Содержание
Вишня содержит большое количество полезных веществ: витамины, органические кислоты, пектины, минералы, в т.ч. редкие, органические кислоты, в т.ч. фолиевую, ферменты, натуральный сахар, дубильные вещества, углеводы, азотистые вещества. Такой богатый состав полезных компонентов в сырье для вишневого вина позволяет ему при строго дозированном и индивидуально подобранном употреблении оказывать благотворное влияние на организм человека.
При этом всегда нужно помнить слова Парацельса, что яд может быть безвредным только в определенной дозе. Например, рюмка качественного вишневого вина за обедом может помочь человеку снять депрессивное состояние или некоторые нарушения работы желудка.
Но нужно помнить и об опасных компонентах вишни: большой концентрации кислот, особенно ядовитой 
синильной кислоты в вишневой косточке. Поэтому ни в коем случае нельзя изготавливать вино из вишни с косточкой, а людям с повышенной кислотностью, с заболеваниями, связанным с этим (например, гиперацидный гастрит), язвой желудка, сахарным диабетом вообще не следует употреблять вишневое вино. Кроме того, вишневое вино повреждает эмаль зубов.
Вишневое вино по качеству уступает виноградным винам, поэтому все вредные воздействия виноградного вина усугубляются при употреблении вишневого вина. Тем не менее, масса исследований посвящена рекламированию полезных свойств вишневого вина, а его вредные последствия упорно умалчиваются. При этом ни один исследователь не объясняет, с какой целью необходимо полезный продукт (вишню или вишневый сок) перерабатывать в вино, приобретающее, наряду с полезными, ряд вредных и опасных для здоровья качеств.
| # | Название | Цена | % излечения |
|---|---|---|---|
| 1 | Alcolock | 990 руб. | 94% |
| 2 | Alconex | 147 руб. (промо) | 90% |
| 3 | АлкоПрост | 1000 руб. | 85% |
| 4 | Эспераль | 1243 руб. | 50% |
| 5 | Метадоксил | 1359 руб. | 40% |
Приносит ли человеку пользу вишневое вино или оказывает на его организм вредное влияние? Споры об этом ведутся давно и во многих странах. Почему? Попытаемся в этом разобраться.
В чем польза вина из вишни?
Говоря о пользе любого напитка, следует исходить прежде всего из определенных его доз. Еще в древности Парацельс заметил, что ядовитым может быть все, незаметным яд делает лишь его количество . Если продукт сделан из качественных ягод, созревавших без влияния химических веществ, то в него переходят все те полезные вещества, которые свойственны вишне:
- углеводы
- витамины
- натуральный сахар
- азотистые вещества
- пектины
- органические кислоты
- дубильные вещества.
При строгой дозировке и умеренности в потреблении вишневое вино способно благотворно повлиять на здоровье человека, так как составляющие сырья, из которого оно делается, богаты полезными веществами. Прием небольшой рюмочки за обедом поможет улучшить настроение, бороться с депрессией и откорректировать работу желудка . Считается, что оно обладает омолаживающими свойствами и гонит “плохой ” холестерин из крови. Часто красное вино пьют ослабленные люди, для восстановления своих сил. С помощью небольшого количества можно снять физическое и умственное напряжение .
Вред вишневого вина
Нельзя забывать и о том, что сама вишня способна содержать опасные компоненты. В связи с этим, утверждения о вреде вишневого вина имеют все основания.
Во-первых, в вишневой косточке присутствует синильная кислота, а это яд . Поэтому при изготовлении на дому из вишенок необходимо в первую очередь удалить косточки, и лишь затем заниматься напитком. Если оставить их, то можно просто очень сильно отравиться. Вишневое вино не желательно употреблять людям, которые страдают гиперацидным гастритом, язвенной болезнью. Категорически запрещено для диабетиков . Некоторые стоматологи утверждают, что вино из вишни разрушает зубную эмаль .
Итак, домашнее вино из вишни польза и вред которого вызывают споры, может стать как другом, так и заклятым врагом. Делают его обязательно без использования косточек и только из спелых, но кислых ягод. С добавлением малого количества изюма или винограда. После брожения оно дозревает 14 недель, и лишь тогда продукт можно назвать вином.
Нельзя забывать, что постоянно выпивая перед обедом, человек может стать рабом стакана. Чтобы этого не случилось, пить надо очень и очень умеренно , не более 1 бокала в сутки. Если же возникает желание использовать вино в лечении, то нельзя самому назначать себе это целительное средство. Подобное желание ведет к ужасным последствиям. Обязательно поговорите об этом с доктором и не игнорируйте данных рекомендаций.
Врачи рекомендуют
Для эффективного лечения алкоголизма специалисты советуют средство «AlcoLock». Этот препарат:
Устраняет тягу к алкоголю Восстанавливает поврежденные клетки печени Выводит токсины из организма Успокаивает нервную систему Не имеет вкуса и запаха Состоит из натуральных компонентов и полностью безопасен AlcoLock имеет доказательную базу, основанную на многочисленных клинических исследованиях. Средство не имеет противопоказаний и побочных эффектов.
–Рубрики
- ЕДИМ ДОМА (1282)
- Выпечка (425)
- Праздничное меню (161)
- Заготовка на зиму (133)
- Мяско (91)
- Тортик (76)
- канафетка (71)
- Рыбка (53)
- салатик (50)
- соусы (41)
- без бокала нет вокала (27)
- заморозка (21)
- сушилка (18)
- Сыр (5)
- очУмелые ручки (627)
- игрушки (227)
- Кофейные игрушки (159)
- Цветоделание (96)
- Переделки (58)
- Декупаж (44)
- кожа (25)
- плетение из газетных трубочек (12)
- Дитятко (556)
- воспитание (138)
- Гармоничное развитие (118)
- развивающие игрушки (94)
- детский труд (89)
- Логопедия (12)
- Куклин дом (4)
- КРАСИВОЙ БЫТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ (505)
- Нет предела совершенству (141)
- уход (121)
- здоровье (95)
- мода (65)
- диеты (35)
- Спортом попу не испортишь (18)
- здоровая спина (10)
- МОЙ ДОМ – МОЯ ПРЕЛЕСТЬ (450)
- обустраиваем быт (155)
- во саду ли в огороде (88)
- Прекрасный сад (84)
- Безупречный интерьер (80)
- чистота (39)
- Фигурки для сада (35)
- экодом (11)
- Шитье (436)
- платье для девочки (29)
- Карнавальный костюм (29)
- юбка (2)
- СВЯТО НАБЛИЖАЄТЬСЯ (369)
- Новый год и РОЖДЕСТВО (310)
- Пасха (39)
- День Святого ВАЛЕНТИНА (19)
- Поздравлялка (6)
- человеки (354)
- Умные мысли (164)
- Он и Она (26)
- Украшалки (351)
- вязание (306)
- шапка, шарф, снуд (71)
- деточке (39)
- Крючком (19)
- из меха (17)
- Свитер, джемпер, пуловер (15)
- сапожки (14)
- мужчине (4)
- Подарунчики (209)
- Упаковка для подарков (43)
- Позитифф (209)
- Букет из конфет (204)
- Удивительное рядом (190)
- tet369 (17)
- СКАЗКА (11)
- Век живи – век учись (158)
- Вышивка (124)
- вышивка крестиком (41)
- вышивка лентами (24)
- фото (122)
- Фото на холсте (29)
- (51)
- ВОТ ОНО (41)
- Мыловарение (24)
- Житие на ЛиРу (23)
- МУЗЫКАЛЬНАЯ ШКАТУЛКА (20)
- Испытано на себе (19)
- Видео (8)
- Читальный зал (6)
- Такое КИНО (3)
–Музыка
–неизвестно
–Поиск по дневнику
–Подписка по e-mail
–Постоянные читатели
–Сообщества
–Трансляции
–Статистика
Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 17:30 + в цитатник
Это славянский старый напиток, который некогда можно было обнаружить в любом домике в любой деревне.
Для его приготовления берут стеклянный сосуд с тонким горлышком, вместимостью от 4л до 10л. Очищенные от грязи вишни спелые, бордовые, моют и засыпают в эту емкость, просто засыпая сверху или "слоями" – сахаром в расчёте 400граммов сахара на килограмм вишен. Затем бутыль завязывают несколькими слоями марли и ставят на солнечном месте. Вишни быстро пускают сок и збраживаются, Вишняк выдерживают до момента окончания брожения. Полученное сливают и закупоривают в бутылки, а оставшиеся т.н. "хмельные вишни"(там скушать пару десятков и можно уже из-за стола не встать, так что этот момент нужно понимать, т.к. часто дети именно в процессе слива Вишняка, увидев сосуд с обычными и ароматными вишнями, могут успеть порядочно "набраться", не особо понимая что там к чему).
Оставшиеся вишни эти – реально и вкусные, и ароматные, и опьяняющие, но из них пекли пироги, делали иные десертные блюда, но всё же лучше всего, после того, как из сосуда будет слита жидкость, Вишняк, получить Вишняк-2, не передаваемый словами, напиток)) Для этого в сосуд заливают водку, то есть желательно пищевой зерновой спирт, разведённый до 50% или до 40% – как кому нравится, закрыть опять емкость и настаивать этот второй Вишняк около 2 месяцев, после чего слить, процедить и разлить по бутылкам.
Поверьте на слово, ТАКОГО Вы ещё не пробовали! Если первый Вишняк – это "на любителя", то не попробовать Вишняка-2 – это просто не знать удивительного рядом!
Вишня полезна для профилактики инфарктов, она не позволяет образовываться тромбам на стенках сосудов. Она повышает прочность сосудов и препятствует кровотечениям, связанным с их истончением.
Небольшая рюмочка вишневого вина за обедом или ужином окажет благотворное влияние на работу пищеварительного тракта, быстро восстановит силы, излечит от депрессии, защитит от пагубного воздействия свободных радикалов, усилит иммунитет, очистит кровь от «плохого» холестерина, остановит преждевременное старение. Полезно гипотоникам и при малокровии.
Вред вишни может сказаться на людях, страдающих от повышенной кислотности желудка, язвенных заболеваниях. Злоупотребление вишней нежелательно также при заболеваниях легких, носящих хронический характер, а также при сахарном диабете из-за присутствия в составе вишни большого количества сахаров. Вишня противопоказана при ожирении и нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта. Кроме того, вишневое вино повреждает эмаль зубов. (полоскать)