Закуска из помидор с творогом и чесноком

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #38abb9b0-0340-11ea-a6ab-417925073032

Содержание статьи:
1. Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком
2. Секреты и советы в приготовлении закуски из помидоров и творога
3. Холодная закуска Тюльпаны из помидоров
4. Салат с крабовыми палочками и помидорами видео рецепт

Помидоры фаршированные творогом зеленью и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Я пишу что я использовала, какие продукты, количество, граммы и выход готового продукта.

Ингредиенты:

• 180 грамм творога (у меня 5%, 1 пачка)
• 1 крупный зубчик чеснока ( по желаю можно добавить 2-3)
• Зелень — укроп и базилик (несколько веточек)
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка сметаны (15% жирности)
• 7 шт. розовых помидоров небольших

Из этого количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Процесс приготовления:

Помидоры у меня розовые небольшие, можно сказать, мелкие. Если нет розовых, то подойдут красные или желтые. Я люблю сладкие розовые помидоры, поэтому использую их.

Важно! Для закуски используйте спелые и плотные помидоры.

1. Помидоры я помыла под проточной водой. Можно обсушить используя бумажное полотенце.

2. Зелень необходимо вымыть. Нарезаем зелень мелко используя острый нож.

3. Чеснок я порезала острым ножом, тоже мелко. Можно использовать пресс.

4. Выкладываю творог в миску, добавляю ложку сметаны, высыпаю чеснок и зелень. Добавляю соль по вкусу. Все тщательно перемешиваю. Начинка готова.

5. Срезаем верхушку у помидора, с помощью чайной ложки удаляем овощную мякоть с семенами и соком.

6. Лайфхак, я переворачиваю помидоры, из которых удалила сердцевину, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно выкладывать на бумажное полотенце.

7. Теперь фарширую помидоры творогом, зеленью и чесноком. Использую для этого чайную ложку. Наполняю помидоры с небольшой горкой.

8. Выкладываю помидоры на красиво блюдо или тарелку, посыпаю измельченным укропом и украшаю веточкой базилика.

Совет! Сверху можно посыпать любыми специями, мелко рубленной зеленью, паприкой, сухими специями и пряными травами.

Я очень люблю такую закуску, готовлю каждое лето. Обожаю сладкие розовые помидоры, творог, зелень и молодой чеснок.

Вы не представляете как это вкусно, все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Базилик в этом блюде обожаю, он великолепно сочетается с помидорами, придает пряный вкус и аромат.

Совет! Охладите блюдо перед подачей, минут на 15-20 поместите в холодильник. Так блюдо будет еще вкуснее.

Такую закуску можно взять на природу к шашлыку, приготовить к приходу гостей, приготовить на обед или ужин. Все очень просто и быстро.

Как быстро замариновать шашлык

Совет! Можно выкладывать фаршированные помидоры на листьях салата, чтобы блюдо смотрелось еще эффектнее.

Секреты и советы в приготовлении закуски из помидоров и творога

Поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.

Зелень

Что качается специй, здесь все на любителя. Я использую ту зелень, которая есть в холодильнике. Но можно брать:

• Базилик (зеленый, фиолетовый)
• Укроп
• Петрушку
• Кинзу
• Зеленый лук

Специи

Специи берите на свой вкус. Я, в этот раз, не добавила черный молотый, так как детям не очень нравится закуска с перцем.

• Черный молотый перец
• Красный молотый перец (если любите остренькое)
• Спесь перцев
• Кориандр молотый
• Сухой базилик
• Орегано
• Сушеная мята
• Паприка
• Белый молотый перец

Все специи на любителя, я написала перечень специй, которые можно использовать, или поэкспериментировать, подобрав оптимальный вкус закуска для себя.

Творог

Творог я взяла магазинный, но чаще всего использую домашний, или деревенский, мне очень нравится мягкий и некислый творог.

Если вы используете домашний творог и он жирный, сметану можно не добавлять.

Вместо творога можно использовать брынзу или сыр фета.

Помидоры

Как я уже говорила выше, помидоры берите любые: красные, желтые, розовые. Главное чтобы они были плотные.

Середину и сок мы удаляем, а получившуюся «корзинку» наполняем начинкой.

Можно порезать помидоры пластинка, из начинки скатать шарики. Но в этом случае начинка из творога должна быть плотная.

Выкладываем сверху творожные шарики на пластинки помидоров и подаем к столу. Также можно помидоры порезать пополам, не вынимаю середину, разместить сверху творожные шарики.

Чем еще разнообразить начинку:

1. В начинку можно добавить тертый на крупной терке твердый сыр. Смешав 1:1 творог и твердый сыр.

Простой рецепт домашнего сыра из молока, сметаны и яиц

2. Используйте для начинки твердый сыр, чеснок, отварные куриные яйца, зелень. Это не менее вкусная начинка для помидоров.

3. Также, вместо творога можно взять колбасный сыр или плавленый сырок. Только перед тем, как его натереть, поместите сырок в морозилку на несколько часов.

4. Сметану можно заменить майонезом любой жирности.

5. Можно добавить в начинку грецкие или кедровые орехи.

6. В творог можно добавить потертый на терке свежий огурец.

Это уникальная, красивая и праздничная закуска украсить любой банкет, фуршет, Новый год, день рождение, 8 марта.

Холодная закуска Тюльпаны из помидоров, творога и зелени

Раз уж мы заговорили об этом, то можно сделать холодную закуску тюльпаны из помидоров, творога и чеснока.

Кстати, с начинкой вы можете экспериментировать.

Ингредиенты:

• 150 грамм творога
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ложка сметаны или майонеза
• Зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
• 3-5 помидоров среднего размера
• Соль и перец по вкусу (смесь перцев или черный молотый)
• Зеленый лук (чтобы оформить стебли помидора)

Процесс приготовления помидоров:

Помидоры для этого блюда можно разрезать двумя способами.

Первый способ. Разрезаем помидоры пополам. Вынимаем ложкой серединку. С одной стороны вырезаем уголки двумя надрезами.

Наполнив начинкой середину, мы перевернем помидор на тарелку, шляпка получится вниз. Тем самым будет форма тюльпана.

Второй способ. Берутся помидоры овальной формы, делается надрез крест накрест до 2/3 высоты.

Аккуратно с помощью чайной ложки вынимаем мякоть и семена.

Фаршируем помидоры начинкой.

Готовим начинку для помидоров:

Творог нужно смешать с мелко нарезанной зеленью, чесноком (чеснок можно порезать ножом, измельчить в помощью пресса, потереть на терке).

В начинку добавляем соль, черный перец, специи и сухие травы. Все по желанию.

Начинку из творога перемешиваем и фаршируем ею помидоры.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем зеленым луком, импровизирую стебли тюльпанов.

Букет тюльпанов с начинкой из творога можно украсить укропом, кинзой, петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

Чем полезна петрушка

Салат с крабовыми палочками и помидорами видео рецепт

Приятного аппетита!

Замечательная пора овощей, фруктов и ягод в самом разгаре 🙂 И я уверена, что не одной мне хочется максимально разнообразить ими свое повседневное меню.

Недавно я уже делилась с вами рецептом вкусной, полезной и легкой закуски из помидоров и творога, которая вдобавок ко всему еще и очень быстро готовится. Ведь жаркими летними денечками не очень охота подолгу простаивать у плиты, поэтому такие помидорки – то, что нужно в эти июльские деньки.

Сегодняшний рецепт – это вариация на тему тех же помидоров с творогом, только в несколько иной подаче. Такая идея возникла у меня случайно, когда я начала готовить закуску к приходу гостей и увидела, что помидоров у меня всего 4 штуки на 7 человек. Что делать? Разделить помидоры!

В общем, итог этого эксперимента получился интересным, и не менее вкусным, чем изначальный оригинальный рецепт.

Сложность – очень легко.

Время приготовления – максимум 15 минут.

Для приготовления закуски из помидоров и творога нам понадобятся такие продукты:

Первым делом нужно помыть помидорки, вытереть их бумажным полотенцем и нарезать колечками.

Укроп также моем, промокаем полотенцем и мелко режем.

Творог выкладываем к укропу, добавляем сметанку и хорошо перемешиваем. Но если творог слишком сухой, его нужно предварительно размять вилкой.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к творогу. Еще раз перемешиваем.

На большое плоское блюдо раскладываем листики салата, а на них уже кружочки помидор.

Теперь на каждый кружок нужно выложить творожок. Удобнее это, конечно, делать кондитерским шприцом, но если его нет в наличии, не беда – можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом.

Перед подачей каждую помидорку украшаем листиком петрушки.

Все, наша летняя, легкая закуска из помидоров и творога готова!

Совет: такую закуску лучше готовить непосредственно перед подачей на стол – ее приготовление ведь не занимает много времени. И не оставлять надолго, например до завтра, так как помидоры пустят сок и стекут.

Желаю вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

“>