Нож для пиццы фото

Иметь в доме специальный нож для пиццы должны все поклонники итальянской кухни и любители заказывать это вкусное блюдо на дом.

В этой публикации:

Виды ножей для резки пиццы

Пиццерезки – так называются ножи для пиццы, бывают разных видов. Некоторые приспособления вызывают доверие, а другие – улыбку. Но все они заслуживают внимания и требуют более детального рассмотрения.

Классический нож в виде полумесяца

Большой резак с лезвием в форме полумесяца – классика, которую использовали еще до того, как придумали роликовые ножи с вращающимися лезвием. Закругленная форма позволяет буквально раскраивать пиццу, не делая традиционных режущих движений.

У небольших моделей ручка выполнена в классическом варианте, а если лезвие длинное, рукоятку делают вверху или предусматривают два держателя по краям. Есть грубые и массивные резаки без ручек, которые иногда называют «гильотинами».

Причислить нож-полумесяц к самым удобным нельзя, так как разрезать им горячую пиццу с толстым слоем начинки бывает проблематично. При отсутствии навыков край получается неровным, а наполнитель тянется за лезвием или рассыпается. Резать нужно обязательно на разделочной доске, как выбрать лучшую читайте тут.

Резак подходит не только для пиццы, но и для тонких пирогов с открытой начинкой из песочного и слоеного теста. Разрезать обычным ножиком такие пироги всегда проблематично.

Самая популярная пицерезка

Самый популярный нож представляет собой острое вращающееся колесико с ручкой. Нет сомнений, что пиццерезку изобрели в Италии – на родине пиццы. Но некоторые историки утверждают, что роликовые модели придумали американцы. По виду дисковые резаки можно разделить на две большие группы – с открытым и закрытым лезвием. Вторые более безопасные.

Для нарезки нужно всего лишь с усилием прокатить диск, разрезая на кусочки круглую лепешку. Вариантов дисковых пиццерезок не счесть, но внешне они отличаются в основном только формой и длиной ручки. Диаметр круглого ножа для пиццы может быть разным. Оптимальный – 6,5-7 см.

При выборе следует обращать внимание не только на дизайн, но и материалы. Прежде всего важен материал диска. Идеальный вариант – прочная нержавеющая сталь, которую чаще всего и используют производители. Нержавейку легко мыть, она не боится влажности и царапин. Гладкая поверхность препятствует прилипанию теста, начинки и расплавленного сыра.

Важно, чтобы лезвие ножа для резки пиццы было твердым и прочным, гладким и без заусениц. Мягкая сталь недостаточной толщины быстро придет в негодность. Режущая кромка должна быть хорошо заточена.

Ручка может быть выполнена из нержавеющей стали, пластика или дерева.

  • Стальная не только прочная, но и гигиеничная. Ее можно мыть горячей водой и моющими средствами.
  • Дерево впитывает грязь и жир, требует особого ухода.
  • Пластик боится горячего, поэтому важно следить, чтобы пиццерезка не оказалась вблизи раскаленной плиты.

Удобно, если ручка слегка изогнута, но вполне можно справиться с резкой и прямым ножом. Все равно большинство людей предпочитают резать пиццу стоя.

Производители кухонных аксессуаров не скупятся на дизайн. В продаже можно найти резаки с дополнительными дисками для фигурной нарезки лапши и печенья. Для любителей точности есть модели с лазерной указкой, очерчивающей идеально ровную линию к центру круга.

Самая простая и дешевая модель в этой линейке – резак в виде роллера с пластиковым корпусом-ручкой. Острое колесо наполовину утоплено в пластиковом корпусе. Занимает минимум места и вполне справляется с задачей. Есть модели с убирающимся в корпус режущим кругом.

Не забудьте подобрать удобную лопатку для сервировки, используя наши советы по выбору.

Нож-эквалайзер с мгновенным результатам

Этот профессиональный нож для пиццы самый быстрый – достаточно приложить его к лепешке и надавать. В итоге получится сразу несколько одинаковых по размеру кусочков. «Эквалайзер» представляет собой круг, разделенный в нижней части на сегменты острыми лезвиями.

Однако такое приспособление нужно выбирать строго по размеру пиццы. Если вы всегда выпекаете или заказываете лепешку одного диаметра, то можете покупать этот вариант. Но любителям разнообразия потребуется несколько аксессуаров с разным радиусом или один самый большой.

Существенный недостаток – громоздкость, для хранения «круга» придется искать место. Поэтому такой вид пиццерезок больше подходит для профессионального применения в пиццериях.

Ножницы для пиццы – любительский выбор

Пользоваться для нарезки ножницами с лопаткой особенно удобно, если пицца горячая. Лопатка избавляет от того, чтобы держать лепешку руками. Плюс сразу же можно сервировать аппетитные кусочки на тарелки. Форма лопатки помогает сделать ломтики одинакового размера, чтобы никому не было обидно.

Резать пиццу специальными ножницами не всегда удобно. Насколько ровным и красивым будет край зависит от начинки. Не всегда получается красиво разрезать сочный помидор или мидию. Скорее это дополнительный аксессуар для тех, у кого уже есть в арсенале удобный роликовый нож.

Читайте также:  Kiss me kate роза

Дизайнерские ножи для любителей оригинальности

Если вам нравятся оригинальные кухонные принадлежности, выбирайте пиццерезку в линейке дизайнерских моделей. Одна из самых популярных новинок – нож для пиццы-велосипед, одно из колес которого является острым вращающимся ножом. Второе колесо тоже может быть лезвием, тогда все, что не разрезало первое, дорежет второе.

Оригинально смотрятся цирковые велосипеды с одним колесом, роль ручки в которых играет забавная фигурка ездока. Фигурные ручки представляют собой зверей или смешных человечков. Пример такого варианта – нож «Обезьяна» Pizza Peddle.

Для брутальных мужчин есть ножи, напоминающие по форме дисковую пилу. Удобная рукоятка хорошо сидит в мужской руке и не вызывает нареканий в практичности.

Обзор резаков для пиццы разных типов

Забавный нож для пиццы Fixie в виде яркого велосипеда идеально подойдет для подарка. Необычный дизайн не мешает функциональности. Основной резак находится на переднем колесе «велосипеда», а ручкой служит «рама».

Нож-велосипед устанавливается в подставку, поэтому дополнительно служит украшением открытой полочки или шкафчика в столовой. Корпус и лезвие выполнены из нержавеющей стали.

TESCOMA Presto 420154 – один из самых недорогих классических ножей оснащен роликовым диском из нержавеющей стали и пластиковой ручкой длиной 18см. Простая, но рабочая модель. На ручке предусмотрено отверстие для подвешивания. Лезвие не съемное, что затрудняет заточку.

Нож для пиццы TESCOMA President 638615 полностью изготовлен из нержавеющей стали. Такой резак подойдет для частого применения, он практичен и долговечен. На рукоятке есть петля для подвешивания.

Роллер из устойчивой к коррозии стали и полипропилена идеален для тех, кто не очень часто балует себя пиццей. Размеры аксессуара – 13 на 17 см. Можно брать в дорогу или хранить в офисе.

Компактный роликовый ножик для резки пиццы Microplane Easy Prep производства США удобно брать с собой. Лезвие съемное, поэтому его просто мыть и точить по мере необходимости. Несмотря на небольшие размеры ручка-петля комфортна в работе. Диаметр круглого лезвия 7 см. Пиццерезку разрешено мыть в посудомоечной машине.

Нож в образе улитки в пластиковой ракушке Slow Food от Fred & Friends не только забавен, но и безопасен. Нажатием кнопки лезвие прячется в корпус и таким же способом выходит оттуда, когда возникает необходимость порезать пиццу.

Стильно смотрится дисковый нож Nadoba Sirena. Ручка, как и резак, выполнена их хромированной стали темного тона. Стоимость невысокая, но, если верить отзывам, требует дополнительной заточки.

Критерии выбора идеального ножа

Если этот обзор дал вам новые знания, чем еще больше запутал и усложнил выбор, возьмите на вооружение алгоритм покупки:

  1. Лучший нож для пиццы – роликовый с острым вращающимися диском.
  2. Удобный диаметр круглого лезвия – не менее 6,5 см.
  3. Если лезвие закрыто корпусом, оно должно быть съемным, чтобы можно было мыть и сушить.
  4. Материал ножика – прочная нержавеющая сталь. Лезвие не должно сгибаться.
  5. Крепление колесика – надежное, не шатается, изготовлено из нержавейки.
  6. Ручка – пластиковая или стальная (в приоритете), хорошо закрепленная с отверстием для подвешивания.

Продукция известных производителей всегда дороже, но встречаются добротные товары и в недорогом ценовом сегменте. Сравнивайте качество, а не бренды.

Если в доме есть маленькие дети, то предпочтение лучше отдавать моделям с закрытым лезвием. Если страха порезаться нет, то можно купить открытый круглый нож, он проще в уходе. Для подарка в продаже есть красивые пиццерезки с керамическими ручками, рисунками и надписями. Но не забывайте о практичности и функциональности.

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Пицца – один из самых вкусных и простых деликатесов, которым можно поделиться с друзьями и домочадцами. Поэтому неудивительно, что во многих семьях есть свои домашние рецепты этого блюда. Некоторым людям даже сам процесс приготовления и выпечки приносит огромное удовольствие. И если вы считаете себя любителем такой еды, то вам просто необходимо приобрести качественный нож для пиццы.

Те, кто когда-либо пробовали использовать кухонный нож для нарезки пиццы, могут с уверенностью заявить, что это неудобно, да и результат не такой впечатляющий. Поэтому необходимо использовать специальный инструмент для пиццы, чтобы разрезать ее на равные кусочки.

Разновидности

Современные инструменты для нарезания пиццы были созданы по модели ножа, предназначенного для резки травы. Оригинальный инструмент в форме полумесяца назывался меццалуна, изобретен он был Сильвио Паутти еще в 1708 году.

Сейчас эта модель не так популярна среди пекарей, так как требует определенных навыков в обращении. Процесс также потребует и существенных усилий, если необходимо нарезать много теста.

Современный нож для пиццы позволяет нарезать блюдо очень аккуратно, разделить его на красивые равномерные кусочки. Как и любой другой инструмент, он может быть представлен в нескольких разновидностях.

  • Самым популярным вариантом является круглый роликовый нож. Специальное колесо для резки буквально «раскраивает» горячую ароматную пиццу без особых усилий.

Простота в использовании и эргономичная конструкция вот основные причины, почему для резки пиццы в пиццерии или дома выбирают именно эту модель.

  • Ножницы для пиццы – наименее распространенный тип ножей. Этот инструмент обладает зубчатыми рифлёными лезвиями и работает как обычные ножницы. Специально предусмотренная лопатка позволяет легко и быстро взять горячий кусочек пиццы с тарелки.
Читайте также:  Гидропонная установка своими руками схема

  • Эпикурейский нож. Это самая старая версия ножа для пиццы из ныне существующих. На сегодняшний день модель не пользуется популярностью, хотя это лучший вариант для нарезки маленькой пиццы солидной толщины. Изогнутый клинок оборудован ручками на обоих концах. Специальная конструкция облегчает раскачивание лезвия из стороны в сторону во время разрезания блюда.

Среди других видов ножей для нарезки пиццы можно выделить рубильный и нарезной, похожий на разделочный нож.

Как выбрать?

При покупке инструмента для нарезки пиццы обратите внимание на ряд важных деталей.

  • Дизайн. Внешний вид ножа для пиццы занимает одно из первых мест среди факторов, которые необходимо учитывать при выборе инструмента для резки. Он даст вам представление о том, как вы будете эксплуатировать модель, соответствует ли она вашим нуждам и предпочтениям. Желательно, чтобы модель имела эргономичный дизайн. Ручка должна обеспечивать удобство и надежность использования.

  • Материал. Долговечность использования ножа для пиццы также важна, поэтому необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлен инструмент. Модель, выполненная из прочного и стойкого к появлению коррозии металла, прослужит хозяину намного дольше. Известно, например, что нержавеющая сталь – прочный и долговечный материал, стальные модели длительное время остаются острыми.

Для ручки лучше использовать дерево или специальный пластик. Важно, чтобы покрытие ручки было нескользким, это предотвратит нежелательное скольжение и несчастные случаи.

  • Цена. При выборе модели для нарезки немаловажной является и стоимость покупки (для постоянного пользования предпочтительнее выбрать более дорогой и качественный вариант).

  • Безопасность. Все использованные при создании резака материалы должны быть экологически безопасными. Если в вашем доме есть дети, острые режущие предметы должны находиться в специальных защитных чехлах, чтобы предотвратить прямой контакт.

Из соображений безопасности нож должен быть спроектирован так, чтобы ваши пальцы при нарезании пиццы остались целы. Ручка с хорошим захватом гарантирует, что ваша рука не соскользнет на острое лезвие.

  • Острота. Выбранный вами инструмент для резки должен быть довольно острым, чтобы с легкостью делить пропеченное тесто на отдельные кусочки. Обратите внимание, что не все ножи обладают достаточной остротой. У некоторых имеются слишком острые края, это может привести к разрушению начинки вашего деликатеса.

Неважно, какой именно формы и вида (велосипед, дисковый круг, дуга, сердце), размера и цвета будет ваш нож, главное, чтобы он был острым и максимально безопасным.

От того, насколько хорошо вы будете ухаживать за ножом, напрямую зависит долговечность инструмента. Большинство моделей ножей можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее специалисты рекомендуют мыть инструмент вручную, чтобы обеспечить наиболее тщательную очистку резака.

Какой бы способ очистки вы ни выбрали, принципиально важно, чтобы после него на ноже не оставалось остатков теста или начинки. Хранят хорошо вымытый и высушенный нож для резки пиццы в шкафу вместе с другими приборами.

Преимущества использования

Все любят пиццу, и пока этот деликатес существует, мы с удовольствием будем есть эти тонкие ароматные кусочки теста с овощами и мясом. Если вы предпочитаете готовить это блюдо самостоятельно, то вам обязательно стоит задуматься о покупке хорошего профессионального инструмента для нарезки. Такой нож значительно облегчит процесс приготовления и употребления пищи. Хороший нож сохранит ваш дом от мелких крошек и беспорядка на кухне.

Вам никогда не встретится профессиональный пиццайоло, использующий обычный кухонный ножик для нарезки пиццы. Обычный нож может быть довольно острым, чтобы нарезать ингредиенты для пиццы, но не саму пиццу.

Одна из причин заключается в том, что пицца имеет липкую текстуру из-за слоев сыра, соуса и приправ. Кухонный ножик не имеет эргономичной конструкции для резки такой поверхности. Если вы попытаетесь сделать это обычным ножом, то просто испортите весь вид блюда и разрушите слой с начинкой. Такая пицца станет менее привлекательной и аппетитной.

Специальный инструмент позволяет делать точные и непрерывные линии благодаря подвижности лезвия. Он не только увеличит скорость нарезки, но и позволит сделать это как можно аккуратнее. Некоторые модели оснащаются и специальными лопатками, с помощью которых можно легко и быстро, не ломая кусочки, разложить порции по тарелкам. Вам больше не придется тратить силы и время на то, чтобы разрезать тесто ровно и аккуратно – хороший нож все сделает за вас.

Профессиональный нож для пиццы экономит ваши деньги. Некоторые люди могут приготовить отличную пиццу, но из-за отсутствия хорошего инструмента деликатес получается не таким презентабельным, как в ресторане. Вкус и удовлетворение от еды могут дорого стоить, но если вы будете делать пиццу дома и пользоваться при этом необходимыми инструментами, вы сильно сэкономите, ведь не придется заказывать еду или вести семью в ресторан.

Видео ниже посвящено тестированию роликового ножа для пиццы.

Поделиться

Только в Westwing

Топ бренды со скидками до 70%

Эксклюзивные новинки каждый день

Нож для пиццы: фото, стили, идеи

Мало найдется тех, кто не любит вкусную, хрустящую пиццу с томатным соусом, сыром и различными добавками по вкусу. А вот резать ее любит намного меньше людей из-за особенностей теста: нож тупится, тесто крошится, сыр прилипает к лезвию… К счастью, существует простой способ моментально разрезать пиццу на любое количество кусочков, и имя ему – нож для пиццы!

Читайте также:  Электробатареи для экономного отопления отзывы

Среди богатого ассортимента WESTWING Вы найдете ножи, аксессуары для кухни и наборы для пиццы от самых известных производителей. Покупая эти товары, Вы можете быть уверены в их качестве и стильном внешнем виде. А мы позаботимся, чтобы их использование доставляло Вам только удовольствие и наполняло творчеством повседневную жизнь.

Происхождение ножа для пиццы

Пицца — блюдо итальянское. Неудивительно, что приборы для ее нарезки также родились на Апеннинском полуострове. Источники утверждают, что круглый нож для пиццы, ставший таким распространенным не только в Европе, но и в полюбившей пиццу Америке, изобрел некто Pacciti . Проверить этот факт невозможно, хотя желающих его оспорить немало: дисковые ножи для резки лапши появились значительно раньше, а их родство с роликовым резаком очевидно. В любом случае, привычный нож для резки пиццы итальянского происхождения.

Его конструкция достаточно проста: на удобной широкой рукояти, которую в солидных ресторанах используют в качестве дополнительного рекламного места для логотипа, закреплен диск с острыми краями. Изначально лезвие делалось открытым, но забота о безопасности заставила модернизировать конструкцию: бытовые модели закрываются надежным корпусом, чтобы режущая часть была скрыта как можно надежнее.

С течением времени ассортимент моделей значительно расширился. Сейчас можно купить нож для пиццы в виде фигурок животных и птиц, мультипликационных персонажей и бытовых предметов. Но его суть уже меняется незначительно: внутри все тот же вращающийся диск, который так ровно, легко и быстро нарезает аппетитное лакомство.

Виды ножей для пиццы

Выбирая нож для резки пиццы, в первую очередь стоит рассмотреть качество лезвия. Убедившись, что оно сделано из плотной стали и безупречно по качеству, можно задуматься и о форме прибора. Принципиально различающихся конструкций несколько:

  • Привычный нож на рукояти удобно лежит в руке и позволяет одним ловким взмахом сделать разрез. Он элементарно моется и быстро сушится, что предотвращает образование ржавчины при хранении. Дизайнеры проявляют немало фантазии при декорировании ручки. Ножи-дельфины, велосипеды, садовые тачки, белочки с колесами в лапках ждут своих покупателей. Брутальному мужчине можно смело подарить нож для пиццы в виде кастета или дракона.
  • Круглый ножик, который предлагается держать за корпус, удобен компактностью. Орудовать таким инструментом сложнее, его очистка от прилипших кусочков сыра тоже проблематична. Зато его проще взять с собой, чтобы полакомиться пиццей на природе или в парке. Дизайн круглых ножов также разнообразен: забавные смайлы и мордочки зверушек могут поселиться на посудной полке.
  • Нож-гильотина — приспособление спорное по практичности, но многофункциональное. Им же можно нарезать рулет или пирог. Основной недостаток — размер. От обычного ножа гильотину для пиццы отличает только принцип разделки теста: гильотиной кусочки предлагается рубить.
  • На достигнутом производители не останавливаются. Хит сезона — дисковый нож для пиццы с лазерным прицелом и фонариком. Автор разработки не уточняет назначение фонаря, но гарантирует идеальную точность и справедливое разделение блюда по тарелкам.

Особенности ножа для пиццы

В отличие от хлебного или мясного нож для пиццы имеется не на каждой кухне. Казалось бы, зачем покупать специальное приспособление, если пиццу можно разрезать и обычным ножом? Но каждый, кто хоть раз пользовался этим необычным и удобным ножом с круглым лезвием, понимает, насколько он может облегчить жизнь.

Нож для пиццы представляет собой диск из нержавеющей стали с удобной ручкой, которая позволяет определять угол надреза и степень нажатия. Некоторые изделия имеют не один, а два резака. Диаметр лезвия зависит от того, с какой пиццей ему предстоит справиться: самый маленький (от 5 см) создан для тонкого теста, побольше сможет взять и пышную пиццу. Стандартным считается диаметр в 6 см, он справится с практически любой пиццей.

Особенность ножа для пиццы – его очень острое круглое лезвие. Где застревает обычный нож, там достаточно один раз прокатить нож для пиццы, и Вы получите идеально ровный кусочек с гладкими краями. В некоторых моделях ножей это острое лезвие специально защищено, чтобы предотвратить случайную травму.

Нож для пиццы: его преимущества

  • Невысокая цена. Нож для пиццы стоит значительно дешевле хорошего ножа шеф-повара или ножа для разделки мяса, при этом доставит Вам немало радости в использовании;
  • Такой нож позволит Вам разрезать пиццу на ровные треугольники с гладкими краями. Пицца выглядит очень аккуратно и эстетично при сервировке;
  • Начинка при разрезании не сминается;
  • Сыр не прилипает к ножу;
  • Этот нож подходит не только для пиццы, но и для пирогов, коржей, печенья и других изделий из теста;
  • Нож для пиццы из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

Не только нож для пиццы

Помимо ножа для пиццы существует такое полезное и удобное изобретение, как ножницы для пиццы. Они могут разрезать тесто любой толщины, к тому же часто при этом бывают совмещены с лопаткой, которая позволяет аккуратно сервировать кусочки пиццы. Лезвие ножниц изготавливается из нержавеющей стали, лопатка – из тефлона, а ручки – из керамики или прочного пластика.

Лезвия ножниц расположены под углом к ручке, что позволяет легко подцепить край пиццы и отрезать кусочек. Приятного аппетита!

“>