токоферол, нафтохинон, фитостерин, дубильные вещества (до 4 %), органические кислоты (муравьиную, уксусную, валериановую, яблочную), ацетилхолин, железо, сахара, флавоновые производные (2—2,5 %) — рамнозин, рутин, изорамнетин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, кемпферол. В корнях содержатся антрагликозиды и дубильные вещества.
Применение
Надземную часть растения и измельчённые семена используют как острую приправу к салатам, супам, соусам.
В качестве лекарственного растения Горец перечный был известен ещё древним грекам и римлянам как вяжущее, противомалярийное, кровоостанавливающее средство.
В качестве лекарственного сырья используют траву горца перечного (лат. Herba Polygoni hydropiperis ). Это собранная во время цветения, очищенная от примесей, пожелтевших и повреждённых органов надземная часть дикорастущего растения. Сушат при температуре не выше 40—50° С. Хранят в сухом помещении. Срок годности сырья 2 года [3] .
В современной медицине употребляется в виде настоя и жидкого экстракта [3] при геморрое и маточных кровотечениях, при фибромиомах матки, хроническом эндометрите и обильных менструациях.
В народной медицине его применяли при заболеваниях щитовидной железы, как вяжущее кровоостанавливающее, болеутоляющее, ранозаживляющее, при кожных болезнях, заболеваниях печени, мочекаменной болезни, отёках, язвенной болезни желудка, экземе, бронхиальной астме.
Из растения можно получить жёлтую, золотистую, золотисто-зелёную, серую и защитного цвета краски.
Примечания
- ↑Сербин А.Г. и др. Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов. — Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 137. — 364 с. — ISBN 966-615-125-1
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки)
- ↑ 12Блинова К. Ф. и др.Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М .: Высш. шк., 1990. — С. 181. — ISBN 5-06-000085-0
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К. : Наукова думка, 1989. — С. 8—9. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
- Губанов И. А. и др. 454. Polygonum hydropiper L. [Persicaria hydropiper (L.) Spach] — Горец перечный, или Водяной перец // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 52. — ISBN 9-87317-128-9
Ссылки
- Горец перечный: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 11 мая 2009)
- Горец перечный: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 11 мая 2009)
 |
Пряности и Приправы
пряности
Куркума длинная | Куркума ароматная | Куркума цедоария | Куркума круглая
Перец мавританский (кумба) | Перец гвинейский (негритянский)
пряности
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое "Горец перечный" в других словарях:
Горец перечный — (водяной перец, горчица дикая, горчишная трава, лягушечник) Polygonum hydropiper L. Семейство гречишные. Однолетнее травянистое растение высотой 20 60 см, обладает острым, жгучим вкусом. Стебель голый, обычно прямостоячий, ветвистый от основания … Энциклопедия лекарственных растений
Горец перечный — 218. Polygonum hydropiper L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника
POLYGOMUN HYDROPIPER L. – ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ, ВОДЯНОЙ ПЕРЕЦ, ЛЯГУШАЧЬЯ ТРАВА — см. 267. Однолетнее растение. P. hydropiper L. Г. перечный, Водяной перец, Лягушачья трава Sp. pl. (1753) 361. Фл. СССР V (1936) 656. S y n. Persicaria hydropiper Opiz. М е с т н. н а з в. Англ. water pepper; фр. poivre d eau и др.; нем. Wasser… … Справочник растений
Гидропипер – Hydropiper, Водяной перец, Горец перечный — Син.: Polygonum hydropiper.Из семейства гречишных. Однолетнее травянистое растение с ветвистыми красноватыми стеблями 30 60 см высоты. Листья очередные продолговато ланцетные с красноватыми голубыми раструбами при основании. Цветки мелкие,… … Справочник по гомеопатии
ГОРЕЦ (POLYGONUM L.) — см. Горец вьющийся. Гречиха вьюнковая. Ботанические сведения. Семейство Гречишных (Polygonaceae). Горец вьющийся. Гречиха вьюнковая (Polygonum convolvulus L.). Однолетнее растение. Стебель изогнутый, вьющийся, высотой до 1 м; листья черешковые,… … Токсикология ядовитых растений
ГОРЕЦ — (Polygonum), род растений сем. гречишных. Одно или многолетние травы, реже полукустарники, кустарники и лианы. Цветки обоеполые, часто протандричные, в колосовидных или метельчатых соцветиях, иногда пазушные. Опыление насекомыми, нередко… … Биологический энциклопедический словарь
Горец (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Горец. ? Горец … Википедия
горец — I го/рец рца; м. см. тж. горянка, горский Житель гор. II горе/ц рца/; м. Травянистое, кустарниковое или полукустарниковое растение сем. гречишных с мелкими белыми или розовыми цветками. Горец перечный. Горец зе … Словарь многих выражений
горец — вьюнковый: 1 верхняя часть растения; 2 соцветие. горец, гречишник, гречишка (Polygonum), род одно и многолетних травянистых растений, реже полукустарников и кустарников семейства гречишных. Около 300 видов, распространённых по всему … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ГОРЕЦ — гречишник, гречишкa (Polygonum), род одно и многолетних травянистых р ний, реже полукустарников и кустарников сем. гречишных. Ок. 300 видов, распространённых по всему земному шару, но преим. в умеренных поясах. В СССР 150 видов. Мн. Г. имеют хоз … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Стебель зеленый, к осени краснеющий (диагностический признак), с острым жгучим вкусом, пропадающим после сушки. Стебель от основания умеренно ветвистый, голый, прямостоячий. Нижние листья короткочерешковые, верхние – сидячие. Цветки мелкие невзрачные, зеленовато-розовые, в колосовидных поникающих соцветиях. Плод – трехгранный орешек. Цветет с конца июня до осени.
Местообитание. В сырых местах: около рек, прудов, канав, на сырых лугах и пашнях, как сорняк – на огородах, по обочинам дорог. Образует заросли, удобные для заготовки.
Заготовка. Траву собирают в начале цветения, срезая растение на высоте 10-15 см от земли. Не рекомендуется собирать растение с сильно покрасневшими стеблями (поздний сбор). Перед скашиванием заросли нужно тщательно прополоть от посторонних растений и на каждые 10 м зарослей следует оставлять несколько экземпляров развитых растений для обсеменения. Перед сушкой траву перебирают, удаляя посторонние предметы и растения, пораженные вредителями.
Сушка. На чердаках под железной крышей или под навесом с хорошей вентиляцией. Сырье расстилают тонким слоем (2-3 см) и в процессе сушки перемешивают. Лучше сушить сырье в сушилках при температуре 40-50°С, при медленной сушке оно быстро чернеет и теряет товарный вид.
Внешние признаки. По ГФ XI стебли зеленоватые или слегка красноватые, длиной до 45 см, без грубых нижних частей, продольно-ребристые, со вздутыми узлами, олиственные, с цветками и плодами разной степени развития. Листья цельнокрайние, ланцетовидные, на верхушке длиннозаостренные, расположены поочередно, сидячие, снабжены стеблеобъемлющим, пленчатым красно-бурым раструбом, длиной 3-б см, шириной 0,5-3 см. Цветки мелкие зеленоватые, часто с розовой верхушкой, собраны в наклоненную колосовидную кисть длиной до 6 см. Околоцветник простой, с 4-5 долями, на которых под лупой заметны бурые точки – вместилища (диагностический признак). Плоды – мелкие трехгранные орешки зеленовато-бурого цвета. Сырье не имеет запаха и характерного вкуса. Допускается потеря в массе при высушивании не более 14%, экстрактивных веществ, извлекаемых 70% этанолом, не менее 17%. Сырье не должно иметь побуревших, почерневших и пожелтевших листьев.
Возможные примеси. При заготовке водяного перца ошибочно собирают похожие на него горцы. Во время заготовки сырья их легко отличить по отсутствию жгучего вкуса у свежесобранных растений, в сухом сырье. их наличие распознается только по внешним признакам и при микроскопии. У других видов соцветия густые, толстые, вальковатые, легко отличаются от водяного перца. Основные диагностические признаки сырья под микроскопом: наличие небольших, чаще 3 или 4 клеточных железок, пучковых волосков, вместилищ желтого цвета со смолистым содержимым, отсутствующих у других видов (диагностический признак).
Химический состав. Из травы выделены гликозид полигопиперин, 2-2,5% флавоноловых производных (рутин, кверцетин, гиперозид, кверцитрин, кемпферол, рамназин, изорамнетин), витамины А. С, D, Е, К, ситостерин. В траве содержится также 3,8% дубильных веществ, небольшое количество эфирного масла, найдены органические кислоты (муравьиная, валериановая, уксусная и др.), полисахариды, соли марганца, титана, серебра и магния. Корни растений содержат антрагликозиды.
Хранение. В аптеках – в ящиках, на складах – в тюках. Срок годности 2 года.
Фармакологические свойства. Водяной перец обладает кровоостанавливающими свойствами. Кровоостанавливающее действие проявляется лишь в условиях целого организма. Водяной перец уменьшает проницаемость сосудов. Экстракт водяного перца усиливает сокращения мускулатуры матки, но по активности уступает спорынье. Оказывает некоторое болеутоляющее действие.
Лекарственные средства. Трава водяного перца, настой, жидкий экстракт, свечи "Анестезол" (противогеморройные).
Применение. Препараты водяного перца применяют при маточных послеродовых кровотечениях, после абортов, во время обильных и болезненных менструаций, при кровотечениях на почве фибромиом матки. При воспалительных процессов и гормональных дисфункций, а также при кровохарканьях, кровотечениях из мелких сосудов мочевого пузыря, желудка, кишечника, при необильных геморроидальных кровотечениях.
Выпускается в виде резаной травы в пакетах по 100 г, из которой в домашних условиях готовят настой: 20 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл воды комнатной температуры (воды берут несколько больше с учетом потери при кипячении), нагревают в кипящей воде (на водяной бане) в течение 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, отжимают остаток травы. Принимают по 1 столовой ложке 2-4 раза в день до еды.
Экстракт водяного перца жидкий (Extractum Polygoni hydropiperis fluidum). Извлечение из порошка растения 70% спиртом 1:1. Прозрачная зелено-бурого цвета жидкость, горьковато-вяжущего вкуса. Назначают по 30-40 капель на прием 3-4 раза в день.
Водяной перец входит в состав противогеморройных свечей "Анестезол".