Салат с картофелем пай и корейской морковью

Оригинальный и очень вкусный салат с картофелем пай.

Если Вы хотите приготовить что-то новенькое на новый год, попробуйте приготовить куриный салат с картофелем пай.

Для приготовления салат нам понадобится:

Если Вам понравился рецепт «Салат с картофелем пай» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Вкусный сытный салат, дополненный картофелем пай. Предлагаю попробовать оригинальный салат, дополненный обжаренной во фритюре мелко нарезанной картошкой. Картофель получается как чипсы – хрустящий и вкусный. Всё вместе выглядит впечатляюще. Я выкладываю салат слоями, но этого делать не обязательно, главное, не добавлять картофель пай в салат, если он не планируется к подаче сразу. Салат по себе очень сытный и гармоничный, может выступать как самостоятельное блюдо.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Салат с картофелем пай и курицей

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления салата с картофелем пай и курицей. Курицу будем использовать копчёную, подойдёт и грудка, и голени, и бёдра. Огурцы маринованные (солёный), яйца отварные, картофель сырой, майонез и соль по вкусу. Приготовить глубокую посуду для салата.

Шаг 2:

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить от скорлупы и нарезать. Сложить в подготовленную глубокую посуду.

Шаг 3:

Маринованные огурцы достать из банки, нарезать не крупно, как яйца. Добавить в салатник к яйцам.

Шаг 4:

Копчёную курицу (я использую бёдра) отделить от костей, снять шкурку и нарезать. Добавить курицу к яйцам и огурцам.

Шаг 5:

Картофель хорошенько вымыть под проточной водой и очисть от кожуры. Затем нарезать его соломкой (это удобно делать с помощью тёрки для моркови по-корейски) и промыть под водой в дуршлаге, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Шаг 6:

Разогреть растительное масло во фритюре или в глубокой сковороде. Выложить в раскалённое масло подготовленный картофель, обжаривать его до готовности. Готовую картошку пай выкладывать на бумажные салфетки, для избавления от лишнего жира.

Шаг 7:

Если салат готовится к подаче сразу, то на нарезанные ингредиенты выложить обжаренный картофель и сразу подавать. Если же салату придётся постоять, то рекомендую картофель не добавлять пока в салат, иначе он станет мягким и потеряет всей своей прелести.

Картофель пай – это очищенная и порезанная тонкими ломтиками картошка, обжаренная в большом количестве растительного масла. Если картошка фри тоже обжаривается во фритюре, то разница у них составляет лишь в способе нарезки: картофель пай режется очень тонко. Конечно, к полезному питанию вряд ли можно отнести такой способ приготовления, но иногда можно побаловать себя такой хрустящей картошечкой.

Любой салат с картошкой пай является очень питательным и вкусным. Даже самые простые ингредиенты, которые входят в состав блюда, делают его многогранным в плане вкуса и внешнего вида. В процессе приготовления можно сделать ресторанную подачу в домашних условиях, что придаст блюду неповторимости и оригинальности. Дополнительным плюсом станет то, что приготовить картофель пай сможет даже новичок в кулинарии.

Принцип приготовления картошки пай

Чтобы приготовить салат с картошкой пай, нужно изначально правильно пожарить овощ. Нужно взять продукты в пропорции:

• 3 картофелины.
• Стакан растительного масла.
• Специи по предпочтениям.

Принцип приготовления картофеля пай:

1. Почистить картофель и хорошо вымыть.
2. Натереть на терке для измельчения корейской морковки. Получится «картофельная лапша».
3. Нужно промыть несколько раз полученную массу. Дать отстояться 10 минут в холодной воде и еще раз помыть овощ.
4. Пересыпать овощ в дуршлаг. Дождаться удаления жидкости.
5. Выложить картофель на бумажное полотенце для осуществления дополнительной сушки.
6. В кастрюлю вылить растительное масло и поставить емкость на слабый огонь. Дождаться максимального нагрева жидкости.
7. Уложить в бурлящее масло горсть картофеля и выдержать его около трех минут.
8. Вытащить приготовленный овощ шумовкой и уложить на бумажное полотенце.

Следующие порции готовятся таким же образом. Желательно разделить общую массу овоща в момент обжаривания в масле, чтобы каждый кусочек равномерно приготовился.

Салат с картошкой пай и куриным филе

Самый простой вариант приготовления блюда, который актуален даже для ресторанного меню. Для приготовления вкусного салата, в состав которого входит нестандартный ингредиент, нужно подготовить такие продукты:

• Куриное филе массой 200 г.
• 1/5 часть кг картофеля пай.
• 100 г твердого сыра.
• Свежий огурец.
• 2 яйца.
• Майонез и зелень.

Салат с картошкой пай и курицей нужно готовить в соответствии с такой рецептурой:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на скороде минимальным добавлением масла.
2. Яйца отварить. Мелко измельчить.
3. Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки. Сыр натереть на обычной терке.
4. Салат выкладывается слоями. На дно уложить картофель, сверху разместить огурец, засыпать овощи сыром. Потом положить куриное филе, яйца и зелень.

Сделать сеточку из майонеза и повторить выкладку слоев в указанной последовательности. Дать постоять блюду 5 минут для пропитки.

Быстрый и сытный салат

Если гости скоро придут, а угостить их нечем, то можно сделать салат с картошкой пай и копченым куриным филе. Нужны такие продукты:

• 1 копченое куриное филе.
• Свежи огурец.
• 2 соленых огурца.
• 200 г картошки пай.
• Луковица.
• Майонез.
• Зелень и специи по предпочтениям.

1. Соленый и свежий огурец нарезать тонкой продолговатой соломкой.
2. Филе порвать руками на волокна.
3. Лук нарезать полукольцами. Облить кипятком и отжать руками.

Далее уложить все компоненты слоями. Сначала филе с луком, промазать майонезом. Потом положить свежий огурец и снова смазать все майонезом. Далее выложить соленый огурец, который присыпается картофелем пай. В качестве декора использовать зелень.

Салат для дачников

Даже на даче, без наличия дорогих или скоропортящихся продуктов, можно приготовить салат с картошкой пай. Основными ингредиентами станут сезонные овощи с грядки:

• 2 помидора.
• Огурец.
• Капуста.
• Зелень.
• Лук.
• Перец.
• Растительное масло или майонез.
• Специи.
• 200 г картошки пай.

Нарезать все овощи кубиками и смешать между собой, приправив растительным маслом или майонезом. Сверху выложить главный ингредиент. Перед самим употреблением картофель нужно перерешать с основной массой блюда.

Сытный салат на основе говядины с картофелем

Есть универсальный рецепт салата с картошкой пай, который настолько сытный, что может представлять собой и основное блюдо и закуску. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• 200 г говядины.
• 2 помидора.
• 2 огурца.
• Пучок салата.
• 300 г картошки.
• Зелень.
• Майонез.
• 3 зубчика чеснока.

Чтобы салат с картошкой пай на фото выглядел аппетитным, нужно следовать четкой технологии приготовления:

1. Говядину очистить от пленок, вымыть и отварить в слегка подсоленной воде. Мясо должно стать мягким. Предварительно вырезку можно слегка отбить. Остуженную говядину нарезать маленькими кубиками.
2. Помидоры и огурцы нужно нарезать крупными кубиками. Чтобы по прошествии времени картофель не раскисал, можно убрать внутреннюю часть помидора.
3. Три уже подготовленных компонента смешать межу собой.
4. Листы салата промыть, высушить на бумажном полотенце, нарвать руками.
5. Чеснок измельчить посредством использования чесночницы. Зелень нашинковать ножом.
6. Соединить все компоненты вместе и заправить небольшим количеством майонеза. Сверху выкладывается картошка пай.

Перед употреблением можно перемешать все компоненты или кушать в виде подачи. Если предварительно смешать чеснок с небольшим количеством растительного масла, то у компонента пропадет резкий аромат.

Кукурузно-картофельный салат

Данный рецепт салата с картошкой пай (фото см. ниже) представляет целое произведение искусства. Блюдо не только выглядит неординарно, играя разными красками, но и на вкус раскрывает все грани каждого ингредиента. При этом список необходимых продуктов самый простой:

• ½ кг филе курицы.
• 0,5 банка консервированных шампиньонов.
• Банка кукурузы.
• Пучок салата.
• 200 г картофеля пай.
• 2 свежих огурца.
• 10 маслин.
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление сытного салата:

1. Мясо помыть и нарезать соломкой. Обжарить заготовку в небольшом количестве растительного масла.
2. Грибы сцедить на дуршлаге. Каждый шампиньон разрезать на 4 части.
3. Огурцы натереть на крупной терке. Отжать лишний сок и смешать с грибами и мясом.
4. Слить рассол с кукурузы и просушить продукт на бумажном полотенце. Высыпать к остальным продуктам.
5. Маслины нарезать тонкими кружочками и высыпать в миску.
6. Половину картошки также поместить в емкость с подготовленными ингредиентами.

Заправить блюдо майонезом, добавить зелень и специи. При подаче сверху порции высыпать небольшое количество картошки. Здесь же может использоваться и зелень для украшения.

“>