Зеленая стручковая фасоль с сыром

Стручковая фасоль – прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, которые как известно поддерживают здоровье и молодость. Вопрос в том, что она нравится далеко не всем. Спаржевая фасоль, запеченная с сыром нравится всем членам моей семьи, вероятно, благодаря специям, сливочному маслу и ароматной сырной корочке.

Рецепт предельно простой, стручковая фасоль получается вкусной и ароматной.

• Стручковая фасоль 400 г замороженной, можно использовать свежую, вес у них разный, ориентируйтесь из расчета на две порции
• Сыр 100 г
• Столовая ложка сливочного масла
• Чайная ложка соевого соуса
• 2 лавровых листа
• Зубчик чеснока
• Немного растительного масла для запекания, хорошо подойдет оливковое
• Соль и перец

Рецепт

1. Стручковую фасоль режем на кусочки длиной три – четыре сантиметра.
2. Воду доводим до кипения, солим по вкусу. Отправляем в кастрюлю стручковую фасоль и лавровый лист.
3. Варим десять минут.
4. Воду сливаем. Добавляем к фасоли соевый соус, сливочное масло, по желанию молотый перец. Перемешиваем.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
6. Выкладываем спаржевую фасоль. Посыпаем мелко порезанным чесноком и тертым сыром.
7. Запекаем при 180 градусах, пока сыр не расплавится минут семь – десять. Если любите блюда с корочкой, запекайте под грилем.

Спаржевая фасоль с сыром – чудный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Как вы готовите салаты с кальмарами? Посмотрите несколько интересных рецептов.

Ингредиенты

• 800 гр. – стручковая фасоль (замороженная)
• 200 гр. – сыр
• 3 зб – чеснок
• сок лимона (можно без него)
• масло растительное, орегано, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Стручковую фасоль (не разможраживая) выложить на разогретую сковороду. Полить соком лимона (для сохранения цвета, но можно и без него). Закрыть крышкой. Потушить немного.

В это время лук мелко порезать и обжарить на масле в другой сковороде. Переложить к фасоли. Крышку открыть и обжарить перемешивая до готовности (у меня минут 10). Добавить подавленный чеснок, орегано и посолить.

Сыр потереть на мелкой терке. 2/3 добавить к фасоли и перемешать не снимая с огня.

Стручковая фасоль с сыром – это не только вкусно, но еще и очень полезно! Известно, что этот вид бобовых является кладезем полезных веществ и витаминов. По своему составу белки фасоли близки к белкам мяса, но при этом этот овощ считается диетическим. Ну, а для того чтобы сделать эти бобовые еще вкусней можно экспериментировать и смешивать фасоль с другими не менее вкусными продуктами, например с чесночком и твердым сыром!

Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с сыром

1. Фасоль стручковая 400 грамм
2. Майонез 2 столовые ложки
3. Чеснок 3–4 зубца
4. Сыр твердый 100 грамм
5. Масло растительное 2 столовые ложки
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление стручковой фасоли с сыром:

Шаг 1: подготавливаем стручковую фасоль.

Шаг 2: варим стручковую фасоль.

Шаг 3: подготавливаем остальные ингредиенты.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

Шаг 5: подаем стручковую фасоль с сыром.

Советы к рецепту:

– По желанию во время приготовления этого яства можно использовать любые специи, которые подходят для овощных блюд.

– Тушить и обжаривать овощи можно на любых растительных или сливочных жирах.

– Количество чеснока можно варьировать по вкусу.

– Если вы приобрели более зрелую стручковую фасоль, тогда ее стоит варить 12 – 15 минут.

– Вместо майонеза можно использовать сметану или сливки.