Простое дрожжевое тесто для пирожков на воде

–Рубрики

• ЮМОР (8)
• РАДИО, ТВ, СМИ (6)
• Брюггское кружево (5)
• ВЫШИВКА (65)
• другие виды (14)
• крестиком (49)
• ВЯЗАНИЕ (460)
• журналы, альбомы, книги (454)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (2017)
• Брюггское кружево (17)
• воротнички, кокетки (58)
• головные уборы (56)
• джемпера, пуловеры, туники (145)
• жакеты, кардиганы, блузы (192)
• Ирландское кружево (354)
• кайма, бахрома, ленточное кружево (148)
• модели (1046)
• приёмы и способы (138)
• Румынское кружево (5)
• топы, болеро, жилеты (234)
• узоры, мотивы (797)
• уроки, МК (424)
• шали, палантины, накидки (128)
• юбки, платья, пальто (147)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1854)
• топы, болеро, жилеты (103)
• ажурные узоры (343)
• головные уборы (73)
• джемпера, пуловеры, туники (520)
• жакеты, кардиганы, блузы (243)
• модели (1309)
• плотные узоры (252)
• приёмы и способы (205)
• уроки, МК (212)
• шали, палантины, накидки (160)
• юбки, платья, пальто (64)
• ДНЕВНИК (550)
• кнопки перехода (39)
• оформление (33)
• рамочки (200)
• схемы (199)
• уроки для блогов (25)
• Уроки по ведению дневника (57)
• ЖЕНСКИЕ РАДОСТИ (6)
• ЗДОРОВЬЕ (266)
• диеты (3)
• Информация (52)
• рецепты (103)
• советы (56)
• физкультура (76)
• ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНОЕ (33)
• КАЛЬКУЛЯТОР (1)
• КНИГИ (34)
• аудио книги (6)
• словари,справочники (17)
• учебники (2)
• КОМПЬЮТЕР (133)
• программы (44)
• обои (1)
• компьютерная грамота (41)
• переводчик страниц текста (1)
• полезные советы (37)
• сеть (9)
• Кружево (4)
• КУЛИНАРИЯ (680)
• вторые блюда (191)
• выпечка (354)
• десерты, напитки (58)
• заготовки (41)
• закуски,салаты (105)
• первые блюда (8)
• соусы, заправки (12)
• КУЛЬТУРА, ИСКУССТВО (212)
• живопись, скульптура (28)
• кино (40)
• люди (9)
• музыка (116)
• прикладное искусство (4)
• фольклор (8)
• ЛИТЕРАТУРА (73)
• поэзия (63)
• проза (9)
• ОБЩЕСТВО (427)
• видео (2)
• законы (1)
• история (70)
• люди (53)
• политика (218)
• публицистика (129)
• экономика,финансы (32)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПРАВИЛА (42)
• домашнее хозяйство (23)
• житейская мудрость (15)
• ПРИРОДА (80)
• Животные (15)
• Растения (58)
• Цветы (11)
• РАЗВЛЕЧЕНИЯ (10)
• РАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КРЮЧКОМ (346)
• аксессуары (40)
• коврики, сидушки и пр. (16)
• куколки, тапочки (20)
• пледы, покрывала, подушки и пр. (65)
• скатерти, салфетки, занавески (201)
• РАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СПИЦАМИ (116)
• аксессуары (38)
• носки, тапочки, перчатки (65)
• пледы, покрывала, подушки и пр. (13)
• РЕЛИГИЯ (28)
• икона (3)
• Храмы (2)
• благовония (1)
• молитва (8)
• РУКОДЕЛИЕ (105)
• Интересные штучки (70)
• шитьё (37)
• СТРОИТЕЛЬСТВО (1)
• ФОТО, ВИДЕО (22)
• город (10)
• цветы (1)
• люди (1)
• природа (6)
• усадьба, дом (1)

–Музыка

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Трансляции

–Статистика

Суббота, 24 Октября 2015 г. 21:29 + в цитатник

Вы знаете, что пирожки из дрожжевого теста можно испечь очень быстро? Так быстро, что начинку для пирожков нужно приготовить сначала — потом, скорее всего, будет некогда ею заниматься. Причем, быстрота тут вовсе не в ущерб качеству: пирожки из этого быстрого теста получаются мягкие, нежные, очень вкусные, и долго не черствеют. Насколько долго? Когда я получила этот рецепт, меня уверяли, что неделю. Не знаю. У меня их доедают максимум на второй день, и недоуменно оглядываются — что, уже все?!

Делала тесто по этому рецепту уже много раз, получается безумно вкусно. Делала и расстегаи, и пирожки, и простые маленькие колобочки, все остается нежным, воздушным и не червствым несколько дней. А можно просто батончик сделать.

1этап:
1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы или пицы)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)

2 этап:
1 ч.л. соли
1/3 чашки растительного масла (чашка объемом 250 мл)
мука (у меня уходит 2-2,5 стакана, обычных граненых)

Начинаем готовить:
Все ингредиенты первого этапа смешиваем в миске:

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте:

Через 15 минут приступаем ко второму этапу, добавляем масло и соль:

Постепенно, небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Снова ставим в теплое место на 15 минут:

Тесто поднимется где-то в 1,5 раза. Из указанного количества продуктов получается немного теста, у меня выходит 1,5 противня пирожков или 1 колобков ( пампушек).

Далее размещаю фотографии того, что я делала из очень быстрого дрожжевого теста. Изделия смазать взболтанным яйцом и выпекать при 180 градусах до красивой корочки.

Расстегаи с мясом:

Пампушки (колобки):

Батон в разрезе:

Надеюс ь вам пригодится этот рецепт.

опубликовано в рубрике удивительная выпечка

• Поделиться
• Нравится 0

Если вам нравится домашняя выпечка – пирожки – то запишите в свой кулинарный блокнот простой рецепт замеса дрожжевого теста для них.

45 минут Порций 1 Легко

Для вас, дорогие хозяюшки, предлагается рецепт замеса дрожжевого теста для вкусных пышных пирожков. Тесто у нас на воде, также используется растительное масло, сахар, соль и быстродействующий сухие дрожжи. Качество готового теста во многом зависит от сухих дрожжей, на них лучше не экономить. Для реализации рецепта потребуется емкость, в которой вам удобно будет перемешивать ингредиенты.

Пошаговый рецепт

Итак, берем вместительную миску. В нее просеваем пшеничную муку (потребуется 60 гр на этом кулинарном этапе). К муке подсыпаем сахар и сухие дрожжи.

К сыпучим ингредиентам в миску вливаем прокипяченную воду. Температура воды должна быть около 37 градусов.

Используя венчик, ингредиенты перемешиваем. Получившуюся смесь оставляем в тепле на 15 или 20 минут.

За это время смесь поднялась. В нее подсыпаем соль и вливаем указанную норму растительного масла. Аккуратно перемешиваем.

В получившуюся массу начинаем просеивать муку, сразу ее вмешивая в жидкость.

Тесто сначала начинаем замешивать в миске, а потом процесс переносим на стол.

Миску смазываем растительным маслом, перекладываем в нее получившееся тесто. Накрываем миску с тестом салфеткой и убираем на 20-25 минут в тепло.

Тесто поднялось, далее его можно использовать по назначению – печь вкусные домашние пирожки.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #de874880-03a0-11ea-ad08-775162a62148