Морошка описание для детей

Морошка
Цветущее растение морошки в культуре
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Розоцветные

Семейство:

Розовые

Подсемейство :

Розановые

Триба :

Rubeae

Подрод :

Chamaemorus

Вид:

Морошка

Международное научное название

Rubus chamaemorus L., 1753

Ареал

Моро́шка (лат. Rubus chamaemorus ) — вид многолетних травянистых растений рода Рубус (Малина) семейства Розовые. Плоды съедобны, используются как в сыром виде, так и для переработки.

Содержание

Название [ править | править код ]

Научное видовое название происходит от др.-греч. χαμαί («на земле») и лат. morus («шелковица»). «Морошка» является одновременно названием растения и его плодов.

В древности называли «болотный янтарь», «очи болота», «болотный стражник». На севере укоренилось название «царская ягода» [2] .

Народные названия: моховая смородина, глошина, северный апельсин, арктическая малина.

Описание [ править | править код ]

Травянистое или полукустарниковое растение высотой до 30 см, с ползучим корневищем.

Стебли тонкие, прямостоячие, с двумя — тремя листьями и одним верхушечным цветком с белыми лепестками.

Листья морщинистые округло-почковидные, пятилопастные, по краю неровно-городчатые.

Цветки однополые, одиночные, белые. Тычиночные и пестичные цветки находятся на разных растениях, мужские цветки несколько крупнее. Чашелистиков и лепестков по пять; тычинки и пестики многочисленные. Цветёт в июне — июле, а через 40-45 дней созревают ягоды.

Плод — сборная костянка диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом. Незрелые ягоды — желто-красные, с некоторой «скрипучестью», плотные, а зрелые — оранжевого цвета, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь.

Собирают плоды в июле — августе, корни заготавливают глубокой осенью.

Распространение [ править | править код ]

Морошка произрастает в северном полушарии от 78°N до примерно 55°N на болоте. В очень редких случаях встречается вплоть до 44°N, в основном в горных районах.

Встречается на торфяных болотах, в заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, в Белоруссии [3] , Сибири, на Дальнем Востоке. Иногда культивируется.

Ягодники морошки соседствуют с брусникой, водяникой, черникой, голубикой, рядом часто растёт багульник, много сфагнового мха. Такие места — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.

Морошка является одним из символов Финляндии. С 1999 года Монетный двор страны чеканит монету номиналом в 2 евро с изображением морошки, созданную архитектором и дизайнером Раймо Хейно [4] .

Химический состав [ править | править код ]

В зрелых ягодах содержатся сахара (6 %), белки (0,8 %), клетчатка (3,8 %), органические кислоты: яблочная, лимонная — (0,8 %); витамины С (30-200 мг), В (0,02 мг), РР (0,15 %), А; минеральные вещества: много калия, фосфор, железо, кобальт, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества.

Использование [ править | править код ]

Морошка — источник полезных веществ; так, витамина С в морошке в 4 раза больше, чем в апельсинах [2] .

Плоды с хорошим вкусом, употребляются в разнообразных видах (свежем, в виде варенья, сока, повидла, джема, компота). Долго хранится в мочёном виде. В Финляндии и Швеции выпускается морошковый ликёр, популярный среди иностранных туристов [2] .

Собирают только слегка недозревшие ягоды морошки, так как спелые мягкие ягоды совершенно не транспортабельны.

В Норвегии разрешено собирать ягоды морошки в лесах, находящихся в государственной собственности, всем желающим, но только местные жители имеют право на транспортировку ягод. Остальные желающие могут лишь есть морошку на месте сбора. Также в Норвегии запрещен сбор незрелых ягод морошки. [6]

Медицинское значение [ править | править код ]

Морошку используют в диетическом и лечебном питании, для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, ожогов и кожных болезней, при отравлении тяжёлыми металлами, как противолихорадочное средство.

Ягоды морошки обладают противомикробным, потогонным, спазмолитическим действиями. По содержанию провитамина А морошка превосходит морковь. Морошка — источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребёнка.

Плоды можно использовать в качестве вспомогательного средства при лечении авитаминозов и гиповитаминозов. Кроме того, они оказывают мочегонное действие. Используют ягоду как жаждоутоляющее, которое полезно при простудах. Морошку с мёдом можно давать при питании ослабленных больных. Морошка способна усиливать свёртываемость крови, обладает закрепляющим действием. Однако при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и гастритах с повышенной кислотностью, особенно в период обострения, употреблять морошку не следует.

Листья обладают вяжущим, ранозаживляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и мочегонным действиями. Отвар листьев применяют при асците. Их можно использовать в качестве вспомогательного средства при поносах, водянке, цистите, подагре и нарушениях обмена веществ. Настой листьев применяют в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства при внутренних кровотечениях, диарее.

Плоды и листья в виде настоя принимаются в народной медицине как мочегонное средство, при гастрите с пониженной кислотностью, злокачественных опухолях.

Корни морошки применяют как мочегонное средство, при почечнокаменной болезни, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды и малярии.

Соком морошки смазывают поражённые чесоткой участки кожи.

Морошка эффективна при лечении незаживающих ран. При этом применяют ягоды и другие части растения: листья, корни, чашелистики.

Одно из распространённых заболеваний жителей полярных стран — цинга. Название этой болезни у ненцев — синга, сигга — позаимствовано от русских, но методы борьбы с ней были найдены задолго до их прихода. Поэтому страдали от цинги больше пришлые люди, пока не позаимствовали у ненцев, хантов, поморов, эвенов, коряков, чукчей и эскимосов лекарственные средства, к которым относилась и морошка.

Ханты и ненцы используют листья морошки как перевязочный и кровоостанавливающий материал. Ханты прикладывают листья морошки, смазанные рыбьим жиром, к гноящимся ранам для ускорения освобождения их от гноя, меняя их два раза в сутки.

Морошка была любимой ягодой Александрa Пушкинa [2] . Известно, что перед смертью он попросил у жены мочёной морошки.

О растениях России для младших школьников. Морошка

Морошка растёт на севере европейской части страны, в Сибири, на Дальнем Востоке в заболоченных лесах, на торфяниках.

Морошка – ближайший родственник малины. Однако это не кустарник, а многолетнее травянистое растение с ветвистым ползучим корневищем. Каждую весну от тонкого корневища вырастает невысокий прямостоячий стебель 8-15 см высотой с бледно-зелёными морщинистыми, с бурыми пятнами листьями. К зиме вся надземная часть растения погибает.

Морошка отличается от малины. Её стебли лишены колючек, листья округло-угловатые. Цветки гораздо крупнее, с пятью белыми лепестками. Цветёт морошка в мае-июне, плоды созревают во второй половине лета. Морошка не похожа на малину и ещё по одной причине: это двудомное растение. Одни её экземпляры несут только мужские, бесплодные цветки, другие – только женские, из которых впоследствии образуются плоды. Мужские цветки крупнее женских, они бывают до 3 см в диаметре.

Плоды морошки по своему строению похожи на плоды малины: каждый состоит из нескольких маленьких сочных плодиков, сросшихся в одно целое. Отдельный плодик похож на крошечную вишню: снаружи мякоть, а внутри косточка. Такой простой плодик ботаники называют костянкой, а весь плод представляет собой сложную костянку. Такого же типа плоды и у малины.

Однако по внешнему виду плод морошки мало похож на плод малины. Составляющие его частички гораздо крупнее, и окраска плода иная. В начале созревания плоды бывают красными, в полной зрелости они оранжевые, полупрозрачные, словно янтарные.

Зрелые плоды морошки содержат от 3 до б% сахара, лимонную и яблочную кислоты, витамины. Поэтому морошка используется прежде всего как поливитаминное, общеукрепляющее средство. Кроме того, применяется при лечении сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Плоды употребляют в пищу главным образом в пареном и мочёном виде, также они идут на изготовление варенья.

Большинство многолетних травянистых растений, к которым относятся ягоды, имеют свои особенности и являются предметом интереса для людей.

Морошка считается родственником малины. Ее излюбленное место для произрастания – север Европы, при этом распространена на участках лесотундры, горной и болотистой местности. Это связано с тем, что повышенная влажность, прохлада, суровый климат являются лучшими условиями для ее распространения.

Прямостоячие тонкие стебли морошки достигают 30 сантиметров в длину. Каждый из них имеет цветок, который во время цветения имеет белый оттенок, и лишь несколько листьев. Эту ягоду отличает развитая корневая система, разветвления которой уходят вглубь до 2 метров. Растение имеет зеленые небольшие по размеру листья, имеющие неровные края. Для каждого плода имеется место в отдельном чашелистике. Эта часть раскрывается тогда, когда ягода достигает определенной зрелости. По мере ее роста, созревания меняется цвет морошки от красного до янтарного, бледно-желтого оттенка.

Морошка имеет специфический вкус. Она немного кисловатая, тем не менее, на вкус приятная. Созревшая ягодка более мягкая на ощупь.

Цветение северной ягоды выпадает на май и июнь. К концу летнего периода заметны ее плоды. Во время цветения травянистое растение заполоняет соседние участки, напоминая разноцветные ковры.

На первый взгляд по своему внешнему виду морошка напоминает малину. Однако между ними нет практически ничего общего, так как кусты морошки стелются по земле, а ягоды имеют совершенно иной вкус и запах.

Используя разные части растения, морошку охотно применяют в народной медицине в виде настоек, чая или отваров. Зрелые плоды применяют как в моченом, сыром, так и пареном виде. Свойства ягоды бесценны благодаря богатому составу. В ней содержатся витамины, клетчатка, минералы (железо, калий), которые поддерживают иммунитет. При правильном хранении и умелом приготовлении смеси с данным растением возможна как профилактика, так и излечение разных недугов.

Доклад №2

Морошка произрастает на Дальнем Востоке и Сибири России, также она растет в таких странах, как Швеция и Норвегия. Она есть в Англии, а например, в Финляндии вообще делают монеты с ее изображением.

Она хоть и является родственником малины, все равно имеет вещи отличные от нее. Морошка не кустарник и не имеет колючек. Цветочки у нее намного больше, которые состоят из пяти белых лепесточков. Цвести она начинает в мае и июне, а приносить плоды в июле и августе. Растет она очень удивительно: она расстилается на поляне, словно янтарный ковер. Ростом она выходит около тридцати сантиметров.

Ягоды морошки по строению напоминают ягоды малины, обладают таким же цветом и состоят из округлых секций. Каждая секция содержит косточку. Такую систему называют костянкой.

А вот внешне, плоды морошки и малины совсем не схожи. У морошки они сначала красные, а когда полностью созреют – янтарно-золотые.

Полностью спелые плоды морошки очень полезны для здоровья человека. Они содержат в себе множество витаминов, сахар, минеральные вещества и различные кислоты, что делает ее очень полезной и поливитаминной ягодой.

Она очень полезна для здоровья: она укрепит ваш иммунитет, поможет при простуде, поможет при проблемах с кишечником, улучшает зрение в темноте, борется с бактериями и микробами, оказывает серьезную помощь в восстановлении после болезни, улучшает работу органов дыхания, повышает заживление ран на теле.

В «народной» медицине применяют в виде отвара, чая или настоя.

Морошка является уникальной ягодой, ее можно применять сразу во многих областях. В кулинарии, косметике, медицине. Собственно поэтому она и называется, в народе, «царской ягодой».

Морошка

Популярные доклады

Божью коровку можно увидеть только в теплое время года – это жарким летом. Но прежде чем появиться ей на свет, она проходит не простой этап созревания. Божья коровка может быть совершенно разных цветов и размеров. Часто можно повстречать

Всеми известный писатель Иван Сергеевич родился недалеко от города Мценска в Орловской губернии в семье офицера в отставки. Если отец будущего писателя был отзывчивым и великодушным человеком, то его мать слыла жесткой помещицей.

Если посмотреть на карту мира, то можно увидеть что на ней очень много голубого цвета. Это реки, моря, океаны. И в них обитает больше половины животных, растений и рыб. Природа подводного мира очень удивительна.