Рулет с сыром и зеленью

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #21dd4340-032a-11ea-8e84-0b833b40b97a

Ингредиенты

Тесто слоёное – 1 упаковка (2 листа)

Сыр Брынза – 100-150 г

Яйца крутые – 2-3 шт.

Свежая зелень – по вкусу

  • 284 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Такие рулеты с сыром и свежей зеленью можно приготовить из готового покупного дрожжевого или бездрожжевого теста.

В качестве зелени могут быть разные варианты: укроп, петрушка, шпинат, крапива. Сыр тоже подходит разный, а отлично сочетается с зеленью – брынза. Чтобы смягчить соленый вкус, советую её перемешать с рублеными крутыми яйцами.

Для рулета с сыром и зеленью подготовьте ингредиенту по списку. В качестве зелени тут укроп и крапива и выпекаться будет два рулета с начинкой из разной зелени.

Если слоеное тесто покупное, то оно обычно замороженное. Пока тесто размораживается при комнатной температуре, можно заняться начинкой для рулетов. Яйца нужно сварить, охладить, очистить и натереть или порубить.

Брынзу натрите или раскрошите вилкой. Перемешайте брынзу с яйцами.

Каждый лист теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Рекомендуется раскатывать в основном в одном направлении, чтобы не повредить его слои.

Уложите на подготовленное тесто начинку.

Посыпьте начинку первого рулета свежей рубленой зеленью укропа.

Читайте также:  Как правильно вырастить грибы

Для второго варианта рулета нашинкуйте майскую свежую крапиву (или другу зелень по вкусу).

Скрутите тесто с начинкой в рулеты, сделайте на них проколы для выхода пара. Поместите заготовки рулетов на противне в разогретую духовку и пеките до готовности при 200 градусах около 25 минут. Для лучшего расслаивания теста в духовку рекомендуется ставить миску с водой.

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Это быстрый и несложный рулет из вкусного универсального теста с начинкой из сыра и зелени. Его также можно готовить и с любыми другими начинками. Рецепт прислала Елена Лебедь :

В этом рецепте интересно тесто, готовится быстро, получается слоистым. Это тесто прекрасно подходит для любых рулетов со сладкой и несладкой начинкой или открытых пирогов. Также можно его использовать для приготовления маленьких пирожков в духовке. Все варианты одинаково вкусны и в теплом, и холодном виде.

А без выпечки можно приготовить закусочные рулетики из сыра.

Рулет с сыром “Фета”

Состав:

Для теста:

  • 80 г сливочного масла
  • 150 г сметаны
  • 250 г муки
  • 0,5 ч. ложки соды
  • щепотка соли

Для начинки:

  • зелень
  • 400 г сыра “Фета” (или адыгейский сыр + творог)

Рецепт рулета с сыром и зеленью:

  1. Готовим тесто для рулетов. Из сметаны, просеянной муки, соды, соли и размягченного масла быстро замесить тесто. Оно получается немного неоднородным, слегка липнущим к рукам. Так и должно быть, ничего не добавлять (ни муки, ни сметаны), после отдыха в холодильнике оно станет однородным и очень послушным в работе.

Тесто для рулетов

  • Тесто поставить в холодильник минимум на 40 минут, можно оставить на ночь. Повторюсь, из этого теста можно приготовить любые закусочные рулеты. Например, очень вкусна такая начинка из творога: творог, адыгейский сыр, перец, зелень и оливки. В данном рецепте готовим очень простой рулет с начинкой из сыра феты с зеленью.
  • Итак, тесто разделить на две части. Каждую раскатать, смазать размягченным маслом (этого можно и не делать).
  • Читайте также:  Как правильно посадить щавель под зиму

    Раскатываем

    Сверху покрошить фету кусочками и зелень.

    Посыпаем сыром и зеленью

    Свернуть рулетом и смазать молоком.

    Сформированные рулеты

    Запекать рулеты с сыром при 180-190 °С в духовке до зарумянивания. Это примерно 30 минут.

    Выпекаем в духовке

    Рулеты с сыром и зеленью вкусны и в теплом, и в холодном виде.

    Рулет с сыром и зеленью

    Предлагаю еще один вариант использования теста без начинки – слоистый пирог с кунжутом и пряностями.