Настойка на кедровых орешках на меду

Поделюсь с вами рецептом кедровой настойки с мёдом, которую делал неоднократно сам. Рецепт достаточно простой и представляет собой реализованный симбиоз из того, что написано в рунете и подсказано мне бывалыми виноделами.

Алгоритм действий будет таким:

1) тщательно промываем орехи проточной водой, очищаем от мусора;

2) заливаем орехи кипятком, накрываем крышкой или тарелкой, чтобы поддерживать тепло и оставляем в такой состоянии на 5-7 минут;

3) в точности повторяем пункт 2), эта процедура требуется для того, чтобы избавить поверхность орехов от кедровой смолы, которая практически не переваривается поджелудочной железой и тем самым может навредить здоровью и испортить свойства продукта, аромат настоя со смолой не исчезнет нисколько – пробовал лично;

4) сливаем воду, даём орехам высохнуть;

5) заливаем орехи одним литром спирта и настаиваем 10-14 дней в тёмном месте при комнатной температуре;

6) растапливаем в микроволновке или ещё где-нибудь 50 г мёда;

7) нагреваем отфильтрованную некипячёную воду до 60-70 градусов;

8) тщательно растворяем мёд в воде, остужаем до комнатной температуры;

9) в полученный раствор медовой воды выливаем спиртовой настой, предварительно избавив его от орехов, важно вылить именно спирт в воду, а не наоборот;

10) тщательно перемешиваем получившуюся смесь;

11) настаиваем раствор ещё 5-7 дней;

12) процеживаем раствор через ситечко и марлю сложенную в восемь раз, чтобы избавится от мелкой шелухи и сделать напиток прозрачным.

Кедровая настойка готова! Напиток получается насыщенным, коньячного цвета с ярко выраженным вкусом кедра и хвои. Смягчённый мёдом он пьётся легко и удивляет своим качеством и вкусом, в то же время не являясь сладким и не имея неприятного запаха спирта.

Важная деталь – во время настаивания орехов на спирту необходимо помешивать содержимое 1-2 раза в сутки. Можно три раза, можно и забыть пару дней, ничего страшного, но помешивать всё-таки нужно. Во время настаивания без орехов тоже помешиваем 1-2 раза в сутки, это делать удобнее простым вращением банки 3-5 минут.

На выходе получается примерно 1,5 литра готовой продукции, потому что вода при взаимодействии со спиртом сокращается в объёме, а также не избежать потерь при фильтрации и впитывания спирта орехами. Удобно разливать в две бутылки по 0,75 литра. Пьяные орехи можно потом щёлкать, но это – на любителя.

Основной проблемой в создании этого напитка является поиск медицинского спирта, но если вы её решите, то результат вас вознаградит. Потому, что настой на спирту всё-таки отличается от настоя на водке. Дешёвую водку брать не хочется, чтобы не портить благородный и натуральный напиток, а дорогая – и так нормально употребляется на мой взгляд.

Медицинский спирт существует как 96%, так и 70%, каждый предназначен для разных медицинский нужд. Разумеется со спиртом 96% пропорция будет иной, а именно – 1 литр спирта на 1,443 литра воды. Пропорции указаны для получения напитка крепостью 40%. Берите спирт только из проверенных источников!

Помните о том, что ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Спасибо за внимание. Надеюсь что рецепт вам пригодится. Уверен, что напиток вам понравится. Искренне ваш Ronaldo Luis.

Кедровые орешки и мед – чудо настойка на спирту ↑

С незапамятных времен целителем души и тела считается сибирский кедр. Его плоды – орешки – являются мощным источником бодрости. Употребляют их как в сыром виде, так и в приготовленном. Показания ученых таковы: 100 граммов плодов кедра полностью обеспечивают потребность организма в дневной норме жизненно важных микроэлементов. А белок, находящийся в составе, насыщен аминокислотами, что способны омолаживать организм человека.

Настойка на кедровых орешках много лет пользуется популярностью не только в России, но и далеко за ее пределами. Рецепты по приготовлению передаются поколениями. Издавна ее применяли для растирок при суставных болезнях, при отложениях солей, при простудных заболеваниях. Настоем на спирту лечат длительно не заживающие раны и язвы, нарывы.

Какими полезными свойствами обладает настой ↑

Настойку на спирту делают из целых орешков, из их скорлупы, из дробленых орешков. Уникальное средство обладает такими целебными свойствами:

• способствует регенерации кожных покровов, заживлению обширных ран и ожогов;
• оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника и желудка;
• применение настойки препятствует откладыванию солей и восстанавливает подвижность в суставах;
• способствует укреплению иммунной системы;
• обладает уникальным противоопухолевым эффектом;
• настойка на кедровых орехах очищает кровь;
• повышает потенцию, способствует улучшению остроты зрения и слуха.

Показания к применению готового настоя, как говорят специалисты народной медицины: практически все заболевания человека.

Как правильно выбрать орешки ↑

Настойка из кедровых орехов получится полезной только при правильном выборе сырья для приготовления. Лучшее время для сбора или приобретения орешков – осень (с сентября по ноябрь). Выбирать необходимо по цвету скорлупы. Она обязательно должна иметь коричневый, насыщенный оттенок.

При извлечении ядра, необходимо обращать внимание на его цвет – оно должно иметь нежный, золотистый оттенок. Если ядро грязно желтого цвета – орешки длительно и неправильно сохранялись, а значит, потеряли свои полезные качества, а соответственно настойка кедровых орехов не будет иметь чудотворной силы.

Перед приготовлением сделать нужно так: плоды необходимо залить холодной водой и тщательно перемешать. Проведение данной процедуры позволяет избавиться от пустых экземпляров и кусочков скорлупы, мусора. После – переложить ореховую массу в чистую посуду и залить кипяченой водой на 5 минут. Воду слить и повторно залить.

Таким способом удается избавиться от кедровой смолы, которая придает настойке горечь, оказывает негативное влияние на организм при приеме внутрь. После проведенной обработки орешки подсушивают и они готовы к применению.

Популярные рецепты настоечки ↑

Настойка из кедровых орехов на спирту готовиться поэтапно:

• Подготовка составляющих частей. Для приготовления настойки необходимо использовать свежие и уже подготовленные плоды, польза которых не потеряна. Обязательно наличие тары с плотно закрывающейся крышкой.
• Процедура изготовления настойки. Все указания выполняются строго по рецепту.

Несколько примеров популярных настоек ↑

Известны многие рецепты по приготовлению полезного средства. Вот некоторые из них. Снадобье, что делается на спирту с очищенными орехами:

• 100 грамм плодов кедра (очистить);
• 1 чайная ложка меда;
• спирт медицинский или водка 0,5 литра.

Орехи тщательно очищаются от скорлупы. Плоды должны иметь нежный желтоватый цвет. Затем поместить их в стеклянный литровый бутыль. Сделать так: емкость на половину залить спиртом или качественной водкой. Сюда же добавляют чайную ложечку цветочного меда.

Настаивать чудо снадобье нужно обязательно в теплом месте, в темноте, не меньше одной недели. Процеживать готовую настойку не нужно, поскольку ядрышки свои полезные вещества продолжают и дальше отдавать.

Применяется кедровая настойка так: на одну столовую ложку воды накапать 5 капель вещества. Постепенно дозу необходимо увеличить до 25 капель. Рекомендуется принимать в течение месяца. Затем делается перерыв на три месяца, и снова лечение повторяют. Настойку хранить необходимо в темной емкости, под плотно закрытой крышкой, в холодном месте. Польза настойки неоспорима. Ее употребляют с целью лечения и профилактики заболеваний. Рецепты такой настойки имеют разновидности.

Настойка с медом ↑

• спирт (медицинский) 70% — один литр;
• не кипяченая фильтрованная вода;
• ядрышки кедровые – 500 грамм;
• темный мед – 50 – 60 граммов.

Таежные «жемчужины», чтобы очистить от смолы кедра, залить крутым кипятком на 10 – 12 минут. После того как хорошо промыли – просушить на полотенечке. Подготовленные орешки засыпаются в темную стеклянную емкость, заливаются медицинским спиртом. Емкость плотно закрыть крышкой, оставить на две недели. Настаивать необходимо в темном месте при комнатной температуре, ежедневно взбалтывать.

Через две недели настойка из кедровых орешков процеживается. Мед растопить на водяной бане или в микроволновке. Фильтрованную воду нагреть до 70 градусов и растворить в ней мед. Медовую воду остудить до комнатной температуры.

Дальше сделать так: настойку смешать с медовой водой и оставить настаиваться еще на десять дней, периодически помешивать. Готовую средство необходимо процедить через плотную ткань. В итоге получается великолепная настойка из кедровых орехов, примерно полтора литра. Рекомендуемое лечение: 1 – 2 ложки до еды. Показания: принимают при болезнях опорно-двигательной системы человека.

Полезная универсальная настойка ↑

Для приготовления необходимо:

• подготовленные орешки – 1 килограмм;
• спирт 70% — 1 литр;
• мед – 1 килограмм;
• кипяченая вода – 1 литр.

Показания к употреблению: болезни женской половой системы. Подготовленные (помытые, ошпаренные и подсушенные) орешки разбить молотком. Полученную массу уложить в банку и залить кипяченой водой так, чтобы она покрыла ореховую массу. Данную смесь настаивать 5 дней в темном месте. Польза настойки удвоится, если каждый день взбалтывать содержимое банки.

По истечению времени в банку необходимо долить один литр спирта. Дальше процесс настаивания длится один месяц. После этого настойку процедить, добавить разогретый килограмм меда. Хранить нужно в холодильнике. Лечение проводят так: принимают до еды по столовой ложке.

Настойка из кедровых орехов имеет и другие варианты приготовления. Например на виноградном вине с добавлением меда. Целители рекомендуют применение такой настойки при образовавшихся камнях в желчном пузыре и почках, для чистки сосудов.

Свойства ореховой скорлупы ↑

Настойка на скорлупе кедровых орехов готовится согласно рецепта староверов из Алтая. Для приготовления нужно:

• скорлупа орешков кедра – 150 грамм;
• водка или спирт – половина литра;
• мед – 2 столовые ложки.

Скорлупа подготавливается, как и в предыдущих рецептах – промыть, ошпарить кипятком, просушить. Затем скорлупа перекладывается в банку из темного стекла. Содержимое заливается спиртом или водкой, закупоривается плотно крышкой. Настаивать необходимо в теплом и темном месте 10 дней.

Содержимое банки тщательно перецедить через плотную ткань или марлю в несколько слоев. Получившийся настой хранить в темном стеклянном сосуде в прохладном помещении. Снадобье на скорлупе повышает тонус человеческого организма. Лечение таким настоем очищает кровеносную систему, оказывает благотворное действие на желудок. С давних времен целители рекомендуют ее применение при болезнях сердечно – сосудистой системы, частых простудных заболеваниях и лейкозе. Рекомендуемый прием два раза в день перед едой за полчаса.

Настойка из кедровых орехов не имеет существенных противопоказаний к применению. Рецепты приготовления очень простые, лечение не трудное, а чудодейственные свойства настойки можно испытать на себе.

Когда прием запрещен

Итак, с учетом сугубо медицинских взглядов на этот счет, противопоказания к приему кедровой настойки включают не только гастрит и язву (вред от ее приема при этих заболеваниях значительно превышает потенциальную пользу), но и следующие состояния.

• Период беременности и лактации. Из-за пагубного влияния спирта на плод и его способности проникать в грудное молоко. Это же касается и токсичных дубильных веществ из ореховой шелухи, если она была добавлена в кедровую настойку.
• Патологии печени. Из-за токсичного действия алкоголя на нее;
• Аллергия. Как на этиловый спирт, так и на сами кедровые орехи или любые компоненты в их составе.
• Детский возраст. Поскольку кедровка на спирту, как и любой другой спиртной напиток, строго запрещена детям младше 15 лет. В старших возрастных группах ее разрешается принимать ограниченно и исключительно в терапевтических целях.
• Прием медицинских препаратов. В подавляющем большинстве случаев они несовместимы с приемом спиртного, и могут вызвать в сочетании с ним даже летальные осложнения.

Основное побочное действие кедровой настойки связано с эффектом опьянения от нее. Кроме того, данный продукт богат калием и другими компонентами, регулирующими работу сердца и сосудов. Оттого в случае ошибки (в дозировке или интерпретации причин имеющегося у пациента нарушения) возможно резкое изменение артериального давления. Причем не только в сторону снижения, но и повышения, так как ему способствует значительное содержание спирта. Такие явления при приеме настойки сопровождаются:

• «мушками» в глазах;
• головокружением;
• звоном в ушах;
• дезориентацией или даже обмороком;
• изменением сердечного ритма.

Рецепт водки, настоянной на кедровых орешках

Рецепт кедровой водки подойдет для всех любителей оригинальных ароматных настоек. Благодаря большому содержанию полезных веществ в ядрышках и кожуре кедровых орехов, напиток можно пить не только для удовольствия, но и для лечения простудных и других заболеваний.

Стакан кедровых орехов высыпать в глубокую тарелку. Залить их обычной водой из-под крана и хорошо перемешать. Всплывшие кедровые орешки выловить и переложить в другую чашку. Избавившись от мусора, который упадет на дно банки, можно будет продолжить приготовление напитка.

Выловленные орехи пересыпать в чистую глубокую чашку и залить кипятком. Подождать 5-7 минут, после чего воду нужно будет слить и вылить воду — для удобства можно использовать дуршлаг.

Орехи залить новой порцией кипятка, снова подождать несколько минут и слить воду. Очищенные от смолы орехи залить водкой, закрыть банку крышкой и поставить в прохладное место.

Водка, настоянная на кедровых орешках, будет готова через две недели, но лучше всего ее выдерживать не меньше месяца.

Готовую водочную настойку процедить через несколько слоев марли, перелить в чистые бутылки и хранить в холодильнике.

Употреблять настойку по 1 столовой ложки после еды, но не позже 30 минут после приема пищи1 раз в день.

Ее можно добавлять в теплый чай, сок, воду или пить в чистом виде.

Классические рецепты настойки

Рецептов спиртовой настойки с кедровыми орехами существует множество. В зависимости от того, в каком соотношении берутся ингредиенты и как долго настаиваются, меняются и свойства готовой настойки, и ее качество.

Классический рецепт очень прост:

• Берем 1 кг кедровых орешков, промываем и просушиваем. Перебираем, выбрасываем все пустые и порченые орешки.
• Затем ссыпаем ядра в бутылку и заливаем 1 л водки. Закрываем крышкой и убираем в темное место на 2 недели.
• Готовый настой процеживаем. Для вкуса и дополнительной пользы, в настой можно добавить немного меда, лимонного сока или .
• Такой настой подойдет даже для проведения застолий. Но лучше принимать его дважды в день по столовой ложке, за полчаса до еды. Это поможет очистить и укрепить сосуды, положительно скажется на иммунитете.

Рецепт настойки для лечения суставов:

• Берем 300 г вымытых и высушенных орехов, засыпаем в стеклянную банку. Туда же всыпаем 300 г сахарного песка и все перемешиваем.
• Заливаем 0,5 л самогона, водки или разбавленного спирта. Закрываем и убираем в темное место на 1 месяц.
• Готовый настой процеживаем и переливаем в чистую стеклянную бутылку. Остатки сырья еще раз заливаем водкой и настаиваем еще 1 месяц. Таким образом, с 300 г орешков мы получим 1 л настоя.
• Средство принимаем по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настойка, которая поможет справиться с «женскими» проблемами:

• Берем 1,5 стакана орехов, промываем и просушиваем. После чего слегка давим под прессом, чтобы кедровые орешки раскололись или треснули.
• Заливаем их 0,5 л водки, настаиваем в темном месте не менее 10 дней. После этого процеживаем и используем только жидкую часть.
• Применяется состав по 1 столовой ложке 3 раза в день, непосредственно перед приемом пищи. Продолжительность курса — 30—60 дней, в зависимости от исходного состояния. После этого следует сделать перерыв 1 месяц. Чтобы получить стойкий результат, курс повторяется от 2 до 5 раз в течение года.

Принимать настойку с лечебной целью следует по совету с врачом

В течение курса важно проходить регулярное, раз в три месяца, обследование, чтобы проследить динамику своего здоровья. Если настой не помогает или, того хуже, наблюдаются ухудшения, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом

При каких заболеваниях помогает

Настойка из семян сибирской сосны может применяться не только как внутреннее, но и как наружное средство. Способ применения определяется тем, от каких болезней хочет избавиться человек.

Внутренний прием настойки позволяет восстановить силы и укрепить организм, избавиться от симптомов простуды, снять боли в спине, улучшить самочувствие при болезнях почек, восполнить дефицит витаминов и ценных биологических веществ при авитаминозе, оздоровить желудочно-кишечный тракт, повысить устойчивость нервной системы к стрессам и раздражителям, восстановить слух и улучшить здоровье глаз.

Наружно кедровая настойка применяется при повреждениях кожи:

• в качестве примочек для заживления ран и порезов;
• как растирание при простудных заболеваниях;
• в качестве полоскания при воспалительных процессах в горле;
• для спринцевания при болезнях женской половой сферы;
• в виде ванн при лишаях, гнойничковых поражениях, экземе.

При суставных болях и отложении солей рекомендовано как внутреннее, так и наружное использование кедровки.

При гастрите и язве — средство обеспечивает защиту слизистой от раздражений, оказывает обволакивающее и вяжущее действие, снимает болезненность, устраняет воспалительные процессы.

При артритах, радикулитах и остеохондрозе, кедровая настойка помогает купировать боль, оказывает противовоспалительное действие, способствует регенерации поврежденных тканей, возвращает подвижность суставам и позвонкам.

Основные показания к применению

Настойку из семян сибирской сосны применяют как в лечебных, так и в профилактических целях.