Содержание
Груша Ноябрьская Молдовы (Ксения)
Груша Ноябрьская Молдовы (Ксения).
(Николай Крюгер х Триумф Виенны). Раннезимний сорт, получен в р. Молдова. В Евросоюзе этот сорт распространяется под именем Ксения (Xena), назван в честь автора – Ксении Кирилловны Душутиной.
Дерево среднерослое с пирамидальной раскидистой кроной. Скороплодное. Высокоурожайное. Хорошо совмещается с айвой. Вступает в плодоношение на груше лесной с 4-5 года, на айве с 3-го года. Хорошим опылителем для Ноябрьской является груша Вильямс летний.
Плоды яйцевидно-удлиненной формы, крупные 190-360 г., некоторые экземпляры достигают огромных размеров-650-700 г. Кожица плотная, во время съема плодов светло-зеленая, при дозревании бледно-желтая, со слабым розовым румянцем.
Мякоть нежная, слегка маслянистая, сочная, ароматная, освежающая кисло-сладкая, имеет очень высокие вкусовые показатели, дегустационная оценка почти эталонная — 4,8 балла.
Съем плодов проводят в первой половине октября, потребительская зрелость наступает в начале декабря. Наилучший вкус Ноябрьская набирает под новогодние праздники. В обычных условиях груша хранится до января, в холодильнике до апреля.
При хранении не теряет упругость, сочность и транспортабельность.
Сорт имеет устойчивость к парше и к бактериальному ожогу. Зимостойкость, в зоне выведения сорта – высокая. В средней полосе России – недостаточная и сорт нуждается в дополнительной проверке.
В ЕС является промышленным сортом.
Недостаток сорта: "Раскосость" в размере плодов в зависимости от ухода, подвоя и т. д.
Основные характеристики
Период созревания плодов:
Подробная информация
Применение
Плоды груши Ксении в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Климатические условия
Сорт Ксения отличается высокой устойчивостью к морозам.
Обратите внимание, что сорт Ксения нуждается в большом количестве воды. Также, если зима выдастся теплой, есть угроза выпревания.
Скелетные ветви груши отходят от ствола практически под углом 90 градусов, хорошо ветвятся.
Плоды
Ксения плодоносит мелкими грушами яйцевидной формы, их масса обычно варьируется от 65 до 75 грамм. Плоды ребристые, асимметричные, с глубокими бороздками. Внешне кажется, что груша разделена на несколько неравных долек. Снизу основание неровное и будто бы срезанное.
Мякоть белого цвета. По консистенции она сочная, немного маслянистая. Вкус приятный, кисловато-сладкий. Груши сорта Ксения очень ароматны.
Груши данного сорта хорошо держатся на ветках, не опадают под действием ветра. Храниться могут долго. Причем если их заморозить, то они могут пролежать даже всю зиму и сохранить свой вкус первые несколько дней после разморозки.
Плодоношение регулярное.
Груша Ксения (она же Ноябрьская Молдовы или Ноябрьская Душутиной) – это молдавский сорт груши, автором которого является известный селекционер Ксения Кирилловна Душутина. Хотя ею было выведено множество хороших сортов, на мой взгляд, именно этим сортом она обессмертила свое имя. Изначально сорт был назван Ноябрьская Молдовы, однако после смерти автора был переименован в ее честь – Ксения.
Голландский питомник «Ван Райн де Бран» приобрел в Молдове генеральную лицензию на выращивание посадочного материала Ноябрьской Молдовы, зарегистрировав сорт на территории Евросоюза под названием Ксения (Xenia или Xena). Под этим именем сорт и распространяется в Евросоюзе.
Сорт получен путем скрещивания груш Николай Крюгер и Триумф Виенны.
Плоды очень крупные – 180-350 г (некоторые экземпляры достигают веса 700-800 г), классической грушевидной формы, зеленого цвета, после созревания – желтые, со слабым румянцем с солнечной стороны. Мякоть сочная, маслянистая, сладкая, очень ароматная.
Дегустационная оценка – 4,8 балла.
На мой взгляд, по вкусовым качествам это эталонная груша.
Считается зимним сортом. Съемная зрелость приходится на конец сентября – первую половину октября, потребительская зрелость наступает в ноябре (отсюда и название) – начале декабря. Это позволяет начать реализацию плодов еще с осени. Наилучших вкусовых качеств груша набирается к новогодним праздникам. Для достижения свойственного сорту богатого вкуса плоды до 7 суток выдерживают в тепле после окончания хранения в холодильнике. Без холодильника груша может храниться до января, в холодильнике – до конца марта. При хранении не утрачивает своей сочности и транспортабельности.
Дерево среднерослое, скороплодное (в плодоношение вступает на 4-5 год на семенном подвое и на 3-й год на айвовом подвое), высокоурожайное, хорошо совместимо с айвой.
Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям, к парше и бактериальному ожогу. Обладает отличными свойствами для длительного хранения и транспортации, что обеспечило ему популярность в Европе. Отличный промышленный сорт.