Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #581651c0-0331-11ea-b0c3-79fc4a8320da
Эти пирожки можно сделать с любой начинкой-с картофельным пюре, или с тушёной капустой, с зелёным луком и яйцом. У нас же сегодня были пирожки с мясом.
Начинку я готовлю заранее, чтобы она остыла. Также предварительно достаньте йогурт из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.
Лук очищаем, моем и режем не большими кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло, кладём лук и жарим его 7-10 минут до прозрачности.
Теперь добавляем фарш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Тушим фарш на медленно огне, периодически помешивая, до полной его готовности, чтобы при этом выпарилась вся жидкость. В процессе большие комки фарша хорошенько разминайте лопаткой или ложкой. Оставляем готовый фарш остывать.
А пока готовим тесто.
Налейте в миску йогурт, добавьте соль и соду, хорошо размешайте, оставьте на 5 минут.
Спустя это время вбейте в йогурт яйцо.
Влейте в массу оливковое масло и снова хорошо взбейте вилкой.
В отдельную глубокую миску просейте муку.
Сделайте в муке углубление.
Влейте в углубление йогуртную смесь. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Отщипываем теперь кусок теста, делаем из него жгут.
Режем жгут на части.
Из каждого кусочка теста делаем лепешку.
В центр лепешки кладем 1-2 столовые начинки.
Соединяем края лепешки в виде пирожка.
Затем кладём их швом вниз, и раскатываем так, чтобы они были тонкими.
Теперь разогреваем хорошо сковороду, кладем пирожки. Жарим их прям на сухой сковороде с обеих сторон до румяных пятнышек.
Такие пирожки хороши и в холодном, и в горячем виде. Их удобно взять с собой в дорогу, или отведать дома.
- Теплая вода 100 мл.
- Питьевой, фруктовый йогурт 150 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сахар 50 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука пшеничная 450-500 гр.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Вам понадобится: более 1 часа
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
100 мл. теплой воды, сахар, дрожжи и немного муки. Поставить опару.
Питьевой йогурт немного подогреть.
Добавить растопленное сливочное масло.
Подмешивая муку с разрыхлителем замесить тесто.
Скатать в шар и оставить в мисочке подойти. На это может уйти менее часа. Тесто на опаре и с разрыхлителем поднимаеся очень быстро.