Содержание
Существует мнение, что сорта сливы дают богатый урожай в тех местах, где они выведены. По этой причине многие дачники не рискуют высаживать на своих участках разновидности, полученные в других странах. Часто эти страхи не имеют под собой никаких оснований, потому что не подтверждены практическим опытом, а основаны на домыслах. К культурам иностранного происхождения относится и слива Чачакская красавица. Если знать технологию её выращивания, то можно при минимальных усилиях получить обильный урожай.
Характеристика сорта
Этот сорт сливы был получен искусственным путём в Институте садоводства сербского города Чачак в начале 60-х гг. Слива появилась благодаря объединению сортов Венгерка Вангенгейма и Венгерка обыкновенная. Через 15 лет Чачакская красавица была внесена в Государственный реестр. Эта слива принадлежит к разряду домашних, которых было выведено около полутора десятков. Их можно встретить на территории стран Европы, особенно часто в Сербии, где слива — национальный фрукт.
Сорт имеет несколько наименований. Часто можно встретить названия, в которых после слова «Чачакская» добавляют один из вариантов — красавица, наилучшая, найболия, самая лучшая, ранняя.
Дерево средней высоты или выше. Крона раскинута широко, образует пирамиду, листва не слишком густая. Округлые листья окрашены в насыщенный зелёный цвет, их верхняя часть немного заострена. Слива Чачакская относится к ранним сортам: зацветает через 2 года после посадки в мае. Но в этом своя опасность — заморозки могут повредить плоды. Бурное цветение наблюдается у молодых деревьев. Средние белоснежные цветы по форме напоминают блюдца. Данный сорт самобесплодный, предпочтительные опылители — Стенли, Чачакская лепотика, Ненька, Герман, Волошка.
Описание плодов
Согласно описанию, плоды этой сливы напоминают фрукты сорта Чачакская лепотика. По форме они похожи на крупный овал, средний вес — 50 г. Цветовая гамма кожицы варьируется в зависимости от температурных значений. Насыщенность фиолетового увеличивается при жаре. Может наблюдаться примесь розового и голубого налёта. Брюшной шов проходит ровно посередине плода.
Не стоит ориентироваться на окраску фруктов при сборе: яркие сливы могут быть ещё недозрелыми. Но и тянуть со сбором урожая не надо. Это чревато опаданием фруктов и их порчей.
Под кожурой средней плотности находится мякоть жёлто-зелёная мякоть, перезревания которой допускать нельзя — она утрачивает свои вкусовые качества, уже не ощутить необычной кислинки. Косточку убрать из плода не составляет труда.
Плодоношение наступает спустя 2-3 года после высаживания на рубеже июля-августа. После этого каждый сезон дерево радует урожаем, который не всегда большой, но стабильный. Взрослые деревья приносят плоды не каждый год.
Сорт относится к десертным. Он подходит для еды в свежем виде, даже если полежит пару недель в холодильнике.
Используется для приготовления сухофруктов, напитков, замораживания, в косметических целях. Перевозить фрукты можно без опаски — плоды сохраняются хорошо. Содержание сахара в сливе этого сорта примерно 10%.
Выращивание
Разведение сорта Чачакская красавица имеет целый ряд особенностей:
- необходим хороший доступ солнечного цвета;
- отсутствие осадков и сильный ветер не влияют на рост сливы;
- нежелательно близкое расположение грунтовых вод;
- суглинистая почва является самой подходящей, в которую нужно добавить дренаж;
- землю следует удобрять органикой — навозом, перегноем, потому что хорошее развитие возможно только в плодородной земле.
Участок перед посадкой следует очистить от сорняков, мусора. Затем выкопать яму размером 60х30 см, но с учётом величины саженца. Приобретать его предпочтительно в питомнике или в специализированном магазине. Размещать саженец в яме нужно вместе с земляным комом, бережно относясь к корням. Большие ветви можно обрезать. Корневая система не должна полностью уходить в землю. Сразу же следует утрамбовать почву, сформировать приствольный круг и полить саженец.
Уход за сливой
Сорт Чачакская красавица нуждается в обильном увлажнении. В месяц её следует поливать не менее 4 раз. На одну процедуру растению требуются 2 ведра. Норма полива увеличивается во время формирования почек и созревания фруктов.
Слабое место растения при холодах — почки, они могут погибнуть. Защитить дерево поможет мульчирование или присыпание грунта рядом с корневой шейкой.
Этому сорту необходимо своевременное внесение удобрений. Первую порцию слива должна получить во время посадки, лучше остановиться на азотсодержащих удобрениях. Чем хуже растёт дерево, тем больше ему требуется удобрений. Не будут лишними органические удобрения.
Сразу несколько целей преследует обрезка:
- профилактика заболеваний;
- формирование кроны;
- получение нужного количества плодов;
- изменение свойств урожая.
Лучшее время для обрезки — ранняя весна, до образования цветочных почек.
Сорт Чачакская красавица страдает от нападений щитовки, клещей, сливового пилильщика. Слива часто заболевает монилиозом, кокомикозом, на ней нередко образуются кармашки. Спасти от этих напастей может грамотное применение инсектицидов и фунгицидов 3 раза в год — при завязывании плодов, после плодоношения и перед зимой. Заражённые ветки и листья необходимо сжигать.
Сорт выведен в Англии в 1901 г. Дерево сильнорослое, высотой до 4,5 м.
Хорошими опылителями являются сорта – Стенли, Блюфри.
Характеризуется скороплодностью и высокой урожайностью. Зимостойкость средняя. Плоды очень крупные, массой до 70 г. . Плоды овальной формы или шароподобные. Кожица пурпурно-фиолетового цвета с подкожными точками и сильным синеватым налетом. Мякоть зеленовато-желтого цвета, плотная, сладкая. Косточка овальная широкая, хорошо отделяется от мякоти.
Плоды: Крупные (50-70 г), овальные. Кожица бордовая, в жаркое лето бордово-фиолетовая или почти тёмно-синяя. Мякоть созревшего плода жёлто-зелёная или жёлтая, довольно плотная, хорошо отделяется от косточки.
Съёмная зрелость: Созревает в конце сентября и начале октября.
Восприимчивость к болезням: Сорт средне поражается шаркой и слабо восприимчив к болезням за исключением монилиоза, к которому чувствителен.
Пригодность плодов: Плоды десертного назначения и для приготовления кондитерских продуктов.
Американский сорт, полученный путем скрещивания сортов Stanley x President.
Дерево сильнорослое, особенно активный рост в первые годы после посадки. После вступления в плодоношение рост ослабевает. Образует густую раскидистую крону, ветви которой отходят от центрального проводника под довольно большими углами.
Сорт скороплодный, вступает в плодоношение рано, урожайность высокая, ежегодная. Частично самоплодный, но наилучшие результаты по урожайности дает выращивание с такими опылителями, как Стенлей, Президент. 
Плоды созревают во второй декаде сентября.
Плоды крупные или очень крупные, весом 60-75г. широкоовальные. Цвет кожицы тёмно-фиолетовый, привлекательный, с восковым налётом, но часто гораздо крупнее, округло-овальной формы, несимметричные. Мякоть желтая, нежная, сочная вкусная, Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Плоды универсального назначения, используются для всех видов переработки: компоты, варенья, сушка и замораживание.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, обильная урожайность, скороплодность, высокие товарные качества. Во время сборов слив у Блюфри нет конкурентов.
Основное назначение – употребление в свежем виде.
Сорт выведен в США. Дерево средней силы роста, с округлой, редкой кроной.
Плод обратнояйцевидный, неравнобокий, очень крупный, высота 53 мм, ширина 40 мм, толщина 37 мм, масса 50 г. Основная окраска зеленая, покровная темно-фиолетовая. От мякоти отделяется хорошо.
Плоды пригодны для употребления в свежем виде, для сушки и многих видов консервирования. Оценка консервов: замороженные плоды – 4,8 балла, чернослив – 4,5 балла, компот – 5 баллов, сок с мякотью – 4,6 балла, маринады – 4,5 балла. Плоды содержат, на сырой вес: сухих веществ – 21,6%,сахаров– 13,8%,кислот – 0,72%, сахарокислотный индекс 19,17%,пектиновых веществ – 1,02%,полифенолов – 460 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 8,9 мг/100г.
Цветет в средние сроки – в середине апреля. Частично самоплодный. Созревает поздно – в начале сентября. Вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость средняя. Сорт устойчив к полистигмозу, шарке, но недостаточно устойчив к монилиозу.
Достоинства: урожайность, крупноплодность, высокое качество плодов, зимостойкость. Плоды универасального назначения. Используются для приготовления компотов, чернослива, а также свежего потребления.
Дому, у которого не цветут сливы,
Не видать ни солнца, ни гостя.
Слива под окном – как семейная фотография
Слива на могиле – как памятник.
(Сербская песня)
Ранний, крупноплодный, десертный
Сорт выведен в Югославии (Сербия) на опытной станции г Чачак в 1961г. Получен в результат скрещивания сортов Венгерка обыкновенная и Венгерка Вангенгейма.
Сорт раннего срока созревания. Крупноплодный. Скороплодный. Начинает плодоношение со второго года после посадки.
Плоды крупные средний вес 50 г , яйцевидной формы, отличного вкуса. Мякоть нежная, сочная, жёлтого цвета. Косточка отделяется. Сорт пользуется популярностью во многих европейских странах, а так же России. Плоды используются в диетическом питании, консервации и сушке.
Лучшие опылители – Стенлей
Сербские сливы завоевали Европу
«Чачакская ранняя», «Чачакская красавица» и «Чачакская лучшая» – лишь три из 14 сортов сливы, созданных в Институте садоводства в Чачаке и сейчас растущих в садах практически всех европейских стран.. Недавно специалисты из этого уважаемого во всем мире института, существующего уже не одно десятилетие, создали еще четыре новых сорта: «Поздняя синяя», «Милдора», «Лилия», а также сорт, который наверняка привлечет внимание производителей – «Златка», слива ярко желтого цвета.
Слива это символ Сербии, по сути ее бренд и главный продукт в ассортименте садоводства. Из 244 000 гектаров садов половина – под сливами. На этих участках высажено около 49 миллионов сливовых деревьев, 94% этих садов в центральной Сербии. Потому из 35 новых сортов, которые созданы 14 – сортов сливы, причем поданы заявки на регистрацию еще нескольких гибридов.
Ни одна слива не идеальна и потому специалисты всегда в поиске нового сорта, который удовлетворил бы производителей. В зависимости от предназначения создаются сливы исключительно для еды в свежем виде, для сушки, для компотов, для ракии. Также ставятся цели по созданию сортов слив созревающих раньше или позже, когда цены максимальные. Так, к примеру и была недавно создана «Поздняя синяя», которая будет созревать последней в саду.
В прошлом веке Сербия была крупнейшим экспортером сушеных слив, причем старых сортов – «Венгерки» или «Пожегачи».Сейчас специалисты института стараются создать сорт, который помог Сербии производить сливы контролируемого качества, что увеличило бы долю сливы в экспорте свежих фруктов.
Насколько важна работа по созданию новых сортов слив иллюстрирует пример Первого европейского симпозиума по сливам, прошедшего в 2006 году, когда было заявлено: «Выражаем огромную благодарность жителям Чачака за все те чудесные сорта, которые они подарили миру». Этим особо гордятся все работники Чачакского Института садоводства.
В прошлом 2014 году Сербия экспортировала около 27 миллионов килограммов сливы, получив доход в 18 миллионов долларов.
Естественный гибрид дикорастущей алычи и колючего терна — слива Чачакская. Обладает самоплодностью, неприхотлива в уходе, дает богатые урожаи вкусных ягод.
Сведения о гибриде
Уникальная ранняя Чачакская красавица была выведена селекционерами в Югославии в городе Чачак в 1961 году. Научные работники скрестили сливу Стенлей с сортом Рас Герстетер. Становиться широко известным и популярным сорт начал с 1975 года.
Растение не привередливое, хорошо себя чувствует в любых условиях, но больше любит хорошо освещенные, свободные от сорняков участки, чтобы было где раскинуть свои тяжелые от плодов ветви.
Слива Чачакская красавица — ранняя. Она расцветает в середине апреля, а плоды зреют уже в конце июля. В период цветения дерево становится полностью белым, поскольку соцветия очень плотные, собранные в букетики и расположены очень близко друг к другу. Сорт самоплодный, вероятность создания завязи и плодов без опылителей достаточно велика.
Описание растения
Растение древовидное, среднее, не очень высокое, с раскидистой округлой кроной. Имеет очень глубокие и длинные корни. Раннее, начинает плодоносить уже на второй или третий год жизни. Листочки темно-зеленого цвета, небольшие, овальные, с острым концом и зазубринами на краях, с внутренней стороны глянцевые, а снизу махровые, с ворсинками.
Дерево очень быстро растет в молодом возрасте и немного замедляется в период плодоношения. Порой забраться на него очень трудно, потому что по стволу имеются небольшие древовидные шипы, о которые легко можно поцарапаться или зацепиться. Вокруг многолетнего дерева могут появляться многочисленные ростки. Их лучше пропалывать, чтобы они не воровали силы у дерева.
Особенности плода
Фрукт отличается замечательным вкусом. Размер варьируется от среднего до крупного в зависимости от количества плодов на одной кисти.
- Вид сливы привлекателен: на дереве она матовая синяя с серебристым отблеском. Верхний восковой слой легко стирается, под ним фрукт темно-бордового цвета с характерным глянцевым блеском.
- Плодоножка надежно крепит плод к дереву, она зеленого цвета.
- По шву можно разломать фрукт пополам на 2 равные половины.
- Мякоть плотная, волокнистая, желто-зеленого цвета.
- Вкус сладкий. Слива ароматная, сочная, с особенной кислинкой и приятным послевкусием. Если же она чувствуется только кислота, плод еще не созрел, и, употребляя его в пищу, вы не получите всей пользы.
- Косточка легко отделяется от мякоти.
- Слива очень хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния, может пролежать в холодильнике до 3-х недель и не потерять своих вкусовых и внешних данных.
Переносит зимние холода, но бывают пагубными весенние заморозки для уже проснувшихся цветочных почек. Этот сорт сливы замечательно подходит для консервации (компоты, варенья, джемы). Изготовляют из него сухофрукты, узвар, сок, применяют в народной медицине и в косметологии.
Способы выращивания
Перед посадкой нужно облагородить желаемую территорию, убрать на участке все сорняки, запастись хорошей садовой землей с гумусом и органическими удобрениями.
Покупать ее не стоит. Лучше смешать свою почву с перегнившими листьями, отходами, коровьим навозом. Это идеальная органика, которая содержит все необходимые минералы. Выкопайте яму, диаметром не меньше 60 см, а в глубину около 30 см. Ориентируйтесь на размеры корневой системы саженца.
На дно положите удобренный грунт, налейте ведро воды, поставьте деревце и засыпьте корни садовым грунтом. Сделайте сверху луночку, чтобы вода задерживалась. Обильно полейте. Лучше посадить новые деревья или осенью до холодов, или же весной, когда морозы уже не угрожают, но и солнце еще не печет.
Вся рассада адаптирована к условиям климата, поэтому поводов для переживания нет. Зимой лучше будет присыпать молодое деревце сухими листьями, чтобы оно не замерзло, и защитить кору от назойливых голодных зайцев.
Слива нетребовательна к почве. Она не страдает от засухи, ветров, дождей (если порыв не поломает ветки). Хорошо растет на легком, питательном, суглинистом грунте. При соблюдении режима полива плоды будут лучше наливаться, станут крупнее и вкуснее.
Уход за деревом
Дерево любит, когда его поливают. Это делать нужно 4, иногда 5 раз в месяц. Обязательно в воде нуждаются деревья с еще неспелыми плодами. Ягоды от этого трескаться и лопаться не будут. Если подземные воды находятся очень близко, то полив стоит уменьшить.
Дерево обязательно нужно обрезать. У молодого дерева снимают треть от каждой веточки, чтобы крона формировалась правильно. Каждую весну нужно секатором прореживать ее.
Это нужно для здоровья дерева, лучшей вентиляции, чтобы солнце освещало все ветки, легче было доставать плоды руками, а ягоды были крупнее и насыщеннее. Нужно удалить сухие, кривые, горизонтальные, слабые, тонкие ветви, оставив только сильные и красивые. Так нужно делать каждый год. Дерево будет выглядеть ухоженным, крона аккуратной.
Болезни и вредители
Повредить растение могут:
- Тля.
- Болезни вирусные, бактериальные.
- Монолиоз.
- Гниль.
- Черви.
- Насекомые.
- Клещи.
Вовремя обрабатывайте дерево, чтобы поражение не распространилось на зеленые плоды, вылечить их будет невозможно.
Молодые ростки можно укрепить азотными удобрениями. Они быстро пойдут в рост. Идеальный вариант — перегной и компост. Весной деревья опрыскивают от вредителей, бактерий фунгицидами и инсектицидами («Казумин», «Хорус»). В следующий раз ими стоит обработать дерево, когда появится первая завязь.
«Актеллик» и «Хорус» применять, когда плоды уже есть на дереве, чтобы их сохранить. «Антихрущ» используйте по стволу, чтобы обезопасить растение от майских жуков.
Лучше вовремя опрыскать участок от вредителя с профилактической целью, чем потом бороться с последствиями. Даже после того, как соберете урожай, не поленитесь обработать территорию от тли и болезней. Их нужно постоянно уничтожать.
Выводы
Чачакская ранняя слива (Лепотика) — растение неприхотливое, небольшое, растет быстро. Описание дает понять, что плоды селекционные, не кислые. Стоит проявить немного внимания и заботы, и она порадует вас вкусными, ароматными плодами.