Содержание
- 1 Анатомия коровы
- 2 Строение вымени козы
- 3 Уход за козой
- 4 Болезни вымени козы
- 5 Количество и форма
- 6 Надо ли сдаивать козу перед родами (видео)
- 7 Особенности вымени
- 8 Расположение сосков
- 9 Консервация вымени у коровы (видео)
- 10 Болезни молочных желез
- 11 Внешний вид
- 12 Воспаление вымени
- 13 Анатомия козы
- 14 Лошадиное молоко
Богатое витаминами и протеинами коровье молоко, исцеляющее от многих заболеваний и болезней, издавна ценилось многими народами по всему миру. На сегодняшний день прилавки магазинов заполнены молочной продукцией, однако ни один из этих продуктов не сравнится с настоящим домашним молоком. Как же устроено коровье вымя и сколько сосков у коровы? На эти и ряд других важных вопросов ответим в этой статье.
Анатомия коровы
Покупая корову, многие ошибочно обращают внимание на объём вымени, рассчитывая на прямую зависимость между большим выменем и высокими показателями молока, так как оно содержит огромную жировую прослойку. А молочко вырабатывается благодаря железистой массе, содержащейся в нём. Более того, количество отростков также не является гарантом желаемого удоя. А сколько их у коровы должно быть? Каковы их анатомические характеристики? Когда корова дает больше всего молока?
Для начала разберёмся с коровьим выменем, встречается оно 5 форм:
- Вымя, напоминающее ванну. Это вымя очень вместительное, так как расстояние между длиной и шириной около 15 процентов;
- В форме чаши. Это вымя также можно назвать глубоким и округлым;
- В форме суженого круга с близким расположением сосков друг к другу;
- Напоминающее форму вымени козы, отличается недоразвитостью передних сосков и отвислостью задней части, разграниченных бороздой;
- Недоразвитое с маленькими и близкорасположенными отростками.
Сколько сосков у коровы?
При ручном доении в домашних условиях абсолютно не принципиально количество отростков у коровы и лошади, однако, на фермах используют доильный аппарат, рассчитанный на четыре доли.
В основном у каждой коровы и лошади по четыре соска, но есть и особи с пятью, а то и шестью сосками. Дополнительные соски можно увидеть на задней половине вымени, они располагаются возле обычных сосков, в редких случаях – на самих сосках. Эти добавочные органы в ряде случаев прекрасно развиты, иногда – недоразвиты, поэтому никак не функционируют.
Много лет назад считалось, что дополнительные отростки – свидетельство избыточного количества молока. На сегодняшний день установлено: дополнительные железы – крупный риск развития мастита, страшной болезни. Редко добавочные отростки срастаются с основными органами, в итоге цистерна отростка и канала сужаeтся, как результат – плохая молокоотдача.
Многососковость имеет нежелательное свойство – наследственная передача из поколения в поколение. Фермеры, занимающиеся разведением коров, с особой тщательностью отбирают коров для исключения потомственного брака.
Отметим, у некоторых коров только три соска, это аномальное явление.
Расположение сосков на вымени
В соответствии с особенностями расположения отростков:
Квадратное расположение, то есть соски расположены друг от друга на равном расстоянии;
- Передние соски расставлены широко, а задние сближены;
- Близкое расстояние между боковыми сосками;
- Очень близко расположенные соски.
При использовании аппарата доения сближенные органы (ближе шести сантиметров) – изнурительный труд, так как сложно при таком раскладе надевать доильные стаканы. В то же время большое расстояние между передними сосками (более 20 сантиметров) также доставляет массу неудобств, так как наблюдается перегиб стаканов из-за тяжести, как следствие замедление процесса сдаивания молока. Обозначим наилучшее расстояние между отростками:
- Передние соски – 15–18 сантиметров;
- Концы задних сосков – 6–10 сантиметров;
- Передние и задние концы сосков – 8–12 сантиметров.
Форма коровьего вымени
Вымя коровы на протяжении всей жизни изменяется, что связано с несколькими факторами: 1) возрастные особенности, 2) лактационный период, 3) стельность, 4) наполненность молоком.
По происшествии двух–трёх месяцев после отёла наблюдается развитие и укрупнение молочных желёз, постепенно размеры уменьшаются и лактационная способность сокращается. Вплоть до пятого-седьмого отёла вымя будет видоизменяться, а затем и вовсе начинает стареть, теряет упругость и прежние формы.
Строение вымени козы
Хорошие условия в жилище, здоровая еда, своевременный и правильный уход за козой обеспечат хозяина прекрасной молочной продукцией. Огромную роль играет и уход за выменем козы, потому что от этого ухода зависят вкусовые качества козьего молока.
Учитывая анатомию козы, отметим, идеальное вымя козы подобно шару или груше. Соски цилиндрической или конической формы. Козье вымя представляет молочную железу, синтезирующую, накапливающую и выводящую молоко. У коровы вымя состоит из четырёх долей, а строение козы другое, у козы – из двух доле. Однако и двух молочных желёз достаточно для получения отличного молока. Иногда после доения козье вымя покрывается небольшими морщинами, что полнее нормально.
У любого животного (например, коровы, лошади или козы) вымя тесно связано с телом через кожный покров и поддерживающие ткани. Каждая молочная железа обладает отдельным соском, через них и поступает молочко.
По мнению опытных фермеров, много лет занимающихся разведением коз, кожные покровы у здоровой козы всегда гладкие, эластичные, без бугорков и прыщей, а соски отлично видны.
Уход за козой
Тёплое, сухое, вентилируемое помещение, без сквозняков – идеальное место для содержания козы. Особо важен уход за выменем для предотвращения возникновения разных болезней.
Профилактикой заболеваний вымени служит тщательная дойка перед каждым периодом лактации, в том числе и массаж. Массажные движения улучшают кровообращение, улучшают вкусовые качества молока и увеличивают удои.
Избежать болезней вымени у козы поможет и регулярная дойка. Когда козлята ещё совсем маленькие, доят 4–5 раз, постепенно, они начинают расти, сокращают доение до 2–3 раз день. После дойки обязательны протирания сухой и чистой тряпкой, смазывание маслом.
Болезни вымени козы
Здоровая коза всегда бодра и обладает хорошим аппетитом. Плохой аппетит и настроение, вялость – говорят о наличии какого-либо заболевания. Часто болезнь связана с плохим состоянием молочных желёз, воспалительными процессами, отравлениями, кровотечениями, травмами и прочими заболеваниями. Необходимо предпринять в этом случае следующее – промыть рану марганцовым раствором, обработать йодом, после – насыпать нафталин. Больную козу нужно изолировать от здоровых особей в целях предотвращения инфицирования остальных.
Для избежания болезней, скотину (коров, лошадей, коз) пасут на сухих пастбищах и не используют в качестве питьевого источника воду из болота.
Если вы являетесь начинающим животноводом и решили купить корову или козу для получения молока, то вы должны точно знать:
- сколько сосков у коровы и козы;
- какой они могут быть формы;
- каким образом отростки расположены;
- нормальное расстояние между ними;
- правильное направление сосков;
- болезни вымени у этих молочных животных;
- как эти все показатели влияют на качество и количество производимого молока.
Изучить строение вымени у конкретной коровы — очень важно при выборе животного
Количество и форма
Для фермеров, которые занимаются производством молока в промышленных масштабах, этот вопрос принципиально важен, поскольку для доения коров они используют специальный доильный аппарат, состоящий из 4 чаш. У коров бывает разное количество сосков:
- 3 — аномальное нежелательное количество.
- 4 — это стандартное количество.
- 5-6 — ненормальное количество. Добавочные, как правило, расположены на задней части вымени, между основными сосками, рядом или прямо на них. Эти дополнительные отростки могут быть разными: недоразвитыми или со своей молочной железой. Они не являются нормой, поскольку могут спровоцировать развитие такого заболевания, как мастит. Их появлению способствует генетическая предрасположенность.
У козы очень редки аномальные нарушения в количестве сосков, стандартное количество — 2.
То, как выглядят соски, тоже очень важно при выборе молочного животного. Несколько слов об этом:
- Цилиндрическая. Считается предпочтительной.
- Коническая. Также предпочтительная.
- Бутылочная. Приобретается в процессе жизни, генетически не передается.
- Грушевидная. Приобретается в процессе жизни, генетически не передается.
- Карандашевидная. Неизменная наследственная форма.
- Воронкообразная. Неизменная наследственная форма.
Соски у козы имеют следующие особенности:
- овальные и продолговатые;
- находятся на одном уровне;
- со временем обвисают, потому что с возрастом у козы ослабевает связка, которая держит вымя.
Надо ли сдаивать козу перед родами (видео)
Особенности вымени
Изучить строение вымени у конкретной коровы — очень важно при выборе животного и подразумевает, в первую очередь, изучение его формы. Вымя у коров бывает:
- Ваннообразное. Наиболее вместительное, поскольку длина и ширина сильно разнятся. Длинное, широкое и глубокое.
- Чашеобразное. Округлое и глубокое вымя. Очень вместительное.
- Округлое суженное.
- Козье. Так называется из-за недоразвитых передних сосков и отвисших задних.
- Примитивное недоразвитое. В виде полушара с маленькими сосками, которые расположены очень близко.
При хорошо развитых молочных железах дойки у коровы расположены примерно на равных расстояниях и образуют что-то вроде квадрата
Формы вымени у коров в течение жизни меняются. Факторы, от которых это зависит:
- возрастные показатели;
- наличие или отсутствие периода лактации (вымя увеличивается в размерах и меняет свою форму до 5-7 лактации);
- стельность;
- степень наполнения молоком, которая зависит от промежутков между дойками, питания, ухода.
Вымя козы полностью зависит от возраста животного. Чем старше — тем больше орган, состоит он из двух долей: правой и левой. Эти доли разделяет эластичная перегородка, которая поддерживает их.
Расположение сосков
При хорошо развитых молочных железах соски у коровы расположены примерно на равных расстояниях и образуют что-то вроде квадрата. Если в вымени присутствуют жировые отложения, то соски собираются «в кучку».
Расположения сосков у коровы могут быть:
- широкие и создающие форму квадрата;
- широко поставленные передние и сближенные задние;
- сближенные боковые, правые и левые на нормальном расстоянии;
- все сближенные.
Оптимальное расстояние между сосками коровы должно быть:
- концы передних отростков — 15-18 см;
- концы задних доек — 6-10 см;
- передние и задние концы сосков — 8-12 см.
Важно! Кожа на сосках должна быть гладкой. Выраженные сосуды и вены (их называют молочные вены) на органе говорят о хорошей циркуляции молока, что способствует хорошему удою.
Направления сосков могут быть самыми разнообразными:
- вертикальное;
- мало наклоненное вперед;
- сильно наклоненное вперед;
- в разные стороны.
Особенности расположения сосков у козы:
- близко к передней части;
- устремлены вверх;
- устремлены вниз.
Важно! Обращайте внимание на строение вымени у козы, на его эластичность и длину органов для доения: она должна быть средней.
Консервация вымени у коровы (видео)
Болезни молочных желез
Болезненность обязательно сказывается на удоях, поэтому к здоровью скотины нужно относиться внимательно. При малейших признаках заболевания немедленно предпринимать меры.
Болезни вымени у коровы:
- мастит;
- отечность;
- ушиб;
- фурункулез;
- папилломы;
- недержание молока;
- тугодойность.
Болезни вымени у козы делятся на несколько основных групп:
- незаразные, возникающие при неправильном кормлении;
- паразитарные, возникающие при появлении в организме инородных существ;
- инфекционные.
Чтобы избежать запущенных заболеваний, необходимо каждый день выполнять следующие процедуры, которые помогут обнаружить болезнь и вылечить ее:
- тщательное обмывание;
- массаж;
- смазывание маслом или жиром.
Внешний вид
Количество молока, которое вы получите, может определить и общая анатомия козы и коровы.
Особенности внешнего вида хорошей удойной буренки:
- тело угловатое;
- широкий таз;
- подтянутое брюхо.
Строение козы, говорящее о ее здоровье и хорошей удойности:
- хорошие зубы, которые скажут о возрасте;
- слабо развита мускулатура;
- угловатая форма тела.
Здоровое развитие мелкого рогатого скота напрямую зависит от того, насколько правильным будет строение молочного органа.
Коровье молоко богато полезными веществами. Как известно, в магазинном молоке не содержится столько же питательных веществ, сколько в домашнем. Молоко от собственного животного содержит намного больше кальция, который так нужен растущему организму.
Поэтому если вы приняли решение завести корову, то важно понимать, для чего вам она нужна: для мяса или же молока. В любом случае хороший объём полученного молочного продукта никогда не будет лишним, даже если корова требуется для забоя. Цены на качественный творог, молоко и другие изделия довольно высоки, поэтому это будет приятным бонусом для каждого владельца этого животного.
Порой при покупке коровы совершают ошибку, думая, что размер её вымени связан с тем, сколько молока она может дать. Вымя может казаться большим, но не из-за внушительной железистой массы, а по причине довольно большого объёма жировых клеток.
При осмотре коровы следует обратить внимание на расположение сосков. Стандартно у коровы четыре соска, но если их больше, то подобные погрешности значения никакого не имеют. Важно лишь расположение сосков и их форма. Чем лучше развиты молочные железы, тем на большем расстоянии расположены они друг от друга. Если же, напротив, железы развиты плохо, а вымя велико за счёт жира, то соски расположены близко друг другу, как бы собраны в кучку. Стоит осмотреть и кожу сосков, она должна быть гладкой.
Оптимальным расстоянием между сосками считается:
- 15–18 сантиметров между передними
- 6–10 сантиметров между концами задних
- 8–12 сантиметров между передними и задними концами
Существует несколько видов форм вымени:
- ваннообразное (самое вместительное)
- чашеобразное (также весьма вместительное, округлое, но глубокое)
- округлое суженное (соски на таком вымени расположены близко друг к другу)
- козье вымя
- примитивное недоразвитое (соски небольшие и располагаются близко друг к другу)
Если на вымени хорошо видны сосуды, то это большое достоинство, ведь это означает то, что молоко хорошо циркулирует.
Объём молока, который даёт корова, можно определить не только по устройству её вымени, но и по внешнему виду. В том случае, когда корова даёт много молока, тело её выглядит угловатым, таз довольно широкий, а брюхо подтянутое. Интересно, что вымя коровы очень вместительно: оно может содержать более пятнадцати литров молока.
Если вам удалось выбрать корову, соответствующую всем параметрам, которые отвечают за обилие даваемого ею молока, то это только половина дела. Важно, чтобы она оставалось здоровой и жила в приличных условиях. Для того чтобы молоко прилилось к вымени, необходимо провести некоторые процедуры. Перед этим, естественно, следует вымыть и руки и вымя, а после протереть его досуха. Вымя массажируют около тридцати секунд, затем гладят левую и правую его часть. После ждут около пяти минут и приступают к удою.
Воспаление вымени
Мастит — воспаление вымени, которое может возникнуть при попадании инфекции в сосковые каналы или несвоевременном доении. Болезнь появляется и при травме вымени, ведь коровы могут задеть его копытами или рогами в стаде. При возникновении инфекции следует немедленно приступать к лечению, ведь иначе она может перерасти в гнойный мастит или абсцесс. В таком случае необходимо доить корову каждые несколько часов и обрабатывать мазью воспалённые участки.
Существует несколько видов мастита у коров. Одни из них животное переносит легко, другие доставляют множество неудобств и проблем.
- Субклинический мастит. Болезнь довольно сложно выявить, так как первые несколько месяцев протекает бессимптомно.
- Серозный мастит. При этом кожа вымени плотнеет и становится горячее. Так, вид мастита может возникнуть либо при неправильном доении, либо при переохлаждении животного. Заболевание особо опасно тем, что если не начать лечение вовремя, то мастит перерастает в хронический, после чего практически невозможно снова получать качественное молоко.
- Катаральный мастит. Этот вид мастита нисколько не мешает спокойной жизнедеятельности животного, но качество молока заметно ухудшается, так как оно становится менее жирным.
- Фиброзный мастит. Одно из самых опасных заболеваний. У животного наблюдается повышенная температура, оно начинает хромать, а при доении вместо молока выходит сукровица. При лечении фиброзного мастита особенно эффективными являются глиняные аппликации. Они производятся из белой и красной глины, отвара подорожника, крапивы и тысячелистника. Состав наносится на вымя вечером и смывается отваром из крапивы утром следующего дня.
- Гнойный мастит. Если не начать лечить болезнь вовремя, то возможно прекращение лактации. Определить можно по наличию сгустков гноя в молоке.
- Геморрагический мастит. Обычно следует за серозным или катаральным маститом, а в молоке наблюдается кровь. У коровы абсолютное отсутствие аппетита, учащённое дыхание и высокая температура.
Во избежание заражения остальных коров, больное животное следует удалить от стада.
Анатомия козы
Строение вымени козы
Как известно, козье молоко так же полезно, как и коровье. Но для того чтобы получать качественный и питательный продукт, необходимо ознакомиться с желательными условиями содержания коз.
Выбирая козу, следует обратить внимание на длину сосков животного: они не должны быть ни слишком длинными, ни слишком короткими. Не стоит пугаться, если после доения возникают небольшие прыщи.
Наибольшее количество молока можно получить от козы с шарообразной формой вымени и сосками средней длины.
Строение козы также может многое говорить о её здоровье. Перед покупкой следует осмотреть её зубы, чтобы определить возраст. Большое значение играют плечи: у молочной козы слабо развита мускулатура и форма тела угловатая.
Как ухаживают за выменем
При заболевании молочных желез страдает не только животное, но и качество получаемого продукта: молоко будет быстрее скисать и горчить.
Перед тем как доить коровы следует обмыть вымя тёплой водой и вытереть, а затем сделать массаж. После окончания процедуры вымя следует смазать маслом или же растительным жиром, так как кожный покров на козьем вымени особенно уязвим.
Болезни вымени козы
Все болезни вымени у козы можно подразделить на несколько групп:
- Незаразные, они возникают при неправильном питании
- Паразитарные, наблюдаются при появлении в организме животного инородных существ. Зараза может попасть через клещей, подцепленных во время выгула.
- Инфекционные
Иногда козы сами наносят себе урон: они ранятся о свои копыта, ограды и деревья. Как только вы заметили ранку, необходимо начать выполнять следующие действия:
- обработать рану раствором марганцовки
- обработать рану йодом
- заклеить её антибактериальным пластырем
- по прохождении нескольких часов, снова обработать рану — сначала перекисью, а после йодом
- при проблемах, возникающих во время болезни, следует обрабатывать рану средствами для быстрого заживления тканей
Отёк вымени
Серозный отёк — болезнь, являющаяся одной из самых распространённых. Отёк может появиться у тех животных, которые во время беременности употребляли сочные корма. Он появляется за несколько дней до окота или после его окончания.
Больное животное мало передвигается, соски вздуваются. Без особенного вреда для животного отёк может продержаться семь дней. Однако при более продолжительном отёке необходимо назначить лечение.
Как лечить отёк:
- коза должна получать как можно меньше соли, воды и сочных кормов, следует кормить её сеном
- доить животное придётся около восьми раз в день
- следить за тем, чтобы животное самостоятельно не повредило своё вымя
- козе необходимо около пяти прогулок в день, которые будут длиться не менее часа
- не следует применять крема и мази
- обязателен массаж вымени (около пяти раз в сутки)
Лошадиное молоко
В России не особенно хорошо развито молочное коневодство, а процветает оно в азиатских регионах. Оно является не только полезным по своему содержанию продуктом, но и лекарством при различных расстройствах пищеварительной системы. Лошадь имеет четырёхдольное строение вымени, однако, соска у неё лишь два. Производительность лошади заметно повышается, когда животное окатывается. Продукт, получаемый при дойке кобыл весьма полезен, но тот факт, что производительность у животного небольшая и возникновение определённых трудностей при дойке, влияют на то, что лошадиное молоко не такое популярное, как коровье и козье.
Молоко лошади широко используется при производстве детского питания, так как состав его близок к материнскому.