Сообщение на тему плесневые грибы

Плесневые грибы отличаются от обычных тем, что они не образуют крупных плодовых тел, зато имеют сильноразветвленный мицелий (грибницу). Грибница состоит из системы тонких нитей – гифов. Они образуют пушистый налет на различных поверхностях, который может быть разного цвета. Больше всего эти организмы любят теплые места с повышенной влажностью. Размножаются за счет мельчайших спор, распространяемых ветром. Появилась плесень более 200 миллионов лет тому назад. Плесень является паразитом, она поглощает готовые питательные вещества, не способна к фотосинтезу.

Плесень приносит как пользу, так и вред человеку. Некоторые разновидности люди используют для изготовления продуктов питания: для приготовления сыров рокфор применяется голубая плесень, для сыра камамбер – белая плесень. Этим продуктам микроорганизмы придают особый, характерный аромат и вкус. Чтобы получить соевый соус, бобы сои подвергают ферментации плесневыми грибами. Также плесневые микроорганизмы (черный аспергилл) используют для промышленного производства лимонной кислоты из продуктов, содержащих сахара.

В почве содержится немало плесневых микроорганизмов, они вместе с бактериями способствуют разложению органических остатков, увеличивают ее плодородие.

Наиболее важным применением плесневых грибов является использование в медицине антибиотиков, которые они продуцируют. Благодаря открытию Александра Флеминга в 1928 году пенициллин, полученный из сизо-зеленой плесени пеницилла, спас множество жизней. За это ученый был удостоен Нобелевской премии.

Опасность плесени в том, что она вызывает порчу продуктов питания, овощей, фруктов, выделяя в них микотоксины и делая их непригодными к употреблению. Белая плесень мукор появляется на хлебе, если он влажный, плохо пропеченный и хранится в теплом месте. Есть плесневые грибы, провоцирующие заболевания человека и животных (аспергиллез легких). Многие патогенные микроорганизмы вызывают заболевания растений (гниль), что приводит к гибели урожая на полях, садах и огородах. Нередко плесень поселяется на зданиях, деревянных конструкциях, вызывая их постепенное разрушение. Для противогрибковой обработки используют препараты фунгициды.

Вариант 2

Одними из самых древних организмов, появившихся на земле, являются плесневые грибы, неприхотливые и очень разнообразные. По оценкам специалистов в настоящее время количество изученных видов составляет примерно 100000 организмов. Основная и самая обширная группа грибов, это дрожжевые грибы.

Плесневые грибы, или по-научному – микромицеты, представляют вид низших грибов. Увидеть их не вооруженным глазом с трудом представляется возможным, хотя основное тело плесневого гриба, мицелий, имеет значительные размеры. Для роста и развития плесени достаточно тепла и высокой влажности. Отсутствие необходимости поиска пищи, делает эти микроорганизмы очень живучими и легко приспосабливающимися к любым условиям жизни. Поэтому полностью избавить мир от вредных и порой опасных организмов пока не получилось ни у одного ученого.

В природе существует огромное количество видов и групп плесневых грибов, сильно отличающихся друг от друга. Невозможно перечислить названий всех видов и подвидов данных микроорганизмов. Черная, серая, белая, розовая, голубая, зеленая плесень, отличаются друг от друга не только цветом, но и местом жизнедеятельности, стадией развития и поверхностью вещества, на котором она существует. Грибы живут как в почве земли, так и в воде, их можно встретить везде: в полях и лесах, горах и пустынях, в воздухе и в атмосфере земли. Даже если на некоторое время оставить на столе чистую посуду, через небольшой промежуток времени, микроскопические поры плесени превратят поверхность предметов в «цветущий сад».

Нет ни одного организма на земном шаре, способного полностью противостоять поражению плесневыми грибами. Они живут не только вокруг человека, но и внутри него. На коже, волосяном покрове головы, ногтях и даже внутренних органах человека можно найти определенные виды грибков.

Но кроме вредоносных грибов, существуют и полезные виды плесени. Многие сельские хозяйства и промышленные предприятия используют определенные виды плесени для своих производственных целей: выпечка хлебобулочных изделий, производство мясной продукции и производство определенных видов сыра, выпуск медицинских препаратов, соевой продукции и элитных видов вин.

Массовое применение в конце Второй мировой войны пенициллина, открытого в 1929 году шотландским биологом Александром Флемингом, спасло не мало человеческих жизней.

Доклад 3

Такое противоречивое и необычное царство – грибы – даже на сегодняшний день, когда наука делает вперёд шаг за шагом, вызывает множество вопросов и споров среди учёных умов. Зачастую, сталкиваясь с грибами, человек даже не осознает этого. И это неудивительно, ведь далеко не все грибы имеют привычное для нас строение.

Ярким примером таковых являются плесневые грибы. Они были одной из первых форм жизни на Земле. Произрастая на поверхностях и внутри выбранных ими объектов, эти грибы изначально были неприхотливы к условиям среды. Основой тела плесневого гриба является тонкая, ветвящаяся грибница (мицелий), представляющая собой клетку, содержащую множество ядер. От грибницы разрастается «поле» гифов – тончайших ниточек, которые и смотрятся той самой пушистой «подушкой», которую мы можем видеть в месте обитания плесневого гриба.

Наиболее благоприятны для расселения плесневых грибов условия повышенной температуры и высокой влажности. Оставляя в тёплом, не сухом месте корочку хлеба или дольку яблока, можно быть уверенным, что по истечении нескольких дней на них уютно устроится плесень.

Человек давно обязан плесневым грибам производством хлебных изделий, вина, квасных напитков, редких и дорогих видов сыра. Антибиотик пенициллин также был выделен из продуктов синтеза плесневого гриба. Постепенно изучая биологические и химические процессы, человек приноровился использовать жизнедеятельность плесневых грибов в своих целях.

Читайте также:  Гамаир и алирин способ применения

Однако, не все грибы полезны или безвредны для человека и животных! Сейчас уже известны виды, способные вызывать не только порчу продуктов, дизельного топлива, но и разнообразные болезни. Чаще всего ими оказываются поражены ткани лёгких. Эти болезнетворные виды плесени часто произрастают в квартирах углового размещения, сырых подвалах и погребах. Споры, попадая с дыханием в лёгкие, начинают активно приносить свой урожай, вызывая интоксикацию организма. В большинстве случаев вылечить такие болезни становится делом продолжительным и дорогостоящим!

О грибах, в том числе и плесневых, науке известно многое, но сколь многое ещё предстоит узнать и изучить, чтобы составить полную картину!

Сообщение про Плесневые грибы

Грибы – это отдельное ото все царство, имеющее сходство и с животными, и с растениями. Мало того, существуют такие разновидности, которые чем – то напоминают бактерий. Обычно грибы приносят пользу и природе и людям, но есть такие представители, от которых больше проблем, чем плюсов. Такими, например, являются плесневые грибы. Что они собой представляют? Какие существуют виды плесневых грибов? И насколько они опасны для людей?

Краткая характеристика плесневых грибов.

Это вид грибов, также имеющие мицелий. При этом у них отсутствует достаточно большое плодовое тело. Такие грибы невозможно разглядеть невооруженным глазом. Всего существует 8 семейств плесеней. Они есть везде, возможно, даже на Антарктиде. Большее число обитает там, где тепло и достаточно влаги.

Как человечество использует плесневые грибы?

В основном, для создания продуктов питания. Например, из грибов могут получить сыры, вина и лимонную кислоту. Из плесневых грибов получают вещество пенициллин, нужный для медицинских целей. Некоторые грибы, пораженные плесенью, собираются грибниками во время грибной охоты.

Негативное воздействие плесневых грибов на природу.

Многие из плесневых грибов очень токсичны и могут вызвать у людей или животных некоторые заболевания. Как уже было выше сказано, плесень поражает обычные грибы. Еще плесневые грибы могут портить разные семена и плоды, например, картофель и яблоки. Плесневые грибы могут спокойно развиваться на древесине и других строительных материалах, из – за чего они просто придут в негодность или вовсе развалятся. Мало того, плесень может испортить документы.

Представители плесневых грибов:

• Пеницилл. По названию можно догадаться, что именно из данного гриба получают пенициллин. А значит, эта плесень очень полезна и особого вреда не несет. Однако, пеницилл развивается и на продуктах питания.

• Мукор. Плесень белого цвета, которая может развиваться на еде и, соответственно, портить ее. Еще мукор могут использовать для заквашивания.

• Сапрофитная плесень. Может приносить проблемы как фруктам и овощам, так и самим людям. Еще эта плесень, которая серого цвета, может развиваться на комнатных растениях.

Любопытные факты про плесневые грибы.

1) Вспомните эксперимент с лабиринтом, где крысе необходимо выбраться из него. Так вот, в Японии провели похожий эксперимент, только с плесенью. И она справилась не хуже крысы.

2) Было сказано, что плесневые грибы опасны для строительных материалов и простых людей. Но я не отметил то, насколько для материалов опасна плесень. Она способна напрочь уничтожить целое здание!

Плесневые грибы

Интересные ответы

Лыжи – это самый известный и популярный вид спорта в зимнее время. Заниматься им под силу людям всех возрастов. Он так же не требует особой физической подготовки и при этом полезен для здоровья и поддержания тонуса.

Василь Владимирович Быков (1924-2003 гг.) относится к разряду советских писателей, работающих в жанре военной прозы, поскольку на их литературную деятельность оказывает решающее влияние их участие

Виктор Некрасов – советский писатель, являющийся лауреатом многих премий, входил в состав Академии искусств в Баварии. Биография Виктора Платоновича Некрасова началась 17 июня 1911

Музыка и песни в фильмах – это как своего рода приправа для еды. Без музыки невозможно насладиться просмотром любимого кинофильма. Сопровождающая музыка усиливает эмоций каждого зрителя.

Гиена – хищное млекопитающее, семейства гиеновых. Гиена является наиболее распространенным и известным представителем Crocuta.

Сообщение о плесневых грибах 5 класс по биологии, поможет Вам подготовиться к занятию, и узнать много полезной информации об этих живых организмах.

Сообщение о плесневых грибах

К плесневым грибам относятся грибные организмы, образованные плесенью на субстрате, органических остатках или почве. Они портят доброкачественные продукты — хлеб, овощи, ягоды, фрукты.

Особенности плесневых грибов

Это первые обитатели планеты Земля. Ученые выявили, что они появились около 200 млн. лет назад. Их отличительная особенность в том, что они могут как лишить человека жизни, так и спасти его от смерти.

Плесневые грибы широко распространены в природе и могут произрастать повсеместно. Огромные их колонии растут в местах с повышенной влажностью и высокой температурой. Для их роста совсем необязательно наличие пищи. Они неприхотливые к среде обитания.

Эти виды грибов своим разнообразием поражают воображение. Им присущи типичные черты. Грибница плесневых грибов являет собой тонкие ветвящиеся нити, которые расположились на поверхности и поделенные на клетки. Размножаются с огромной скоростью бесполым, половым или вегетативным путем.

Характеристика плесневых грибов

Плесень – это микромицет, характеризующаяся микроскопическими размерами. Она занимает обширные территории. Размножение плесневых грибов осуществляется несколькими способами: половым, вегетативным или бесполым путем. Вегетативное размножение происходит отделением частей от основы мицелия. Эти части могут существовать самостоятельно. Аналогично происходит почкование грибницы или отдельных его клеток. Половое размножение характеризуется соединением половых клеток в зиготу. Бесполое размножение возможно только при созревании спор. Они содержаться в особых споровместилищах или на выростах грибницы — конидиеносцах. Такой способ размножения является главным способом размножения плесневых грибов.

Читайте также:  Как вывести шиповник на участке

Какие признаки плесневых грибов?

Особые признаки плесневых грибов – отсутствие хлорофилла. Поэтому им для питания нужны уже питания готовые органические вещества. Они всасывают их. Интересно, что плесень для переваривания пищи вначале выделяет пищеварительные ферменты, а только потом поглощает расщепленные соединения. Данный вид грибов считается паразитическим простейшим грибковым растениям.

Плесневые грибы человек использует в таких сферах:

Из организмов рода Пеницилл изготавливают пенициллин, гризеофульвин, вортманин, цитринин, микроцид, нотатин. После открытия антибиотиков ученые выявили антибактериальную активность у 3 000 видов грибов. Препараты на их основе применяются в кардиологии. Грибы, в которых содержатся антибиотики, являются основой для лекарств от эпилепсии, туберкулеза.

  • Пищевая промышленность

В хлебопечении для придания продукции пористости используются специальные грибные дрожжи. Они обогащают хлебобулочную продукцию и хлеб микроэлементами, питательными веществами. На некоторых хлебобулочных заводах в продукцию добавляют так званый «грибной солод», который улучшает вкусовые качества готовых изделий. Плесневые виды грибов применяются при изготовлении дорогих твердых сортов сыра (камамбер, рокфор), которые обладают специфическим запахом и острым вкусом. Также из плесневых грибов добывают вещества для усиления роста растений.

Надеемся, сообщение о плесневых грибах помогло Вам подготовиться к занятию. А рассказ о плесневых грибах Вы можете добавить через форму комментариев ниже.

МБОО «Дая-Амгинская средняя общеобразовательная школа имени Х.И.Кашкина»

Выполнили: ученица 2 кл

Ученица 4 класса Заболоцкая Лиана

Руководитель: Заболоцкая Е.А

Что такое плесень

Влияние на организм человека

Способ уничтожения плесени

Что такое плесень?

Плесень – это простонародное название грибков. Она приспособилась ко всему даже если случиться катастрофа и мир погибнет, плесень благополучно выживет.Плесневым грибкам комфортно в любых условиях: на живом и мертвом материале. Даже обычной комнате мы вдыхаем воздух с плесневыми спорами.

Плесень бывает разная. Есть плесень нехорошая. она может разрушить даже бетон, кирпич, штукатурку. Она летает в воздухе и портит продукты питания

Влияние на организм человека

Употребление подплесневших продуктов чревато отравлением. Плесень может вызывать повышенную утомляемость, головные боли. Дерматологические и легочные заболевания. Также плесень является аллергеном, не любить сухость и чистоту.

Примерно 25 % простудных заболеваний и около 64% случаев аллергических реакций в виде поражения верхних дыхательных путей и конъюнктивы глаз вызываются постоянным воздействием плесени в квартире? Хронические отравления продуктами жизнедеятельности плесневых грибков и аллергия буквально на все, на что только может быть — это далеко не самые страшные последствия влияния плесени в квартире на организм человека. Попадая в дыхательную и кровеносную систему, споры могут вызвать ряд заболеваний. Кроме того, при размножении плесень выделяет летучие органические соединения, ответственные за специфический запах и очень вредные для здоровья. Последствия могут быть разными. Прежде всего, это трудно диагностируемые и поддающиеся лечению аллергические заболевания кожи (дерматозы, микозы) и дыхательных путей (насморки, кашель, вплоть до бронхиальной астмы). А также заболевания опорно-двигательного аппарата или же суставно-ревматические, непонятного происхождения головные боли, тошнота, головокружение и даже истощение. Подвергаются этой напасти, прежде всего, дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.
Микроскопические грибы можно разглядеть, когда их много – несколько десятков колоний. Тогда мы видим плесень. Самой ядовитой считается желтая плесень, выделяющая афлатоксин.
Афлатоксины — смертельно опасные микотоксины, относящиеся к классу поликетидов. Производящие токсин грибы нескольких видов рода аспергилл (главным образом A. flavus и A. parasiticus) — растут на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса) и других субстратах. Сильнее обычно заражены грибами продукты, хранящиеся в жарком и влажном климате. Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени.
Доза всего в два микрограмма на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание – афлатоксикоз. Афлатоксины опасны своими канцерогенными свойствами. Они могут накапливаться в печени и способствовать возникновению опухолей, провоцировать мутации в клетках. Отмечено иммунодепрессивное действие данного вида плесневых грибов – иными словами, влияние на снижение общих защитных сил организма.
Лабораторным путем установлено, что 10–20 колоний плесневых грибов вырабатывают неопасное для организма количество афлатоксинов – до 0,19 мкг/кг. Такой объем токсина за сутки здоровый организм в состоянии обезвредить сам.

Причины возникновения плесени.

При попадании на сырую поверхность, древесины, камня или бетона, споры грибка прорастают тончайшими нитями. Идеальными условиями для появления и распространения таких грибков считаются: температура +20°С (некоторые сорта могут расти и при нулевой температуре или даже ниже нуля) и относительная влажность воздуха выше 95%. Вообще то возможностей для создания условий жизнедеятельности вредных грибков не так уж и мало. Это, прежде всего, капиллярный подсос влаги по стенам увлажненных фундаментов. Особенно часто такое встречается в старых зданиях из-за отсутствия в них гидроизоляции.

Читайте также:  Засолка огурцов в пакете за 5 минут

В современных домах наиболее частой причиной появления плесени является повышенная теплопроводность углов и дополнительные потери тепла в торцевых комнатах по сравнению с рядовыми, расположенными внутри здания, за счет увеличенной площади наружных стен, обращенных на улицу. Необходимо так же сказать еще об одном специфическом для нашей страны обстоятельстве – очень раннем отключении отопления весной и запаздывании с его включением осенью. Это также создает благоприятные условия для развития грибка. Ну, и конечно, массовое внедрение технологии пластиковых окон, изолируя от шума и сохраняя тепло, нарушает процессы естественной вентиляции помещений и способствует образованию повышенной влажности.
Нормальным для комфортного существования человека, это влажность в пределах 70% – 80%. Если пространство дома или помещение имеет большой уровень влажности (домашние растения, животные, частые стирки при наличии маленьких детей, прохлада в комнатах при высокой влажности снаружи, неравномерный прогрев помещений, слабое проветривание и т. д.) влага конденсируется на подходящих местах. Такие места являются будущими источниками появления и стремительного размножения плесневых грибов.

Способ удаления плесени

Обнаруженные маленькие пятна обработать перекисью водорода или столовым уксусом – в качестве первой неотложной меры.
1. Проветривать помещение для удаления излишней влажности.
2. Мебель устанавливать с зазором от стены для циркуляции воздуха.
3. В частных домах, на дачах водосточные трубы выводить подальше от стены, чтобы дождевая вода не стекала по стене.
4. Строить дома из сухих материалов, при строительстве обрабатывать фасады гидрофобизаторами.
5. При строительстве или ремонте использовать только качественные средства для борьбы с плесенью и грибком – антисептики. Все стройматериалы предварительно должны подвергаться антисептической обработке.
6. Фасады домов (кирпичных, бетонных, деревянных, пеноблочных и т.д.) необходимо гидрофобизировать.
7. При внутренней отделке применять антисептики, производить качественную гидроизоляцию и антисептирование санузлов, фундаментов и подвалов. Народные средства, помогающие в борьбе с плесневым грибком:
1. поверхность обрабатывается креозотом;
2. раствором, содержащим в 10 л воды 1-1,5 кг фторида натрия, либо 1 кг медного купороса, либо 1,5 кг железного купороса. Можно в раствор вводить одновременно и железный, и медный купорос (по 0,5 кг);
3. раствором, содержащим в 10 л воды 0,5 кг медного купороса и 1,5-2 л уксусной кислоты;
4. раствором, содержащим в 10 л воды 0,9 кг буры, 0,4 кг борной кислоты и 1,4 л столового уксуса.
Приготовленный раствор нагревают до 50-70°С и распыляют или наносят кистью на те участки, которые поражены грибком. Древесине дают высохнуть, а через месяц обработку повторяют; антраценовое масло глубоко проникает в поры дерева и начисто уничтожает грибок, однако после такой обработки дерево хорошо окрашивается лишь через несколько лет.
Другие пораженные строительные материалы рекомендуется обработать медным купоросом, канцелярским клеем или мочевиной. Однако народные средства лишь на время останавливают рост плесени.

Способ удаления плесени и уничтожения грибка

Обнаруженные маленькие пятна обработать перекисью водорода или столовым уксусом – в качестве первой неотложной меры.
1. Проветривать помещение для удаления излишней влажности.
2. Мебель устанавливать с зазором от стены для циркуляции воздуха.
3. В частных домах, на дачах водосточные трубы выводить подальше от стены, чтобы дождевая вода не стекала по стене.
4. Строить дома из сухих материалов, при строительстве обрабатывать фасады гидрофобизаторами.
5. При строительстве или ремонте использовать только качественные средства для борьбы с плесенью и грибком – антисептики. Все стройматериалы предварительно должны подвергаться антисептической обработке.
6. Фасады домов (кирпичных, бетонных, деревянных, пеноблочных и т.д.) необходимо гидрофобизировать.
7. При внутренней отделке применять антисептики, производить качественную гидроизоляцию и антисептирование санузлов, фундаментов и подвалов. Народные средства, помогающие в борьбе с плесневым грибком:
1. поверхность обрабатывается креозотом;
2. раствором, содержащим в 10 л воды 1-1,5 кг фторида натрия, либо 1 кг медного купороса, либо 1,5 кг железного купороса. Можно в раствор вводить одновременно и железный, и медный купорос (по 0,5 кг);
3. раствором, содержащим в 10 л воды 0,5 кг медного купороса и 1,5-2 л уксусной кислоты;
4. раствором, содержащим в 10 л воды 0,9 кг буры, 0,4 кг борной кислоты и 1,4 л столового уксуса.
Приготовленный раствор нагревают до 50-70°С и распыляют или наносят кистью на те участки, которые поражены грибком. Древесине дают высохнуть, а через месяц обработку повторяют; антраценовое масло глубоко проникает в поры дерева и начисто уничтожает грибок, однако после такой обработки дерево хорошо окрашивается лишь через несколько лет.
Другие пораженные строительные материалы рекомендуется обработать медным купоросом, канцелярским клеем или мочевиной. Однако народные средства лишь на время останавливают рост плесени.

Оборудование: сыр, полиэтиленовый пакет.

Взяли кусочек сыра. Положили его в плотно закрытый полиэтиленовый пакет. Положили его в тёплое место , рядом с печкой, где всегда температура выше.

Через 2 дня мы заметили, что на пакете, с опытным образцом, который находился в тепле, выступили капли воды. Через 3 дня появилось влажное пятнышко на кусочке сыра, которое выделяло кисловатый запах. Затем появился небольшой пушок, затем, плесень. На 6-ой день пятна плесени стали крупнее. С каждым днем плесень увеличивалась.