Тыква с белыми цветами

Мы привыкли видеть на рынках тыквы наиболее распространенных сортов зеленого, желтого или оранжевого цвета. А бывает ли белая тыква? Еще как бывает, и уже давно получила популярность во всем мире.

Экзотичная южанка занимает почетное место среди других сортов. Она обладает массой полезных свойств и имеет необычный внешний вид. В этой статье мы расскажем об особенностях выращивания и характеристиках белых сортов.

Классификация сортов тыквы

Сортов тыквы настолько много, что в них можно попросту запутаться. Систематизировать знания о бахче помогают классификации, созданные на основе характеристик растения:

1. Внешний вид: размер листьев, веток и черенков, форма плодов, цвет и толщина кожуры, окрас мякоти, вид семечек (в оболочке или без).
2. Характеристики растения: скорость созревания, урожайность, продолжительность хранения, устойчивость к вредителям и условиям внешней среды.
3. Вкусовые свойства: сладость и структура мякоти.

По внешним характеристикам сорта делятся на:

• кустовые (Веснушка, Амазонка);
• среднеплетистые (Россиянка, Алтайская);
• длинноплетистые (Миндальная, Зорька).

По устойчивости к низким температурам:

• холодостойкие (Адажио, Конфетка);
• теплолюбивые (Волжская серая, Крошка);
• для умеренной климатической зоны (Улыбка, Веснушка);
• поздней спелости (Атлант, Стофунтовая).

По назначению:

• кормовая (Рекорд, Титан);
• столовая (Конфетка, Грибовская зимняя);
• декоративная (Бейби Бу, Маленькая оранжевая);
• универсальная (Стофунтовая, Витаминная).

Большинство столовых сортов подходит для приготовления тыквенного сока, супов, пюре для детского питания, салатов и каш. Плоды запекают, фаршируют, тушат.

Декоративные сорта имеют причудливую форму и необычный цвет. Чаще всего их используют в качестве декора и не употребляют в пищу.

Сорта по жесткости кожуры и размеру овоща подразделяются на:

• крупноплодные (плоды округлой формы, весом около 20 кг, с мягкой коркой);
• мускатные (тыквы цилиндрической или округлой формы, с мягкой кожурой, долго хранятся, мякоть содержит полисахариды и витамин А);
• твердокорые (плоды с плотной кожурой, круглой или цилиндрической формы, продолжительного срока хранения).

Отличительные черты белой тыквы

Эти сорта бахчи имеют несколько названий: белая, зимняя или восковая тыква. Место их происхождения – остров Ява. Позже растение появилось в Китае и Японии, откуда перекочевало в другие страны мира.

Основное отличие этой культуры от других сортов – белый цвет кожуры. Цвет мякоти в зависимости от сорта бывает белый и желтый. У растения длинные и плотные стебли, которые стремительно разрастаются, особенно на удобренном грунте.

Корка плодов сорта Бенинказа в начале роста имеет зеленый оттенок, но по мере созревания на поверхности появляется восковой налет белого цвета с голубоватым оттенком. Кожура содержит большое количество витаминов, пектинов, микро- и макроэлементов. Плоды имеют овальную или круглую форму, хранятся длительное время и не теряют вкусовых качеств и полезных свойств. Длина достигает 60 см, но при этом вес плодов редко превышает 10 кг.

На фото видно, какую форму и налет на корке имеет тыква.

Мякоть белой тыквы сочная, в меру сладкая, не приторная. Плоды хранятся 2-3 года в благоприятных условиях. Бахчу используют для приготовления разнообразных блюд, в рецептах народной медицины и в качестве декора для дачи.

Справка. Чем спелее тыква Бенинказа, тем плотнее восковой налет, который выполняет функцию защиты от потери влаги.

Особенности выращивания

Лучшее время для посадки овощных культур – март или первая неделя апреля. Семена без предварительного замачивания высаживают в торфяные стаканчики по две штуки в каждый. После того как ростки окрепнут, растение перемещают в открытый грунт в середине мая. Белые сорта тыквы высаживают на открытом солнечном участке в почву, не перенасыщенную удобрениями.

Растение теплолюбивое, не выносит тени и даже полутени. По мере роста лишние побеги обрезают, чтобы формировались крупные мясистые плоды.

Воду для полива используют только теплую. Время от времени растение подкармливают компостом. Сорт отлично переносит засуху. Плоды начинают собирать в конце сентября – начале октября вместе с плодоножкой.

Характеристики белой тыквы:

1. Длина стебля достигает 3-4 м. По мере роста он быстро цепляется усиками за вертикальный столбик.
2. Листья вырастают крупных размеров.
3. Цветки яркие, разнополые. Источают сильный запах, который привлекает насекомых.
4. Растение не опыляется с другими сортами, поэтому нет необходимости высаживать в изоляции.

Наиболее популярные сорта

Один из самых популярных сортов – Бенинказа. Вес плодов варьируется от 3 до 25 кг. Форма бывает круглой или овальной. Овощ характеризуется приятным сладким вкусом. Мякоть белого цвета, кожура темно-зеленая, покрытая восковым белым налетом. Отличительная особенность сорта – молодые тыковки намного слаще дозрелых плодов, обладают ярко выраженным вкусом. В пищу используют бутоны и листья растения. Калорийность овоща составляет всего 15 ккал/100 г. Плоды на 95% состоят из воды, имеют в составе насыщенные кислоты, полисахариды, золу и клетчатку.

К более редким экземплярам белой тыквы относятся сорта Кушо белый, Желудь белый, Батат из Теннесси, Фортуна, Белый Бор, Валенсиано.

Сорт Кушо белый успел завоевать доверие российских огородников. Овощ обладает массой достоинств и полезных свойств. Плоды по внешнему виду напоминают грушу, имеют плотную кожуру белого цвета с зеленоватым оттенком. По вкусу порой трудно определить: тыква это или кабачок. Мякоть светлая, сладковатая на вкус. Плоды жарят вместо картофеля.

Сорт Желудь белый (на фото) созревает рано. Плоды некрупные, круглой формы, весом около 1 кг. Цвет кожуры варьируется от белого до кремового. Мякоть не обладает узнаваемым вкусом тыквы, практически не содержит каротиноидов и полисахаридов. Поэтому не имеет сладости, по вкусу напоминает картофель, но с менее плотной структурой. Характеризуется длительным сроком хранения. Чем дольше лежат плоды, тем плотнее становится корка.

Размер тыковок очень удобный – порционный. Плоды используют для фаршировки, жарки, добавляют в супы, запекают и тушат со специями.

Заключение

Каждый сорт белой тыквы по-своему интересен и имеет отличительные особенности. В меру сладкая мякоть и нейтральный вкус придутся по душе тем, кто следит за весом и ищет альтернативу калорийному картофелю. Плотная корка и восковой налет позволят долго хранить плоды и использовать их в пищу по мере необходимости.

Декоративная тыква – настоящее украшение сада. С ее помощью оформляют арки, беседки, стены, облагораживают клумбы, вазоны, веранды. В статье приведены популярные декоративные сорта тыквы с фото и описанием, которые помогут оценить разнообразие цветов, размеров, форм и подобрать оптимальный вариант для своего участка.

Для чего выращивают декоративную тыкву

Декоративные сорта тыквы приобретают все большую популярность среди садоводов. Аккуратные, красивые, яркие, разнообразные по форме и цвету растения высаживают для украшения сада, оформления беседок, формирования необычных клумб. Вызревшие и высушенные плоды, покрытые лаком или краской, служат основой для дизайнерской работы. Из них вырезают вазы, шкатулки, подсвечники, различные сосуды.

Кроме того, садоводы ценят агротехнические характеристики декоративной тыквы:

1. Легкость выращивания . Для получения густой зелени и ярких плодов культуре нужен своевременный полив, подкормка, рыхление почвы. Зеленый покров образуется естественным образом, не требует формирования, обрезания, прищипывания.
2. Высокая скорость роста . Тыквенная плеть в течение месяца после высадки в открытый грунт достигает 5 м, что позволяет использовать ее для вертикального обрамления заборов, беседок, стен. Затем начинается активное цветение и рост плодов.
3. Устойчивость формы . Декоративные сорта тыквы до поздней осени сохраняют свои размеры, форму, цвет.

Привлекают дачников и крупные, яркие цветы, которые густо усеивают плети в вегетационный период.

Описание декоративной тыквы

Декоративные тыквы – однолетние вьющиеся бахчевые культуры, выведенные путем переопыления обычных крупноплодных сортов и скрещивания их с кабачками, патиссонами, цукини.

Побеги декоративных тыкв тоньше и слабее, чем у столовых, но растут они очень быстро: за сезон вытягиваются до 4 – 5 м. Лиственный покров более плотный, густой, за счет большего числа боковых отростков. Цвет зелени варьируется от изумрудного до бледно-салатового.

Реже встречаются кустовые разновидности декоративных тыкв. Растения высаживают на клумбах, цветниках, альпийских горках, вазонах, ими украшают террасы и садовые аллейки.

Период цветения декоративных сортов тыкв приходится на июнь. Соцветия культуры бархатистые: крупные, ярко желтые, иногда бледные или белые.

С середины июля формируются первые плоды. В зависимости от сорта тыквы, они могут быть:

• круглыми, грушевидными, коронообразными, приплюснутыми, бутылочными, вытянутыми, чалмовидными, звездчатыми;
• желтыми, оранжевыми, белыми, красными, зелеными, полосатыми, двух- или трехцветными, пятнистыми, пестрыми;
• с гладкой, ребристой, пупырчатой, бугристой кожицей.

Сорта декоративной тыквы

Селекционерами выведено более 100 сортов мини-тыкв. Они отличаются по цвету, форме, размерам. Оценить все сортовое разнообразие декоративных тыкв можно по фото.

Лебедь

Декоративная тыква Лебедь – одна из разновидностей лагенарии. Плети растения быстрорастущие с округлыми, крупными листьями. Культура требовательна к теплу, свету, поливу. Высаживать ее лучше рассадой, когда воздух и почва прогреются до 17 – 20 градусов.

Интерес вызывают плоды тыквы, похожие на лебедей с утонченными изогнутыми шеями. Кожура у таких декоративных плодов плотная, окрашена в темно-зеленый цвет с белыми крапинами.

Сорт характеризуют как быстрорастущий. При соблюдении всех требований агротехники с одного декоративного куста за сезон можно собрать 8 – 12 плодов.

Грушевидная, или груша

Плоды грушевидной декоративной тыквы вырастают до 12 – 18 см в диаметре. Их расцветка разнообразна. Встречаются желтые, кремовые, белые, красные, зеленые, оранжевые сорта.

Красиво на участке выглядят двухцветные, пестрые или полосатые декоративные тыквы-груши с четко прочерченной поперечной границей (Klein bicolour).

К этой же подгруппе относится сорт Техасский с крупными, похожими на грушевидный арбуз, плодами. Расцветка их темно-зеленая с желтым, образует фон, на который наложены светлые поперечные полосы.

Корона

Сорт декоративной тыквы Корона – один из самых эффектных и необычных. Ее ярко-желтые или желто-зеленые плоды редко вырастают больше 12 – 15 см в диаметре. Они бывают звездчатой, зонтиковой, короновидной формы.

Стебли тыквы ребристые, разрастаются на 3 – 4 м в длину, идеально подходят для формирования живой изгороди, арки. Листья имеют глубокий, насыщенный изумрудный оттенок, выгодно оттеняющий одиночные крупные цветы.

Фанго

Тыква декоративная Фанго – быстрорастущий сорт с морщинистыми колючими листьями и крупными, белыми, воронкообразными цветами. Созревшие плоды выглядят очень привлекательно, напоминая пестрые грибные шляпки.

Для правильного роста и получения хорошего урожая тыкву Фанго высаживают на солнечные участки. Она теплолюбива, не переносит похолодания или пересыхания почвы.

Побеги используют для вертикального озеленения веранды или беседки, а из плодов составляют различные декоративные композиции.

Боровичок

Декоративная тыква Боровичок относится к чалмовидным сортам. Плоды ее по форме напоминают гриб с крупной красной шляпкой и толстой светлой ножкой. Такую интересную особенность активно используют для оформления осенних композиций, детского творчества, дизайна помещений в деревенском стиле.

Цветы растения крупные, белые, воронкообразные. Появляются они в начале июня. Активное цветение продолжается около месяца.

Боровичок – предпочитает солнечные, теплые, плодородные участки. Для удачного прорастания семян температура почвы не должна опускаться ниже 20 градусов. Растение активно отзывается на внесение удобрений, своевременный полив, прополку и рыхление.

Сорт подходит для горизонтального и вертикального оформления цветников, клумб, изгородей, арок, дачных вазонов.

Артистка

Тыква декоративная Артистка – это смесь мелких сортов, различных по срокам созревания, внешнему виду, цвету, форме.

Плети быстрорастущие, за сезон достигающие 4 м. При достаточном своевременном поливе и подкормке они образуют пышную зелень.

В июне – июле растение покрывается желтыми крупными цветами, на месте которых со временем появляются небольшие (около 200– 400 г) тыквы.

Сорт высаживают для вертикального озеленения, маскировки неприглядных стен, оформления проемов.

Декоративная тыква Инди – смесь различных по форме, размеру, цвету грушевидных сортов.

Плети у этой разновидности длинные, хорошо цепляются за опору, активно разрастаются. Плоды быстро набирают вес, им может потребоваться дополнительная опора.

Шахрезада звезды

Окраска плодов декоративной тыквы Шахрезада звезды разнообразна. Они бывают желтого, белого, молочного, зеленого оттенков, двухцветными, полосатыми или крапчатыми. Диаметр тыквин не превышает 10 см.

Шахрезада относится к подгруппе звездчатых тыкв. Форма ее приплюснутая, продолговатая, напоминающая патиссон – с более заостренными, вытянутыми краями.

Сорт подходит для вертикального роста.

Лагенария

Лагенария – оригинальное название для обширной группы декоративных тыкв, имеющих разнообразную вытянутую, удлиненную форму.

Сорт пригоден для вертикального оформления, плети растут очень быстро. В июле на них появляются бледно-розовые или белые крупные цветы на длинных стеблях.

Форма плодов декоративной тыквы разнообразна, что можно оценить по фото.

Кожура тыквин очень твердая, что позволяет использовать эти овощи для изготовления посуды: кувшинов, графинов, бутылей с узким горлышком и устойчивым основанием.

Лагенарию можно есть. Это касается молодых побегов длиной не больше 30 – 40 см.

Сорт можно выращивать в открытом грунте, теплице, на балконе или лоджии.

Бутылочная

Бутылочные – большая подгруппа декоративных тыкв с узкой, вытянутой верхней частью и округлым низом. Плоды по форме могут напоминать кувшин, лебедя, булаву.

Другое название разновидности – посудная или тыква-горлянка. Издревле из высушенных, очищенных овощей получали легкую, прочную, экологичную утварь: бутыли, фляги, кувшины.

Мандарин

Плоды мини-тыквы сорта Мандарин небольшие, порядка 5 – 7 см в диаметре, округлой формы, ярко-оранжевого цвета. По внешнему виду они сходны с одноименным фруктом. Листва у растения насыщенного изумрудного оттенка.

Сорт пригоден для приготовления блюд, но чаще используется в качестве мини-горшочка, оригинальной креманки или кокотницы.

Грибок

Относится к чалмовидным тыквам. Верхняя часть овоща – массивная, цвет его насыщенный оранжевый, красный, зеленый. Нижняя половина мельче, с белой, бледно-зеленой, крапчатой окраской. По внешнему виду, окраске, срокам созревания культура напоминает сорт Боровичок.

Грибок признан самым морозо- и засухоустойчивым сортом, он не подвержен заболеваниям. Мякоть тыквин имеет волокнистую и водянистую структуру, отличается горьким привкусом.

Можно ли есть декоративную тыкву

Мелкоплодную тыкву чаще всего выращивают в декоративных целях, для украшения приусадебного участка. Мякоть у таких плодов также водянистая, плотная, жесткая, при приготовлении получается безвкусной.

Однако, некоторые этого сорта декоративной тыквы можно есть, они подходят для приготовления блюд, обладают неплохими вкусовыми качествами.

Важно помнить, что в пищу пригодны только молодые овощи, кожура которых не успела задубеть. В кулинарии их чаще всего используют в качестве ароматных, съедобных горшочков для запекания мяса, рыбы, птицы.

Как засушить тыкву целиком для декора

Прежде чем использовать тыкву для составления композиции или изготовления поделок, ее нужно правильно и качественно высушить.

Для этого выбирают спелые, неповрежденные плоды с подсохшей, коричневой плодоножкой. Важно успеть собрать урожай до первых заморозков, иначе овощ не будет храниться долго и в итоге загниет.

Алгоритм, как правильно засушить целую тыкву:

1. Собранные плоды нужно хорошо промыть в теплой воде с мылом или пищевой содой.
2. После разложить их в один слой в теплом, проветриваемом помещении так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.
3. Овощи стоит периодически переворачивать на другую сторону, отбраковывая при этом некачественные, подгнивающие экземпляры.
4. Через неделю верхний слой кожуры подсохнет. Тыквы переносят в темное помещение с хорошей вентиляцией. Если такой возможности нет, подойдет и место под кроватью или в чулане. Плоды размещают на решетке на некотором расстоянии друг от друга или подвешивают, обеспечивая приток воздуха со всех сторон.
5. Раз в неделю тыквины переворачивают, следя за появлением гнили или плесени.

Процесс длительный, может занимать 3 – 6 месяцев, в зависимости от сорта. Если при встряхивании плода отчетливо слышно, как внутри «гремят» семечки, это знак того что тыква уже просохла.

Посадка и уход за декоративной тыквой

Посадка и уход за декоративной тыквой не требует специальных знаний, с ней справится даже начинающий садовод-любитель.

Где, когда и как сажать декоративную тыкву

Декоративные сорта любят солнечные, хорошо прогреваемые участки с плодородным, рыхлым грунтом. Лучшими предшественниками, повышающими урожайность тыквы, считают бобовые, капусту, свеклу, лук, морковь. И напротив, картофель, огурцы или любые бахчевые культуры обедняют почву, вытягивают из нее необходимые для полноценного роста тыквы минеральные вещества. На таких участках декоративные сорта сажать не стоит.

Соседство с другими культурами также влияет на урожайность и формирование лиственного покрова. Так, например, шпинат, фасоль, лук, горох привлекают вредителей, которые мешают росту побегов.

В южных регионах и средней полосе семена высаживают в открытый грунт на глубину 8 см. Расстояние между корнями должно составлять не менее 25 – 30 см. Оптимальное время для посадки – май–начало июня, когда среднесуточная температура установится не ниже 14 градусов.

Чтобы получить урожай, семена нужно подготовить. Для этого:

1. Посадочный материал помещают на несколько минут в воду, убирают всплывшие семечки: они непригодны для выращивания.
2. Оставшиеся семена заворачивают в марлю, замачивают на 2 ч. в марганцевом растворе для обеззараживания и профилактики бактериальных заболеваний растения.
3. Затем посевной материал промывают и просушивают.

Для ускорения всходов семена проращивают: заворачивают в марлю или фланель, заливают теплой водой, оставляют на двое суток. Главное – обеспечить постоянную влажность семенам. После появления проростков сеянцы можно выносить в лунки.

В северных широтах предпочтительна высадка тыквы рассадным способом, для этого:

1. В небольшие горшочки (диаметром 15 – 20 см) помещают по одному семени. Горшочки увлажняют, ставят на светлое место под укрывной материал.
2. После всходов внимательно следят за температурным режимом, поливают грунт теплой водой, периодически вносят в него подкормки (на 10 л воды: по 20 г суперфосфата, сернистого калия, 1 л коровяка).
3. Молодые побеги переносят на постоянное место через месяц после всходов, когда у растения появится 5 настоящих листочков.
4. За 2 недели до высадки в открытый грунт саженцы закаливают – выносят на веранду, на улицу, оставляют на ночь с открытым окном.
5. Высадку сеянцев проводят в лунки глубиной 10 – 12 см. Перед этим обязательно вносят удобрения (3 ст. л. золы, 2 ст. л. суперфосфата), увлажняют теплой водой.
6. Саженцы присыпают плодородным грунтом, мульчируют торфом или опилками.

Выбирая место для посадки декоративной тыквы, необходимо предусмотреть установку качественной, крепкой опоры. Подойдут металлические или деревянные устойчивые конструкции. Пластик или бамбук не выдержат веса плодов.

Выращивание декоративной тыквы

С выращиванием декоративных сортов тыквы справится даже начинающий, неопытный дачник.

Для бурного роста, цветения, формирования полноценных плодов растению требуется много солнца, обильный полив, периодическое внесение органических добавок в почву.

Семена или пророщенные молодые побеги тыквы высаживают на открытых, плодородных, хорошо прогретых участках. В лунку при посадке, а также через 14 дней после нее вносят комплексные органические добавки. Следующую подкормку проводят в период формирования завязей. Почву обязательно мульчируют опилками, сухим перегноем. Дальнейший уход за декоративной тыквой заключается в своевременном увлажнении по мере высыхания грунта, его рыхлении.

Во время цветения и формирования завязей растение поливают 1 раз в 3 дня. В период созревания плодов – раз в 5 дней. Используют для этого теплую, отстоянную воду.

На следующий день после полива землю рыхлят, убирают сорняки.

Как только основной стебель растения достигает метра в длину, его прищипывают с целью формирования пышных боковых побегов.

Плети декоративной тыквы легко цепляются за опору. По мере роста, увеличения массы листьев и плодов, возможно, потребуются дополнительные укрепления и подвязка.

Для сохранения молодых побегов весной и продления периода плодоношения осенью, опытные садоводы рекомендуют использовать укрывной материал.

Вредители и заболевания

Тыква – неприхотливая, устойчивая к вредителям и заболеваниям культура.

При неправильном уходе, переувлажнении, общем заражении участка декоративные сорта сталкиваются с теми же повреждениями, что и все бахчевые виды:

1. Мучнистая роса – плотный белый налет на побегах и листьях, который имеет свойство угнетать рост, портить завязи и плоды. Возникает он при недостатке освещения, резких перепадах температуры. Для его устранения используют специальные препараты.
   
2. Прикорневая гниль (белая гниль) – заболевание вызывают почвенные грибы-паразиты, поражающие корневую систему декоративной тыквы. Растение, как правило, погибает. В качестве профилактики перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки, а затем прикорневую лунку присыпают перегноем или торфом.
   
3. Бактериозная гниль – формирует коричневатые пятна на стеблях или листьях, появляющиеся от излишней влажности, частого обильного полива. Поврежденные участки растения обрабатывают 1%-бардоской жидкостью.
   
4. Слизни – поражают растение в дождливый период, нанося значительный ущерб листьям, побегам, плодам тыквы. Избавиться от них помогает рассыпанная зола и гашенная известь (1:1).
   

При выявлении признаков заражения испорченные стебли, листья, плоды или растение целиком уничтожают, а участок обрабатывают соответствующими инсектицидами.

Заключение

Декоративная тыква необычным внешним видом поможет облагородить дизайн приусадебного участка, добавив ему при этом яркие краски. Неприхотливое, устойчивое к заболеваниям и вредителям растение не доставит хлопот даже неопытным садоводам.

Количество сортов и разновидностей тыквы просто поражает своим разнообразием, поэтому многие огородники не могут определиться с тем, какие же семена выбрать для посадки. На фермах, огородах и полях по всему миру встречаются три самые известные разновидности тыквы — мускатная, твердокорая и крупноплодная.

Группы и виды тыквы, отличия

В представленные группы входят совершенно разные плоды и растения, они могут иметь различную форму, цвет, количество семян, вес, отличаются вкусовыми качествами. Также встречаются и декоративные виды тыквы, которые используют для украшения приусадебных участков. Вот самые востребованные виды тыквы, которые нашли применение в кулинарии, медицине и скотоводстве. Также можете посмотреть статью про гибриды и сорта арбузов для средней полосы России.

Тыква твердокорая

Этот сорт характеризуется ростом длинных плетей, которые достигают 7 метров, стебель мощный, бороздчатый, однако в селекции встречаются короткостебельные и кустовые формы этой овощной культуры. На сегодня тыква твердокорая является самым востребованным видом, который произрастает на территории Украины, России. Она отличается превосходными вкусовыми качествами и способна храниться долгое время в отличие от других сортов.

Твердокорые тыквы отличаются ранним созреванием, поэтому в конце лета они уже полностью готовы к уборке урожая. Это выгодно отличает данный сорт от мускатных и крупноплодных, которые убирают перед самыми морозами. Главная ценность данного сорта заключается в его вкусовых качествах, хотя плоды растения сравнительно небольшие. Главное его отличие состоит в том, что плоды имеют твердую кожицу, стебель довольно колючий и волосистый, плодоножка бороздчатая. В странах постсоветского пространства произрастает более 30 видов этой тыквы и каждая нашла свое применение.

Тыква Хоккайдо

Существует масса деликатесных сортов тыквы, однако самым ранним из них является японская тыква под красивым названием Хоккайдо, которая не только рано созревает, но и обладает отличными вкусовыми качествами. Описание мякоти: широко используется в кулинарии, так как имеет приятный сладкий вкус, который напоминает сладкий картофель или съедобные каштаны.

По весу тыква Хоккайдо небольшая и может иметь до 2,5 кг, ее форма приплюснутая, грушевидная или округлая. Растение любит обильный полив и удобрения, что увеличивает количество собранных плодов. А еще мякоть тыквы Хоккайдо имеет массу минеральных веществ, витаминов и кислот, полезных для человеческого организма. Кора плодов представлена разными оттенками, начиная от светло-оранжевого и заканчивая ярко-красным, а еще бывает сероватая, зеленая и желто-зеленая кожура.

Кормовая тыква

Данный сорт тыквы является превосходным кормом для животных.

Проросшая тыква измельчается вместе с отходами зерна и силоса, а потом скармливается скоту, курам, свиньям. После такого корма свиньи заметно прибавляют в весе, жирность и количество молока у коров становится больше, куры быстро растут и дают больше яиц. А все это объясняется тем, что плоды кормовой тыквы имеют в своем составе много витамина Е, который повышает репродуктивную функцию.

Сорт отличается высокой урожайностью и составляет 20 тонн с одного гектара, однако на хорошо удобренных и правильно обработанных площадях урожаи до 60 тонн с гектара. Все кормовые сорта тыквы отличаются очень крупными плодами, иногда доходя до гигантских размеров, однако их вкус посредственный, поэтому плоды практически не используются в кулинарии. Относительно количества плодов одного растения, то оно может равняться 10 штук. Средний вес, который имеет кормовая тыква, составляет до 35 кг, однако некоторые из них могут иметь вес до 50 кг.

Зеленая тыква

В последние годы стали весьма популярными декоративные сорта тыквы для Подмосковья, среди которых выделяется зеленая тыква диетическая, богатая массой полезных веществ. Это среднепоздний сорт, который имеет плоды темно-зеленого цвета с чалмовидной формой. Сверху тыковки немного морщинистые и отличаются средним весом до 10 кг. Это оранжевые тыквы (цвет мякоти) с сочной мякотью. Данный вид относится к диетическим культам, так как оказывает благотворное влияние на организм человека, выводит шлаки и обеспечивает его полезными витаминами и минералами.

Среди самых востребованных сортов зеленой тыквы стоит выделить крупноплодный сорт «Веснушка», который очень рано созревает и имеет зеленую кожуру со светлыми пятнами. Еще часто встречается сорт Акорн, по своей форме он напоминает желуди с небольшим весом. Мякоть этой тыквы имеет приятный вкус и оранжево-желтый цвет. Кожура бывает разных цветов, начиная от темно-зеленого и заканчивая темно-оранжевым. Независимо от разновидности, зеленая тыква маленькая, охотно используется для приготовления десертов. А еще такие тыковки фаршируют и подают как отельное блюдо.

Тыква Ананасная

Растение этого сорта отличается длинными плетями с толстым стеблем, на котором формируются 5-6 плодов. Плодоношение ананасовой тыквы происходит все лето и осень непрерывно, а самые первые тыковки появляются через 4 месяца после посева семян. Плоды этого сорта отличаются прекрасными вкусовыми качествами с повышенным содержанием сахара, поэтому его называют сладкая тыква и используют для приготовления десертов.

Единственный недостаток ананасной тыквы — это плохая сохранность плодов, что составляет не больше двух месяцев. Срок созревания тыквы составляет 103-107 дней, но если растению обеспечить хороший полив и благоприятный теплый климат, то созревание значительно ускорится. Среди потребителей тыква ананасная считается не только самой полезной, но и очень вкусной, так как содержит в своем составе 10% сахара. Относительно массы плодов, то они достигают 1,5-2,5 кг и отличаются плотной, тонкой кожурой. Мякоть очень сладкая, толстая, плотная, имеет мускатный аромат, который становится более выраженным при увеличении сроков хранения.

Тыква грушевидная

Среди всех однолетних вьющихся растений небывалым спросом пользуются декоративные тыквы, которые дарят яркие, красивые плоды, напоминающие мандарин, яблоко или грушу. Такие тыковки долго хранятся и способны украсить интерьер каждого загородного дома. Если сравнивать с другими сортами, то тыква грушевидная действительно похожа на грушу и отличается ярким желтым цветом. Однако в селекции присутствуют сорта, имеющие два цвета, очерченные четкой границей, некоторые из них отличаются полосатой окраской.

Такая тыква желтая нашла свое применение и на различных праздниках в качестве декораций. Например, в Хэллоуин из плодов этой тыквы делают фонарики со страшными рожицами и украшают ими интерьер. Что касается вкусовых качеств этого сорта, то его мякоть очень сладкая, сочная и употребляется как диетический продукт. Организм человека легко усваивает тыкву, поэтому она используется для приготовления многих блюд.

Белая тыква

Данный вид имеет очень много названий, это зимняя тыква, белая или восковая. Самый востребованный сорт белой тыквы получил название «Беннинказа». Родом белая тыква из острова Ява, однако затем начала широко возделываться в Японии и Китае, чуть позже ее начали выращивать и в нашей стране. Данное растение характеризуется длинными, плотными стеблями, которые очень быстро растут, особенно на удобренной почве.

В самом начале своего роста тыква имеет зеленоватый оттенок, однако с приближением периода созревания на ее поверхности образуется плотный восковой налет. Она способна храниться достаточно длительный период времени, не теряя своих вкусовых качеств и полезных элементов. В кожуре белой тыквы присутствует очень много микроэлементов, витаминов и пектинов. Характеристика плодов: отличаются овальной формой и могут достигать в длину до 60 см.

Однако такая тыква длинная имеет небольшой вес, достигающий 4-х кг. Ее кожура плотная с бледно-зеленым оттенком, покрыта восковым налетом с голубым оттенком. Мякоть плода сочная, белого цвета. Данный сорт не зря называют зимней тыквой, ведь она при благоприятных условиях способна храниться 2-3 года, и это существенно отличает ее от других разновидностей. Белую тыкву используют в кулинарии, медицине, для декорирования приусадебных участков. Стоит отметить, что с каждым днем созревания плодов они приобретают более плотный восковой налет.

Тыква крупноплодная

Не трудно догадаться, что тыква крупноплодная отличается от других сортов своими гигантскими размерами, ведь ее средний вес составляет 25-50 кг, однако при хорошо удобренной почве плоды достигают 100 кг и более. Кроме этого, она считается самым сладким сортом тыквы, так как некоторые из них в своей мякоти могут содержать до 15% сахара, а это чуть больше, чем имеет арбуз. Крупноплодная тыква является достаточно неприхотливым растением, которое выдерживает небольшие холода и обеспечивает высокую урожайность.

Кожура плодов мясистая и толстая, что обеспечивает длительное хранение урожая и отличную транспортабельность. Форма крупноплодной тыквы круглая, плодоножки цилиндрические. Мякоть овоща широко используется в кулинарии, а также в качестве корма животным. В составе мякоти присутствует масса полезных витаминов из группы: А, Е, С, РР, К, В, а также микроэлементы магний, калий, кальций, медь, железо, фосфор.

Помимо этого, плоды растения широко используются в медицине, поэтому их назначают людям с заболеваниями желудка, при повышенной кислотности, язвах. Еще мякоть тыквы обладает слабительным действием, поэтому назначается при хронических запорах. А вот тыквенный сок является прекрасным желчегонным и мочегонным действием. Родина крупноплодной тыквы — Южная и Центральная Америка, позже ее начали выращивать в Европе, а сегодня она произрастает по всему миру, включая нашу страну.

Новинки тыквы, их вкусовые качества

Китайская горькая тыква имеет несколько названий, это карела, горький огурец, момордика харанция. Она имеет вид травянистой лианы и берет свое начало в тропической Азии. Тыква не приспособлена к холоду, поэтому выращивание происходит в местах с теплым климатом, это Южная и Южно-Восточная Азия, Китай, Карибские остова. Мякоть плодов имеет плотную структуру, бледно-зеленый оттенок и горьковатый вкус.

Семена плодов отличаются совершенно разной формой, начиная от яйцевидной и заканчивая прямоугольниками. Вначале созревания мякоть тыквы горчит, однако когда плод поспел, становится сладким. Самые зрелые семена, пригодные к дальнейшему посеву, должны иметь красно-коричневый оттенок. Если плод не поспел, то его мякоть имеет водянистую хрустящую структуру, которую используют в медицине и кулинарии.

Когда плоды перезрели, то они теряют свою пищевую ценность, становятся мягкими и горькими. В кулинарии китайская тыква считается низкокалорийным продуктом, она содержит много углеводов, бета-каротин, необходимый организму для получения витамина А. Ведь витамин А играет главную роль в образовании кровяных телец, укрепляет иммунитет, обеспечивает человеку здоровый сон. Тыква содержит 70% веществ, которые необходимы организму, еще ее мякоть обеспечивает здоровье ногтям и волосам. Рекомендуем к просмотру статью: Описание лучших сортов кабачков.