Посадка, уход и выращивание зелени. Петрушка с грядки

Выращиваем свежую петрушкуВсе мы любим побаловать себя полезными и вкусными блюдами. Эти кушанья часто включают в себя различные приправы и, конечно, зелень, которые и придают еде остроту и аромат. Всем нам с детства знакома петрушка, которая используется и при приготовлении супов, и в салатах, и в качестве дополнения ко вторым блюдам, например, к мясу и рыбе. Петрушка не только чрезвычайно вкусна, она также содержит массу витаминов и полезных веществ. Кроме того, петрушку легко посадить на грядке собственного дачного участка. Она не требует тщательного ухода, а это значит, что ее легко вырастить самостоятельно.

Выбираем место для посадки

Перед тем как посадить любое растение надо выбрать место для посадки, которое будет отвечать простым, но необходимым условиям для выращивания этой зелени. Это растение предпочитает почву плодородную и влажную. Место для посадки выбрать лучше хорошо освещенное, не в теневой зоне, но и не продуваемое.

Если на вашем дачном участке почва "бедная", то при возможности удобрите ее перед посадкой петрушки, обычно делают это заранее, еще осенью. Но, иногда, по ряду причин, люди не успевают удобрить почву в осенний период. Если это произошло, не расстраивайтесь, смесь из аммиачной селитры (20 гр), сернокислого калия (около 30гр) и суперфосфата (50 гр) можно путем перекопки ввести в почву весной. Эта смесь отлично подготовит почву для посадки и выращивание петрушки.

Это растение хоть и достаточно неприхотливо, но обогащение почвы никогда еще не вредило, и даст вам возможность вырастить петрушку более сочной и ароматной. Если же почва на вашей грядке излишне тяжелая, то стоит смешать ее с песком. Корневая система петрушки такова, что не сможет полноценно пробиться через слишком плотную землю. А корневая система отвечает за рост всего растения.

Начинаем выращивать петрушку

Посадка и уход за петрушкойИтак, вы подготовили почву, и пришло время приступать к посадке. Для начала необходимо отметить, что петрушку можно выращивать как весной (начиная с конца апреля), так и осенью (так называемый метод "под зиму", то есть в конце октября). Если вы для выращивания петрушки выбрали весенний период, то первое,что вы должны сделать, это прорастить семена. Делается это следующим образом:

  1. Замачиваем семена. Делать это можно и с помощью простой воды, главное, чтобы она была теплая, а не ледяная. При желании в воду можно добавить раствор марганцовки (0,2%). Воду или раствор надо менять каждые двое суток, до того момента, пока вы не увидите, что семена петрушки набухли;
  2. Промываем набухшие семена водой и раскладываем их на газетные ил бумажные полосы. Бумага также должна быть влажной. Семена держим на этих полосах пока не увидим, что они дали небольшие зеленые росточки. Только после этого можно начинать готовить грядку и приступать к посадке петрушки.

Посадка петрушки проходит просто - на грядке делается углубление (размер около 2 см в глубину, протяженность зависит от выбранной вами грядки и не влияет на процесс выращивания) и в него укладываются пророщенные семена. После чего семена присыпаются землей. Излишне утрамбовывать землю не стоит, это помешает всходам растения.

Если вы решили посадить петрушку в конце октября, то делается это следующим образом:

  1. Семян петрушки необходимо взять больше примерно на одну треть, чем при посадке весной. Замачивать семена не стоит;
  2. Готовим углубление в грядке точно так же, как и при весенней посадке;
  3. Семена укладываем в углубление и присыпаем или песком, или перегноем.

Вот и все, посадка петрушки завершена.

Ухаживаем за петрушкой. Простые правила для выращивания вкусной зелени

Грядка с петрушкойУход за петрушкой совсем несложен. Он включает в себя всего 3 основные момента: полив, прореживание и подкормку.

Сначала разберемся как часто нужно поливать это растение. Эта ароматная зелень, хоть и неприхотлива при выращивании, но "любит" воду, поэтому есть просто правило ее полива - 2 ведра воды на 1 квадратный метр посадок в день (норма рассчитана на средне влажное лето средней полосы России, если температуру воздуха выше среднестатистической, то используйте большее количество воды). Лучше, если вы разделите это количество воды на 4 раза, то есть будет поливать петрушку 4 раза в день, но соблюдая установленную дневную норму. Если же такой возможности нет, то осуществляйте полив хотя бы 2 раза в сутки.

Прореживают петрушку 2 раза - первый раз когда на расточках появляются 2 листочка, второй раз при появлении 6 листочков. Прореживание делать необходимо при выращивании этой зелени, это нужно для нормального роста почти любого растения. Кстати, выдернутую зелень не выбрасывайте, ее уже вполне можно использовать для приготовления салатов или других блюд.

Подкармливают посаженую зелень, как правило, сразу после первого прореживания. Для подкормки используется комплексное удобрение, которое можно купить в магазине. После второго прореживания вы также можете для дополнительного ухода за петрушкой приготовить следующую смесь для подкормки - 50 гр золы смешать с 10 гр селитры и растворить их в ведре с водой. Полученным раствором надо полить грядку. Дополнительный уход поможет вам вырастить более сочную зелень.

Уход за этим растением, как вы видите, действительно не требует значительных усилий, а результат этих простых действий - свежая и сочная зелень на вашем столе.

Собираем урожай правильно

Собираем урожай петрушкиКак и большинство растений, петрушка перестает активно расти в конце лета. Именно в это время и начинают собирать урожай. Сначала вам надо будет выкопать маленькой лопатой (использовать стандартную лопату не стоит, вы можете повредить сам корнеплод) выращенную зелень вместе с корневой системой. Когда вы сделали это, следует внимательно осмотреть корнеплоды. Все неповрежденные корнеплоды можно приготовить для длительного хранения. Их просто надо избавить от зелени и положить в просторные ящики, пересыпая песком.

Поврежденные и непригодные для хранения корнеплоды отлично подойдут для приготовления пищи.

Как вы видите, вырастить такое полезное растение, как петрушка, очень легко, поэтому не стоит себе отказывать в удовольствии регулярно видеть ее на своем столе.

Внимание, только СЕГОДНЯ!