Когда можно сеять салат

Продолжаем наши посевные работы. Мы поочередно засаживаем грядки, подбирая подходящее время и условия для выращивания той или иной культуры. И вот пришла пора высевать салат. Когда придет время для его посадки? Какие нужны условия? Какие результаты даст выращивание рассады? На все эти вопросы я постараюсь ответить. А еще немного расскажу про сорта и о посадки культуры на зиму.

Но начать хочу с мотивации! Мы привыкли видеть в этом растении только привлекательный вид. И действительно, листья зелени украшают блюдо. Но главное достоинство растения в его пользе для здоровья. Благодаря огромному количеству витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, он полезен для кожи, волос, ногтей.

Растение благотворно влияет на пищеварительную систему, действует, как профилактика многих сердечных и онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, устраняет проблемы с усваиванием организмом витаминов. Его полезно употреблять тем, у кого сахарный диабет. Он понижает аппетит и успокаивает нервы, и т.д., т.д. При этом сами листья низкокалорийные. Отлично подходит для тех, кто сидит на диетах. Кроме того он очень вкусный, особенно с редиской. Кстати а вы правильно сажаете редис?

И хоть салат нам больше знаком, как один из ингредиентов красивых, вкусных и полезных блюд, но есть и еще одно применение этого растения. Маски на его основе благотворно сказываются на качестве нашей кожи, омоложивают ее, обогащают витаминами и увлажняют. Думаю, у нас появилось много поводов захотеть выращивать растения у себя на участке.

Посадка и уход за салатом в открытом грунте

Фактически выращивать салат можно на протяжении всего лета, высевая каждые 2-3 недели семена для нового урожая. Но сначала нужно подготовить условия:

• Выбираем грядку, где росли перец, капуста, помидоры и картофель. Это – самые лучшие предшественники для здорового и обильного урожая.
• Участок должен иметь легкое затемнение. При ярком освещении на протяжении всего солнечного дня и при полном затемнении растение будут болеть и его урожайность понизится.
• Соседями салата могут быть фасоль, редис, лук, огурцы. Но ни в коем случае не высаживать рядом со свеклой и морковкой, если хотите иметь хороший урожай.
• Осенью в почву вносится перегной. При необходимости снижают кислотность почвы известкованием. Весной в почву вносится суперфосфат.

Высаживать можно 2 способами:

1. Делаются бороздки глубиной не более 1см. И на расстоянии 1-2см опускаются в бороздки семена. Расстояние между бороздками около 15-20см.
2. Перекопанную землю выравнивают граблями. Семена просто рассыпаются по поверхности участка. Почву боронуют граблями, заделывая на небольшую глубину семена салата.

Засеянную грядку поливают и в первом, и во втором способе.

Уход за растением:

• Полив. Почва не должна быть мокрой, только влажной.
• Рыхление. Удаляем сорняки и заботимся о том, чтобы корень получал достаточно воздуха.
• Подкормка. Удобрять салат нужно 2 раза за весь вегетативный период смесью хлористого калия и аммиачной селитры: с появлением первых ростков и через 10 дней после первой подкормки.

Теперь поговорим о сроках сеяния.

Когда сеять салат в открытый грунт весной 2019

Начиная с 20-тых чисел апреля наступает подходящая пора для сеяния салата в открытый грунт. Главное условие – чтобы не было угрозы заморозков до -5⁰. Высаживать растение можно до середины мая, когда еще сохраняется влага в почве. Лучший температурный режим, при котором он хорошо развивается – 10-15⁰ тепла.

По лунному календарю 2019:

• апрель – с 6 по 18;
• май – с 6 по 18;
• июнь – с 4 по 16;
• июль – с 3 по 16;
• август – с 2 по 14;
• сентябрь – с 1 по 13.

Как сажать салат в открытый грунт семенами

Салат не нужно глубоко заделывать в почву. Глубина посева должна быть в пределах 0,5-1см. Важные условия при сеянии семян растения:

• Между семенами расстояние не должно превышать 3см.
• Междурядье низкорослых сортов – 15-20см; высокорослых – 20-25.
• Высевают порядковым способом (бороздами) или поверхностным способом с небольшим заделом в почву.

Опытные огородники чаще советуют не поливать семена сверху, так как это заделывает семя на еще большую глубину, а утрамбовывать почву, хорошо ее поливать. Когда вода впитается, разбрасывать семена и мульчировать их сверху.

Как и когда сажать салат в теплице без отопления ранней весной

Теплица помогает культивировать растение в регионах с суровым климатом и для получения ранних результатов. Так как культура считается холодоустойчивой, ее можно высевать даже в теплицах без отопления. Для этого больше всего подойдут листовые и кочанные сорта. Только листовые высаживаются непосредственно в почву. Кочанный – в рассадные емкости.

Когда можно начинать высаживать салат в теплицах? Оптимальные сроки посева в теплице без отопления – с середины марта, по середину апреля. Определить, когда точно пора сеять поможет почва. Она не должна быть мерзлой. При необходимости ее можно прогреть, накрыв соломой или пленкой.

Как сеять салат в теплицах:

• Семена за день до посева заливаются теплой водой, чтобы набухли.
• Подготавливают на грядке бороздки глубиной 3см, расстояние между бороздками – 20-25см.
• Бороздки заливают водой.
• Семена разлаживают в бороздки на расстоянии 10-20см (смотря на сорт).
• Покрывают слоем земли в 1см.

Если обеспечить хорошее освежение и своевременный полив, салат быстро прорастет и даст хороший урожай.

Выращивание салата мэй кинг из семян. Когда сажать в грунт

Среднеранний сорт Мэй Кинг дает урожай уже на 60-65 день. Он легко выдерживает минусовую температуру до 5⁰. Имеет большие розетки, в диаметре достигающие до 25см. важно знать, что, если температура воздуха будет выше 20⁰, урожайность растения может упасть.

Особенности выращивания салата:

• Место для выращивания стоит выбирать солнечное, с небольшим затемнением; без сквозняков.
• Высаживать можно и в междурядье, где растет морковь, картофель, огурец, кабачок или лук.
• Мэй Кинг предпочитает плодородные не кислые почвы.
• Перед посадкой почву стоит удобрить мочевиной (20гр) и селитрой (30гр) на 1кв.м.
• Время сеяния семян – апрель-май.
• Высаживается на глубине 1-2см, расстояние между семенами 20см, между рядами – 50см.
• В выращивании важно:
• Прореживать посадку, чтобы растения могли развиваться;
• Поливать не реже 1 раза в неделю (при засушливой погоде – даже чаще);
• Почву рыхлить и удалять сорняки;
• После полива и в жаркую погоду почву вокруг растения мульчировать.

Хранить урожай стоит при минусовой температуре. Так он долго остается свежим и привлекательным.

Когда сажать салат кучерявиц одесский

Среднепоздний полукочанный сорт Кучерявец Одесский – холодоустойчивое растение, которой отлично себя чувствует при температуре до 20⁰.

Его можно высаживать в 2 этапа:

1. Ранней весной, в конце апреля, начале мая. Предпочтительно его высаживать в междурядье кабачков и огурцов. Так он не занимает много место и комфортно развивается.
2. В конце лета (начало августа) под салат можно выделить всю грядку, где до этого росли морковь, лук или картошка.

Во втором случае урожай можно снимать до конца осени (при благоприятной погоде).

Можно ли сажать салат под зиму и когда

Для получения более ранних урожаев многие огородники высевают салат под зиму. Для этой цели лучше высаживать листовые сорта, ему проще перезимовать и он более устойчивый к перепадам температуры. Такие посадки имеют много преимуществ, например, растение лучше укореняется и быстрее развивается. Он вбирает необходимую для роста влагу и долго не идут в ствол.

В зависимости от климатических условий, салат высаживают с середины октября до середины ноября. Почву под посадку подготавливают на месяц раньше, удобряя ее и перекапывая. За неделю до высадки можно покрыть грядку пленкой (это актуально, если земля начинает промерзать). После высевания семена засыпают смесью земли, торфа и перегноя. Весной всходы покрывают пленкой во избежание замерзания при возможных заморозках.

Мы сажаем «одесский кучерявец» осенью и он дает зелень даже под новый год, если зима теплая. В морозы мульчируем. Весной он снова дарит нам вкусные салаты.

Когда и как сеять салат на рассаду

Некоторые сорта выращиваются исключительно рассадным способом. Но и другие можно высаживать предварительно проращивать.

Высевать на рассаду семена стоит в конце марта или за месяц до окончания холодов.

Какие работы нужно провести:

• Проработать семена:
• Калибровать их при помощи соленой воды. Те семена, которые всплывут в соленом растворе, выбросить. Остальные хорошо промыть.
• Просушить под солнечными лучами.
• На 20 минут замочить в слабом растворе марганцовки.
• Просушить семена в течении 1-1,5 суток.
• В специальную почву (можно самим приготовить питательную почву из песка (1 часть), перегноя (1 часть) и дерна (2 части), но можно купить в магазине) выложить семена в шахматном порядке на расстоянии 5см друг от друга.
• Полить посев при помощи пульверизатора. И присыпать слегка почвой.
• Поставить горшочки или контейнер в теплое светлое место.
• Для начала нужна будет подсветка в утренние и вечерние часы.
• Возможно и дополнительное прогревание, если в месте, где стоят контейнеры температура ниже 20⁰.
• Полив каждые 2 дня. Подкормка через 10 дней мочевиной (и так каждые 10 дней).

Когда рассада станет 2-3см в высоту, слабые ростки удаляются, освобождая место для более крепких.

Из личного опыта: сажала несколько раз рассаду салата, но принципиального различия в урожайности с семенным способом не заметила, но с рассадой приходится больше возится, сейчас выращиваю только семенами в открытый грунт.

Когда сеять салат айсберг на рассаду

Устойчивый к стрелкованию сорт салата Айсберг даст урожай на 75-90 день. Готовят почву под культуру еще в начале апреля: рыхлят и прогревают пленкой. В конце апреля, начале мая, когда установится теплая погода, высевают Айсберг на грядки. Глубина посадки ок.2см. Расстояние между семенами – 20см, а между бороздками – 40см. Перед посадкой почву уплотняют и поливают водой. После посева грядку накрывают пленкой. Первые всходы появятся через 1-2 недели.

Я пыталась осветить все самые важные вопросы, связанные с выращиванием салата. Если остались неосвещенные моменты, оставляйте комментарий. Все мои статьи нуждаются в вашем участии и внимании. Рассказывайте о них своим друзьям и оформляйте подписку, чтобы не пропустить ничего интересного! И не забудьте, что и горох пора сажать!

Выращивание салата в культурных целях ведется с 18-го века. Использовать растение в кулинарии начали французы. Они добавили зелень в салат под названием «Латук». С тех пор так часто именуют и само растение.

Им интересуются не только кулинары, но и врачи. Доказано, что листья растения помогают бороться с лейкозом крови и повышают сопротивляемость раку молочных желез.

В мозгу экстракт латука предотвращает гибель нейронов, а следственно, болезнь Альцгеймера. На мышах проверена способность салата снижать уровень холестерина. Из стеблей растения медики извлекают лактукарий – противомикробное и противогрибковое средство.

Витаминный коктейль в латуке идет на благо коже, возвращая здоровый цвет лица и ускоряя регенерацию клеток. Сок из листьев салата содержит почти 15% серы, 9% фосфора и 8% кремния.

Это идеальное питание для волос. Они быстрее растут, перестают выпадать, блестят. При этом, за латуком не надо далеко ходить. Организуем выращивание салата на подоконнике, в теплице, саду.

Когда сажать салат?

Сроки посадки латука зависят от его вида. Он бывает листовым, или же кочанным. Первый французы начали культивировать в теплицах Парижа еще в 1700-ом году. Выращивание салата кочанного стартовало в 1812-ом. Сорта стали итогом селекции.

Выращивание листового салата стартует в конце апреля. Кочанные разновидности сажают уже во второй половине марта. Это при посеве в открытый грунт. Некоторые садоводы заносят туда семена еще осенью.

Это закаляет зерна. В итоге, они дают богатую и сильную поросль, устойчивую к болезням и заморозкам. Молодые растения выдерживают до -4-ех градусов, а взрослые до -8-ми.

Подзимние условия выращивания салата идут ему на пользу при соблюдении ряда условий. Грядки под посадку тщательно рыхлят, освобождают от сорных трав , их корней. Весной солнце быстрее прогреет рыхлую и чистую почву. В нее стоит досыпать перегноя и золы – питательную среду для семян.

Если участок в низине, подзимнее выращивание салата из семян или рассадой не имеет смысла. Культура требует полного солнечного освещения. Даже на равнинных участках под латук отводят самые возвышенные грядки.

Засевают их во второй половине ноября, начале декабря. Зерна закладывают в уже промерзшие борозды глубиной 5 сантиметров. Засыпают семена землей из домашних хранилищ.

На фото семена салата

Говоря о богатых и сильных всходах подзимнего салата редко указывают затраты на посевной материал. Закладывать его в почву приходится на 30% больше обычного.

Часть семян не выдерживают закалки. Если же всходы получаются густыми, их просто прореживают. Изначально подзимний посев осуществляют, не оставляя зазоров меж зернами салата.

Выращивание салата рассадой начинают в начале марта. На прорастание и подготовку к высадке в огород уходят 30-40 дней. Это для раннеспелых сортов. У среднеспелых вегетационный период длится около 60-ти дней.

Есть и позднеспелый салат, хрустящими листьями которого наслаждаются в разгар лета. Параллельно можно выращивать следующие партии латука. Посадку каждой последующей осуществляют спустя месяц после предыдущей. Последняя закладка семян намечается на финал августа.

Выращивание салата в теплице передвигает последний посев на конец сентября. К столу свежая зелень поступит в канун ноября. Главное, не передержать латук. Дело даже не в грядущих морозах.

При долгой вегетации листья салата приобретают горечь. Поэтому, едят молодую зелень. Латук, в принципе, растение однолетнее, рассчитанное на один цикл. Склонностью к горечи герой статьи напоминает редис . Его, кстати, и укроп , сажают одновременно с латуком.

Как сажать салат?

О посадке подзимнего латука говорилось. Теперь, разберемся с весенним посевом. Как и при подзимнем, грядки рыхлят. Дабы семена не провалились в «тартарары», земле дают пару суток на оседание.

Выращивание салата в открытом грунте в конце апреля требует пролива подготовленных борозд кипятком. Почва еще не совсем прогрета. Понимая это, садоводы углубляют семена лишь на 0,5-1 сантиметр.

Выращивание салата на даче компактно. Растение миниатюрно. Меж рядами оставляют 20-25 сантиметров, а меж кустиками – около 10-ти. Это при посадке кочанных сортов. Листовые розетки раскидисты.

Меж ними оставляют примерно 20 сантиметров. Соответственно, технология выращивания салата листового требует редкой посадки семян. Это касается и их подзимней закладки в почву.

Прибегают к гнездовой схеме, прицельно кладя по 2-3 семени через каждые 15 сантиметров. При одновременных всходах всех 3-ех зерен, слабые ростки обрезают ниже семядольных листков. Это блокирует развитие салата.

Борозды с семенами присыпаются песком. Подойдет и рыхлая земля. Всходов ждут через 2-3 дня. Проращивание может затянуться на землях, где уже рос латук. На прежнее место его возвращают через 2-3 года.

Почва должна восстановиться, накопить необходимые салату вещества. Лучше посадить культуру на грядках из-под капусты , редиса и редьки. Подойдут, так же, земли из-под других овощей.

Если посадить салат не вместо, а рядом с редисом, редькой и капустой, зелень убережет их от земляных блошек. Эти насекомые не любят запах латука. Его самого донимает тля. Поэтому, сажаем поблизости и лук . Его запах отпугивает тлю от салата.

В число соседей салата записывают и клубнику , горох, фасоль , томаты , огурцы. Высокорослые культуры отодвигаем подальше, дабы не затенять латук. Кстати, его кочанные сорта склонны к накоплению нитратов.

Их влияние на организм начали изучать в 1945-ом в связи с метгемоглобинией. Это заболевание, при котором гемоглобин крови утрачивает способность переносить кислород.

У организма, естественно, начинается кислородное голодание. Одна из доказанных причин недуга – получение токсических доз нитратов. В общем, пользы в них нет и нечего подкармливать кочанный салат азотосодержащими удобрениями или сажать на богатую азотом гряду с компостом.

Салат любит влагу. Учитывая это, культуру выращивают вовсе без грунта методом гидропоники. Именно ей пользуются промышленники. У насыщения салата питательным раствором есть плюсы.

Растения располагают в несколько ярусов, эффективно используя площади. Траве не приходится тратить силы на выуживание микроэлементов из почвы. Не секрет, что травы усваивают подкормки лишь в растворенном виде.

Так что, выращивание салата на гидропонике дает урожай быстрее минимум на неделю. Порой, латук вымахивает всего за 20 дней. Соответственно, увеличивается сбыт.

Проблем с продажами нет, ведь вкусовые качества салата остаются на высоте. Аграрии растворяют в питающей корни воде ровно столько элементов, сколько нужно растению в определенный период развития.

Какие сорта салата выращивать?

Под «Латуком» понимают привычный салат. Он выглядел так и в 18-ом веке. Нежно-зеленые листья с белой сердцевиной кучерявый по краям. До апогея кучерявость доведена в «Лолло-росса».

Это разновидность латука с рыхлой головкой. Ее воздушность обусловлена изгибами зелени. Ее определение теряет смысл, ведь часто это не зелень вовсе, а красность, фиолетовость.

Сорта «Лолло-росса» отличаются декоративностью и часто выбираются для выращивания салата в домашних условиях. «Росса», так же, — любимчик рестораторов.

Они украшают кучерявыми и красочными листьями не подоконники, а блюда. На вегетацию сортов группы уходит не больше 45-ти дней. Листва «Лолло-росса» нежная на вкус и хрустящая.

На фото салат лолло росса

Сорта группы «Романо» вывели еще римляне. Отсюда и название вида. В Риме его употребляли в пищу отдельно, не добавляя в прочие блюда. «Романо» до сих пор бьет по популярности прочие салаты в Италии и других странах Средиземноморья.

Условно сорта вида отнесены к кочанным, но довольно рыхлые. Поэтому, встречается понятие «полукочанный салат». Его считают подвидом «Латука». Листва сортов сочная, хрустящая, бледно-зеленая.

На фото салат сорта романо

Почти белесы листья «Айсберга» К группе относятся кочанные салаты. Они напоминают небольшую, рыхлую белокочанную капусту. Одно растение весит около 400-от граммов, отличаясь от прочих видов повышенной хрустящестью.

Изначально «Айсберг» так и называли – «Хрустящий салат». После, выведшие сорта группы американцы заметили, что зелень дольше хранится рядом со льдом. Это послужило поводом называть салат «Айс».

Следующим шагом стало имя «Айсберг». Ему соответствует любовь вида к прохладе. В разгар лета выращивание салата «Айсберг» — гиблое дело. Сорта группы сажают поздней осенью, ранней весной или зимой.

Салат «Айсберг»

Салат «Оаклиф» напоминает листву дуба. Это отражено в имени вида. Oak переводится с английского как «дуб», а leaf как «лист». Внешне растение напоминает рыхлый кочан, как и «Романо».

Выделяется «Оаклиф» особой нежностью вкуса, маслянистостью и минимальными сроками хранения. Сорта вида желательно есть прямо с грядки, помыв, конечно. При перемещении, хранении и перемешивании блюд с «Оаклифом» не используют металлические предметы. Они окисляют нежные листы и те портятся еще быстрее.

Салат оаклиф

Салат «Фриссе» выделяется особенностями выращивания. На первых этапах развития сортам группы не нужен свет. Это позволяет растениям вырабатывать интибин – вещество, увеличивающее количество красных кровяных телец.

Не удивительно, что из всех салатов людям с низким гемоглобином, малокровием, советуют именно «Фриссе». Он относится к классу индивий. В отличие от латуковых, это рода цикория. То есть, под землей у «Фриссе» скрыто мощное корневище.

На фото салат фриссе

Именно ради него используют обычный цикорий. Он, как и «Латук» относится к семейству астровых. Выращивание цикорного салата дает горчинку. Она есть и в корнях растения. Вкус знаком по заменителям какао. Их делают на основе перемолотых корней цикория обыкновенного.

У какао из цикория есть ореховый привкус. Он свойственен и салатам группы. В нее входит, так же, «Корн». Этот салат имеет маленькие листочки, складывающиеся в подобия розочек.

В холодильнике они хранятся около 3-ех суток. В блюдах «Корн» сочетается лишь с бальзамическим маслом, или оливковым. Привычные к подсолнечнику россияне употребляют сорта группы редко.

На фото корн салат

«Руккола» — тоже цикорный салат. Ждем того же горьковато-орехового привкуса. Длинные и узкие выступы листвы сортов вида чем-то напоминает розмарин. В России «Рукколу» прозвали «Дикой горчицей». Из салатов лишь у нее есть двухлетние сорта. Плюсом, «Руккола» рослая. Некоторые орта достигают 70-ти сантиметров в высоту.

На фото салат руккола

Завершим список видов салата еще парой цикорных. Первый – «Радичио». Он бордовый. Сердцевина листьев белая. Сорта группы кочанные, плотные и хрустящие. Как и «Фриссе» «Радичио» выращивают в темноте.

Этим и обусловлен цвет листьев салата. Фотосинтез в полумраке затруднен. Горьковатый вкус «Радичио» меняется на сладкий и пряный, если обварить листья. Прочие салаты употребляются только в свежем виде.

Салат радичио

Последний вид героя статьи – «Кресс». Выращивание салата радует глаз сердцевидными листочками. Они миниатюрные, обильно усыпают стебли растения. Сорта группы считаются афродизиаками. Способность «Кресс» салата улучшать потенцию впервые заметили в Марокко и Иране.

Учитывая характеристики видов салата, выбираем по свои запросам и потребностям. Стоит заметить, что в темнолистных травах больше полезных, питательных веществ, к примеру, фолиевой кислоты и витамина А.

На фото кресс салат

Уход за салатом

Салат выращивание зимой, весной, летом и осенью переносит с одинаковым успехом. Главное, дать растению рыхлый субстрат, полив раз в 1-2 дня и обилие света. В период короткого дня пользуются солнечными лампами.

В остальном, культура непритязательна. О нюансах ухода за отдельными сортами и видами говорилось выше. Напоследок же напомним, что салат – единственный овощ, не приемлющий заморозку и любую консервацию.

Именно поэтому оправдано круглогодичное выращивание культуры в домашних условиях, или теплицах. За салат из магазинов придется выложить минимум 200 рублей за килограмм.

Листовой салат входит в рацион лечебного и диетического питания, что обусловлено богатым витаминным составом. Порадовать себя и своих близких вкусными, а главное полезными блюдами можно, если сажать культуру на приусадебном участке или прямо на подоконнике. При должном уходе и выполнении правильной агротехники, зная, как сажать салат сделать это, сможет даже новичок.

Описание и сроки посадки

Растение салат, который справедливее было бы называть салат латук посевной, является травянистым растением рода Латук семейства Астровые. Данная культура представлена однолетними, двулетними, а также многолетними сортами. Имя рода произошло от древнего слова lac, что означает «молоко» — в растении присутствует млечный сок. Есть много разновидностей латука — листовую, полукочанную и кочанную, а также ромэн (римскую). Все эти формы равно популярны в любительском садоводстве.

Вначале у салата развиваются прикорневые листочки, и только потом появляется очень сильно разветвленный цветоносный стебель, достигающий в высоту от шестидесяти до ста двадцати сантиметров. Желтовато-зеленые, иногда красные листочки салата формируют прикорневую розетку. Они обратнояйцевидные, сидящие, горизонтальные, крупные, цельные, зубчатые либо изрезанные, гладкие, морщинистые, курчавые либо гофрированные. У кочанного растения листочки смыкаются в округлую или плоскоокруглую головку. На нижней стороне листочков по центральной жилке — щетинки. Соцветия — это небольшие цилиндрические головки кувшинообразной конфигурации, состоящие из мелких язычковых двуполых желтоватых цветков, которые в большом количестве сосредоточены в метелки. Плод латука — семянка.

Достоверно происхождение салата неизвестно, однако высказывают предположение, что он уродился от латука компасного, растущего в диком виде в Передней Азии, Северной Африке, Средней Азии, в Южной, а также Западной Европе. В культуру он был включен задолго до нашей эры: есть подтверждения, что салат возделывали в древнейших государствах Китая, Греции, Рима, а также Египта. В Европе его стали растить с XVI века.

Виды салата

В последнее время очень популярны такие салаты, как: руккола, корн, кресс, фриллис, латук. Различные по форме и цвету и вкусовым свойствам, эти однолетние быстрорастущие овощи в основном используют в свежем виде.

• кочанный — круглый, как капуста, с широко раскинутыми гладкими листьями. Он очень быстро растет и не требует особого ухода.
• «Айсберг» — салат хрустящий образует крупный кочан из свернутых листьев, хрустящих на вкус.
• «Ромен" —листья хрустящие, удлиненные, растут вертикально вверх. Созревает дольше, чем другие сорта салатов и требует частого полива.
• кучерявый — салат со множеством кудрявых листьев без сердцевины.

Когда сеять салат

Часто возникает вопрос, выбрав салат на рассаду — когда сажать? О том как сажать семена салата, когда и куда, мы и поговорим в статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru.

Сажают салат на огороде каждые две недели, снимая свежий урожай в течении всего тёплого сезона. Время посева определяется с учётом специфик сорта.

Среди предлагаемых вариантов имеются растения разного времени вегетации: раннеспелые, среднеспелые, а также поздние. Выспевает культура за двадцать пять-пятьдесят дней.

Работы по высадке начинают ранней весной, когда вечерняя температура достигает плюсовых параметров. В средней полосе этот период случается на апрель — начало мая. Согласно лунному календарю так называемые вершки, к которым имеет отношение салат, сажаются на растущую луну.

Разведение листового, а также кочанного салата возможно различными способами:

Сорт Ромен культивируется исключительно рассадным способом.

Грядка организовывается в открытом грунте, теплице и в том числе и на подоконнике. Рассадный метод преимущественно подходит для регионов с суровым климатом, а также в тех ситуациях, когда есть желание получить досрочный урожай.

Весенняя пора выделяется непостоянством погоды, и большой возможностью ночных заморозков. Рассаду необходимо посадить на открытую грядку, когда пройдёт угроза промерзания юных побегов.

Рассадный способ даёт возможность получить ранний урожай, который обгоняет обычные сроки на три-четыре недели.

Посадка и уход

Для раннего взращивания салата нужно подбирать быстро прогревающиеся песчаные суглинки с превосходной структурой и высоким содержанием перегноя. Оптимальное значение кислотности (рН) составляет шесть-семь единиц, салат плохо отвечает на кислые почвы. В случае, если нет возможности постоянно поливать растения, нельзя отбирать сухие, легкие почвы. Равномерное обеспечение влагой, которого можно достигнуть на суглинистых почвах, имеет довольно большое значение.

С климатической позиции салат предпочитает днем не больше +30°С и прохладные ночи, что гарантирует быстрый рост. Ночные температуры больше +18°С затрудняют формирование кочана.

Салат растят в 3−4-летнем севообороте, в то же время нужен 2-летний промежуток между сезонами выращивания сложноцветных. Хорошими предшественниками являются зерновые, картофель, а также другие овощные культуры: капуста, сельдерей, лук-порей.

Рассада

Для засева лучше применять дражированные семена, которые комфортны при посеве, а также отличаются высокой особенностью к прорастанию. Семена высеивают в прессованные торфяные кубики, а также не засыпают. Для первого срока высадки используют 5-сантиметровые прессованные кубики, а после — с гранью четыре сантиметра.

Ящики с рассадой устанавливают в помещение для проращивания, где удерживается температура меньше +18°С (оптимум +16−17°С). Наибольшая продолжительность проращивания — сорок восемь часов. Дальнейшее выращивание рассады производят при температуре +15−25°С до приобретения растениями высоты восемь-десять сантиметров, что соответствует 4−5 реальным листьям.

Размер растений важен как для времени посадки, так и для применяемой посадочной техники. Для первых двух сроков применяют 8−9-недельные крупные растения. При растущих температурах необходимо применять более молодую рассаду, период взращивания которой, включая закаливание, — три недели.

Посадка

При ранних посадках очень важно закаливание растений. При применении рассады (примерный возраст четырнадцать-восемнадцать дней), которая выращивалась в ином регионе, необходимо расставить ее для привыкания и высаживать только через три-четыре дня. Перед посадкой в землю необходимо внести основное удобрение — восемь грамм азота на один квадратный метр (в форме кальциево-аммиачной селитры). Земля должна быть соответствующим способом подготовлена.

Салат «Айсберг», в основном, высаживается по схеме тридцать-сорок или сорок-сорок сантиметров. При посадке требуется обращать внимание на то, что рассадный кубик в землю необходимо заглублять самое большее на % высоты.

Укрытие

Рано высаженные растения покрывают агроволокном либо перфорированной пленкой. Для наиболее раннего срока рекомендуют выполнять двойное укрытие: агроволокно (нижний слой), а также перфорированная пленка, пятьсот-семьсот отверстий на один квадратный метр (верхний слой). Через две-три недели пленку снимают и примерно за десять-двенадцать дней до начала сбора снимают укрывной материал.

При ранних сроках выращивания укрытие растений проводится непосредственно после высадки их в землю. Полив как правило проводится поверх нетканого вида материала. Если местность содержит уклон, то после посадки растения рекомендуют полить, а также только затем укрывать.

Необходимо обязательно осуществлять контроль температуры воздуха под укрывным материалом. В случае, если она выше +25°С, его надлежит снять. При повышенных температурах воздуха есть опасность, что кочан развиваться не будет или станет рыхлым. Как правило укрывной материал оставляют на растениях примерно четыре недели (зависит от атмосферных условий).

Снятие укрывного материала желательно проводить в пасмурную тихую погоду. Это предохранит растения от солнечного ожога (подвядания, а также ожога листьев).

Так как влажность под укрывным материалом больше, чем без него, необходимо осуществлять осмотр посадок насчет поражения ложной мучнистой росой. Настоятельно рекомендуют периодически убирать укрывной материал с растений для вентилирования посадок, рыхления почвы, а также борьбы с сорными растениями.

Основной уход

Азотное удобрение требуется давать частями. Первую дозу настоятельно рекомендуют вносить к моменту высадки, а вторую — к моменту формирования кочана. Для хрустящего салата требуются подкормки, содержащие азот, фосфор, калий, кальций, а также магний. Требуется придерживаться сбалансированного снабжения элементами питания. Фосфор, калий, кальций, а также магний вносят с моно- либо комплексными удобрениями до взращивания культуры, при этом кальций допускается внести еще осенью прошлого года.

Необходимо проводить рыхление почвы приблизительно через три-пять недель после посадки в целях последующей борьбы с сорняками, устранения почвенной корки и для наилучшего поступления воздуха к корням. При разведении салата необходимо обеспечить однородное и своевременное обеспечение растений жидкостью. С момента начала формирования кочанов частоту полива уменьшают, для того, чтобы не спровоцировать возникновения гнилей.

Необходимость полива обусловливается погодными условиями, а также состоянием растений. Для профилактики появления внутреннего некроза в жаркий период, в самую последнюю неделю культуры выполняют полив в ночное время.

Сбор урожая

Сбор хрустящего салата проводится рано утром по росе. Для обработки салат убирают в довольно большие ящики. Кочан подсекают острым ножом и убирают два наружных листа, после свободно укладывают, не прессуя. Салат необходимо как можно быстрее доставить в камеру охлаждения. Наилучшая температура хранения в рамках +1°С, таким образом салат может содержаться до одной недели.

Вредители и болезни

Листовой салат стал довольно распространенной культурой на наших дачах именно благодаря неприхотливости к условиям выращивания, а также быстрыми сроками получения урожая. Этот великолепный диетический овощ (а салат — это листовой овощ) содержит антиоксиданты и фолиевую кислоту. Однако даже несмотря на быструю отдачу, салат может подвергаться и атакам вредителей, и болезням.

Паразиты салата

Главная опасность для салата исходит от листовой тли, слизней, а также проволочника. Бороться с ними следует такими методами. От тли можно укрыть салат светопропускающими материалами, например, лутрасилом или спанбондом, которым вы накрывали грядки от заморозков. Полностью не спасет, но тли станет заметно меньше.
Если укрывать не хочется, то нужно опрыскивать салат отваром листьев томата. Понятно, что способ этот применим со второй половины лета. Отвар делается там: на литр воды берут полкило нарезанных листьев томата, настаивают несколько часов, а затем на небольшом огне кипятят не менее часа. В профильтрованный остывший раствор добавить натертое хозяйственное или жидкое мыло (чайная ложка на литр). Перед обработкой разбавить (на 1 часть отвара — 2 части воды) и опрыскивать ближе к вечеру.
Никакими химическими препаратами зеленные культуры обрабатывать нельзя — они не успеют переработаться до того момента, как попадут на обеденный стол.

Если случайно какое-то удобрение попало на листья — сразу смойте его.

Со слизнями можно бороться, посыпав края грядок негашеной известью — они неохотно преодолевают такое препятствие. Одновременно разложите между грядками салата куски плотной бумаги, дощечки или другие подходящие материалы, под которые слизни обычно заползают. Периодически проверяйте их, собирайте и уничтожайте слизней. Проволочники — вредители корневой системы. Их появление лучше предупредить, чем потом бороться. За 2 недели до посадки салата разложите на месте будущей грядки кусочки овощей (морковь, картофель, свекла), слегка вкопайте их в землю и отметьте эти места колышками. Заменяйте приманки раз в пару дней, уничтожая вместе с ними и собравшихся в них вредителей.

Болезни салата

Листья салата считаются самой устойчивой к болезням зеленой культурой. Однако, все же, при несоблюдении правил выращивания, избежать отдельных грибковых заболеваний практически нельзя. Рассмотрим ряд заболеваний листочков салата летом:

Ложная мучнистая роса

Данное заболевание поражает и сеянцы, а также выросшую рассаду. На лицевой части листьев появляются выпуклые пятна, на обратной стороне, появляется мучнистый налет, что говорит о поражении листка грибком. Данное заболевание поражает стебли, цветы, свежие головки растения, ведёт их к усыханию. Настигает ложная мучнистая роса листочки салата при колебании температурных уровней. В случае, если температура воздуха снижается на отметку четырнадцать градусов тепла и воздух переувлажнён, тогда заболевание точно постигнет растение. Занемочь может салат по причине обильной утренней росы, которая также наблюдается в пасмурный и ненастный день.

Раздражители данного заболевания могут жить в грунте и семенах растения, и при подходящих для них условиях, обнаруживаются пятнами, которые разрастаются, затем поражают все растение. Сражаться с таким заболеванием рекомендуется еще до высевания семян. Непременно надо обеззараживать и семена, и землю, а при выявлении признаков болезни, обрызгивать растения фунгицидными веществами с содержанием меди. Пораженные болезнью листья, требуется удалить. Держать под контролем необходимость полива и вентилирования рассады.

Серая гниль

Поражает уже практически созревшее растение, обнаруживается на нижней части листьев возле земли. Головки и листья покрывают коричневые бархатистые налеты, что ведёт к загниванию растения. Болезнь поражает растения при низкой температуре воздуха, а также большой влажности, преимущественно проявляется в дождливые, а также пасмурные дни. Инфицированными спорами данной болезни, могут быть как семена, так и почвосмесь, по этой причине обязательно выполнять обеззараживание. При выявлении первых признаков заболевания, осуществить обработку смесями медных фунгицидов.

Прикорневая гниль

Поражает растение еще во время прорастания сеянцев. Грибы заболевания попадают из почвы в корень, целиком и полностью поражая его. В результате корень покрывается черным налетом, гниет, листья увядают, затем растение погибает. К данному заболеванию приводят загущенность посевных площадей, колебания температур, переувлажнение грунта. При обнаружении болезни, пораженное растение убирают из грядки, лунку, а также рядом, растущие, не пораженные растения, обрызгивают фунгицидом с медью.

Кольцевая пятнистость

На листочках заводятся сначала бледно-желтые пятна, далее они приобретают коричневый, ржавый цвет. Середина в пятнах на листовых пластинах подсыхает и выпадает. При большой влажности воздуха и земли, на пятнах образуются водянистые субстанции, которые целиком и полностью поражают растения. Кусты рекомендуется удалить, места на грядке, а также рядом произрастающие кусты салата, следует опрыскать фунгицидом с присутствием медных добавок.