Компост дома на балконе

Москвичи Юля и Никита два года прожили в Калифорнии, где привыкли раздельно собирать мусор. Вернувшись в Москву, они решили продолжить свой образ жизни, добавив к нему сбор органических отходов. Recycle записал результаты их эксперимента.

Мы работаем в маркетинге и консалтинге, профессионально с экологией мы не связаны никак. Однако решение компостировать отходы не случайное. Мы третий год сортируем мусор, потому что привыкли делать так в Америке. Когда вернулись в Москву, захотелось продолжить эксперимент. Мы посчитали, что мусор, который мы выкидываем, на 80 процентов состоит из органики.

Изначально мы думали поставить диспоузер, как это было в нашей квартире в Калифорнии. Но идея купить компостер победила, потому что мы решили, что лучше пусть отходы превращаются во что-то полезное, чем просто уходят в сточные воды.

Выбор компостера

Главный критерий – технологичность и объем. Плюс учитывалось пожелание, чтобы внутри не было никаких червей (существует тип так называемого вермикомпостера, где отходы перерабатывают дождевые черви – прим. Recycle). В итоге Никита нашел компостер NatureMill за 10 000 рублей и заказал из Америки.

Потом мы докупили бидончик с угольной крышкой, который не позволяет запаху выходить наружу. Это первый пункт перед тем, как отходы помещаются в компостер. Он стоит рядом с плитой, в него мы складываем все отходы, пока готовим. Это очень удобно – например, готовишь салат и сразу кидаешь туда все обрезки, где они лежат и ждут своего часа. Когда бидон заполняется, мы выносим содержимое в компостер на балконе.

Как работает компостер

У нас небольшая квартира – метров 60 квадратных. Так как кухня объединена с гостиной, компостер стоит на балконе. Он постоянно подключен к розетке, выглядит как системный блок, но энергии потребляет мало. В основном, она нужна ему, чтобы отходы медленно переворачивались внутри и подогревались. Только так органика перегнивает и превращается в землю.

Полный цикл – от прогревания до получения готовой земли – занимает минимум две недели. На выходе получается настоящая земля. Чем дольше держишь ее в компостере, тем более сухая она и рассыпчатая. В самую первую закладку мы добавляли немного земли из цветочного горшка, чтобы в компостере поселились бактерии.

Многие спрашивают про запах. Когда открываешь крышку, он, конечно есть. Но это не противно, поверьте.

Что выбрасывать в компостер

В компост идет почти все недоеденное (только не очень крупные куски), шкурки от овощей и фруктов, кофейная гуща, чайная заварка. Нельзя выкидывать что-то кислое, потому что это разрушает среду, которую создали бактерии. Кожуру от апельсинов, к примеру. Еще не стоит выкидывать крупные кости от мяса – они просто не переварятся.

Результаты

Каждые две недели производитель обещает по восемь литров земли. Так что с зимы мы собрали уже два внушительных пакета земли, которые отправили родителям в загородные дома. Плюс теперь мы выкидываем на помойку только 10% от общего числа мусора. Да и выносить пакет с мусором надо всего раз в одну-две недели. В основном это упаковка, например, от замороженных фруктов, которая не перерабатывается.

Наверное, каждый житель квартиры может сказать, сколько у него остается отходов после каждой готовки. Все мы привыкли их смело выбрасывать в мусорный бак. Однако не каждый знает, что эти отходы могут послужить отличным сырьем для приготовления компоста.

Это бы намного улучшило экологию, а наша почва регулярно обогащалась питательными природными удобрениями и конечно же, нам бы не пришлось тратить деньги на приобретения химических удобрений для садов и огородов.
Было бы хорошо, если возле каждого дома стояли специальные баки именно для пищевых отходов. Но нам об этом остается только мечтать.

Хорошо, что хоть под пластиковые стаканы и бутылки кое-где начали ставить отдельные баки.
Некоторые опытные люди специально у себя в квартире ставят отдельное мусорное ведро, куда выбрасывают пищевые отходы, которые затем вывозят к себе на дачу. Однако выводить придется достаточно много, так как по статистическим данным каждая семья за год выбрасывает около 450 кг пищевых отходов.

Поэтому лучше готовить компост прямо у себя в квартире.

ТЕХНИКА КОМНАТНОГО КОМПОСТИРОВАНИЯ

Не стоит бояться, это все делать вовсе не сложно и гигиенично. На Западе это давно уже практикуется.

Необходимо одно обычное пластиковое ведро с крышкой. Затем на 6-7 см от дна ведра необходимо поставить сетку. Если вы не планируете запускать червей в компост, то вместо этой сетки можно положить обычный кирпич (или половину кирпича).

Далее на ведро необходимо надеть обычный мусорный пакет, в котором снизу необходимо сделать небольшие дырки, что бы жидкость стекала на дно ведра.
В это ведро необходимо складывать исключительно пищевые отходы: кожуру из овощей и фруктов, пропавшие продукты, сухари, остатки каш и макарон, яичную скорлупу, кофейную гущу и чайные пакетики (если только они бумажные).

Каждый раз, добавляя новые отходы, необходимо из пакета устранять воздух и сверху класть груз, чтобы отходы утрамбовывались. Время от времени к ним также можно добавлять землю или немного воды (лучше всего делать раствор с ЭМ — препаратом) чтобы остатки хорошо спрессовывались. Это будет способствовать ускорению компостирования.

Также необходимо регулярно выливать жидкость, которая образуется на дне ведра. Если у вас есть комнатные цветы, то эту жидкость не стоит выливать, а лучше развести её с водой и использовать для их полива.
Если чувствуется неприятный запах, ведро стоит плотно закрыть крышкой.

Такое ведро лучше держать в туалете или на балконе. Как только ведро заполнится, возьмите новое, а в старое насыпьте сверху земли, увлажните водой и оставьте перепревать. Остатки очень быстро станут хорошим компостом. Хранить его желательно на балконе.

ЭТАПЫ КОМПОСТИРОВАНИЯ

Процесс компостирования состоит из нескольких этапов.

Первый этап мезофильный: включает в себя уложения и увлажнение пищевых отходов. При подъёме температуры в компосте начинают размножаться микроорганизмы (колонии). Быстрее всего они появляются на мелких отходах, которые быстрее перерабатываются. Этот этап длиться от 7-10 дней, за это время можно заметить проседание пищевых остатков.
Второй этап термофильный: характеризуется сильным нагревом компоста.

Температура поднимается до +75 градусов. При такой температуре вредные бактерии начинают погибать, поэтому компост намного уменьшается в размере. На этом этапе важно периодически увлажнять компост, чтобы он не пересыхал.
Важно чтобы кислород проходил в компост. Для этого необходимо периодически его встряхивать.

Этот этап может длится несколько месяцев, смотря остатки каких продуктов были использованы.
Третий этап – охлаждающий. Именно на этом этапе компост полностью перепревает и превращается в прессованную однородную массу. Этот этап длится от 5-6 месяцев.

Готовый компост можно определить по коричневому цвету, рыхлой структуры и запаха земли. На этом этапе в компост больше ничего не стоит добавлять.

ПРИМЕНЕНИЕ КОМПОСТА

Такой компост является природным органическим удобрением, которое можно использовать для подкормки культур и растений на грядках, а также добавлять в комнатные цветы.

Чтобы сделать из компоста раствор, необходимо его развести в воде (1:1), затем необходимо ему настоятся в течении 12-14 дней в теплом месте. Таким настоем можно поливать цветы и плодовые деревья.
Как писалось выше, в компост также можно изначально добавить червей, это ускорит процесс преобразования.

Но для этого нужно на дно ведра насыпать немного земли.

Главная —- Подготовка почвы —- Как приготовить компост в домашних условиях

В западных странах приготовление компоста в домашних условиях давно стало обычным делом. В продаже есть специальные контейнеры для максимально удобного превращения кухонных отходов в отличное органическое удобрение, ибо постепенно людям становится ясно, что выбрасывать на ветер огромное количество органических отходов – это непозволительное расточительство. Все-таки около 40% всего домашнего мусора составляет органика, из которой можно и нужно извлечь максимум пользы.

Реально ли при приготовлении компоста обойтись без специального оборудования? Конечно! Наверное, это грязный и трудоемкий процесс? Вовсе нет! Предлагаем вашему вниманию самый простой способ компостирования кухонных отходов в условиях обычной городской квартиры.

Первый вопрос, который возникает у желающих заняться получением компоста в домашних условиях, всегда таков: что можно компостировать, а что нельзя? Поэтому будет не лишним написать список отходов, пригодных для компостирования, и повесить его, к примеру, на холодильник.

Отходы, пригодные для компоста:

• кожура овощей и фруктов;
• гнилые овощи и фрукты;
• засохшие и облетевшие листья комнатных растений;
• измельченная яичная скорлупа;
• шелуха от тыквенных и подсолнечных семечек;
• кофейная гуща и спитой чай (прямо в пакетиках);
• черствый хлеб;
• остатки макарон, риса и других блюд из круп;
• салфетки, использованные бумажные полотенца (лучше предварительно порвать на мелкие кусочки).

Отходы, непригодные для компоста:

• остатки мяса, мясных и рыбных блюд;
• кости;
• фекалии домашних животных;
• оставшееся от фритюра масло;
• обрезки и опилки обработанной чем-либо древесины;
• семена и косточки.

Инвентарь для приготовления компоста в домашних условиях:

• пластмассовое ведро;
• несколько пол-литровых пластиковых бутылок (количество зависит от емкости ведра);
• мусорный пакет;
• бутылка ЭМ-жидкости (Гумисол, Байкал ЭМ-1, Ургаса, Тамаир и т.п.);
• пульверизатор;
• пакет покупного грунта (или привезенной с дачи земли);
• большой полиэтиленовый мешок (например, из-под сахара).

Как получить компост в домашних условиях: инструкция

У пластиковых бутылок нужно срезать верх и низ, чтобы получились цилиндры одинаковой высоты без дна. Полученные пластиковые цилиндры плотно устанавливают на дно ведра – они будут играть роль дренажной системы и не дадут пакету с отходам соприкасаться с днищем ведра.

В нижней части мусорного пакета проделывается 5-6 отверстий для стока лишней жидкости, затем пакет устанавливается в ведро.

Теперь дело за очистками! Когда пакет наполнится очистками примерно на 3 см., необходимо развести ЭМ-препарат согласно инструкции на упаковке (как правило, в пропорции 5 мл. на 0,5 литра воды) и хорошенько опрыскать из пульверизатора слой отходов. Затем из пакета нужно выдавить воздух, сам пакет завязать и поставить на него сверху тяжелый груз (для этой цели отлично подходит пятилитровая бутылка с водой).

Вся лишняя влага будет стекать из пакета на дно ведра. Приблизительно раз в три дня ее нужно сливать. Однако, просто выплескивать ее не стоит: отработавшая ЭМ-жидкость в неразбавленном виде – это экологически чистое средство для прочистки канализационных труб и стоков в раковинах. Ее можно так же использовать для мытья кошачьего туалета вместо мощных химикатов. Разбавляя оставшуюся после компостирования жидкость водой в соотношении 1:10, мы получаем отличный раствор для полива и подкормки комнатных растений.

По мере накопления кухонных отходов все вышеописанные процедуры необходимо повторять, пока мусорный мешок в ведре не заполнится целиком. После этого его оставляют в теплом месте на неделю для ферментации. Через неделю влажный компост перемешивается с небольшим количеством покупного грунта или огородной земли и перекладывается в большой полиэтиленовый мешок.

Теперь готовый компост можно выносить на балкон, хранить там и время от времени подсыпать туда новые порции приготовленного органического удобрения.

Кстати, неприятного запаха гниения в процессе компостирования кухонных отходов не возникает. Но допускается появление на поверхности отходов белой плесени и кислого запаха, свойственного “маринадам”.

Весной полученный в домашних условиях компост из мешка можно использовать в качестве компонента грунта для рассады, подсыпать в горшки с комнатными растениями, использовать для жидких подкормок или просто отвезти на дачный участок, где компосту всегда найдется применение.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора – нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались: