Как вкусно приготовить рис с сосисками

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Приправа для плова – 1 ст.л.

Растительное масло – 25 мл

Чеснок – 1 головка

  • 274 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Плов – это блюдо восточной кухни. Существует множество вариаций его приготовления, но суть остается неизменной – рассыпчатый, пряный рис с кусочками мяса и овощей.

Немного поэкспериментировав с ингредиентами, можно получить нечто новое, и сегодня я поделюсь подобным рецептом. В данном блюде вместо мяса будем использовать молочные сосиски. Хотите получить более пикантный вкус – возьмите прикопченные.

Такой плов может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Главное, приобрести сосиски высшего сорта и проверенного производителя.

Для приготовления плова с сосисками подготовим продукты по списку к рецепту.

Очистим и измельчим овощи. Лук нарежем полукольцами, а морковь – длинными брусочками. Казан (сковороду или толстодонную кастрюлю) хорошо разогреем, нальем растительного масла и выложим овощную нарезку. Помешивая, будем жарить 5 минут.

Сосиски освободим от оболочки и нарежем кружочками, шириной около 1 сантиметра. Вместе со специями добавим в варочную ёмкость. Готовим, помешивая, 1-2 минуты.

Тем временем тщательно промываем рис, меняя воду 3-4 раза. Отправляем его в казан и распределяем ровным слоем поверх остальных ингредиентов, ничего не перемешивая.

Вливаем кипящую воду, так, чтобы она была выше уровня риса на 1,5 сантиметра (как на фото). Добавляем ещё немного соли.

В центре вставляем головку чеснока, помытую, но не очищенную. Доводим жидкость до повторного кипения, накрываем казан крышкой и томим 25-30 минут на медленном огне.

Читайте также:  Изготовление лестницы своими руками видео

За это время вода должна полностью испариться, а рис – стать мягким, но при этом держать свою форму и оставаться рассыпчатым.

Выключим огонь и дадим блюду немного настояться. Через 15-20 минут плов с сосисками можно перемешать и подавать на стол.

Выложим его на красивую плоскую тарелку и примемся за дегустацию.

Если вам вдруг случайно показалось, что дома прям совсем нет продуктов, а семью нужно накормить быстро и сытно, попробуйте приготовить ужин или обед по этому рецепту. Наверняка у вас найдется пара-тройка сосисок, припасенных для завтрака, рис и какие-то овощи в холодильнике, а уж в морозилке и тем более. Мексиканская или итальянская смесь замороженных овощей лежит там у многих хозяек. Кроме того, многие замораживают впрок овощи летом. Так вот, даже представить себе не могла, что получается настолько вкусное блюдо, обязательно попробуйте его, пригодится.

Ингредиенты

Подготовим продукты по списку. Лук и морковь чистим, моем вместе с укропом. Горошек у меня был консервированный, с ним блюдо быстрее готовится, но можно взять и замороженный.

В большую сковородку влейте немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанные кружочками сосиски до румяной корочки, снимите их и пока отложите.

В это же масло выложите нарезанный кубиком репчатый лук, обжарьте пару минут до прозрачного состояния.

Добавьте к нему натертую на крупной терке морковь, потушите минуту-другую, пусть тоже станет мягкой. Если будете использовать замороженные овощи, то их нужно будет отправить в сковороду и потушить после моркови.

Выложите помытый рис, обжарьте его вместе с овощами и сразу влейте кипяченую горячую воду. Она должна покрывать крупу полностью. Закройте плотно крышкой и готовьте на тихом огне 13-15 минут. Вода должна полностью выкипеть.

Когда рис будет абсолютно готов, верните в сковороду обжаренные сосиски, всыпьте горошек, соль и перец по вкусу. Перемешайте, сразу выключите плиту.

Читайте также:  Рецепты квашеной капусты на зиму видео

Разложите готовый рис с сосисками по порциям, посыпьте свежей зеленью и подавайте, в идеале — со свежими или солеными овощами.

Перед поездкой за границу смотрю что же есть в холодильнике, ну а там как говорят "мышка повесилась", вот и родилось это блюдо, получилось очень вкусно. Это совсем не тот же вкус как у риса с сосисками рядом. Мои мужчины 30 -ти и 4 -х лет уплетали за обе щеки, да и мужчина которому 1 год носом не сильно крутил. Я готовила в мультиварке, но думаю что в обычной кастрюле будет не хуже.

Ингредиенты для «Рис с луком и сосисками»:

  • Рис (2 стакана мультиварки ) — 260 г
  • Вода (4 стакана мультиварки ) — 640 мл
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Сосиска — 6-7 шт
  • Кубик бульонный (куриный) — 1-2 шт
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.

Рецепт «Рис с луком и сосисками»:

Лук нарезать на кубики.

Обжарить лук на растительном масле, до золотистого цвета.

Пока лук жарится, нарезаем сосиски.
этот раз у меня были вот такие маленькие, а в первый были обычные.
Если готовим для детей младше 5 лет, сосиски режем не только поперек, но и вдоль.

Нарезанные сосиски закидываем к луку и жарим 2-3 минуты.

Рис заливаем водой с разведенным в ней куриным кубиком.
Сверху закидываем лук с сосисками.
В мультиварке я поставила на программу "гречка" и оставила готовится.
Ну а если ее нету, то на газ и варим до готовности риса

И вот что получилось.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Читайте также:  Пол в зимнем курятнике
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Говяжий язык на гриле "Гютан"

  • 71
  • 150
  • 13058

Армянский тжвжик

  • 158
  • 932
  • 33824

Печень "Маскировка"

  • 122
  • 453
  • 7546

Печень луково-цитрусовая

  • 27
  • 49
  • 1385

Печень и сердце с яблоками

  • 19
  • 10
  • 4643

Печень жареная с яблоками

  • 12
  • 19
  • 7603

Пудинг с грибами и беконом

  • 7
  • 13
  • 2645

"Кальмар" с овощами и рисом

  • 59
  • 30
  • 1446

Печень по-тайски

  • 20
  • 117
  • 14178

Попробуйте приготовить вместе

Салат из крабового мяса на овощной подушке

  • 64
  • 248
  • 26086

"Привидения"

  • 72
  • 150
  • 22697

Торт "Снежок"

  • 126
  • 200
  • 35492

Комментарии и отзывы

4 августа 2012 года Tatenka #

22 ноября 2011 года whitebear #

13 июля 2009 года tat70 #

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

13 июля 2009 года руська #

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

13 июля 2009 года Igolochka #

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

13 июля 2009 года Igolochka #

13 июля 2009 года Manya #

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

13 июля 2009 года мисс #

13 июля 2009 года Zina Gitlevich # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: