Содержание
Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьямиРоллы из огурца с невероятно вкусной начинкой вы приготовите за 20 минут. Как готовить? 1. Огурец помыть, обтереть салфеткой и нарезать овощечисткой на […]
Ингредиенты
• 1 длинноплодный огурец;
• 140 г слабосоленой красной рыбы;
• 130 г сливочного сыра;
• 4 веточки укропа;
• 0,5 ч. л. паприки молотой.
Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями
1. Огурец помыть, обтереть салфеткой и нарезать овощечисткой на тоненькие полоски-слайсы. Отложить пока на блюдо. 
2. Для начинки сливочный сыр размять ложкой. Порубить в него укроп, а потом добавить красную малосольную рыбку, нарезанную крохотными кусочками. Рыбу берите по своему вкусу и возможностям: семга и лосось – очень нежно, но также вкусно и с горбушей, форелью.
3. Далее сформировать роллы легко и просто: на огуречные слайсы выложить начинку, скатать их рулетиками и установить вертикально на красивой тарелке. Сверху посыпать каждую порцию закуски паприкой. Можно подать огуречные роллы на листьях салата.
Всем вкусного праздника и счастливого Нового года!
Огурцы – овощ универсальный. Кто-то любит кушать его в свежем виде. Кто-то обязательно засаливает или маринует на зиму. А для кого-то день немыслим без любимого салатика с огурцом.
Но знаете ли вы, что на основе этого доступного овоща можно приготовить шикарное блюдо – роллы? Если никогда не задумывались об этом, то эти рецепты специально для вас.
Пошаговое приготовление роллов из огурцов из доступных продуктов сегодня я хочу подарить и вам. Поверьте, получится невероятно вкусно, а усилий и времени приготовление роллов потребуют минимальных
Роллы из огурцов «Пятиминутка»
Роллы из огурцов – это не только вкусно, но и невероятно сочно и освежающе. Такая закуска как никогда подходит для жарких летних дней. А если у вас есть огурец и мягкий сыр на кухне, то вам не страшен даже самый неожиданный приход гостей!
Понадобится
- Огурец – 3 шт;
- сыр мягкий, который вполне можно заменить творогом – 150 гр;
- укроп свежий;
- лук зелёный;
- сметана или майонез (по вкусу) – 30 мл;
- соль.
Огурцы лучше брать длинными по размеру. Например, идеальными для роллов окажутся огурчики сорта «Зозуля», но только при условии, что они будут ровными, а не искривлёнными. Нарезать такие огурцы на пластинки не получится.
Приготовление
Огурцы и зелень надо промыть под проточной водой.
У огурцов обрезать кончики, нарезать на тонкие пластинки – слайсы. Лучше всего это сделать с помощью специальной овощечистки.
Сыр или творог в зависимости от того, что будете использовать, размять в миске, посолить, добавить зелень.
Влить сметану или майонез, в зависимости от того, что будете использовать, всё перемешать.
Из творожной или сырной массы сформировать небольшие шарики, выложить их на самый конец пластинки огурца и скрутить ленты с начинкой как ролл.
Чтобы ролл из огурца держался, его можно закрепить зубочисткой. При желании готовое блюдо можно убрать в холодильник на 20 минут и уже после подавать к столу.
Чтобы разнообразить вкус роллов из огурца, в начинку из творога или сыра можно добавить каперсы, оливки, вяленые помидоры и другие доступные добавки. Вкус у таких роллов будет на самом деле необыкновенным, и ваши гости наверняка захотят записать рецепт блюда.
Роллы из огурцов с творожным сыром и сёмгой «Вкусная рыбка»
Когда хочется разнообразить своё меню, но нет времени на приготовление слишком сложного блюда, отличным решением окажутся роллы из огурца с творожным сыром и сёмгой. Такое сочетание продуктов окажется не только полезным, но и малокалорийным, что особенно будет приятно прекрасным женщинам – читательницам моего блога.
Понадобится
- Свежий огурец;
- сыр творожный – одна упаковка;
- сёмга слабосолёная.
При желании после приготовления блюда роллы с огурцом и рыбкой можно подавать под соусом васаби или соевым соусом. А можно не использовать этих кулинарных изысков и подавать огуречные роллы к столу просто охлаждёнными в качестве закуски.
Приготовление
Огурец помыть, обрезать кончики.
При помощи овощечистки порезать на тонкие длинные пластины.
Разложить пластины на доске.
Рыбку порезать на мелкие кусочки и перемешать с творожным сыром. Можно добавить немного зелени – укроп, петрушку.
Сформировать из готовой начинки небольшой шарик, уложить его на начало огуречной пластины и начать скатывать ролл.
Чтобы огурец хорошо держал свою форму, можно закрепить его зубочисткой.
Подавать к столу под любимым соусом в охлаждённом виде.
Роллы с огурцом с такой простой начинкой, как творожный сыр и рыбка могут кушать даже дети старше 5 лет. Поэтому не отказывайте им в удовольствии побаловать себя новым блюдом и обязательно приготовьте парочку для любимых малышей.
Ролы из огурцов с сыром тофу «Любимая Япония»
Сыр тофу – невероятно полезный продукт. Он способен заменить мясо и поэтому его активно используют вегетарианцы. Так почему бы вам уже сегодня не приготовить это необычное блюдо с таким полезным сыром тофу, который очень моден в кулинарных рецептах Европы.
Понадобится
- Огурец – 2 шт;
- тофу – 150-200 гр;
- каперсы – по вкусу;
- оливки – по вкусу;
- постный майонез – 2 ложки;
- соль – по вкусу;
- чеснок.
Каперсы и оливки сегодня продаются практически в любом магазине, поэтому проблем с приобретением этого ингредиента возникнуть не должно.
Приготовление
Огурцы промыть под водой, обрезать и с помощью специальной тёрки разделить на длинные пластины.
Тофу размягчить вилкой в чаше, добавить чуть-чуть чеснока (можно сухого), посолить, добавить майонез и всё хорошо перемешать.
Оливки и каперсы порезать как можно мельче и смешать с сырной массой.
На каждую пластинку огурца выложить небольшое количество начинки и закрутить рулетиком.
Чтобы ролл из огурца хорошо держался, его можно скрепить с помощью зубочистки. Подавать к столу охлаждёнными. А чтобы края ролла из огурца выглядели более красиво, их можно немного подрезать.
Оливки и маслины – это разные названия одного и того же продукта. поэтому не важно, что вы решите купить – оливки и маслины. Вкус роллов из огурцов от этого не изменится.
Роллы из огурца с крабовыми палочками «Для любимого»
Для многих этот рецепт может считаться лучим. Простой и доступный набор продуктов, минимальное время приготовления и удивительно вкусный результат – вот так можно охарактеризовать эти роллы из огурцов.
Понадобится
- Майонез – 40 грамм;
- яйцо куриное – 2 шт;
- сыр – 100 гр;
- помидоры черри – 7 штук;
- крабовые палочки – 4 шт;
- свежий укроп.
Помидоры черри в этом рецепте играют одну из самых важных ролей. Они подарят готовому блюду восхитительный вкус и аромат свежести. А сочетание помидоров с огурцом многим приходится по душе.
Приготовление
Сыр натереть на тёрке.
Яйца порезать как можно мельче.
Крабовые палочки измельчить.
Всё перемешать и сдобрить майонезом.
Огурчики помыть, отрезать хвостики и порезать на длинные и тонкие пластинки.
На край огуречной пластины положить заправку и свернуть в ролл.
Закрепить свёрнутый огурчик шпажкой, на которую можно нанизать помидорку черри. Поверх посыпать свежим укропом и можно подавать к столу.
Роллы из огурцов – блюдо, которое обязательно надо попробовать этим летом. Их основная изюминка – быстрота приготовления. А самое главное – каждый раз можно экспериментировать с начинками. И выбрать ту, что понравится больше всего. Жду ваших отзывов в комментариях и обязательно хвалитесь своими кулинарными достижениями!
для подачи
Автор публикации
Алия Гулиева
Алия Гулиева
Мама двух деток. Увлекается кулинарией и стилем в одежде. Любит современные, вкусные и красивые блюда. Занимаемся спортом – поэтому иногда рецепты ещё и очень полезные.
Помыть и высушить два больших огурца и нарезать на тонкие слайсы овощечисткой.
Слабосолёную сёмгу нарезать небольшими кусочками.
На край полоски из огурца положить немного творожного сыра и кусочек сёмги. Завернуть огурец в рулет. Если огурец плохо держится, можно закрепить рулет зубочисткой.
Готовые роллы из огурцов выложить на тарелку. Подавать рекомендуем с маринованным имбирём, соусом васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!
Автор публикации
Алия Гулиева
Ингредиенты
- 300 гр огурец
- 75 гр сыр творожный
- 150 гр сёмга слабосолёная
- 50 гр имбирь
- соус Васаби
- соус соевый
Способ приготовления
Помыть и высушить два больших огурца и нарезать на тонкие слайсы овощечисткой.
Слабосолёную сёмгу нарезать небольшими кусочками.
На край полоски из огурца положить немного творожного сыра и кусочек сёмги. Завернуть огурец в рулет. Если огурец плохо держится, можно закрепить рулет зубочисткой.
Готовые роллы из огурцов выложить на тарелку. Подавать рекомендуем с маринованным имбирём, соусом васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!