Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Лучше всего брать не большие по размеру бедрышки.
– бедрышки куриные 6 шт.
– большая луковица
– чеснок 1-2 зубчика
– уксус 9% 1 ст. ложка
– соль, перец, любимые специи
– сахар 1 чайная ложка
Лук нарезать полукольцами, добавить сахар и уксус и слегка помять руками.
Бедрышки вымыть, хорошо просушить бумажным полотенцем. Срезать лишнюю кожу.
Натереть перцем, любимыми специями, добавить чеснок. Пока не солить.
Сложить бедрышки в чашку, шкуркой вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком. Оставляем мариноваться часа на полтора, а лучше на ночь.
С бедрышек стряхнуть лук в чашку ( потом мы его будем обжаривать), посолить и выложить, шкуркой вниз, на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, накрыть крышкой и обжарить на довольно сильном огне до зарумянивания ( минут 10).
Затем переворачиваем, уменьшаем огонь и жарим ещё под крышкой минут 15- 20.
Лук обжарить и посыпать им бедрышки.
Ингредиенты
- куриное филе – 1 шт.
- яйца – 6 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- майонез
- для маринада:
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- уксус – 2 ст.л.
- кипяток, чтобы накрыть лук
Пошаговый рецепт приготовления
1. Замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте уксусом, водой и добавьте соль и сахар. оставьте на 15 минут. маринованный лук – готов.
2. Отварите курицу в подсоленной воде. Порвите ее на волокна. Разложите на тарелку.
3. Сверку курицу разложите маринованный лук. Затем майонез.
4. Далее на крупной терке натрите белок. Смажьте майонезом и украсьте желтком. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Чтобы покушать вкусную жареную курицу с рисовым гарниром и маринованным луком, много усилий не понадобится. Здесь используется минимум продуктов и малое количество времени.
Ингредиенты:
- Бедра курицы — 2шт;
- Луковица — 1 шт;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Рис — 150-200 грамм;
- Приправа для курицы
- Соль
- Укроп — 1 веточка.
Приготовление:
Куриные голени положить в сковородку с раскаленным маслом и пожарить с обеих сторон пока не появится корочка. После чего убавить огонь и прикрыть крышкой. Пусть тушится минут 10-14.
В это же время нарежьте лук полукольцами и положите его в холодную воду на все время пока жарится курица. Это убавит горечь.
Теперь добавьте уксус и нарезанный укроп.
Все тщательно перемешайте. Сварите гарнир из риса в рисоварке.
Курица готова, ее можно подавать. Приятного аппетита!