Салат с капустой и кедровыми орешками

Содержание

1 Ингредиенты
2 Ингредиенты для «Салат из капусты с кедровыми орешками»:
3 Рецепт «Салат из капусты с кедровыми орешками»:

Этот салат нельзя отнести к разряду повседневных, он, скорее, праздничный, из-за своего состава и стоимости продуктов. Приготовить его можно на романтический ужин или посиделки с подругами – он вкусный, красивый внешне и достаточно калорийный. Готовится салат меньше, чем за 15 минут, что для меня лично очень ценно. А еще входящий в его состав сыр бри подходит к любым винам – белому и красному, но особенно он сочетается с сухим или брют шампанским.

Ингредиенты

Подготовим продукты по нашему списку. Свежий салат в этот рецепт подойдет абсолютно любой, просто сейчас сезон пекинской капусты и мне попался сочный, хрустящий маленький кочан, мимо которого просто невозможно было пройти.

Разбираем капусту на листья, моем вместе с помидорами в холодной воде, вытираем досуха бумажными полотенцами. Прежде всего нужно отварить куриное яйцо в течение 8 минут, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.

Каждый капустный лист режем красивыми крупными кусочками, выкладываем на блюдо, на котором будем подавать салат.

Помидоры нарежьте четвертинками, разложите сверху на пекинскую капусту.

Сыр бри нарежьте небольшими кусочками абсолютно любой формы, разложите их равномерно по поверхности салата.

Маслины лучше взять без косточек, так их проще будет есть и не нужно будет заморачиваться за праздничным столом с косточками. Если они слишком крупные, разрежьте пополам, разложите на блюде.

Теперь разрежьте яйцо четвертинками и тоже выложите на салат. Кстати, куриное яйцо можно заменить на несколько перепелиных, они гораздо быстрее готовятся и выглядят в блюде симпатичнее.

После этого все ингредиенты нужно сбрызнуть оливковым маслом хорошего качества, слегка посолить морской солью и поперчить свежим молотым перцем. А в самую последнюю очередь щедро посыпьте блюдо сверху кедровыми орешками.

Подавайте салат с кедровыми орешками сразу же после приготовления, пока помидоры не пустили сок и сыр не обветрился.

Салаты из свежей капусты любят все! Замечательно то, из этого овоща можно приготовить салатик на любой вкус! Я предлагаю вашему вниманию интересный, на мой взгляд, рецепт вкуснейшего салата из свежей капусты с кедровыми орешками. Готовится такое блюдо просто, а вкус его превосходит все ожидания!

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал

1. Свежую белокочанную капустку тонко нашинковать. Сладкий болгарский перец (красного цвета) и морковь нарезать соломкой, переложить к капусте.
2. Добавить в овощную массу соль, черный молотый перчик, лимонный сок и слегка обжаренные на оливковом масле кедровые орешки.
3. Перемешать салат, дать кушанью немного настояться, украсить вырезанными из овощей украшениями и подать на стол. Угощайтесь!