Выращивание овощей зимой в домашних условиях

В данной статье мы постараемся разобраться, каким образом можно разбить настоящий огород в рамках среднестатистической квартиры, и что для этого необходимо.

Преимущества домашнего мини-огорода

1. Свежие ароматные овощи не будут покидать ваш стол на протяжении всего года, вне зависимости от сезона.
2. В зимний период овощи стоят недешево, соответственно, выращивая их в своем доме, вы имеете возможность сэкономить средства.
3. Весь процесс выращивания овощей дисциплинирует и заряжает вас потрясающей энергией жизни, является предметом гордости.
4. Таким образом, впору расширить свой кругозор и обзавестись интересным хобби.
5. Если в семье есть дети, они смогут оценить, какой немалый труд необходимо применить для того, чтобы вырастить огурец или помидор. Такой наглядный пример учит ребенка уважать труд других людей.
6. Ваши близкие придут в восторг от того, что вы собственными руками, в условиях городского помещения, сумели создать эту красоту.

Таким образом, вы имеете не только вкусные овощи, дополняющие стол, но и целый ряд преимуществ.

Какие необходимы компоненты для выращивания овощей

Чтобы разбить мини-огород, необходимо иметь для этого место. Зачастую идеальным местом может стать балкон или подоконник. Замечательно, если балкон имеет хорошее освещение и выходит на солнечную сторону. В случае если вам не повезло с расположением квартиры и она не находится на солнечной стороне, то необходимо приобрести лампы, создающие дополнительное искусственное освещение.

Кроме того, можно на том же балконе возвести небольшую теплицу. Она представляет собой каркас, обтянутый материалом из поликарбоната. Находка поистине удачная, ведь в теплице растения будут чувствовать себя куда увереннее, чем в простом горшке. За счет роста под паром у растений появится возможность дышать теплом и быстрее оформляться в полноценный овощ.

С местом определились. Теперь необходимо подобрать практичные емкости для выращивания рассады на подоконнике. Ими могут стать горшки из глины, а также дерева и пластика, при этом обязательно наличие дренажных систем, позволяющих корневой системе «дышать» и иметь возможность выпускать излишки воды на поддон, находящийся под горшками.

В каждый из горшков необходимо поместить почву, смешанную с торфом и компостом. Вы можете подготовить грунт самостоятельно, не забывая об удобрениях и правильных пропорциях всех составляющих. Если же у вас нет лишнего времени или же сомневаетесь в том, что способны сделать все правильно, то можно купить готовый грунт в магазине. Он уже оснащен полезными микроэлементами, удобрениями, кислотность такого грунта не повышена, и он относительно легкий и дышащий.

Последнее, о чем следует позаботиться – это подбор качественных семян. Чем лучше выбранные семена, тем выше возможность собрать урожай и не потратить собственные силы впустую. Чтобы сделать правильный выбор, вы можете проштудировать книги с соответствующей тематикой, ознакомиться с темами форумов, получить консультацию опытных садоводов. Предпочтение следует отдавать семенам из Голландии. Как показывает практика, они соответствуют всем требованиям, и обеспечат 100%-ный урожай качественных овощей.

Помимо вышеперечисленных факторов, необходимо приобрести различные удобрения, лейки, термометр, а также сосуд, способный отстаивать воду. Как только вы подобрали качественный инвентарь, можно приступать к выбору культур, которые хотелось бы выращивать в своем доме. Каждый овощ имеет свои особенности выращивания, с которыми необходимо ознакомиться, прежде чем приступить к длительному кропотливому процессу.

Овощи, которые можно вырастить дома

Морковь

Чтобы обзавестись настоящей морковью в своем доме, вам необходимо выбрать маленькие сорта данного овоща. Высаживать семена моркови можно в любую тару: ящики, горшки, даже бутылки из пластика. Почва должна быть дренажной, легкой и дышащей. Семена моркови не стоит слишком сильно погружать в почву, достаточно ввести семя на глубину 5-7 см.

Когда долгожданная рассада войдет в активную фазу роста, вы должны проредить ее. Это делается для того, чтобы морковь росла свободно и ростки не пережимали друг друга, отбирая место и питательные вещества. Морковь боится попадания прямого солнечного света, поэтому важно создать ей все условия для того, чтобы растение не получало стресс, а спокойно росло. Будущий овощ очень любит воду, полив необходимо совершать часто и обильно, но не переусердствовать, иначе можно погубить растение, во всем должно быть чувство меры.

Морковь будет довольна подкормом с пониженным содержанием азота, а также периодическим рыхлением почвы. Получить долгожданный урожай золотой красавицы вам удастся приблизительно через 70 дней.

Перец

Этот яркий овощ требует соответствующую почву, богатую микроэлементами. Поэтому грунт проще приобрести в специализированном магазине для садоводов, чтобы не мучиться, подбирая удобрения и все компоненты, способные соответствовать всем требованиям для выращивания качественного перца на окне или балконе.

Изначально семена перца растут в небольших горшках, обтянутых целлофановой пленкой. Как только ростки проклюнутся, нужно сделать отверстия в пленке, чтобы растения дышали. Только после того, как рассада окрепнет, можно пересаживать ее в более обширное пространство. Корни растения очень нежные, при пересадке из одного места в другое, важно деликатно выполнять свою работу.

Растение любит много света и воды, полив осуществляется каждый день. А вот сквозняков перец боится, учитывайте это, если хотите проверить помещение. Правильно высаженный перец способен радовать свою хозяйку целых два года.

Помидоры черри

Данные помидоры являются настоящим украшением стола и изысканным овощем, поэтому вырастить его в домашних условиях, это явный предмет гордости для каждой хозяйки. Если черри растут у Вас дома – это показатель того, что вы обладаете отменным вкусом, и ваш свежеиспеченный огород является предметом гордости.

Почву, как и в случае с перцем, определенно нужно приобретать в магазине, и семена сажать в продолговатую емкость, чтобы корневая система не чувствовала себя скованно. На начальном этапе необходимо прорастить семена в небольшой емкости под полиэтиленом. Как только рассада взойдет и окрепнет, ее можно пересаживать.

Для выращивания томатов необходимо равномерное распределение света и фиксированное время полива. При этом поливать растение нужно аккуратно, ни в коем случае нельзя заливать растения. Томаты любят, когда их подкармливают минеральными удобрениями, это способствует активному росту и интенсивности вкусовых качеств плода. Если стебель помидоров черри вырастает слишком мощный, в таком случае его необходимо подвязать, чтобы растение имело точку опоры. От момента высаживания семян до сбора урожая проходит около ста дней.

Огурцы

Для выращивания огурцов вам понадобится объемная тара, так как им нужно много пространства. Почва под огурцы должна быть рыхлой, с высоким содержанием торфа. Чтобы вырастить огурцы в домашних условиях, необходимо выбирать исключительно самоопыляющиеся сорта растения.

Перед посевом семена огурцов проходят проверку на качество. Для этого необходимо поместить их в раствор подсоленной воды и наблюдать за семенами: те, что всплывут на поверхность можно смело выбрасывать, так как для выращивания они непригодны. Те семена, которые прошли проверку, предстоит обработать раствором марганца, подсушить и поместить в почву. По той же технологии, что перец и томаты, огурцы растут изначально под пленкой, и как только рассада окрепнет, ее можно пересаживать.

Полив рассады осуществляется исключительно теплой водой каждый день. Молодые литья растения также нуждаются в воде, которую следует распылять по их поверхности. Когда растение приобретет сформированный вид, оно будет нуждаться в специальных столбах, по которым может плестись и разрастаться лоза.

Редис

Грунт для редиса следует выбирать «дышащий» и легкий, а емкость, в которой растение будет развиваться, желательно выбирать из глины или же дерева. Семена редиса, как и семена огурцов, можно проверить на качество, при помощи соляного раствора.

Как показывает практика, редис пересаживать вовсе не желательно, то есть он продолжает расти в том же месте, где проклюнулись его ростки. Важная особенность выращивания редиса заключается в том, что он любит периодически прохладный воздух. Таким образом, растение закаляется, что обеспечивает большее количество плодов растения в дальнейшем.

Редис любит как органическую, так и минеральную подкормку, и не терпит сухой воздух в помещении.

Выращивание овощей зимой в домашних условиях: советы и способы

Выращивание овощей зимой в домашних условиях подразумевает грамотный подход к делу, важно учитывать все нюансы выращивания той или иной овощной культуры. Кроме вышеперечисленных овощей, дома реально выращивать великолепный шпинат, который дает новые и новые ростки, после срезания предыдущего урожая, а также ароматные базилик и мяту, зеленый лук и чеснок.

Полет фантазии неуловим, и вы можете на первых этапах начать выращивать классическую морковь, а позже, набравшись опыта, перейти к выращиванию фенхеля и различных видов томата, а также экзотических овощей и фруктов. Все культуры, которые растут у вас дома, непременно воодушевят на дальнейшее продвижение и совершенствование, а в отдельных случаях подобное хобби может перерасти в статью доходов и будет позиционировать себя как прибыльный бизнес.

Все что от вас требуется – это безграничная любовь к собственному делу, терпение, наличие времени, рациональный подход и грамотно обустроенный быт. Пусть, на первый взгляд, занятие овощеводством в квартире кажется безумной мыслью, тем не менее оно способно подарить вам не только свежие вкусные овощи, но и разнообразить досуг, привнести новые краски и эмоции, а также стать одной из статей доходов. Не упускайте возможность экспериментировать и открывать для себя что-то новое.

Как мы могли убедиться, выращивать овощи и зелень, даже в условиях городской квартиры – это захватывающий процесс, к которому просто стоит основательно подойти. Пусть это будет перец, выращенный в глиняном горшке, или огурец, выведенный в теплице из поликарбоната. Главное, чтобы вам нравился сам процесс выращивания овощей. Кроме того, к нему можно приобщить родных людей, и это станет общим семейным делом, способным сплотить всю вашу семью.

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего.

Овощи можно выращивать дома на подоконнике

А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным!

А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!
Ну что, давайте по-порядку?

Огурцы

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая

Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:

• Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
• Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
• И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))

Хотите взглянуть, как это может выглядеть? А вот так, как на этом видео:

Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.

Подходящие сорта

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно самоопыляемые гибриды. Лучше всего, если они будут раннеспелые. Ещё лучше — если они еще и кустовые. И к тому же — теневыносливые))

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

• ‘Маринда F1’
• ‘Онежский F1’
• ‘Маша F1’
• ‘Конни F1’
• ‘Легенда F1’
• ‘Клавдия F1’
• ‘Татьяна F1’
• ‘Серёжа F1’

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания

Хорошие отзывы также о сортах:

• ‘Грибовчанка’
• ‘Дебют’
• ‘Зозуля’
• ‘Регтайм’
• ‘Вавилон’
• ‘Апрельский’
• ‘Полет’
• ‘Ухажер’
• ‘Атлет’
• ‘Королёк’
• ‘НИИОХ-412’
• ‘Кукарача’

А также ‘Лилипут F1’, ‘Теща F1’, ‘Зятек F1’ и другие гибриды, список которых вы найдете в статье Огурцы на подоконнике: выбираем сорта и гибриды от агрофирмы «Гавриш».

Если вы только начинаете выращивать огурцы дома — выбирайте из этих сортов и гибридов, не прогадаете.

Выбрать семена огурцов вам поможет наш маркет, где представлены товары крупнейших интернет-магазинов. Там вы найдете многие сорта и гибриды, описанные в этой статье. Смотреть подборку огурцов для выращивания на подоконнике.

Необходимые условия

Огурцы, как и любые другие растения, имеют свои предпочтения. Они:

• светолюбивы, поэтому для их выращивания лучше всего подойдёт восточная или южная сторона квартиры (дома). Если света не хватает (а чаще всего это именно так), нужно будет организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами.
• теплолюбивы, им нужна температура выше +20°C (не менее +22. +24°C днём).
• влаголюбивы, поэтому почва должна быть всегда увлажнённой (в меру, не перелитой).

Томаты

Красный томат — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂

Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек

Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.

Подходящие сорта

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.

В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания:

• ‘Балконное чудо’
• ‘Комнатный сюрприз’
• ‘Балконный красный F1’
• ‘Аляска’
• ‘Бетта’
• ‘Жемчужина красная’
• ‘Жемчужина жёлтая’
• ‘Бонсай’
• ‘Японский комнатный’
• ‘Новость Канады’

Особой любовью пользуются карликовые:

• ‘Минибел’

• ‘Бонсай микро F1’
• ‘Пиноккио’
• ‘Флорида петит’
• ‘Черри Пигмей’
• ‘Лиза F1’
• ‘Зеленушка F1’

Замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как:

• ‘Черри’
• ‘Талисма’
• ‘Жёлтая груша’
• ‘Перуанский домашний’
• ‘Ильди’

Загляните также в статью Лучшие сорта и гибриды горшечных томатов.

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды

Совет: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)

Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

• Томаты — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
• Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
• А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
• Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22. +25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше.
• Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.

Уход за домашними томатами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке

Совет: если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.

Перец сладкий (болгарский)

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:

• перец комнатный ‘Патио-Иво’, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
• толстостенный перец улучшенной селекции ‘Калифорнийское чудо’ — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
• среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции ‘Юпитер F1’ с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
• очень сладкий перец сорта ‘Ода’ — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.

Для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

• ‘Ласточка’
• ‘Болгарский-79’
• ‘Подарок Молдовы’
• ‘Новогошары’
• ‘Винни-Пух’

Необходимые условия

Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

• Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
• Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
• Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20. +26°C (ночью +18. +20°C).
• Регулярное рыхление грунта обязательно.
• Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
• В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Перец горький

Думаю, что любители горького перца никогда не откажутся от возможности всегда иметь под рукой кустик со жгучими остроконечными плодами… ибо для них любое блюдо с острым перчиком вприкуску становится неизмеримо вкуснее))

Вырастить такое чудо на подоконнике совсем не сложно

А ведь вырастить такое чудо на подоконнике совсем не сложно. Для этого нужно только наличие солнышка в окошко на 3-4 часа в сутки, горшок с землёй, да нужные семена. И через 2-3 месяца у вас будет шикарный заветный кустик, усыпанный некрупными плодами. И плодоносить на одном месте он способен до 5 лет!

Кстати, особо стоит подчеркнуть, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью и обязательно станут украшением вашего домашнего огорода!
Думаю, вас и уговаривать-то не пришлось)) Осталось только пробежать глазами несколько строк необходимой информации.

Подходящие сорта

Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению)

Лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов

Это сорта и гибриды:

• ‘Астраханский 147’
• ‘Слоновый хобот’
• ‘Украинский горький’
• ‘Бабье лето’
• ‘Огонёк’
• ‘Пиковая дама’
• ‘Пупсик’
• ‘Кармен’
• ‘Суперчили F1’
• ‘Курьёз’

Растения лучше размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах

Особые отзывы получили два сорта перца:

• ‘Змей Горыныч’ — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса.
• ‘Слоновий хобот’ — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см.

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.