Содержание
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #00ea7100-039b-11ea-8a62-cd1c5815d241
Шаверма – известное блюдо, которое пользуется особой популярностью в нашей стране. Попробуйте приготовить шаверму на тарелке в домашних условиях, и она будет часто появляться на вашем столе. Данный рецепт рассчитан на 4 порции….
Ингредиенты
- 500 г. куриной грудки__NEWL__
- 1-2 ст.л. смеси специй для курицы__NEWL__
- 2 средних помидора__NEWL__
- 1 огурец__NEWL__
- 1 красный репчатый лук__NEWL__
- Салат айсберг__NEWL__
- 5 картофелин__NEWL__
- 4 ст.л. майонеза__NEWL__
- 4 ст.л. сметаны__NEWL__
- 3 зубчика чеснока__NEWL__
- 1 ч.л. сушеного базилика__NEWL__
- Соль__NEWL__
- Черный перец по вкусу__NEWL__
- Растительное масло для жарки__NEWL__
Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями
Приготовление:
1. Измельчите куриную грудку на очень маленькие кусочки.
2. Добавьте в сковороду растительное масло и обжаривайте грудку минут 10, добавив приправу для курицы, соль и черный перец по вкусу.
3. Переложите готовую курицу в отдельную емкость и сполосните сковороду. Теперь переходим к следующему этапу – тщательно помойте все овощи.
5. Картофель нарежьте, добавьте в сковороду растительное масло и обжаривайте его на большом огне, не закрывая крышкой.
6. Пока картофель находится в процессе приготовления, сделайте соус для шавермы: измельчите чеснок ножом или прессом для чеснока. Смешайте в небольшой емкости сметану, майонез, чеснок, соль, черный перец и сушеный базилик. Все тщательно перемешайте и оставьте настаиваться.
7. Измельчите лук, помидоры и огурец. Салат айсберг нарвите на маленькие кусочки.
8. Смешайте овощи для салата в отдельной емкости, посолите и заправьте оливковым маслом.
9. Когда картофель приобретет золотистый цвет, снимите сковороду с огня и только после этого посолите.
Блюдо готово! Теперь шаверму нужно разложить по тарелкам. Положите небольшую порцию картофеля, рядышком куриную грудку и овощной салат. Полейте блюдо соусом. Подавайте с ломтиком лаваша или питы. Приятного аппетита!
У всех, кто слышит слово «шаурма» в голове всплывает картинка известной многим закуски в лаваше, которую можно купить на каждом углу города и кушать на ходу, по дороге домой.
Восточная кухня подарила нам большое разнообразие блюд из сферы быстрого питания, особенно многогранна шаурма, которую оказывается можно не только заворачивать в лаваш или питу, но и подавать в виде салата.
В статье рассмотрим как раз такой вариант шавермы, без лаваша на тарелке.
Описание салата шаурма
Салат шаурма — это оригинальное блюдо из мелко нарезанных овощей и мяса, заправленных майонезом или другим соусом.
Подается она на тарелке и имеет простой рецепт приготовления. Подойдет на завтрак, обед или праздничный ужин. Этот вид шаурмы возник в результате русской интерпретации классического восточного блюда.
В обычной шаурме лист лаваша или пита (лепешка) начиняется большим количеством свежих овощей и мясом, а здесь тонкий армянский лаваш выступает в качестве начинки.
Половину большого листа лаваша нарезают тонкими полосочками и перемешивают с остальными ингредиентами, чтобы получился салат со вкусом шаурмы из ларька.
Блюдо особенно понравится сторонникам традиционной подачи блюда, на тарелке, с использованием столовых приборов.
Различные вариации блюда с фото
Без лаваша на тарелке с курицей
Салат шаурма без лаваша получается свежий, сытный и оригинальный. От него трудно отказаться за праздничным столом, но также его можно приготовить дома, на быструю руку из простых и дешевых ингредиентов.
Полезность данного блюда трудно переоценить. Он достаточно низкокалорийный, но является настоящим кладом витаминов, минералов и растительной клетчатки для организма.
Все продукты легко и быстро перевариваются в желудочно-кишечном тракте и дают ощущение легкости после употребления.
Время приготовления — 20 минут.
Уровень сложности — несложно.
Тип блюда — второе.
Энергетическая ценность 100 гр — 158 ккал.
Белки — 7,1 гр.
Жиры — 3,3 гр.
Углеводы — 24,7 гр.
Инвентарь:
- разделочная доска;
- терка;
- острый кухонный нож;
- 2 глубокие емкости для подготовки ингредиентов;
- сервировочное блюдо с глубоким дном.
Ингредиенты:
- свежее куриное филе — 200 гр;
- помидоры — 2 шт;
- огурцы — 2 шт;
- листья салата — 5 шт;
- пекинская капуста — 150 гр;
- твердый российский сыр — 150 гр;
- приправа хмели-сунели — 2 щепотки;
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- майонез
Рецепт салата шаверма без лаваша с фото:
- Куриное филе промыть под проточной водой, удалить с него пленки, если они есть, и нарезать тоненькими полосочками.
- Влить на сковороду растительное масло и раскалить на плите. Обжарить на нем мясо до готовности (10-15 минут). Приправить приправой хмели-сунели.
- Достать мясо при помощи ложки со сковороды и сложить в глубокую емкость. Отставить в сторону.
- Помидоры и огурцы тщательно помыть и нарезать одинаковыми кубиками.
Салат шаверма слоями с корейской морковью
Каждый продукт поочередно складывается слоями и смазывается майонезом.- Первым слоем кладут корейскую морковку, затем куриную грудку. Мясо дополнительно сдабривают нежной горчицей.
- Следующим слоем идут огурцы, варенные яйца, пропущенные через терку — 2 шт, затем маринованный лук.
- Сверху салат покрывают слоем майонеза, и украшают любыми сухариками с мясным вкусом.
Время приготовления — 45 минут.
Уровень сложности — несложно.
Тип блюда — второе.
Советы по приготовлению
- Украшают салат шаурма сухариками, фисташками, листьями свежей зелени.
- Вместо куриного филе, можно отварить кусочек говядины, свинины, или добавить сырокопченую, полукопченую колбасу, балык.
- Блюдо должно получится максимально сочным и свежим, а для этого, овощи и зелень должны быть очень свежими. Готовый салат стоит употребить в течение 2 часов от момента его приготовления.
- Заправку для салата можно приготовить самостоятельно. Для этого смешать растительное масло, майонез, сметану, острый красный перец в виде порошка, хмели-сунели и растереть несколько зубчиков чеснока. Такой соус понравится Вам гораздо больше, любого производственного майонеза.
- Наполнение салата может быть разнообразное: свежие или маринованные огурцы, кабачки, баклажаны, маринованный лук, пекинская или белокочанная капуста.
Для гурманов рецепты: мексиканской шаурмы, настоящей шавермы.
Посмотрите полезное видео приготовления салата шаурма:Заключение
По” сей день огромной популярностью пользуется шаурма, приготовленная по старинным рецептам восточной кухни. Салат шаурма на тарелке имеет вкус обычной шаурмы в лаваше, но такая ее подача выглядит эстетичнее и подойдет на праздничный стол или для ужина при официальной обстановки.
Рецепты быстрого приготовления любимого перекуса: с фаршем, сосисками.
>
Салат шаверма слоями с корейской морковью