Виноград выращивание и уход в татарстане видео

Выращивающийся на протяжении тысячелетий виноград за последние пару веков претерпел серьезные изменения. Появилось множество новых сортов, регулярно дающих урожаи даже в тех регионах, где раньше и не слышали о винной ягоде. Селекционерами выведены не только зимостойкие сорта, но и виды, мало поражающиеся опасными для культуры заболеваниями, дающие сверхкрупные кисти и невероятно вкусные ягоды, полностью лишенные косточек. И все же виноградари знают, что получить достойную отдачу от куста даже самого продуктивного и неприхотливого сорта можно, вложив в выращивание и уход за виноградом массу труда и умения.

Первым, после высадки саженцев в грунт, вкладом в будущий урожай становится формирование виноградного куста, начинающееся с первого года жизни растения и вместе с формой кроны растения определяющее его плодоношение.

При грамотном подходе уже к четвертому году куст обретает окончательный вид, но это не значит, что труды виноградаря завершены.

Формирование виноградного куста

Выбор формы куста винограда, определяющей его внешний облик, строение и количество, как новых побегов, так и зеленой массы, зависит от климатических условий произрастания, плодородия почвы и особенностей сорта растения.

Результатом правильного формирования виноградного куста становится:

• регулярный и, в соответствии с сортовыми особенностями, обильный урожай;
• качественно вызревающий в конце сезона вегетации прирост;
• растение, без проблем переносящее зиму и не страдающее от распространенных в местности заболеваний винограда и его вредителей;
• обеспечение за саженцем винограда простого ухода;
• облегчение обрезки лозы и ее полива, омоложения и регулировки существующей нагрузки.

Задаваясь вопросом, как вырастить виноград, некоторые начинающие садоводы действуют по наитию, не уделяя обрезке куста должного внимания. Тем не менее, существует множество устоявшихся вариантов и видов форм, позволяющих получать хорошие результаты в самых разных условиях земледелия. С помощью весенней обрезки виноградный куст формируется со штамбом различной высоты или без него.

Наиболее часто виноградари придают укореняющимся саженцам винограда:

• головчатую форму без многолетних рукавов, но с утолщенной верхней частью штамба, от которой благодаря обрезке винограда на 1–2 глазка или на кольцо отрастает масса новых побегов;
• чашевидную форму с отходящими от штамба рукавами различной длины, опирающимися на колья;
• форму с направленными в одну или две стороны плодовыми звеньями, весь прирост на которых распределяется на вертикальной шпалере;
• кордонную форму с одним или несколькими многолетними кордонами, по которым распределяются плодовые звенья или сучья. Такой вариант удобен в выращивании и уходе за виноградом, дает высокие урожаи, но чаще встречается в регионах с теплым климатом, где лоза не требует укрытия на зиму;
• веерную и полувеерную форму, опирающуюся на шпалеру и имеющую по несколько рукавов разной длины и силы.

Именно различные варианты и комбинации веера получили наибольшее признание виноградарей в России, поскольку за таким виноградным кустом легко ухаживать.

Куст при желании поддается корректировке, а при устройстве шпалеры растения получают достаточно воздуха, света и питания, дают стабильно высокие урожаи, могут сниматься и укрываться на зиму. Основная часть работы по формированию виноградного куста проводится весной, летом же обламываются лишние и чрезмерно растущие побеги и пасынки, проводится подвязка и другие процедуры, нацеленные на поддержание плодоношения и задуманной формы растения.

Шпалера для винограда

Поскольку виноград – это сильнорослая лиана, то в большинстве случаев для его выращивания и облегчения ухода необходима надежная и удобная опора. Особенно актуально наличие таких конструкций при бесштамбовой форме кроны и выращивании сильнорослых сортов, а также при использовании винограда для озеленения навесов, беседок и других построек.

Опорой для лозы могут служить стены, установленные столбы, колья и даже растущие рядом с кустами деревья, но наилучшим решением станет установка специальной шпалеры для винограда.

В любительском садоводстве наиболее распространены две разновидности конструкции:

• вертикальная шпалера, где побеги винограда расположены в одной плоскости;
• наклонная шпалера, на которой побеги разнесены в две находящиеся под углом друг к другу плоскости.

В обоих случаях опорами конструкции служат надежные столбы, между ними натягивают ряды прочной проволоки, которой предстоит выдерживать не только вес побегов, но и тяжесть наливающихся кистей. Одноплоскостная шпалера для винограда проще в устройстве и значительно дешевле, но для получения высоких урожаев с куста удобнее двухплоскостной вариант, обеспечивающий большую площадь для поддержки плодоносящих побегов и выдерживающий серьезный вес лозы.

Чтобы упростить выращивание и уход за виноградом, между шпалерами предусматривают междурядья, достаточные для снятия кустов и их укрытия на время холодов, а также для обеспечения посадкам достаточного освещения, и ряды не перекрывали друг друга. Лучше, если на участке шпалера для винограда будет располагаться с севера на юг. При этом высота конструкции выбирается в зависимости от роста виноградаря, особенностей сорта и выбранной формы куста.

Как подвязать виноград

По мере роста винограда в течение вегетационного периода побеги несколько раз подвязываются к горизонтальным рядам шпалеры или закрепляются на других видах опор. При этом подвязка, во время которой побеги равномерно распределяются в одной или двух плоскостях, служит решению нескольких задач:

1. Растению обеспечивается лучший световой и воздушный режим.
2. Проще проходит обрезка и нормировка зеленой массы и завязи.
3. Облегчается проведение внекорневых подкормок винограда, а также выполнение «зеленой обрезки».
4. Вертикально расположенные побеги лучше растут и вызревают.
5. Уменьшается риск развития заболевания винограда и поражения его вредителями.
6. Начинающему виноградарю следует знать, когда и как подвязывать виноград.

Первый раз фиксировать положение побегов нужно, когда они имеют длину около 40–50 см и достигают нижнего ряда на шпалере. Затем, по мере отрастания, стебли подвязываются последовательно ко всем рядам.

В качестве подвязочного материала лучше брать обрезки текстиля или трикотажа, натуральный шпагат или бечеву, то есть средства, не сжимающие или пережимающие растущие побеги. Удобно использовать для подвязки саженца винограда специальный инструмент, свободно фиксирующий побеги с помощью пластиковой клипсы. На шпалерах, где проволока натянута в два параллельных ряда, побеги лишь заводят в такой промежуток, а образующиеся усы со временем прочно закрепляются на опоре. Если проводится уход за виноградом, выращиваемым на беседке или навесе, где предусмотрено свободное свивание прироста, то подвязывать такие побеги не нужно.

Пасынкование винограда

В летние месяцы выращивание и уход за виноградом не предполагает проведения обрезки многолетних побегов, но без удаления некоторых зеленых частей растения не обойтись. В зависимости от сорта винограда, нагрузки, которую испытывает куст, а также условий возделывания, из почек на побегах текущего года растения могут давать значительное количество побегов второго порядка. Если не удалять такие пасынки, они отбирают столь необходимые питательные веществу у будущего урожая и затеняют весь куст. Чрезмерная густота куста – это серьезный фактор риска для развития таких заболеваний винограда, как милдью и мучнистая роса. Поэтому ждать подрастания паразитных побегов не стоит.

Если в регионах с коротким летом пасынкование винограда заключается в полном удалении побегов уже на начальных стадиях развития, то на юге, особенно при выращивании ранних сортов, пасынки лишь укорачивают, чтобы к осени получить дополнительный урожай сладких ягод.

А в некоторых случаях, например, когда лоза страдает от заморозка или града, пасынкование винограда не проводится вовсе. Пасынки замещают недостаток зеленой массы на кусте и помогают возобновить развитие куста.

Профилактическая обработка и внекорневая подкормка винограда

Получение качественного и стабильного урожая винограда невозможно без обеспечения растения должным количеством питательных веществ. Выращивание на шпалере дает садоводу возможность использовать внекорневые подкормки винограда, эффективный источник дополнительного питания и минеральных веществ.

Наибольшую потребность в таких подкормках кусты винограда испытывают:

• перед цветением и после него;
• в период, когда начинается окрашивание ягод;
• за несколько дней до уборки урожая.

Для подкормки саженцев винограда и взрослых кустов используют раствор с содержанием 5% суперфосфата, 0,5% сульфата аммония и 1% калийных солей. Когда ягоды начинают созревать, лозе уже не нужен азот, зато в состав подкормки можно ввести микроэлементы, например, цинк и бор.

После цветения кусты обрабатывают 1-процентным раствором борной кислоты в сочетании с фунгицидом, препятствующим развитию ложной мучнистой росы, болезни, возникающей в условиях повышенной влажности и губительно сказывающейся не только на будущем урожае, но и на всем растении винограда. Завершающая же внекорневая подкормка винограда может проводиться на базе настоя древесной золы. Внесение подобных подкормок, а также опрыскивание кустов фунгицидами и инсектицидами осуществляют во второй половине дня, когда температура снижается, солнце не может обжечь листья и соцветия или в пасмурную погоду. Чем дольше капли средства будут оставаться на зелени, тем больший эффект оказывает процедура.

Чем обработать виноград после дождей, когда фунгициды и растворы микроэлементов оказываются смыты?

В случае серьезных осадков, при первой возможности обработку повторяют, уделяя внимание опрыскиванию кустов Ридомилом, особенно в период, когда цветение уже завершено, и велика вероятность развития милдью.

Не менее опасным для винограда заболеванием является оидиум, часто развивающийся при сухой жаркой погоде. Первая профилактическая обработка против этой болезни проводится весной. Если же на побегах, листве и ягодах обнаружен легкий белый пушок, на начальной стадии довольно эффективным средством от мучнистой росы станет обработка винограда содой и марганцовкой в виде слабо-розового раствора.

При этом не стоит забывать, что эффективность подкормок и средств защиты по-настоящему высока, если исполняются все правила выращивания и ухода за виноградом, вовремя удаляются сорняки и лишние побеги, ко всем побегам обеспечен доступ воздуха и питания.

Все о посадке и выращивании винограда — видео

Автор этого материала Цикунов И.И. на межрегиональной выставке северного виноградарства в 2016г награжден почетной грамотой и медалью «За большой вклад в развитии северного виноградарства». Эта выставка – совместный проект клуба «Казанская лоза», Казанского гос. агро. университета, союза садоводов Татарстана, газеты «Ирек Майданы», Министерства сельского хозяйства Республики Татарстан. На научно- практической.

Автор этого материала Цикунов И.И. на межрегиональной выставке северного виноградарства в 2016г награжден почетной грамотой и медалью «За большой вклад в развитии северного виноградарства». Эта выставка – совместный проект клуба «Казанская лоза», Казанского гос. агро. университета, союза садоводов Татарстана, газеты «Ирек Майданы», Министерства сельского хозяйства Республики Татарстан. На научно- практической конференции он делал доклад по теме «Метод Цикунова». речь шла о сочетании разных приемов, «известных, подобных, доработанных и наработанных мной с учетом особенностей выращивания винограда в нашем регионе (линия Смоленск-Москва-Казань-Челябинск), прошедший проверку временем более 10 лет.»

Он выпустил DWD диск «Азбука виноградаря», который уже много лет распространяется. На выставке в Казани, где были представители 7 областей и республик России, ушли «в народ» около 50 экз., что было в наличии, но желающих было больше-скидывали на флешки. Не только начинающие, но и виноградари со стажем найдут в этом материале интересное и полезное. Многие ведь увлечены сбором сортов, а выращивают по старинке, кустом, обрезка на лучший побег-не учитывают полярность и др. факторы, что не способствует получению хороших результатов.

Итак, слово Цикунову И.И.

Использование этого метода в условиях / не юга, подчеркиваю/ Средней полосы России дает стабильно, из года в год, большие урожаи высокого качества, очень сладкий виноград. Например, о сорте «Алёшенькин» многие незаслуженно не лестно отзываются. На Казанской межрегиональной выставке 2016г он показал сахаристость 19,5% при урожайности, если взять за единицу измерения размер куста=3 погонных метра/на шпалере/не на арке/с 1куста=30кг.созревание-25 августа 10 лет подряд. /с 1 сотки=300кг.,это более 40 вёдер/1ведро=7кг./ С одной сотки 200кг. картошки-очень хороший урожай, а у меня 300 кг. винограда. Таким показателям позавидуют виноградари южных регионов. И это не с целью похвалиться, а то, что у вас есть такие же возможности, и, если даже не имея много сортов и кустов, а, скажем, всего 2 куста, а это -50кг. винограда-это уже кое-что, но при условии, что виноград будет выращиваться грамотно. Есть, конечно, сорта, способные жить и как-то плодоносить и при минимуме, и даже без всякого ухода-это сорта с небольшой урожайностью /как правило, небольшие грозди и ягоды/, поэтому у них хорошо вызревает лоза и риск гибели растения сводится к минимуму, что не скажешь о сортах крупногроздных. В ассортименте виноградарей появилось много новых сортов, в том числе крупногроздных и крупноягодных, а именно такие и стараются приобрести многие. Но появились новые задачи, их нужно решать, чтобы получать хорошие результаты, а не разочарования. Эти сорта склонны к перегрузке урожаем. Цветут так обильно, что необходимо часть соцветий удалять, чтобы избежать перегрузки. Если, скажем, в результате неправильной обрезки и формировки или, если обрезки вообще не было, а заложилось 100 или даже более соцветий /сорт Алёшенькин, к примеру, на такое способен/ – это не значит, что мы получим 50кг. полноценного урожая с куста. Результат, как правило, будет такой-мелкие грозди и ягоды не лучшего качества. Не созреет и лоза, куст ослабнет или вообще погибнет. Если решили выращивать виноград, знаний, что он бывает зелёным или чёрным -недостаточно. Надо, минимум, знать сорт и его характеристику. Какой выберете – ваше дело, но любой сорт при грамотном уходе будет давать урожай стабильно и с лучшим качеством. В своей работе использую данные научно-исследовательских институтов, опыт предыдущих поколений, а говорю я только то, что нашло подтверждение в моей практике. Говорю не только КАК делаю, но и ПОЧЕМУ. Виноградарством занимаюсь более 35лет, в том числе 20 лет в Крыму, а с 2000г. – в Чистополе. Правда, пришлось адаптироваться к местным условиям, но помог опыт, приобретённый в Крыму. Бытует мнение, что винограду необходима сильная жара, но вот что говорит наука /и это многое объясняет: «Для роста побегов благоприятны температуры, приближающиеся к+25 С,+30 С.Такая температура наиболее благоприятна и для формирования почек. В период цветения оптимальной является+25… +30 С.В период созревания винограда температура выше+20 С способствует накоплению сахара и понижению кислотности…». Лето 2016г. показало, когда какое-то время было выше+30 С, листья и ягоды получали ожоги, коронки повыравнивались, но такая аномалия, слава Богу, случается у нас не часто. И вот что ещё. Большинство учёных считают виноград растением длинного дня, а у нас летом в 10ч. вечера ещё светло, а в 3ч. ночи уже светло-это тоже очень благоприятный фактор. И всё это, видимо, и объясняет то, что сроки созревания винограда одних и тех же сортов у нас совпадают с Крымом. «Зорьку» в Крыму выращивал 15лет, в Чистополе – 15лет. Урожай, выборочно, собираю 10 августа. Всё показывает на то, что наше лето вполне благоприятно для выращивания винограда, другое дело – наша зима. Как уберечь лозу, когда бывает ниже-30 С.Но и это вполне решаемая задача, и тому доказательство-мой виноградник, и не только мой. По-моему, сейчас в Чистополе больше виноградарей, чем, скажем, в Джанкое (Крым). Виноград, растущий в полудиком состоянии на улице и во дворах, в южных регионах – не показатель. Не собираюсь обсуждать о гос.маштабах, а в частных владениях усадьбы, дачи – это перспективное, интересное, полезное во многих отношениях дело. В общем, основываясь на свой, более чем 35-летний стаж в выращивании винограда, разработал метод для регионов, где укрытие винограда на зиму обязательно. Небольшие объёмы надземной части» уложить и укрыть легко. Подземная же увеличена существенно, в разы, за счёт этого увеличилась корневая система и объём многолетней древесины, что положительно сказывается на урожайности и качестве, более раннее вступление в (рисунок 1)

плодоношение. И всё это не сложно-расскажу и докажу: Задача 1-го года, чтобы росло только 2 побега-и всё, соцветия удалять. Расположив прирост 1-го года таким образом (см.рис. «Весна 2год»), даём расти 4 побегам из этих точек, соцветия удалять, когда побеги одеревенеют. Осенью прикапываем, как на рис. «Весна 3год»-и всё . По 4 побега на каждом выросшем в прошлом году-и всё. всё до проволки-удалять соцветий по 1 на рукав, т.е.4 грозди на куст. Будет корневая система не из 20см. черенка а, минимум, из 2х м.Осенняя обрезка-плодовое. звено.

Эту формировку, согласно принятой терминологии, нельзя назвать ни штамбом, ни кардоном, ни веером, ни, тем более, кустом. Но работает отлично. Надземная часть, благодаря обрезке «плодовое звено», не увеличивается. Уложить и укрыть не сложно. «Короткие рукава» – 30 см., рекомендуемые в некоторых источниках, казалось бы, решают проблему. Но короткие рукава, а если ещё из головы куста, с годами уложить невозможно. Растущие из земли самостоятельно, около 1м, или длиннее, укладываются плотно к земле. Укрыть легче – это доказывает моя практика. Также рукава такой длины помогают решить ряд других проблем: поднятая на 0.5м. плодовая стрелка обеспечивает хорошее проветривание в кусту и даёт ещё целый ряд преимуществ. Учтено то, что виноград – это лиана с ярко выраженной полярностью. наибольшая подача пит. веществ идёт на крайние точки роста. Виноград назвать кустом, конечно, можно, принято уж так. Но выращивать надо, учитывая природные особенности. Учтены также рекомендации учёных по нормировке побегами., Нормировку урожая, с учетом площади питания и характеристики сорта, тоже очень просто сделать. Эта операция необходима, чтобы добиться разумного максимума. Подчёркиваю-не максимума, а разумного максимума. Чтобы был большой урожай высокого качества и в положенные сортом сроки, чтобы, при этом хорошо вызревала лоза. Испытывал на сортах: плодоносят более пяти лет Алёшенькин, Аркадия, Восторг розовый, Гарольд, Кодрянка, Зорька, Лучистый, Муромец, Шасла, 342. У них показатели немного разные, но не значительные. Каждый из них имеет свои особенности, но, в общем, хорошие сорта. И ещё очень важный момент-площадь рабочей листовой поверхности из всасываемой растением воды на испарение «транспирацию» расходуется 99,8%, а на построение его организма-всего 0,2%. Вода необходима также для фотосинтеза. Испарение воды, как и усвоение углекислоты при фотосинтезе, происходит через устьица-мельчайшие отверстия на нижней стороне листа. Чтобы было постоянное поступление питательных веществ, для роста организма листья необходимы. Значение рабочей листовой площади, не загущенной, для получения большого и качественного урожая – неоспоримо. Для себя, практическим путём, усвоил: для получения 1кг.винограда необходимо 30 листьев. Побег длиной более 2х м. или 2 побега по 1.5 м.. Больше-лучше, качество урожая улучшается, а меньше, т.е. увеличение нагрузки урожаем,-хуже вызревает лоза с вытекающими последствиями. Наш регион не входит в карантинную зону «Филлоксеры нет» (не путать с фитофторой). Можно выращивать корнесобственные растения. Чтобы осветить более полно мой метод выращивания винограда в зонах, не являющихся для виноградарства традиционными, собираюсь опубликовать материал по темам: «Укрытие на зиму»; «Формировка на шпалере и арке»; «Обновление, ремонт куста»; «Долговременное обеспечение пит.веществами и ежегодные подкормки без химии, только органика»; «Полив молодых насаждений и плодоносящего виноградника». На эти темы, конечно, можно найти много материала в разных источниках, но они, в большинстве случаев, относятся к южным регионам, а иные сведения не только бесполезны, но и вредны. Отфильтровать в этом океане информации что-то полезное, не имея опыта, невозможно. Рекомендуемое мной – проверено практикой, даёт такие результаты, что сам поражаюсь. Даже в Крыму таких не имел. Статья, довольно-таки большая, но ничего, учить не надо, даже запоминать не обязательно. Хотелось бы донести людям достоверную, проверенную

Контактная информация – тел. 8 987 4238289, Адрес: 422981, РТ, г.Чистополь, ул.Энгельса, д.6

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Поистине волшебной была и наша с мужем встреча с виноградом. Однажды зимой 2006 года в аптеке я увидела в продаже небольшую брошюрку о выращивании винограда в южных регионах нашей страны. Среди прочих была статья виноградаря из Ростовской области, причем там не было указано ни фамилии, ни точного адреса автора – только область да название поселка. И что же?

Вот так, практически на деревню дедушке и отправили мы свое письмо этому садоводу, в котором просили помочь научить нас выращивать виноград: после прочтения той книжки страсть как захотели тоже стать виноградарями. И каково же было наше удивление, когда через две недели мы получили обстоятельный ответ на все наши вопросы! Главное, некоторые еще обижаются, что почта у нас плохо работает. А у нас благодаря почте появились первые пять саженцев, причем отличных!

Настоящая эпидемия

Сейчас у нас 16 сортов, и лучшие среди них – Лора, Восторг, Восторг овальный, Восторг черный, Восторг красный, Водограй, Дунае, Кардинал, Кеша-1, Аркадия, Рошфор, Кодрянка. Словом, заболели выращиванием винограда мы крепко и надолго, вот уже десяток лет как болеем. Жаль, участок маловат – всего-то пять соток. Конечно, чтобы получить урожай, приходится хорошенько повозиться (последние годы летнее тепло держится всего месяц-полтора), но дело того стоит. Когда в августе срезаешь кисть янтарных ягод весом в пару килограммов, душа радуется -ведь вырастили их мы сами. Смогли, сумели, получилось! Сначала соседи смеялись над нами, что нанашей сплошной красной глине можно вырастить виноград.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА – ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

А когда через пару лет увидели наши начавшие плодоносить кусты, спросили: «А чего это у вас сливы гроздьями растут?» И никак не могли поверить, что это виноград такой крупный! Не верили, пока не попробовали. А уж как распробовали, так и дар речи потеряли. И следом за нами в виноградари записались. Сейчас мы заразили выращиванием винограда уже более 100 человек.

РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА

Размножаем виноград чубуками, причем всем рекомендуем осеннюю посадку . На хорошо освещенном месте копаем ямы и заправляем их органикой и перегноем. После первых заморозков делаем на кустах обрезку лоз. Вызревшие их части толщиной 1,5-1,8 см нарезаем на чубуки с 4-5 глазками. В нижних частях почки выщипываем и ставим в подготовленные лунки (в каждую по два чубука – для подстраховки) под углом 45°, так чтобы верхние почки оказались над уровнем земли.

Обильно поливаем, и только когда вода впитается и земля осядет, засыпаем чубуки пол-ностью, с головками, делая над ними небольшие горки, которые укрываем плотным нетканым материалом в два слоя, прикапывая его по углам, чтобы не унесло ветром.

Посадка закончена. Весной, когда земля отмерзнет и прогреется, снимаем укрывку, горки разравниваем чуть-чуть ниже уровня земли, создавая тем самым поливочные лунки, в которые и подливаем сразу же воду. А после этого снова накидываем на чубуки укрывной материал, но уже в один слой. Убираем его, когда минует угроза возвратных заморозков.

Если весна теплая, то к этому времени на чубуках могут появиться первые листочки. Если же было холодно, это случится во второй-третьей декадах июля. Сначала рост идет медленно, но через полмесяца растения ускоряют рост, и к осени лозы могут отрасти уже на 1,5 м. При этом, как только они достигнут 40 см, подвязываем их к шпалерам и обязательно поливаем.

УКРЫТИЕ ВИНОГРАДА

Должна сказать, что при такой методике приживаемость чубуков практически 100%. Из всех опробованных нами способов размножения этот самый эффективный: не надо мучиться самим, пытаясь сохранить чубуки до весны, не надо мучить растения в погребе и потом проращивать их в банках или закапывать на 1,5 м в землю. Это же такой тяжкий труд!

Помнится, однажды дали черенки моей приятельнице, она их посадила по нашей рекомендации, а в конце июля пришла и говорит: «Так не бывает, но у меня все они прижились, а я ведь сажала их, как вы сказали, по две штуки в лунку. И что теперь с ними со всеми делать?» Мы же сами той осенью посадили в школку 20 чубуков: 18 принялись, а два сослепу посадили вверх ногами.

Пара слов о нашем варианте укрытия винограда.

Когда на пороге появляется ее величество весна, каждый дачник уже тревожится: когда нагрянут возвратные холода? Надолго ли? Чем укрывать?

У нас в позапрошлом году такое похолодание длилось 20 дней, температура скакала от 5° до -7°. И наш виноград отлично выстоял, и даже лозы у него выросли на 40-50 см.

Ради лишней гарантии есть у нас и дополнительный способ защиты от холода. Когда освобожденные от земли лозы поднимаем и подвязываем на шпалеры (из одной или двух нитей проволоки, натянутой между столбами), то на каждый куст надеваем конусы-«палатки», которые шьем в четыре руки из плотного укрывного материала. Те стороны этих «палаток», откуда холодный ветер дует чаще, прикапываем землей, а остальные просто придавливаем камнями. Если днем жарко, свободные края приподнимаем, а на ночь опускаем. Убираем эти укрытия, когда устанавливается стабильно теплая погода, т.е. примерно 10-13 июня.

САМОДЕЛЬНЫЕ УКРЫТИЯ ДЛЯ ВИНОГРАДА

Мы тут подумали, что надо о наших «палатках» рассказать подробнее. Укрывной материал берем шириной 3,2 м, складываем вдоль напополам, и получается ширина 1,6 м – это высота «палатки» (см. рис. 1). От края отмечаем необходимую длину (у нас между стойками шпалер по 3 м) – это и будет длина всей конструкции. Дальше откладываем еще 1,6 м – это будут боковины, которые пришьем с торцов.

Ширину делим пополам и получаем четыре прямоугольника, в которых проводим диагонали. Раскраиваем. Получаем основу палатки 3×3,2 м и восемь треугольников. Четыре из них используем для этой палатки, остальные четыре для другой. К торцам основы пришиваем треугольники. В развернутом виде получаем вот такую фигуру, как на том же рис. 1. Края обшиваем бейкой из ткани, чтобы пришить завязки или пуговицы с петлями. Каждую «палатку» набрасываем серединой на третью проволоку шпалеры (это примерно в 1,2 м от земли), и еще 40 см ткани остается, чтобы закрепить ее на земле.

Завязываем тесемки (можно их привязать к стойкам шпалеры), и выходит, что куст прячется в индивидуальной тепличке, где получает необходимое количество света и тепла.

Лоза не ломается, чувствует себя там прекрасно. При необходимости приподнимаем часть «палатки», поливаем, опрыскиваем, рыхлим землю без помех. Выполнили работу, отпустили край «палатки» – куст снова укрыт.

УКРЫТИЕ ДЛЯ ВИНОГРАДА СВОИМИ РУКАМИ

15 МИНУТ – И ВСЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

А как же, спрашивается, укрыть виноград на зиму? Существует множество способов, но и тут мы придумали свой, как нам кажется, самый легкий, потому что «к 80 наш подходит путь, а мы до 100 мечтаем дотянуть». Силы-то уже не те, что раньше. Короче, в хозяйственном магазине покупаем в рулоне утеплитель без металлического покрытия толщиной 3-4 мм и шириной 100 см из расчета, чтобы на каждое растение ушло по 6 м этого материала. Отрезаем от рулона 3 м и в центре куска делаем разрез на 0,5 м, а с одной его стороны – небольшой овальный вырез (см. рис. 2). Надеваем утеплитель на нижнюю часть куста, расправляем на земле, прикрывая корневую систему. Сам куст и каждую лозу за во рачиваем старыми кусками укрывного материала, пригибая под нижнюю шпалерную проволоку.

Сверху накрываем оставшимся куском утеплителя, прикапывая его с трех сторон, но южную сторону закрываем не полностью, оставляя отдушину.

Зимой это сооружение полностью засыпает снег, но утеплитель – материал пористый, поэтому «белая крупа» на нем держится и тоже работает на утепление растений. Осенью у нас часто неделями идут дожди, а потом резко бьют крепкие морозы (бывает, что и до -20°), а через пару-тройку дней резко теплеет, и снова дожди.

И под таким укрытием наш виноград все эти погодные катаклизмы переносит прекрасно. Как видите, способ укрытия очень простой, не требует больших физических усилий и времени (на все про все уходит 10-15 минут). И весной мы не переживаем, что кусты выпреют. Если с утеплителем обращаться аккуратно, он прослужит 5-7 лет, хотя и стоит недорого. Да, кстати, кусты в зиму готовим как обычно: обрезка, опрыскивание, удаление всех опавших виноградных листьев и обрезков лозы.

ВИНОГРАД И ОСЫ: КАК БОРОТЬСЯ

В позапрошлом году решили опробовать совет по зимнему хранению недозревших кистей в опилках. Глиняной посуды у нас нет, поэтому взяли 20-литровые пластиковые ведра, в которые поздней осенью укладывали срезанные и не успевшие налиться грозди, перемежая их слоями опилок. Увезли домой и до крепких морозов держали на застекленном балконе, а потом занесли в квартиру и поставили в самый холодный уголок возле балконной двери. Результат превзошел все ожидания!

10 февраля вынули последнюю кисть. Все ягоды в такой «лежке» полностью дозрели и набрали сахар. А если какие и подпортились, то опилки блокировали распространение гнили. В общем, хорошая идея!

И еще. Обычно дачники жалуются, что осы либо съедают, либо портят ягоды. Мы тоже с этим мучились. Вешали сладкие приманки с добавлением борной кислоты, покупали различные препараты – много ос погибало, но ягод испорченных меньше не становилось. Но вот уже два года возле винограда высеиваем фацелию, которая цветет сплошным голубым ковром, привлекающим огромное количество пчел. Гул стоит, как на аэродроме! И самое главное, эти труженицы полностью отпугнули ос. Ягоды теперь собираем целые.

ПАЛЫЧ ПЛОХОГО НЕ ПРЕДЛОЖИТ

Следующий важный момент: как правильно стерилизовать посуду для консервации. Вопрос серьезный, ведь многие из дачников гипертоники, а такая обработка на душной кухне – слишком тяжелое испытание для организма.

У нас года четыре назад была такая история. Заходит к нам утром сосед уже навеселе. Спрашиваю: «Палыч, ты чего это спозаранку?» – «Я, – говорит, – стерилизовал тару для консервации». Выясняется, что берет он бутылку водки и тщательно протирает посуду, а остатки этого продукта, конечно, использует по назначению.

С тех пор с подготовкой посуды у меня нет проблем.

Банки мою, просушиваю, ополаскиваю водкой, крышки обрабатываю так же. Поскольку я не употребляю спиртного, то остатки водки снова сливаю в бутылку. Одной бутылки мне хватает практически на весь сезон консервации, а закрывать приходится до 200 банок. Спасибо соседу за науку! Консервацию держу в кладовке в квартире, стоит отлично, бывает, что 1-2 банки вздуются, но такие казусы всегда случаются.

Ну вот и все пока. Будем с мужем живы, даст Бог, еще смогу поделиться своими знаниями. Всем дачникам и вам, господа издатели, терпения, успехов, здоровья. Будьте счастливы!