Содержание
Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка!
Ингредиенты
✓ 1 стакан (250 мл) сахара
✓ 0,5 стакана растительного масла (можно положить меньше)
✓ 1 стакан молока
Рецепт приготовления
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку, перемешанную с содой.
Выливаем это тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Сверху выкладываем фрукты — свежие или замороженные. У меня слива.
Ставим в разогретую до 180 С духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Ингредиенты
- на разъемную форму диаметром 20 см:
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 100 гр.
- сахар 150 гр.
- мука 150 гр.
- кефир или йогурт 100 мл.
- персики 2 шт. (крупные)
- ванильный экстракт 3-4 капли.
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
1. Что нам понадобится:
2. В подходящей посуде соеденяем растопленное сливочное масло,яйца,сахар,кефир и экстракт ванили.Венчиком взбиваем до однородной массы.
3. Всыпаем муку и вымешиваем гладкое тесто по конситстенции схожей с кремом.
4. Персики режем на небольшие произвольные кусочки.
5. Обязательно прокладываем дно нашей разъёмной формы пекарской бумагой.Лишнее отрезаем.
6. Выливем готовое тесто в форму.По всей поверхности равномерно выкладываем фрукты,слегка придавливая их пальцем.(начало процесса)
7. Конец процесса
8. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку,помещаем наш пирог.Выпекаем 40-45 минут.(когда как).
9. Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть
10. Потом можно разобрать форму ,переложить пирог на подходящее блюдо и отправить доходить в холодильник.Нарезать по примеру пиццы,треугольниками. Все!
Дополнительная информация
До безабразия простой и быстрый в приготовлении пирог.Летом готовлю его практически каждую неделю.(бывает и чаще).В оригинале была клубника,но можно использовать любые сезонные фрукты или ягоды.Структура готового пирога не похожа ни на бисквит,ни на маффин,что летом не особо идет.Тесто получается нежное и влажное и по конситенциии чем то напоминает мамалыгу.Пирог,оправдывая слово "летний" в названии,особенно хорош холодный из холодильничка.
Попробуйте!
В сезон свежих сочных фруктов прекрасным блюдом будет открытый фруктовый пирог. Удивительно вкусный, нежный десерт, который поднимет настроение не только вашим друзьям и близким, но и вам. Хрустящая, песочная основа для пирога, сладкий заварной крем и кусочки фруктов идеальное сочетание как для праздничного стола, так и для обычного выходного дня.
Ингредиенты для приготовления открытого фруктового пирога
Для коржа
- Мука пшеничная 225 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 60 грамм или по вкусу
- Соль 1/8 чайной ложки или по вкусу
- Горох сушеный или любые бобовые для запекания
Для начинки
- Молоко 550 миллилитров
- Желтки яичные 3 штуки
- Сахар 300 грамм или по вкусу
- Мука пшеничная 40 грамм
- Крахмал кукурузный 3 столовые ложки
- Киви 2 штуки
- Малина по вкусу
- Ежевика по вкусу
- Клубника по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Разделочная доска, Нож, Сито, Блендер, Миска, Холодильник, Форма для запекания, Духовка, Пищевая полиэтиленовая пленка, Скалка, Кухонная плита, Кастрюля, Фольга
Приготовление открытого фруктового пирога:
Шаг 1: готовим тесто для коржа.
Шаг 2: запекаем корж.
Шаг 3: готовим начинку.
Шаг 4: подготавливаем фрукты.
Шаг 5: формируем пирог.
Шаг 6: подаем открытый фруктовый пирог.
Советы к рецепту:
– Всегда перед приготовлением любой выпечки нужно просеивать муку, это в первую очередь избавляет ее от мучных комочков, а также насыщает кислородом.
– Для приготовления данного десерта можно использовать различные фрукты, а также ягоды на ваш вкус.
– В горячий крем можно добавить столовую ложку сливочного масла и чайную ложку ванильного экстракта, так вкус и аромат будут более насыщенными.
– Оставшиеся белки можно взбить с сахарной пудрой и украсить готовый фруктовый пирог.