Содержание
- 0.1 Калорийность тыквы
- 0.2 Состав и полезные свойства тыквы
- 0.3 Сорта и виды тыквы
- 0.4 Тыква и похудение
- 0.5 Тыква в кулинарии
- 0.6 Тыква и Хэллоуин
- 1 Как сжечь калории из 100 г тыквы
- 2 Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
- 3 Нутриенты продукта (подробно)
- 4 Калорийность похожих продуктов
- 5 Категории продукта
- 6 Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
- 7 Идеи, советы, предложения
- 8 Сообщить об ошибках и неточностях
- 9 Диетические свойства:
- 10 Состав тыквы:
- 11 Сколько калорий в тыкве?
- 12 Чем полезна тыква для похудения?
Тыквой (Cucurbita) называют одно- или многолетнее травянистое растение, бахчевую культуру семейства Тыквенные. Впервые тыкву стали культивировать в Южной Америке более 8 тысяч лет назад, в Европе овощ появился в XVI столетии благодаря испанским мореплавателям. Плоды тыквы имеют круглую, овальную или сплющенную форму, декоративные тыквы могут быть самых разнообразных и причудливых форм. По расцветки тыквы также неоднородны – ярко-рыжие или тёмно-зелёные, с полосками и без, пёстрые и пастельно-оливковые, всё зависит от сорта. Весом плоды тыквы могут достигать 200 кг, но вес обычной тыквы – от 2-х до 9-ти кг. Благодаря тому, что тыква может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до полугода, не требуя особенных условий хранения, овощ с удовольствием выращивают практически все огородники.
Калорийность тыквы
Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства тыквы
В химическом составе тыкве присутствует большое количество полезных минеральных веществ и витаминов. Овощ содержит: бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, фтор, медь и марганец, железо, кобальт, фосфор и натрий.
Тыква является находкой для лиц, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, за счёт калия, поддерживающего тонус сердечной мышцы и низкого содержания грубых пищевых волокон, которые раздражают пищеварительный тракт.
Тыква является диетическим продуктом, поэтому её разрешается есть при гастрите и язве желудка. Продукт способен задерживать процессы старения, благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос.
Кроме самой тыквы, очень полезные тыквенные семечки, как профилактическое средство от гельминтов и тыквенный сок, который участвует в кроветворении.
Сорта и виды тыквы
Тыквы подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и скороспелые; твёрдокорые, крупноплодные и мускатные; кормовые (только для корма скота), столовые (для пищи человека) и декоративные (для украшения).
Самые распространённые сорта тыквы, неприхотливые и прекрасно растущие в условиях средней полосы: Россиянка, Зорька, Акорн, Мраморная, Грибовская, Миндальная, Мозолеевская, Зимняя Сладкая, Херсонская, Улыбка, Баттернат, Арина. Для выращивания тыквы подходят не самые лучшие земли, удобно посадить тыквы на компостных ямах, вдоль заборов, крупные листья и плоды станут украшением любого уголка дачного участка. Декоративные тыквы красивы не только в композициях, но и во время роста, их сажают обычно рядом с беседками или детскими площадками.
Тыква и похудение
Имея низкую калорийность, достаточное количество клетчатки и приятный вкус, тыква является одним из излюбленных продуктов для разгрузочных дней и диет. Большой плюс тыквы – её жизнерадостный рыжий цвет, который поднимает настроение и помогает проще пережить ограничения в еде.
Тыква в кулинарии
Тыкву подвергают всем видам термической обработки – её варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из тыквы варят супы и каши, варенья и джемы, запекают её с мясом и тушат в рагу, добавляют в тесто для оладий, маффинов и пирогов, начинки для тортов, она отлично сочетается с творогом. Сырую тыкву используют в салатах с яблоком и морковкой, едят, окуная в мёд, как десерт. Блюда из тыквы очень вкусны и необычайно полезны.
Тыква и Хэллоуин
Самым запоминающимся символом Хэллоуина – развесёлого праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября – считается светильник Джека, который представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Изначально такие светильники изготавливались из репы на родине Хэллоуина – в Шотландии и Северной Ирландии, но, на рубеже ХХ столетия праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили тыквой, более дешёвой и доступной (calorizator). Назначение светильников Джека – отгонять от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.
В настоящее время Хэллоуин – повод встретиться с друзьями, надеть костюмы персонажей фильмов ужасов и потрудиться над большой тыквой, чтобы светильник Джека долго ещё напоминал о прекрасно проведённом времени.
Узнать больше о тыкве и её полезных свойствах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 16 минуты 07 секунды.
Калорийность 100 граммов тыквы (из которых 1,0 г белка, жиров 0,1 г и углеводов 6,5 г ) составляет 26 кКал или 109 кДж .
26 кКал на 100 г это 1.1% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г тыквы
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов тыквы, понадобятся 2 минуты бега или 25 минут сна.
Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
---|---|---|
Сон | 0 ч 25 мин | 2% |
Медитация | 0 ч 22 мин | 2% |
Отдых | 0 ч 20 мин | 1% |
Чтение книг, Интернет | 0 ч 17 мин | 1% |
Секс | 0 ч 11 мин | 1% |
Йога, пилатес | 0 ч 07 мин | 0% |
Танцы | 0 ч 07 мин | 0% |
Ходьба | 0 ч 06 мин | 0% |
Футбол | 0 ч 03 мин | 0% |
Плавание | 0 ч 03 мин | 0% |
Тренировка пресса | 0 ч 03 мин | 0% |
Силовая тренировка | 0 ч 03 мин | 0% |
Езда на велосипеде | 0 ч 03 мин | 0% |
Прыжки на скакалке | 0 ч 02 мин | 0% |
Бег | 0 ч 02 мин | 0% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах
1 кКал — 3%. Калории в белках
4 кКал — 13%. Калории в углеводах
Нутриенты продукта (подробно)
Калорийность похожих продуктов
Категории продукта
Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
- U.S. department of agriculture (USDA)
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
- Стаканов 0,9 кубиками
1 стакан — это сколько? - Вес с отходами 142,9 г Отходы: семена, кожура (корка) и стебель (30% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
Диетические свойства:
Какая калорийность тыквы, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Тыква нашла широкое применение в кулинарии. Кстати сказать, в отличие от многих других овощных культур, плоды тыквы предпочитают употреблять в пищу после какой либо кулинарной обработки (вареной, печеной и т. д.). После такой обработки, она легко усваивается человеческим организмом и может с успехом применяться даже в детском и в диетическом питании. Кроме того, этот овощ отлично подходит для всякого рода салатов и гарниров. Именно благодаря своим диетическим свойствам, тыква интересна для многих, как продукт питания.
Не секрет, что многие люди мечтают избавиться от лишнего веса. Немало и тех, кто тщательно подсчитывает калории в пище, чтобы не столкнуться с проблемой избыточной массы тела. И первым и вторым будет полезно узнать о том, какую же питательную ценность имеет тыква.
Тыкву можно смело называть свое рода естественной витаминно-минеральной кладовой. Из витаминного состава тыквы необходимо отметить бета-каротин (провитамин А). Его в тыкве больше всего. Кроме того, тыква — источник витаминов С, Е, В1, В2, РР. Из минерального состава стоит назвать калий, кальций, железо, магний, медь, цинк, кобальт, кремний, фтор.
Состав тыквы:
Витамины:
Витамин: | С | В1 | В2 | В4 | В5 | В6 | В9 | А |
в мг. на 100 грамм | 8.0 | 0.05 | 0.06 | 8.2 | 0.4 | 0.13 | 14.0 | 250.0 |
Минералы:
Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
в мг. на 100 грамм | 25 | 25 | 14 | 204 |
Помимо этого, она богата клетчаткой. По содержанию в ней каротина, тыква приближается к моркови. Тыквенные семечки также несут пользу, в них есть жиры, белки, витамины и минеральные компоненты. Особенно много в них витамина Е, оберегающего организм от преждевременного старения, и соединений цинка, без которых не происходит нормальное развитие мужского организма.
При всех этих полезных свойствах, тыква — продукт диетический. Из-за небольшого количества содержащейся в ее мякоти грубой клетчатки и органических кислот она может быть включена в рацион даже при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Она полезна для людей, страдающих анемией с нехваткой в организме железа, поскольку вмещает в себе целый комплекс минералов, принимающих участи в кроветворении (как то — железо, медь, кобальт, цинк).
Еще одно немаловажное ее свойство — благодаря обильному содержанию калия она благотворно сказывается на функциях сердца, укрепляет сосуды и помогает бороться с отечностью.
Сколько калорий в тыкве?
Тыква, как мы уже говорили, принадлежит к диетическим продуктам. Впрочем, то же самое можно сказать и прочих овощах. Ну а теперь уточним, какую же энергетическую ценность имеет тыква.
Калорийность тыквы составляет 20 — 76 ккал на 100 грамм.
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Углеводы – 3,8 — 8,0
Естественно, что калорийность тыквы зависит от способа приготовления.
Обратите внимание на эту таблицу:
Таблица калорийности тыквы и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:
Тыква: | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл., гр. | Кал, ккал. |
Свежая | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
Вареная | 0.7 | 0.1 | 3.8 | 20 |
Жареная | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76.0 |
Тушеная | 1.6 | 2.0 | 7.7 | 41.0 |
Запеченная | 1.1 | 0.2 | 6.1 | 25.0 |
На пару | 1.3 | 0.4 | 8.0 | 30.0 |
Чем полезна тыква для похудения?
И еще на эту тему:
Может ли тыква помочь сбросить лишние килограммы? Может!
Явным ее преимуществом, является низкое количество калорий и наличие витамина Т (карнитин), который способен значительно ускорить обменные процессы и интенсивно сжечь жировые отложения. Витамин укрепляет мышечную массу, а не способствует ее обвисанию после снижения веса.
Мякоть содержит 95% воды и клетчатку, которая задержит голод и уменьшит аппетит. Также клетчатка усиливает кишечный транзит, не дает всасываться жирам и чистит кишечник от токсинов.
Растительные волокна, имеющиеся в ее мякоти, замедляют усваивание глюкозы организмом и стабилизируют уровень сахара в крови. А когда вы соблюдаете диету, то стабильность уровня сахара необходима, потому что в противном случае повышение показателей сахара вызовет замедление процессов похудения.
Употребляя блюда с тыквой в течение двух недель, можно снизить вес до шести килограммов, а если подключить физические нагрузки, то можно похудеть на все восемь.
- Тыква чистит печень от токсинов и снижает холестерин, восстанавливая обменные процессы.
- Обладает мочегонным действием. Что хорошо не только для уменьшения веса, но и для избавиться от отеков и снижения давления в сосудах из-за лишней жидкости.
- Тыква оказывает легкий слабительный эффект, тем самым ускоряя метаболизм.
Так как калорийность тыквы очень низкая, то и диетическое меню, основанное на ней, может быть весьма разнообразно.