Содержание
О том, какие сорта и гибридные формы выращивать у себя на участке каждый виноградарь должен решать сам. Все зависит от конкретных навыков, финансовых и других возможностей самого виноградаря, а также от природных и погодных условий региона.
Не секрет, что наибольшей популярностью у покупателей пользуются сорта винограда с крупными ягодами, отличным вкусом и без семечек. Для фермерских хозяйств чаще всего решающими факторами являются раннее превалирование сахаров перед кислотами в ягодах, товарный вид гроздей, высокие транспортабельные свойства и устойчивость к стрессам и болезням. Также особенно популярны неприхотливые, урожайные гибридные формы.
Какие сорта винограда стоит сажать на своем домашнем подворье или фермерском участке
Если вы хотите вырастить виноград только для домашнего употребления, то выбор подходящего сорта зависит только от ваших собственных предпочтений. Посадив на участке по одному кусту разных сортов, вы сможете получить урожай с них в течение 3-4 лет и выбрать те, которые в ваших условиях удовлетворяют именно вашим требованиям.
Выгоднее всего для фермеров, ориентированных на рынок, сажать на своем участке суперранние сорта и гибридные формы винограда. Выращивание таких кустов в теплицах еще более выгодно, так как это минимизирует риски погодных стрессов для лозы. Тогда товарная спелость одного и того же сорта винограда наступает на несколько недель раньше, чем у конкурентов и цена на него на порядок выше.
Выделим критерии выбора покупателями винограда на рынке:
- Крупная гроздь от 500 граммов и ягода, вес которой не менее 8-10 граммов.
- Не менее важна и форма ягоды: она должна быть красивой, вытянутой, бочковидной, сердцевидной или пальцевидной.
- Ягоды круглой формы не так интересны для покупателей.
- Требования покупателей к вкусовым качествам винограда тоже возросли. Во вкусе должны быть какие-то приятные особенности: фруктовый или цитрусовый аромат, какой-то особый цветочный мускат, а не просто сладость.
- Цвет особенного оттенка, хрустящая, мармеладная или очень сочная консистенция винограда – все это привлекает покупателя к вашему товару.
Самые продаваемые сорта винограда
Белый столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Августин, Феномен, Плевен устойчивый | 110-115 дней | болгарская селекция институт города Плевен | * Устойчив к низким температурам до -26 градусов; * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет высокие транспортабельные свойства; * Стабильно урожайный виноград. |
| Аркадия, Настя | 115-125 дней | Одесский институт имени Таирова | * Высокая товарность и транспортабельность сорта; * Высокая урожайность. * Раннее созревание. * Обоеполый тип цветения. |
| Бажена | 100-110 суток | селекции Загорулько В.В. | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет хорошие транспортабельные свойства; * Ультраранний срок созревания. |
| Белый Великан | 115-125 дней | Капелюшный В.У. | * Большой вес гроздей: от 1,0 кг; * Выровненность ягод по форме и величине в грозди; * Высокая транспортабельность формы; * Высокая товарность. |
| Богатяновский | 125-135 дней | (селекция Крайнова В.Н.) | * Это самый крупный из сортов Крайнова, вес гроздей от 1,0 кг; * Цветок обоеполый; * Очень хорошо транспортируется; * Пользуется большим спросом на рынке. |
| Восторг | 110-120 дней | (ВНИИВ имени Потапенко, Россия) | * Комплексная устойчивость к заболеваниям; * Выровненность ягод по форме и величине в грозди; * Высокая транспортабельность; * Высокая товарность |
| Дамские пальчики | 150-160 дней | (азиатский сорт) | Имеет красивую форму ягод и пользуется высоким спросом на рынке. |
| Кишмиш Белый«Томпсон Сидлис», «Султанина», «Ак Кишмиш» и «Кишмиш Желтый» | 160-175 суток | (древний азиатский сорт) | Достоинством является только сладкий специфический сортовой вкус и отсутствие косточек. |
| Лора, «Флора» | 110-115 дней | (Одесского института имени Таирова) | Стабильно урожайный; Устойчив к растрескиванию; Хорошие товарные и транспортабельные характеристики. |
| Мадонна, «Madonna» | 95-105 дней | (селекция Капелюшного В.У) | * Имеет обоеполое строение цветка и не горошит; * Ранние сроки созревания и товарность гроздей обеспечивают сорту высокий спрос на рынке. |
| «Монарх», запатентованный как «Хризолит» | 130-140 суток | (селекционер Павловский Е.Г.) | * Товарность гроздей и ягод; * Стабильность и урожайность. |
| Плевен | 95-105 дней | (болгарская селекция, институт города Плевен) | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет повышенную морозостойкость; * Урожайный. |
| Подарок Запорожью | 130-140 дней | ( селекционер Ключиков Е.А.) | * Высокоурожайный 40-60 кг с куста; * Высокотоварный сорт; * Комплексно устойчив к заболеваниям. |
Розовый (красный) столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Анюта | 135-145 дней | (селекционер Крайнов В.Н.) | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет хорошие транспортабельные свойства; * Не имеет косточек. |
| Байконур | 125-130 дней | (селекция Павловского Е.Г.) | * Высокая товарность и транспортабельность сорта; * Высокая урожайность. * Обоеполый тип цветения; * Не поражается осами. |
| Велес | 100-110 дней | (селекционер Загорулько В.В.) | * Кишмишный сорт винограда; * Имеет обоеполый тип цветка; * Сверхранний, стабильный, урожайный виноград |
| Виктория | 115-120 суток | (ВНИИВ имени Потапенко, Россия) | * Комплексная устойчивость против болезней; * Усиленная зимостойкость; * Неприхотливость в уходе; * Универсальность (может использоваться, как столовый и как технический сорт при изготовлении вин); * Высокое раннее накопление сахаров. |
| Дашенька | 95-105 дней | (селекция Капелюшного В.У.) | * Сверхранние сроки созревания; * Высокотоварный вид гроздей; * Стабильно высокоурожайный сорт. |
| Кишмиш Лучистый | 125-130 суток | селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Товарность гроздей (средняя гроздь весит 1,0 кг); * Хорошая транспортабельность; * Отменные вкусовые свойства; * Отсутствие косточек в ягодах. |
| Красотка | 115-120 суток | (селекции Павловского Е.Г.) | * Высокотоварный сорт; * Имеет отличные вкусовые качества; * Ранние сроки созревания. |
| Ливия | 105-115 день | (селекционер Загорулько В.В.) | * Стабильно высокая урожайность и ранние сроки созревания; * Хороший мускатный аромат; * Повышенное сахаронакопление (25%). |
| Оригинал | 135-145 суток | (селекция Одесского института имени Таирова ) | * Высокая товарность сорта: приятный сортовой вкус, лучистый янтарно-розовый цвет, большие гроздья. * Не болеет филоксерой. * Большое накопление сахаров. |
| Памяти учителя | 100-110 суток | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Устойчив к заболеваниям винограда; * Урожайность с куста 50-60кг * Ранние сроки созревания. |
| Памяти хирурга | 115-125 суток | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Комплексно устойчив к заболеваниям; * Товарность гроздей очень высокая; * Ранние сроки созревания. |
| Подарок Несветая | 95-105 дней | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Раннее созревание; * Отличные товарные характеристики; ** Отличная способность длительно храниться и транспортабельность сорта. |
| Преображение | 110-115 дней | селекция Крайнова В.Н. | * Крупноплодный, ранний виноград; * Конкурентный на рынке сорт за счет своих высоких товарных качеств. |
Черный (синий) столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Ведьмины пальцы | 120-130 дней | (американская селекция) | * Необычная форма привлекает покупателей; * Стабильно высокая цена на рынке. |
| Византия | 120-130 дней | неизвестно | * Может использоваться как столовый и как технический сорт; * Высокоурожайный (40кг с куста), крупноплодный (грозди 1,0-1,5кг) сорт; * Комплексно устойчив к заболеваниям лозы |
| Кодрянка, «Black Magic» или «Черная магия» | 110-115 суток | (селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Устойчивость к возвратным заморозкам; * Стабильно высокоурожайный очень ранний сорт черного винограда; * Имеет отличные товарные и транспортабельные характеристики. |
| Молдова | 160 дней | (селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Универсальный в использовании виноград; * Приносит ежегодно стабильно большие урожаи; * Проявляет комплексную устойчивость к заболеваниям. |
Недостатки некоторых известных товарных сортов
Большим недостатком известных товарных сортов является их массовое выращивание и как следствие большое количество конкурентов на рынке и низкая цена на отличный товар. Такими сортами стали «Аркадия», «Лора», «Восторг».
Опытные виноградари всегда следят за новинками на рынках и проводят испытания у себя нескольких новых гибридов ежесезонно. Ведь наряду с отличной товарностью гроздьев многие гибридные формы очень проигрывают менее «красивым» по вкусовым характеристикам.
Примером может служить, распространенный сорт «Преображение», при своих отменных товарных качествах эта гибридная форма имеет ничем не примечательный нейтральный вкус.
У винограда «Ливия» запоминающийся мускатный вкус со специфическим необычным мускатным. Однако недостатком является то, что ягода очень сочная. Ягоды подвержены растрескиванию, имеют низкую транспортабельную способность и грозди иногда горошат.
Ягоды «Красотки» не устойчивы к погодным условиям и к растрескиванию. Осы поражают этот виноград так, что иногда от урожая почти ничего не остается.
Виноград — капризная теплолюбивая лиана. Но вкусные и полезные ягоды оправдывают любые усилия по выращиванию. Промышленные виноградники сосредоточены на юге России, но виноградари успешно возделывают культуру и на Урале в условиях защищенного грунта. Будет ли удачным первый опыт выращивания винограда – зависит от правильного выбора хороших сортов. В Подмосковье и Средней полосе важна не только зимостойкость сорта, но и срок созревания винограда. Формы с длинным периодом вегетации просто не успевают вызреть и сформировать полноценную кисть. Предлагаем вам обзор лучших сортов винограда, составленный по отзывам опытных виноградарей и садоводов-любителей.
Какие бывают сорта винограда?
Сорта винограда имеют сложную классификацию. По типу агротехники и назначению урожая выделяют технические и столовые. Если первые, дающие мелкие кисловатые ягоды для переработки, прекрасно растут и плодоносят без удобрений, то вторые, формирующие крупные красивые кисти, требуют высокого уровня агротехники. Столовые сорта уступают техническим по устойчивости к основным заболеваниям.
По морозоустойчивости различают укрывные и неукрывные формы. Они несколько отличаются и по формировке, и по уходу. Такое распределение справедливо только для определенной климатической зоны или даже региона. Один и тот же сорт винограда в Волгограде может выращиваться без укрытия, а в Подмосковье уже нуждаться в защите. Также сорта группируют по окраске ягод и выраженности муската во вкусе.
Виноградари с многолетним стажем затрудняются выделить десятку самых лучших сортов винограда, потому что в каждой группе будут свои фавориты. В то же время нет идеальных сортов без изъяна: за отличные вкусовые качества и крупную красивую гроздь приходится платить восприимчивостью к болезням и склонностью к растрескиванию. Все столовые сорта весной для профилактики обрабатывают фунгицидами, а менее устойчивые опрыскивают и летом. Представленные ниже сорта всегда присутствуют на садоводческих выставках и их чаще всего рекомендуют начинающим виноградарям.
Рейтинг лучших столовых сортов винограда
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие ранние сорта винограда | 1 | Аркадия | 9.9 / 10 | 175 |
| 2 | Лора | 9.9 / 10 | 175 | |
| 3 | Алёшенькин | 9.8 / 10 | 450 | |
| 4 | Сомерсет Сидлис | 9.7 / 10 | 200 | |
| 5 | Зилга | 9.6 / 10 | 520 | |
| Лучшие среднеспелые сорта винограда | 1 | Талисман (Кеша-1) | 9.8 / 10 | 175 |
| 2 | Ризамат | 9.7 / 10 | 250 | |
| 3 | Кишмиш лучистый | 9.7 / 10 | 270 |
Лучшие ранние сорта винограда
Раннеспелый столовый сорт винограда со светлоокрашенными ягодами. Куст сильнорослый. Саженцы быстро нарастают и рано вступают в плодоношение. В благоприятные годы лоза вызревает хорошо, но перегрузка урожаем оттягивает вызревание. Грозди плотные, в среднем весят 600 г, но при хорошем уходе достигают 1,5 — 2 кг, с лопастями, ширококонические. Ягоды длиной 2,8 — 3 см, массой от 7 до 15 г, яйцевидные, янтарно-белые. Мякоть сочная и мясистая, кожица прочная. Вкус простой, с легким мускатным ароматом в стадии полного созревания. Ягоды хорошо переносят транспортировку. Урожайность зависит от агротехники, способа формировки и возраста куста. Отзывчив на агротехнические приемы, в том числе на внесение удобрений. Проявляет устойчивость к милдью на уровне 3,5 баллов. Зимостойкость средняя, относится к укрывным.
Даже в глобальном потеплении есть свои плюсы. Климатологи едины в мнении, что в обозримом будущем климат Центральной России вполне может стать субтропическим. Значит скоро на грядках вместо привычного лука, редьки и свеклы дачники будут выращивать бананы и ананасы. И уже сейчас такая традиционно южная культура, как виноград, с успехом культивируется в средней полосе. Отчасти этому способствовала и селекция, адаптировавшая многие виды к выращиванию в таких климатических условиях. Самые вкусные и урожайные столовые сорта винограда можно растить теперь не только на Кубани, но и в Подмосковье.
Климат средней полосы России далек от идеального. Холодная зима, дождливые весна и осень, короткое лето – не самые лучшие условия для выращивания винограда. И хотя суровые зимы с затяжными морозами становятся в наше время редкостью, при выборе сорта на посадку нужно учитывать его морозоустойчивость. Второй фактор — скороспелость. Лето в Подмосковье может закончиться уже в августе, поэтому выбирать лозу с поздними сроками созревания можно лишь для выращивания в теплицах.
Идеальная почва для винограда – супесчаная. Она быстро прогревается весной и долго остывает. Перед высадкой саженцев ее нужно подготовить. Она не может быть бедной и в обязательном порядке должна содержать следующие микроэлементы:
- 1. Калий. Усиливает обменные процессы, способствует росту зеленой массы, повышает сахаристость ягод. Дефицит калия снижает морозостойкость растений.
- 2. Магний. Участвует в синтезе хлорофилла. Его недостаток приводит к пожелтению и отмиранию листьев.
- 3. Фосфор. Способствует нормальному плодоношению, ускоряет сроки созревания. Входит в состав белков.
- 4. Азот. Дисбаланс в содержании этого элемента в почве приводит к серьезным последствиям, так как он является основным строительным материалом аминокислот, из которых состоят белки. Недостаток азота ведет к слабому росту листьев и плохому завязыванию плодов. Избыток способствует излишнему нарастанию зеленой массы в ущерб ягодам.
- 5. Кальций. Необходим для хорошего роста корней. Наличие кальция в почве усиливает аромат ягод, однако избыток его нежелателен.
Кроме этого в состав грунта должны входить алюминий, натрий, цинк и другие микроэлементы. Кислотность почвы должна находиться в пределах 4,0-8,0 рН.
Черенки для высадки в открытый грунт предварительно проращивают дома. Для этого используют специальную почвенную смесь, продающуюся в специализированных магазинах. Можно приготовить ее и самостоятельно, воспользовавшись отдельными ингредиентами.
| Ингредиенты | Соотношение |
| Перегной, земля дерновая, песок, мелкие опилки | 1,3:1:0,5:1 |
| Торф, перегной | 1:1 |
| Земля дерновая, песок, торф | 0,5:0,5:1 |
Увлажнение тщательно перемешанной почвы производится раствором аммиачной селитры и суперфосфата в воде из расчета 1,5 и 3 грамма на 1 литр. Увлажненной смесью заполняются торфяные горшочки, в которые высаживаются черенки. Рассаду можно держать в теплице или на подоконнике. Готовые к высадке саженцы должны быть длиной около 30 сантиметров.
Место для посадки винограда выбирают заранее. Хорошо подходят для этого южные склоны холмов, защищенные с северной стороны участки. Можно высаживать саженцы с южной стороны построек. Они не только защитят растения от северного ветра, но и отдадут ему часть своего тепла.
Нельзя сажать лозу вместе с плодовыми деревьями. Кроны их сильно затеняют участок, а корневая система угнетает корни винограда.
Почву для посадки винограда желательно готовить с осени. Участок следует перекопать с внесением органических и минеральных удобрений, удалить сорную траву. Весной землю перекапывают повторно. Пласты разбивают, но не переворачивают. Крупные комья нужно разбить, но делать идеально ровную грядку не стоит. С середины апреля по май саженцы высаживаются в специально выкопанные ямки глубиной около 10 сантиметров.
Высадки интенсивно поливают до полного укоренения, затем частоту полива можно сократить. Избыток влаги также вреден, как и ее недостаток. Первую неделю саженцы нужно закрывать пленкой. По достижении побегами длины 1,7 метра их обрезают. Это делается для того, чтобы растения успели подготовиться к зимовке.
На зиму лозу укладывают на землю и укрывают опилками или специальным материалом. В противном случае она вымерзнет.