Варенье яблочное калорийность на 100 грамм

Содержание

0.1 Калорийность варенья из яблок
0.2 Состав и полезные свойства варенья из яблок

1 Как сжечь калории из 100 г яблочного варенья
2 Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
3 Нутриенты продукта (подробно)
4 Калорийность похожих продуктов
5 Категории продукта
6 Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
7 Идеи, советы, предложения
8 Сообщить об ошибках и неточностях
9 Химический состав яблока и его калорийность
10 Чем полезно яблочное варенье для организма
11 Вред и возможные противопоказания
12 Сроки хранения яблочного варенья
13 Рекомендации по приготовлению
- 13.1 Видео: варенье из яблок

Варенье – это десерт, который получают путём варки ягод, фруктов, овощей, цветов с сахаром. Его отличительным признаком является внешний вид (калоризатор). Сам термин «варение» появился ещё в древней Руси, под которым подразумевалось варёное лакомство.

Варенье из яблок имеет замечательный вкус и запах и обладает множеством полезный свойств. Яблоки, в отличие от других фруктов, содержат мало сахаров, и если при варке варенья добавлять вместо сахара фруктозу, то его можно употреблять даже диабетикам, ведь яблоки снижают уровень сахара в крови.

Калорийность варенья из яблок

Калорийность варенья из яблок составляет 265 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варенья из яблок

В яблочном варенье очень много витаминов, минеральных веществ и грубой клетчатки, что делает его любимым лакомство для тех, кто следит за фигурой.

При варке витамины группы В, РР, Р, Е, А и К сохраняются, а вот витамин С при высокой температуре практически исчезает, но его можно восстановить, если в варенье из яблок добавить шиповник. В варенье из яблок содержится пектин, что способствует выведению холестерина. Также широко известно, что яблоки являются отличным источником железа и калия, поэтому их рекомендуют принимать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В наше время все знают о пользе яблочного варенья, если вы простудились, то оно отлично вам поможет справиться с недугом.

Но при употреблении этого варенья следует соблюдать осторожность тем, у кого гастрит или язва желудка (calorizator). При повышенной кислотности нужно есть варенье из сладких сортов яблок, а при пониженной, соответственно, из кислых сортов.

Ещё содержащиеся в нём полезные элементы снижают развитие раковых клеток. Так как яблоки являются гиппоалергенным продуктом, то варенье из них можно употреблять даже людям, склонным к аллергии, и детям. Содержащиеся в этом варенье полезные вещества помогут людям с мышечной недостаточностью.

Калорийность 100 граммов яблочного варенья (из которых 0,2 г белка, жиров 0,4 г и углеводов 16,8 г ) составляет 67 кКал или 280 кДж .
67 кКал на 100 г это 2.9% от средней суточной нормы.

Как сжечь калории из 100 г яблочного варенья

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов яблочного варенья, понадобятся 5 минут бега или 1 час 4 минуты сна.

>’>

Деятельность	Калорийность на сутки на 100 г
Сон	1 ч 04 мин	4%
Медитация	0 ч 57 мин	4%
Отдых	0 ч 52 мин	4%
Чтение книг, Интернет	0 ч 44 мин	3%
Секс	0 ч 27 мин	2%
Йога, пилатес	0 ч 18 мин	1%
Танцы	0 ч 17 мин	1%
Ходьба	0 ч 15 мин	1%
Футбол	0 ч 09 мин	1%
Плавание	0 ч 09 мин	1%
Тренировка пресса	0 ч 08 мин	1%
Силовая тренировка	0 ч 08 мин	1%
Езда на велосипеде	0 ч 07 мин	0%
Прыжки на скакалке	0 ч 06 мин	0%
Бег	0 ч 05 мин	0%

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах

4 кКал — 6%. Калории в белках

1 кКал — 1%. Калории в углеводах

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность похожих продуктов

Категории продукта

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

U.S. department of agriculture (USDA)
Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Стаканов 0,5 1 стакан — это сколько?
В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Яблочное варенье стало традиционной сладкой заготовкой на зиму, которую любят и взрослые, и дети. Его едят с хлебом, используют в качестве начинки для разнообразной выпечки, добавляют к кашам, творогу и различным десертам. Но кроме отличного вкуса, этот продукт обладает и множеством других достоинств, делающих его весьма полезным лакомством. Подробней о том, в чём заключается польза яблочного варенья для человека, сколько калорий содержит данный продукт, а также о правилах его приготовления и хранения — далее в статье.

Химический состав яблока и его калорийность

Спелые яблоки являются не только популярным и аппетитным лакомством, но и имеют богатый химический состав. Они содержат массу полезных веществ, включая различные витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Описание пищевой ценности 100 г продукта представлено ниже:

калорийность — 47 ккал;
белки — 0,4 г;
жиры — 0,4 г;
углеводы — 9,8 г;
вода — 86,3 г;
зола — 0,5 г;
пищевые волокна — 1,8 г;
органические кислоты — 0,8 г.

В мякоти яблока содержатся такие компоненты:

витамины (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, бета-каротин) — не могут синтезироваться в организме самостоятельно, но нужны для образования гормонов и ферментов;
макроэлементы (калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор) — входят в состав скелета и различных тканей организма, обеспечивают протекание всех химических реакций, регулируют уровень pH тела;
микроэлементы (алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, стронций, фтор, хром, цинк, цирконий) — присутствуют в теле человека в небольших объёмах и участвуют во многих химических процессах;
усвояемые углеводы (крахмал, глюкоза, сахароза, фруктоза) — дают человеку энергию для осуществления всех процессов жизнедеятельности;
незаменимые аминокислоты (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин) — поддерживают правильное функционирование организма и могут быть получены только извне;
заменимые аминокислоты (аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин) — участвуют в синтезе антител, ферментов, гемоглобина и различных гормонов;
насыщенные жирные кислоты — благотворно влияют на состояние кожных покровов и волос, участвуют в процессах терморегуляции;
полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6) — обеспечивают нормальное функционирование клеточных мембран и принимают активное участие в синтезе жизненно важных гормонов.

Чем полезно яблочное варенье для организма

Домашнее варенье из яблок не только является очень вкусным дополнением к повседневному рациону, но и имеет много полезных свойств.

Несмотря на то что в процессе варки исчезает некоторая часть полезных компонентов, готовый продукт сохраняет много минералов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности, поэтому яблочное варенье рекомендуется употреблять взрослым и детям, женщинам во время беременности и даже при похудении. Главное при этом: соблюдать норму и не слишком увлекаться сладким лакомством.

Детей

Многие родители считают, что употребление домашнего яблочного варенья очень полезно для детского организма, т. к. оно содержит много полезных веществ и витаминов. Этот продукт действительно любят многие дети, но после термической обработки и добавления сахара значительная часть витаминов из яблок теряется, а полученное лакомство становится очень калорийным.

Перед тем как давать малышу яблочное варенье, нужно изучить влияние этого продукта на детский организм:
поднимает ребёнку настроение — «быстрые» углеводы мгновенно усваиваются организмом и поднимают уровень сахара в теле малыша, но только на короткое время, после этого количество сахара в крови резко уменьшается, что сопровождается вялостью, снижением внимания, раздражительностью и даже агрессивностью;
является источником витаминов — после варки с сахаром яблоки сохраняют часть питательных веществ, но только если время термической обработки составляло не более 5 минут;
пагубно влияет на зубную эмаль — продукт содержит много сахара и разрушает детские зубы, поэтому после употребления продукта нужно хорошо прополоскать рот ребёнка водой;
может спровоцировать появление лишнего веса — яблочное варенье относится к высококалорийным продуктам и его количество в детском рационе должно быть ограничено (допустимая суточная норма для ребёнка — не более 40 г);
может вызывать пищевую аллергию — употребление продуктов с высоким содержанием сахара часто вызывает у маленьких детей диатез, поэтому яблочное варенье не рекомендуется давать детям до 3 лет.

Взрослых

В мякоти свежих яблок содержатся витамины и необходимые для человека компоненты, значительная часть которых сохраняется и в яблочном варенье при его правильном приготовлении.

Вот почему данный продукт может принести для организма взрослого человека большую пользу:
укрепляет иммунитет и способствует избавлению от простуды благодаря высокому содержанию витамина С;
оказывает благотворное влияние на состояние зубов и костей, т. к. содержит кальций;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию калия;
стимулирует работу головного мозга — продукт содержит множество необходимых минералов, принимающих участие в функционировании нервной системы;
предотвращает анемию — продукт содержит большое количество железа и повышает уровень гемоглобина в крови;
снижает уровень холестерина;
выводит из организма шлаки — варенье из яблок содержит высокий процент клетчатки, поглощающей вредные вещества;
улучшает внешний вид ногтей и волос благодаря содержанию витамина E.

Беременных

В период беременности организм женщины особенно нуждается в минералах, поэтому яблочное варенье можно включать в рацион будущей матери. Но при этом нельзя злоупотреблять данным продуктом, т. к. высокое содержание в нём сахара может привести к усилению отёков и вызвать проблемы с лишним весом.

Основные полезные свойства яблочного варенья для женщин в положении перечислены ниже:
очищение организма от вредных веществ;
устранение нарушений в работе органов пищеварительной системы (запоров, изжоги), возникающих во время беременности;
укрепление нервной системы и нормализация сна;
улучшение обмена веществ, позволяющее избежать проблемы появления лишнего веса;
укрепление костей женщины и ребёнка.

При похудении

Несмотря на то что варенье из яблок содержит много калорий, его можно употреблять даже во время похудения. При этом следует выбирать кислые сорта яблок и добавлять в продукт минимум сахара, а лучше всего заменить его фруктозой. Такое лакомство можно смело добавлять в пищевой рацион во время диеты, но только в ограниченном количестве — не более 3 ч. л. в день.

Полезное влияние яблочного варенья на организм при похудении заключается в следующем:
ускоряет обмен веществ — для этого рекомендуется есть продукт утром с чаем;
улучшает настроение — способствует выработке «гормона счастья» серотонина, помогающего справляться с подавленным настроением во время диеты;
повышает иммунитет — при похудении организм может быть ослабленным, поэтому становится более восприимчивым для инфекций;
стимулирует выработку желудочного сока — это способствует быстрому перевариванию пищи и помогает в борьбе с лишними килограммами;
придаёт бодрости — при диетическом рационе часто появляются вялость и сонливость от недостатка сладкого.

Видео: вкусное янтарное яблочное варенье дольками

Вред и возможные противопоказания

Несмотря на большое количество полезных качеств, яблочное варенье нельзя употреблять определённым категориям людей, имеющим проблемы со здоровьем. Некоторые компоненты, входящие в состав продукта, могут отрицательно влиять на работу организма при наличии заболеваний.

Варенье из яблок нельзя употреблять в таких случаях:
при наличии проблем с лишним весом — в сочетании с сахаром яблоки имеют высокую калорийность и могут усугубить проблему;
людям с болезнями кишечника и желудка (гастриты, язвы, колиты) — в яблоках содержится фруктовая кислота, которая не исчезает полностью даже во время термической обработки и раздражает слизистую оболочку желудка;
при наличии кариеса или других заболеваний зубов — сладкое варенье ускоряет разрушение зубной эмали и может усугубить проблему;
при склонности к пищевой аллергии;
при сахарном диабете — продукт содержит много глюкозы и вызывает быстрое поднятие уровня сахара в крови.

Сроки хранения яблочного варенья

Приготовленное яблочное варенье нужно хранить при определённых условиях, чтобы продукт не забродил. Срок хранения лакомства зависит от температуры воздуха окружающей среды, тары, в которой находится продукт, и от того, сколько сахара использовалось во время варки.

Основные советы по хранению яблочного варенья перечислены ниже:

продукт хранят в небольших стеклянных банках, накрытых металлическими крышками (винтовыми или жестяными);
чтобы на поверхности лакомства не образовывалась плесень, нужно закрывать банки только после полного остывания смеси;
если при варке продукта соотношение яблок и сахара составляет 1:1, то банки с вареньем можно хранить при комнатной температуре в течение 2–3 лет;
продукт нужно ставить в тёмном месте с хорошей вентиляцией — под действием света в смеси может начаться размножение бактерий;
нельзя хранить варенье возле источников тепла — слишком высокая температура воздуха вызовет процессы брожения;
банки с вареньем нельзя хранить при минусовой температуре воздуха — стеклянная ёмкость может лопнуть при замерзании массы внутри неё;
если во время приготовления яблочного варенья использовалось небольшое количество сахара, то продукт можно хранить только в холодильнике на протяжении нескольких месяцев в герметично закупоренной ёмкости;
при использовании пластиковых крышек поверхность яблочного варенья в банке посыпают слоем сахара и хранят его в холодильнике на протяжении 2–3 месяцев.