Содержание воды во фруктах и ягодах, овощах и корнеплодах, зелени и пряностях, грибах, злаках и семенах, орехах и бобовых (на 100гр)
Если этот сайт вам помог, разместите ссылку на него на вашем любимом форуме или блоге – это лучшая благодарность
Содержание воды в продуктах растительного происхождения (на 100гр):
- сельдерей (зелень) (зелень) – 95.43 гр
редис (овощ) – 95.27 гр
кабачок (цуккини) (овощ) – 94.79 гр
салат (зелень) – 94.5 гр
спаржа (овощ) – 93.22 гр
шампиньон (гриб) – 92.82 гр
лук зелёный (зелень) – 92.32 гр
кинза (кориандр. листья) (зелень) – 92.21 гр
капуста цветная (овощ) – 92.07 гр
репа кормовая (турнепс) (овощ) – 91.87 гр
арбуз (ягода) – 91.45 гр
кольраби (капуста) (овощ) – 91 гр
спирулина (зелень) – 90.67 гр
грифола курчавая (гриб) – 90.37 гр
лисичка (гриб) – 89.85 гр
сморчок (гриб) – 89.61 гр
брокколи (капуста) (овощ) – 89.3 гр
помело (фрукт) – 89.1 гр
горох (бобовые) – 88.89 гр
опёнок (гриб) – 88.34 гр
лайм (фрукт) – 88.26 гр
грейпфрут (фрукт) – 88.06 гр
сельдерей (корнеплод) (овощ) – 88 гр
перец жгучий (чили) (ягода) – 87.74 гр
шелковица (ягода) – 87.68 гр
свёкла (овощ) – 87.58 гр
ананас (ягода) – 87.24 гр
морошка (ягода) – 87 гр
мушмула (локва) (фрукт) – 86.73 гр
мандарины БЕЗ косточек (клементины) (фрукт) – 86.58 гр
вишня (фрукт) – 86.13 гр
малина (ягода) – 85.75 гр
мята (зелень) – 85.55 гр
виноград (мускатный) (ягода) – 84.29 гр
смородина (красная и белая) (ягода) – 83.95 гр
манго (фрукт) – 83.46 гр
киви (фрукт) – 83.07 гр
лонган (фрукт) – 82.75 гр
смородина чёрная (ягода) – 81.96 гр
ламинария (морская капуста) (зелень) – 81.58 гр
гуава (фрукт) – 80.8 гр
хурма (фрукт) – 80.32 гр
картофель коричневый (овощ) – 78.58 гр
топинамбур (овощ) – 78.01 гр
картофель сладкий (батат) (овощ) – 77.28 гр
банан (фрукт) – 74.91 гр
маракуйя (фрукт) – 72.93 гр
кокосовое молоко (орех) – 67.62 гр
маниока (кассава) (овощ) – 59.68 гр
чеснок (овощ) – 58.58 гр
кокосовая мякоть (орех) – 46.99 гр
финик (фрукт) – 21.32 гр
сорго (злак) – 12.4 гр
фасоль (бобовые) – 11.75 гр
гречиха (злак) – 9.75 гр
кинза (кориандр. семена) (злак) – 8.86 гр
соевые бобы (бобовые) – 8.54 гр
овёс (злак) – 8.22 гр
нут (бобовые) – 7.68 гр
лён (злак) – 6.96 гр
лавровый лист (сушёный) (зелень) – 5.44 гр
тыква (семена) (злак) – 5.23 гр
подсолнечник (семена) (злак) – 4.73 гр
миндаль (орех) – 4.41 гр
грецкий орех (орех) – 4.07 гр
кедровый орех (орех) – 2.28 гр - редька (овощ) – 95.37 гр
огурец (овощ) – 95.23 гр
помидор (ягода) – 94.52 гр
перец сладкий (болгарский) (ягода) – 93.89 гр
щавель (зелень) – 93 гр
белый гриб (гриб) – 92.45 гр
баклажан (овощ) – 92.3 гр
капуста белокачанная (овощ) – 92.18 гр
базилик (зелень) – 92.06 гр
тыква (овощ) – 91.6 гр
шпинат (зелень) – 91.4 гр
земляника (клубника) (ягода) – 90.95 гр
маш (бобы мунг) (бобовые) – 90.4 гр
дыня (овощ) – 90.15 гр
шиитаке (гриб) – 89.74 гр
брюква (овощ) – 89.43 гр
лук репчатый (овощ) – 89.11 гр
лимон (фрукт) – 88.98 гр
персик (фрукт) – 88.87 гр
морковь (овощ) – 88.29 гр
ежевика (ягода) – 88.15 гр
папайя (фрукт) – 88.06 гр
крыжовник (ягода) – 87.87 гр
петрушка (зелень) – 87.71 гр
нектарины (фрукт) – 87.59 гр
клюква крупноплодная (ягода) – 87.32 гр
слива (алыча) (фрукт) – 87.23 гр
апельсин (фрукт) – 86.75 гр
брусника (ягода) – 86.7 гр
абрикос (фрукт) – 86.35 гр
укроп (зелень) (зелень) – 85.95 гр
яблоко (фрукт) – 85.56 гр
мандарины (фрукт) – 85.17 гр
груша (фрукт) – 83.96 гр
айва (фрукт) – 83.8 гр
фейхоа (фрукт) – 83.28 гр
лук порей (зелень) – 83 гр
черешня (фрукт) – 82.25 гр
картофель белый (овощ) – 81.58 гр
виноград (американский) (ягода) – 81.3 гр
виноград (кишмиш) (ягода) – 80.54 гр
инжир (фига) (фрукт) – 79.11 гр
рамбутан (фрукт) – 78.04 гр
гранат (фрукт) – 77.93 гр
кукуруза (злак) – 76.05 гр
джекфрут (фрукт) – 73.46 гр
авокадо (фрукт) – 72.33 гр
дуриан (фрукт) – 64.99 гр
шиповник (ягода) – 58.66 гр
каштан "конский" (орех) – 48.65 гр
жёлудь (орех) – 27.9 гр
пшеница (злак) – 13.1 гр
рис (коричневый) (злак) – 11.8 гр
рожь (злак) – 10.6 гр
ячмень (перловка) (злак) – 9.44 гр
просо (пшено) (злак) – 8.67 гр
чечевица (бобовые) – 8.26 гр
укроп (семена) (злак) – 7.7 гр
кервель (сушёный) (зелень) – 7.2 гр
арахис (бобовые) – 6.5 гр
фундук (лещина) (орех) – 5.31 гр
кешью (орех) – 5.2 гр
кунжут (злак) – 4.69 гр
фисташки (орех) – 4.37 гр
пекан (орех) – 3.52 гр
Обо всё этом, и многом другом, подробно рассказано на форуме сыроедов:
ИДЕАЛЬНОЕ сыроедение || почему сыроедение || КАК сыроедение лечит 99% ВСЕХ болезней || нормализация веса || бактериальная микрофлора человека и его кислотно-щелочной баланс (pH) или как не болеть до 150 лет ;
нитрАты и нитрИты или как превратить еду в яд ;
смерть от животных белков: мяса, молока и кисло-молочных продуктов
последствия неполноценного сыроедения (вегетарианства)
А вот здесь просто улыбальня
Термическая обработка также разрушает молекулярную структуру и уничтожает бОльшую часть микроэлементов, поэтому присутствие таких продуктов в таблице нарушит достоверность информации.
Уважаемые Клиенты, 7 и 8 ноября, в связи с государственным праздником изменился график доставки воды!
Уважаемые клиенты, сообщаем о изменении цены на воду Графская с 01.11.2019
Чтобы наглядно убедиться в том, что все фрукты и овощи содержат в своем составе воду, можно проделать нехитрый опыт.
Взвесьте 100 г салата, щавеля или других овощей. Поместите взвешенные листья в теплое сухое место и высушите. После повторного взвешивания убедитесь, что вес листьев станет меньше на столько, сколько весила испарившаяся из них вода.
Например, если из взвешенных 100 г овощи потеряли 95 г, то в них было не меньше 95 % воды.
Для сравнения проделайте опыты с протертым картофелем, яблоками, огурцами и убедитесь, что содержание воды в овощах и фруктах колеблется от 75 % до 97%.
Учтите, что влага также содержится в воздухе, поэтому даже высушенные овощи и фрукты содержат влагу. В этом можно убедиться, если поместить высушенные овощи в сухую стеклянную банку и нагреть ее. На стенках появится легкий туман — это мельчайшие капельки воды.
И хотя в овощах и фруктах так много воды, тем не менее, они вкусны и содержат в себе ценные, необходимые для нашего питания вещества.
Содержание воды в некоторых овощах, фруктах и ягодах (на 100г):
На земном шаре нет ни одного животного или растения, в теле которого отсутствовала бы изрядная доля воды. Только одни состоят из неё целиком, в в других её значительно меньше. А сколько воды в огурце или, например, арбузе и других продуктах питания?
В основных продуктах, которые мы едим, количество воды следующее (в %-ном содержании, по возрастающей):
Хлеб (свежий пшеничный) – 34
Куриные яйца (сырые, разумеется) – 74
Постная говядина – 76
В телятине и картофеле поровну – 78
В рыбе треске – 82
В грушах и яблоках – 85
В молоке коровьем – 87
В свекле, моркови, а также белых грибах – 89
В помидорах – 91
В арбузе и капусте – 94.
На вопрос, сколько воды в огурце, можно ответить так: в огурце воды больше, чем в любом другом продукте питания, а именно – 98%.
У различных растений на воду приходится от 80 до 99% веса, у животных – около 75% , у рыб – 76%. Тело человека содержит от 58 до 66% воды, в зависимости от нашего возраста, а наша кровь – 79%.