Налистники с творогом на крахмале в духовке

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Крахмал картофельный – 3 ст.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Соль – 1 щепотка

Масло растительное – для жарки

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – по вкусу

Масло сливочное – для смазывания

• 122 кКал
• 30 мин.
• 15 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Белорусские налистники – тонкие свернутые трубочкой блинчики, томленные с маслом или сметаной в духовке.

Предлагаю испечь к завтраку домашние налистники с творогом на крахмале. Крахмальные блинчики получаются тонюсенькими и низкокалорийными. Тают во рту за считанные минуты.

Ингредиенты для теста берем из списка.

Разобьем в миску куриные яйца. Перемешаем с помощью венчика.

Добавим немного соли и сахар.

Добавим теплое молоко.

После этого в «блинное» тесто вводится картофельный крахмал.

Тщательно перемешивается венчиком. В процессе нужно добавить разрыхлитель теста. Желательно использовать специальный покупной разрыхлитель с добавлением аромата ванили. Запах обычной пищевой соды в налистниках без муки чувствуется особенно сильно.

Блинное «крахмальное» тесто отличается своей консистенцией – оно невероятно жидкое. Этот момент начинает пугать домашних хозяек. Они по неопытности начинают вводить дополнительную порцию крахмала, но тесто всё не густеет и не густеет. Переживаний быть не должно! Начнем печь налистники и увидим, что крахмальное тесто схватывает в блин быстрее обычного блинного теста, замешанного с мукой.

Готовое тесто должно постоять не менее 15 минут. В это время подготовим творожную начинку. Возьмем продукты из списка.

Смешаем куриные яйца с творогом и сахаром. Начинка не должна быть густой. Уберем ее в холодильник, пока пекутся блинчики.

Готовим налистники на небольшой сковороде. Сковородку предварительно нагреваем, а перед каждым новым блином смазываем растительным маслом. Жидкое тесто равномерно распределяем по сковороде. Температура нагрева плиты – средняя. Печем налистники с двух сторон. Есть вариант, когда крахмальные блинчики пекутся только с одной стороны.

Складываем блинчики стопочкой. Чтобы тонкие блинчики не успели подсохнуть, смазываем их сливочным маслом и накрываем перевернутой тарелкой.

Переходим к формированию самих налистников. Начинку тонким слоем распределяем по блинку.

Аккуратно сворачиваем в мини-трубочки.

Какие они получились тонюсенькие.

Заполняем налистниками форму. Смазываем верхушку сметаной.

Отправляем форму в разогретую духовку до образования «сметанной» корочки. Будет достаточно 10-15 минут. Налистники с творогом на крахмале готовы!

–Всегда под рукой

–Поиск по дневнику

–Рубрики

• ЭЗОТЕРИКА. (2)
• Deutschland (2)
• SOS . (5)
• А посмеяться. (186)
• Авиабилеты,бронь. (7)
• Аэрогриль (5)
• Бабушкины приметы. Заговоры. (33)
• Благодарики (85)
• Верхняя одежда(платья и проч. ) (61)
• ВОЛОСАМ! (269)
• ВОЛШЕБНО. (21)
• Всегда под рукой (105)
• Всё для ДНЕВА (504)
• всё для дома (544)
• Всё для Тосечки моей!(ноутбук) (614)
• ВСЁ о СОЛИ. уксусе (19)
• Гадания (136)
• Где я сейчас живу..(и!- любимые места). (6)
• Генераторы открыток (2)
• ГИПНОЗ. ЗАГОВОР,ОБЕРЕГИ. (29)
• Гороскопы (27)
• ДЕНЕЖНЫЕ советы. (33)
• Для ДУШИ (222)
• Для себя,любимой. (701)
• Домашние напитки(типа КОНЬЯК и прч. (25)
• домашний творог,сыр. (35)
• Животные,ПТИЦЫ и проч. (115)
• Здоровье (272)
• ЗУБЬЯ! (39)
• Интернет-Магазинное. (1)
• КАРАОКЕ (5)
• Картинки (82)
• КАРТИНЫ. (156)
• кисуле. (2)
• Книги (71)
• книги и фильмы (102)
• Кофейные страсти (1)
• КОШКОЛЮБАМ,т.е.МНЕ! всякая всячина. (336)
• Кулинария(и советы) (1816)
• Горячее (409)
• Заготовки-консервации (207)
• Овощные блюда(холодные и грячие) (27)
• украшаем блюда (48)
• Хлебобулочное..и лепёшечное. (111)
• Холодные закуски (719)
• Лица Ли Ру. (3)
• Лунное. (4)
• Малыши-карандаши (130)
• Микроволновка (11)
• Мои *художества* (6)
• Мои фото (28)
• Мой РОДНЫ край. (5)
• Мужское. (64)
• музыка,песни. (140)
• Мультиварка (40)
• Народные рецепты-ЗДОРОВЬЕ (749)
• Народные рецепты-ХОЗЯЙСТВО (49)
• НЕ проходите мимо. (1)
• немножко *ЗВЁЗДНОСТИ* (39)
• Непознанноное-таинственное (31)
• Новогоднее(поделки-припасы)+ПОЗДРАВЛЯЛКИ (28)
• Нужные *прибамбасы*. (1)
• О цветах и для ЦВЕТОВ! (192)
• Огородные страсти (319)
• ОНЛАЙН ТВ (4)
• Отдых,билеты. (0)
• Открытки,флешки,поздравления. (1)
• ПАСХА(что такое) и куличи,крашенки. (23)
• ПИРОГИ. (не сладкие) и *печенюшки* (123)
• поздравлялки. (2)
• Природопознавательное. (30)
• просто КРАСОТА! (155)
• Просто-НАХОДКА ! (42)
• Работа МОЗГАМ! (64)
• Радио онлайн,Телевидение. (1)
• рисунки (14)
• С миру по НИТКЕ (295)
• Серёже (25)
• Сладости (761)
• специи,приправы. (24)
• Стихи. душевное. (3)
• Сюзанна. (3)
• Телевидение. (23)
• Травки полезные. (43)
• Увлечения (161)
• ужас. (5)
• Уроки мастерства. (183)
• ФАНТАСТИКА. (36)
• Фильмы (193)
• Фотогенераторы,балдёж. (67)
• ФРАКТАЛЫ (42)
• Целебные травы. (7)
• Что-то,где-то и когда-то. (39)
• Это интересно (320)
• ЭТО надо ЗНАТЬ. (340)

–Музыка

–

–Цитатник

Лучшие видеоредакторы для монтажа и обработки видео бесплатно Лучшие видеоредакторы для монтажа и.

Интересное Легкое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на каждый день Такая Сочная и Нежная Куриная грудка Простой рец.

Есть только 1 продукт, который убивает и вирусы, и бактерии, и грибок! Сейчас период, когда ч.

Вы никогда не будете страдать от кашля или бронхита: Натуральное средство для Вас и Вашего ребенка! .

Мобильный переводчик от Гугл в вашем смартфоне Как общаться с иностранцами с помощью телефона.

–Подписка по e-mail

–Статистика

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:18 + в цитатник

ВКУСНЕЙШИЕ НАЛИСТНИКИ БЕЗ МУКИ, КАК ГОТОВИЛА ЕЩЕ МОЯ БАБУШКА!

Налистники без муки, как готовила еще моя бабушка. Они просто тают во рту!

Тут удержаться нереально.

Налистники с творогом

Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь. Но не тут-то было. Если приготовить их не по трдиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего. Тут удержаться нереально!

Блинчики для налистников получаются очень нежными и буквально тают во рту, а всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале. Попробуйте!

Яйцо 6 шт.
Молоко 0,5 л
Крахмал 5–6 ст. л.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Творог 300 г
Сахар по вкусу
Сметана по вкусу
Сливочное масло по вкусу

1.Взбейте 5 яиц с сахаром.

2.Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
3.Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
4.Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
5.Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
6.На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
7.Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
8.Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
9.Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков.

Поэтому перед тем, как готовить, пригласите родных в гости. Они с радостью оценят вкус непревзойденных налистников, при этом спасая вас от обжорства.

Дорогие хозяюшки, помните это блюдо из детства?

Наверняка у многих бабушка или мама его готовила.

Именно по этому рецепту они получаются очень мягкие, сочные и вкусные. Готовятся они на молоке и с творогом, и в этом рецепте мы не используем муку.

Вместо нее будет крахмал. Благодаря ему блинчики получатся очень тоненькими и легкими.

Ингредиенты

• 6 яиц
• 6 ст. л. картофельного крахмала
• 1 ст. л. растительного масла
• соль,сахар -по вкусу
• 500 гр творога
• сметана — 5-6 ст.л
• сливочное масло — для смазки блинчиков
• молоко — 300 мл
• ванилин — на кончике ножа

Приготовление

Подготовим все ингредиенты.

Сначала займемся тестом для выпекания блинчиков. Разобьем 5 яиц в миску, оставив одно для начинки нетронутым.

Сразу же всыпем сахар, щепотку соли. Сахара — 2 ст. л для любителей послаще. Можно положить меньше, если сладко не любите.

Взбалтываем яйца с сахаром, чтобы последний хорошо растворился. После этого насыпаем в миску крахмал. И еще раз хорошо все перемешиваем.

Вот такое однородное содержимое должно получиться. Как только хорошо размешали крахмал — вливаем молоко и добавляем 1 ст. л растительного масла.

Тесто получится очень жидкое, не такое как обычно на блины, но пусть это вас не пугает, так и задумано! Из него получаются тончайшие блинчики.

Еще раз хорошо его перемешаем и оставим на 15 минут настояться при комнатной температуре.

Когда тесто готово, разогрейте хорошо блинную сковороду и смажьте ее растительным маслом.

Перед выпечкой очередного блина тесто в миске каждый раз взбалтывайте, потому что крахмал имеет свойство оседать.

Поджариваем наши блинчики до румянца с каждой стороны. Готовые выкладываем на тарелочку, можно их смазывать сливочным маслом как обычные блины, так они будут мягче.

Советуем так же накрыть готовые блинчики крышкой, это повысит их влажность и тогда они не будут крошиться, когда заворачиваешь в них начинку.

И так жарим, пока все тесто не уйдет.

Когда у нас готова стопка блинчиков, пора браться за начинку.

Совет: если творог сильно зернистый и твердый лучше сначала протереть его через сито.

Творог поместим в миску и разобьем в него яйцо. Ванилин на кончике ножа. Сахар по вкусу, для сластен — 3 с. л, для не сластен — кладите меньше.

Растолките все вместе и перемешайте. Начинка готова.

Совет: если начинка получается суховатой — добавьте в нее столовую ложку сметаны.

Теперь займемся упаковкой начинки внутрь налистников.

Возьмите блинчик и 1 ст. л начинки поместите на его край.

Укройте начинку как одеялом, загнув верхний край блина.

Так же согните блин справа и слева, формируя конвертик.

Прижимая пальцами, чтобы согнутые стороны не разошлись, начните заворачивать начинку в сторону, которая еще свободна. Пока не докрутите до конца.

Вот такая трубочка должна у вас получиться.

Готовые трубочки мы укладываем в форму для запекания, предварительно хорошо смазанную маслом.

Налистники можно класть в несколько слоев. И каждый из них покрываем сметаной достаточно обильно.

Ставим форму в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Вот такие потрясающие вкусные налистнички у вас получатся. Они очень мягенькие, сочные, ароматные.