Ирга виды и сорта

Среди многих видов фруктовых деревьев и кустарников особого внимания заслуживает садовая ирга (Amelanchier) или коринка, которая сочетает в себе декоративные и плодовые качества, а в уходе славится своей неприхотливостью, исключительной зимостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням.

Род культуры насчитывает около 25 видов крупных кустарников или невысоких лиственных деревьев, большая часть которых происходит из Северной Америки. В природе растение легко гибридизируется, а представители рода внешне очень похожи друг на друга.

Культура принадлежит семейству Розоцветных и является близким родственником яблока, груши и боярышника. Латинское название происходит от французского «амеланш», что означает «маленькое яблоко».

В Европе и Америке коринку называют июньской ягодой. В качестве декоративно-плодовых растений в садовой культуре получили распространение несколько видов.

Описание ирги с фото

Некоторые виды – маленькие деревья, другие – многоствольные высокие кустарники преимущественно с зонтичной кроной. Кора серая или коричневая, гладкая.

Помимо вкусных ягод ирга ценится садоводами за красивый осенний окрас листвы и чудесное цветение весной. Листья ранней весной серебристо-опушенные, медно-красные или зеленовато-розовые, в зависимости от вида.

В сезон листва становится зеленой или оливковой с легким розовым оттенком. С приходом осени ирга окрашивается в оранжево-желтые, пурпурные или огненно-красные цвета, становясь ярким акцентом сада и чем холоднее, тем ярче будут гореть краски на фоне пожухлого, увядающего сада.

Весной коринка окутана нежной белой или розовой дымкой из многочисленных звездчатых цветов, собранных в соцветия-кисти. После отцветания завязываются небольшие плоды, которые созревают летом, постепенно меняя цвет с зелено-красного на темно-синий или почти черный. В последнее время можно встретить сортовую новинку ирги с белыми ягодами (сорт Altaglow).

Плоды мягкие и сладкие, по вкусу немного напоминают чернику, но по питательной ценности они гораздо богаче многими полезными веществами. Ягоды являются ценным источником витаминов группы В, магния, калия, кальция и железа.

Содержат значительное количество флавоноидов и антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами, витамин C, пектин, органические кислоты и каротин. Польза ягод ирги для здоровья неоценима. Плоды завязываются на двухлетних и старых побегах.

Сорта и виды ирги с фото

Популярный в культуре вид – ирга канадская (Amelanchier canadensis). Это низкое дерево, которое достигает максимум 4 метров в высоту, но в садах его часто можно встретить в кустарниковой форме.

Сорт канадской ирги «Балерина», выращенный в Нидерландах. Плоды постепенно меняют цвет с розового на фиолетовый. Они имеют диаметр около 15 мм и очень вкусные.

Цветущая ирга «Балерина»

Куст достигает высоты около 4 метров. Благодаря многочисленным крупным цветам и прекрасным осенним краскам считается одним из самых декоративных сортов.

Сорт «Rainbow Pillar» высотой от 3 до 5 м и шириной 2 м с вертикальной, узкой кроной. Листья мелкозубчатые, темно-зеленые, осенью блестящие оранжево-красные, цветы белые. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт подходит для создания живых изгородей.

«Rainbow Pillar»

«Принц Вильям» – красивое маленькое дерево / куст с обильным весенним цветением, вкусными кисло-сладкими плодами и красочной осенней листвой.

Ирга Ламарка (Amelanchier lamarckii син. A x grandiflora). Предположительно гибрид родом из Канады, иногда его ошибочно считают сортом вида Amelanchier canadensis.

На первый взгляд трудно различить эти два кустарника, так как они очень похожи друг на друга, но ирга Ламарка более крупная и может достигать высоты 7 метров. Молодые листочки весной покрыты густыми белыми волосками, которые исчезают на зрелых листьях.

Amelanchier lamarckii

Плоды имеют яблочно-сладкий вкус. Широко культивируется как декоративное растение, за что получила признание Королевского садоводческого общества

Сорт данного вида «Принцесса Диана» – привлекательный кустарник или небольшое дерево с вертикальной кроной, которая весной усыпана множеством белых цветов. Молодая листва бледно-бронзовая, зеленеющая летом. Осенью она окрашивается в огненные оттенки малинового и оранжевого.

«Принцесса Диана»

Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia) – кустарник или дерево, которое чаще всего вырастает до 4 метров, а карликовая форма куста только 1 – 1,20 метра. Плоды созревают в середине лета, они сладкие и сочные, во вкусе присутствует оттенок яблока.

«Обелиск» – небольшое столбчатое деревце с молодыми красноватыми листьями, которые летом становятся зелеными. Белые звездчатые цветы появляются в середине весны.

«Обелиск»

Крупноплодная ирга «Смоуки» – сорт данного вида высотой до 4 м. С возрастом зонтичная крона кустарника разрастается до 6 м в ширину. Взрослое растение дает около 8 кг крупных ягод, которые собраны в гроздья по 10 штук. Созревают неравномерно с середины июня. Они сочные, вкусные и очень сладкие.

Ягоды ирги «Смоуки»

Ирга колосистая (Amelanchier spicata) – низкорослый куст, образующий густые заросли из множества побегов и корневой поросли, из-за чего вид часто используют для создания живой изгороди. Ягоды сладкие с кислинкой, черно-фиолетовые.

Посадка ирги на участке

Саженцы обычно продаются в контейнерах, благодаря этому корневая система растения хорошо развита и при посадке нет риска ее повреждения. Лучшее время для посадки — весна или осень, но, как и большинство растений в контейнерах, саженцы можно высаживать в течение всего вегетационного периода.

Культура адаптируется к большинству типов садовых субстратов с нейтральной или слабокислой реакцией, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв, в которых отсутствует органическое вещество. На влажных, холодных и затопленных грунтах, очень щелочных или кислых растения плохо растут и часто болеют.

Ирга колосистая осенью

Так как корневая система коринки глубокая и мощная, то необходимо избегать мест с высоким залеганием грунтовых вод. Для обильного цветения и хорошего развития лучше высаживать культуру в плодородные суглинки или супесчаные почвы, молодым саженцам необходимо обеспечить хорошие почвенные условия для укоренения и роста.

Перед посадкой ирги нужно хорошо подготовить место. Если земля тяжелая и влажная, то смешайте ее с песком. Для малоплодородных почв рекомендуется перед посадкой внесение одной части компоста или перегноя с добавлением многокомпонентных подкормок на основе фосфата и калия.

Удобрения смешивают в листовой землей, взятой из посадочной ямы в соотношении 1:3. На дне насыпают дренажный слой из мелкого щебня или битого кирпича.

Место для выращивания ирги на участке выбирайте солнечное или слегка затененное, так как большое количество света необходимы для хорошего плодоношения и созревания плодов. В тени куст обычно принимает более густую форму, сильно разветвляется и растет в стороны, но его плодоношение уменьшается, а сами плоды не такие сладкие.

Высаживают растение так, чтобы место прививки находилось чуть выше уровня земли. Плотные посадки исключаются, так как саженцы со временем разрастаются.

Лучше придерживаться шахматного порядка с расстоянием от полутора до 4 метров, в зависимости от разрастания сорта. Если задача состоит в создании живой изгороди из ирги, то высаживают 1-2 летние кусты на расстоянии 30-50 см друг от друга.

Посадка ирги для живой изгороди

После посадки почву вокруг растения необходимо тщательно утрамбовать, а затем обильно полить, чтобы земля просела и заполнила пустоты. После проседания землю досыпают.

Для уменьшения испарения влаги саженцы ирги после посадки мульчируют торфом или измельченной корой по периметру кроны, но отступив от ствола на 10-15 см.

Уход за иргой на участке

В уходе ирга неприхотлива и не требует постоянного внимания. Так как культура считается засухоустойчивой, то поливают только в периоды засухи, однако при этом следует учитывать тип грунта — песчаные почвы высыхают быстрее, чем суглинки и нуждаются в поливе чаще. Тем не менее, орошение саженцев в первый год вегетации проводят регулярно, не допуская пересыхания грунта.

Ирга осенью не требует создания укрытия на зиму, так как ее зимостойкость исключительная, но последние весенние заморозки в мае могут повредить цветы.

Подкормки

После посадки в плодородный грунт ирга не нуждается в подкормках в течение следующих 2-3 лет. Затем каждый год весной перекапывают почву с перегноем и минеральными удобрениями без содержания хлора — суперфосфатом (300 г) и калием (200 г).

Летом полезно подкармливать насаждения разбавленным в 5 л воды 10% раствором куриного помета, который вносят после обильного орошения кустов.

Пересадка ирги садовой

Пересадка ирги осложнена слишком глубокой корневой системой, которая с возрастом проникает на 2 метра в глубину. Поэтому старайтесь высаживать культуру сразу на постоянное место или проводите пересадку в возрасте до 4 лет.

Ирга осенью

Глубина посадочной ямы в этом случае должна составлять не менее 70 см, а диаметр примерно 100 на 100 см. Пересадку осуществляют с земляным комом, чтобы процедура была не так болезненна. Небольшие боковые корни можно обрубить, так как на новом месте кустарник довольно быстро их нарастит.

Как обрезать иргу

Культура хорошо реагирует на процедуру, особенно невысокие сорта. Первую обрезку проводят сразу после посадки, укорачивая побеги примерно наполовину. В следующие 2-3 года выращивания обрезают ранней весной корневую поросль, оставляя только несколько самых сильных побегов.

Если коринка нуждается в корректирующей обрезке, чтобы изменить форму или размер, то укорачивают побеги сразу после цветения, чтобы обеспечить цветение и плодоношение на следующий год.

У куста с уже сформировавшимися несколькими стволами раз в 2 года можно удалять самые старые стволы, оставляя такое же количество из молодой поросли.

Поросль ирги

Такая процедура хорошо омолаживает растение, не снижая его плодоношения. Полное омоложение старых кустов достигается радикальной обрезкой всех ветвей практически под корень.

В уход за иргой на участке входит также санитарная обрезка, во время которой удаляют поврежденные, сухие, больные побеги и многочисленную прикорневую поросль.

Размножение ирги черенками

Культура хорошо размножается полу одревесневшими черенками, которые берут у 5-6 летних растений в середине лета. Лучший способ узнать подходящий для резки побег – это согнуть его. Если древесина сначала согнулась, а потом сломалась, то ее можно использовать для черенкования.

Длина черенков 15-20 см. Процедуру проводят утром или вечером, лучше в пасмурную погоду, так как воздействие прямых солнечных лучей даже на несколько минут может нанести непоправимый ущерб.

Внимание! Если нет возможности сразу поместить черенки в субстрат, то оберните их влажным полотенцем, положите в пластиковый пакет и охладите

Всю листву обрывают, кроме двух верхних листьев, которые рекомендуется обрезать наполовину, чтобы уменьшить потерю влаги во время формирования корней.

Опустите мокрые срезы черенков в порошок, стимулирующий образование корней и вставьте в горшок так, чтобы половина их длины находилась в смеси из перлита и листовой земли, сверху присыпьте слоем песка или перлита. Хорошо полейте с помощью лейки и накройте прозрачным пакетом или пластиковой бутылкой.

Горшок с черенками можно оставить в помещении при рассеянном солнечном свете или перенести в защищенную часть сада. Снимайте накрытие каждый день на 10 минут для проветривания и 3 раза в неделю и распыляйте воду на почву и саженцы с помощью спрея.

Рост новых листьев означает, что произошло достаточное образование корней для того, чтобы черенки были пересажены в открытый грунт.

Размножение ирги семенами

После созревания ягод семена извлекают и замачивают на 6-12 часов для лучшей всхожести. Затем сразу же высевают на грядки с плодородной почвой на глубину 2 см. На зиму грядки хорошо утепляют лапником или опавшей листвой.

Сеянцы ирги

Прошедшие стратификацию холодом семена прорастают весной. На постоянное место сеянцы пересаживают на третий год, когда они достигают высоты 40-50 см.

Размножение корневой порослью

Кустарники образуют многочисленную корневую поросль, которая формируется из спящих почек на корнях растений. Выкапывают ее ранней весной или в середине сентября.

Порослевый побег должен быть хорошо развит и иметь уже хорошо сформированный корень, который аккуратно отделяют от материнского растения. Полученный саженец пересаживают на подготовленное место и обильно поливают.

Вредители и болезни ирги

Ирга довольно устойчива к вредителям и болезням, однако в некоторых случаях культура может поражаться следующими заболеваниями.

Ржавчина кедрово-боярышниковая характеризуется появлению желтых или почти черных пятен и галл на листьях, плодах, черешках или новых ветках.

Ржавчина на ягодах

Они содержат споры, которые после созревания разносятся в прохладную и влажную погоду. Болезнь лечится с помощьКакю фунгицидных препаратов, пораженные части удаляют и сжигают.

Грибковое усыхание побегов проявляется в увядании и засыхании сначала листвы, а затем ветвей. Профилактика и лечение заключается в обработке насаждений бордоской жидкостью или медным купоросом и сжигании пораженных частей растения.

Из вредителей возможно нападение иргового семяеда, поедающего семечки плодов и гусениц моли-пестрянки. Для борьбы с вредителями используют инсектициды, которыми обрабатывают насаждения.

Ирга была завезена путешественниками и переселенцами из умеренных регионов Северного полушария и распространилась по всему миру. В давние времена, при освоении американских территорий, плоды растения ценили и использовали для приготовления подлив к мясу оленя и бизона. Голландцы и англичане из них изготавливали вина, по вкусу напоминающие кагор. На территории Канады и США еще в ХIХ веке начали закладываться посадки ирги в промышленном масштабе. Постепенно культивированием более 25 видов растения стали заниматься европейцы, африканцы и жители Малой Азии, Восточного Китая, Кореи, Японии. Благодаря зимостойкости ее разводили американцы на крайних северных территориях, русские садоводы в Сибири и казахи. Дикорастущую иргу можно встретить на территориях Крыма и Кавказа.

Ирга – дерево или кустарник, способна выдерживать морозы до 45°, а в период цветения – до 5°С. Она хорошо приспосабливается к спартанским условиям, растет на любых почвах, но не любит болотистые, с близким расположением грунтовых вод. Произрастает на солнечных полянах и опушках. У растения вызревают сочные и крупные ягоды с очень приятным вкусом. В диком виде ее можно встретить в горной местности, высота которой достигает до 2-х км над уровнем моря. На российской территории чаще всего встречается ирга (фото и описание даны ниже): Канадская, Кроваво-красная, Колосистая, Ольхолистная, Обильноцветущая, Круглолистная и иные виды.

Описание растения

Древесина растения в строительстве не применяется, но в связи с отличным вкусом плодов темно-пурпурного цвета с сизым налетом, его былая популярность стремительно возвращается. Из них делают не только слабоалкогольное вино или ликеры, но и лекарственные препараты. Из плодов, коры и листьев получают отвары, настои и настойки на спирту. Не обходится без ягод диетическое питание и кулинарные изделия.

Народные средства положительно влияют на организм:

• улучшают зрение, пищеварение, сон;
• укрепляют желудок и весь организм;
• повышают иммунитет;
• устраняют дефицит витаминов и микроэлементов;

предупреждают сердечно-сосудистые и заболевания ЖКТ (включая язвы), тромбообразование;

укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность;

нормализуют работу сердца и снижают АД;

снимают воспаление в организме и слизистой в полости рта, расстройство кишечника.

Полезные свойства растения

Ирга является отличным медоносом. В ее ягодах больше витамина С, чем в винограде, до 12% сахара, много яблочной и иных органических кислот, каротина, флавоноидов, витаминов группы В, Р, К, А, микроэлементов, йода, клетчатки, пектинов, в семенах – большой процент жирного масла. В плодах, коре и листьях имеются дубильные и красящие вещества. Вяжущие свойства листьев используют для лечения панкреатитов с диареей, наружно их прикладывают к ранам для скорейшего заживления. Кору измельчают и отваривают для лечения ран и ожогов, полоскания горла от воспаления при ангине, внутрь принимают от болезней ЖКТ.

Цветки настаивают для укрепления сосудов, повышения их эластичности при лечении и профилактике варикоза и инфаркта, для снижения АД у гипертоников, тонизирования сердечно-сосудистой системы. Плоды, свежие или сухие, устраняют дефицит витаминов, укрепляют ЦНС: нормализуют сон и снижают возбудимость, помогают вылечить болезни почек и печени. Сок плодов снимает воспаление и диарею. Он повышает сумеречное зрение, устраняет расстройство желудка и воспаление слизистой в полости рта при пародонтозе и гингивите за счет высокого содержания витамина С и провитамина А. Ягоды богаты на бета-каротин, который необходим для оказания противоатеросклеротического воздействия.

Противопоказания

Кроме полезных свойств, ягоды имеют свои противопоказания. Нельзя увлекаться плодами людям, у которых пониженное давление, т.е. гипотоникам. Из-за успокаивающего воздействия, нельзя сладкоежкам злоупотреблять поеданием варенья до вождения автомобиля, особенно на длительные расстояния и в вечерне-ночное время, чтобы случайно не заснуть за рулем.

В течение жизни, до 60-70 лет, полная продуктивность плодового кустарника или дерева наступает при достижении им 8-10 летнего возраста и длится 20-30 лет. С одного куста 10-12 летней ирги можно собрать 8-14 кг плодов. Растение не только зимостойкое, но еще и засухоустойчивое, выносит полутень, известковую почву. Хорошо растет на свежих плодородных и влажных почвах, кроме болотистых со стоячей водой. Хорошо развитая корневая система достигает глубины 20-100 см при радиусе распространения – до 2-х м. Иногда отдельными корнями растение может достигнуть глубины 140-220 см.

Ирга ценится также за то, что является единственным источником витаминов и растет на территориях, где из-за холодных погодных условий не могут произрастать яблони, груши и сливы. Высаживают кусты или деревья как по одному, так и в виде живой изгороди.

Как выглядит ирга – ягода, цветки, листья и побеги:

Ягода. Она круглая, диаметр – 1-1,5 см. Пока зреет (не одновременно) – до конца июля – она красного цвета, после созревания – пурпурная, почти черная и имеет сизоватый восковой налет. Мякоть характерного сладкого привкуса с кислинкой, терпкостью и вязкостью за счет дубильных веществ. Сушеные ягоды, а в народе – "коринки" напоминают изюм. Используют ягоды для приготовления варенья, джемов, соков, кулинарных изделий.

Побеги. У молодых и тонких прямостоячих красно-коричневых побегов имеется войлочная опушка, они растут вплоть до конца июля и их прирост за один сезон может составить 60-100 см.

Листья. Они держатся на длинных черешках и имеют округлую, яйцевидную и овальную форму, а также зубчики, достигают длины до 10 см. Когда распускаются во второй половине апреля, они бывают буровато-зелеными, летом – сизовато-зелеными, осенью – золотисто-багряными.

Цветки. Почки распускаются вместе с листьями. В щитковидных соцветиях, расположенных на концах побегов, появляются цветки белого или кремового цвета. Цветут 10-15 дней и могут выдержать при весенних заморозках температуру до 5-7°С.

Распространенные сорта

Рассмотрим подробнее, какая чаще всего встречается ирга: виды и сорта.

1. Ирга колосистая (описание)

Декоративный кустарник или дерево (Amelanchier spicata) достигает высоты 4-6 м, диаметр кроны – 3 м. При быстром росте образуется корневая поросль. Вертикальную крону составляют прямостоячие нетолстые ветви. Летом на них темно-зеленые листья, осенью они приобретают красно-оранжевую окраску. Форма листьев яйцевидно-округлая, пластинка плотная. На молодых листочках снизу имеется беловойлочная опушка.

Растение может выдерживать тень, жару, морозы, неблагоприятные городские условия: пыль, дым и газ, тяжелые, карбонатные и легкие почвы с некоторым переувлажнением и засолением. Хорошо себя чувствует в умеренно плодородных, свежих, супесчаных и суглинистых почвах: слабокислых или нейтральных. Цвести и плодоносить может только на светлых участках.

В мае распускаются и цветут 7-10 дней белые или ярко-розовые цветки. Они собраны в небольшие прямостоячие кисти. Плоды в виде сине-черного шарика или пурпурно-черного, немного сизоватого созревают в конце июля – начале августа. Мякоть сладкая и вкусная.

Растение требуется подрезать. К вредителям устойчива, но рекомендуется проводить профилактику фунгицидами против мучнистой росы.

1. Ирга канадская (описание)

Растение в виде многолетнего кустарника или дерева может достигнуть высоты 2-7-18 м. На ветках – овальные, острые или заостренные тонкие листья. Молодые листки покрываются снизу войлоком бурого цвета, но он быстро исчезает. Весной они бывают розоватыми и серебристо-белыми, осенью – интенсивно-красными. Опадают в начале октября.

Вегетация наступает в конце апреля, цветет 15-18 дней. Пик цветения – средина мая – начало июня. Несколько белых или желтовато-белых цветков составляют прямостоячие или слегка проникающие негустые кисти. Плоды созревают постепенно в течение августа, они приобретают сначала красный, затем темно-пурпурный цвет и сизый налет. Мякоть сочная и сладкая, очень вкусная. Плоды появляются на молодом дереве через 4 года.

2.1. Ирга канадская, сорта (описание):

Ирга Мартин (описание). Martin растет как дерево – до 3-х м. Диаметр округлой кроны – 4 м. Корневая поросль образуется умеренно. Дает средний урожай сочных, освежающих и вкусных ягод, диаметром 15 мм и больше. Потребляют в свежем виде и перерабатывают для варенья, джемов, а также сушат.

Нельсон (Nelson). Высота дерева – 4,5 м, диаметр кроны – 4,5 м. Проявляет устойчивость к заболеванию можжевеловая ржавчина. Цветет в начале мая, поэтому возвратные весенние заморозки не затрагивают цветки. Плоды созревают также на неделю позже других видов ирги. Они имеют темно-синюю кожицу. Мякоть сочная с терпким привкусом и некоторой кислинкой.

Нортлайн (Northline). Высота дерева – 4 м, диаметр кроны – 6 м. Рано и обильно плодоносит, дает сеянцы. Ягоды достигают диаметра 16 мм, мякоть имеет насыщенный сладкий привкус. Кожица приобретает в период полного созревания темно-синий цвет.

Пембина (Pembina). Высота дерева – 5 м, диаметр вертикальной, слегка раскидистой кроны – 5 м. Корневая поросль образуется умеренно. Темно-синие вкусные ягоды диаметром 14 мм используют для варенья, сушат и употребляют в свежем виде.

Смоки (Smoky). Высота дерева – 4,5 м, диаметр вертикальной, раскидистой кроны – 4,5 м. Корневая поросль растет обильно. Вступает в цветение позже весенних возвратных заморозков. Густо плодоносит. Ягоды диаметром 14 мм имеют темно-синий цвет и сладкую, не терпкую и приятную мякоть с ароматом.

Ирга Тиссен (описание). Thiessen как дерево растет до 5 м высотой. Ширина округлой и раскидистой кроны – 6 м. Поросли образуется немного. При раннем цветении урожайность всегда высокая, если нет возвратных весенних морозов. Темно-синие ягоды достигают в диаметре 17 мм и созревают неравномерно. Они отличаются сочным, освежающим и приятным вкусом.

Хонейвуд (Honeywood). Дерево вырастает до 5 м в высоту, раскидистая крона имеет диаметр – 4 м. Поросль образуется умеренно. Темно-синие с темной пурпурной кожицей ягоды достигают диаметра – 13-15 мм и растут крупными кистями. С дерева снимают большие урожаи ароматных, немного терпких ягод и употребляют в свежем виде, так и в виде варенья, джемов и иных кулинарных изделий.

JB 30. Дерево или куст достигает высоты – 5 м, ширина кроны – 5,5-6 м. Темно-синие ягоды диаметром 17 мм напоминают вкус дикой ирги. С одного дерева (куста) собирают до 20 кг плодов. Их употребляют свежими, перерабатывают и сушат.

Ирга Ламарка (описа Растение Amelanchier lamarckii (canadensis) декоративное, листопадное, крупноцветковое, достигает высоты 5 м. Благодаря скелетным ветвям, восходящим косо вверх, формируется массивная, широкая зонтичная крона. У молодых побегов красноватый окрас. Корневая поросль практически не образуется, корни находятся неглубоко, хорошо развиты.

На молодых удлиненных листьях пластинка красноватая или медного оттенка, затем нижняя сторона приобретает зелено-сизоватый тон. Осенью они становятся ярко оранжево-красными и пурпурными.

Майские белые цветки имеют звездчатую форму, собираются в соцветия-кисти, которые сначала торчат, как свечи, затем свисают. У пурпурно-черных, округлых и сизоватых ягод вкусная мякоть с приятным запахом.

Растение светолюбивое, может выносить полутень, но при этом хуже цветет. Также предпочитает карбонатную и переувлажненную почву, временно терпит засуху. Хорошо себя чувствует на свежих плодородных, супесчаных и суглинистых почвах, имеющих слабокислую и нейтральную реакцию. Хорошо выносит ветер и мороз, городские загазованные условия. Требуется обрабатывать фунгицидами от мучнистой росы. Подкормки и специальные обрезки можно не проводить.

Все сорта Канадской ирги любят свет, отличаются морозостойкостью, засухоустойчивостью. Не любят сильно увлажненную почву, но переносят легкое засоление и затопление грунта. Им подходят известковые почвы. Переносят городской смог. В качестве живой изгороди вокруг домов могут снижать внешние шумы.

Высаживают растения в почвенную смесь: дерновую землю, торф и песок (2:1:1), добавляют в ямы перегной – по 1 ведру, суперфосфат – 0,5 кг, известь – 100-150 г. Кислотность почвы допускается – рН 6.5-7. Подкармливают один раз в 2 года в весеннее время – аммиачной селитрой – 50 г, в осеннее – суперфосфатом – 100 г и калийной солью – 50 г. Затем подкармливают через 3 года увеличенной нормой.

После посадки растения под каждый саженец вливают 1-2 ведра воды, при засухе поливают 1-2 раза в 30 дней, молодые растения – чаще. При наличии поверхностной корневой системы, глубина залегания которой – до 30-40 см, рыхлить приствольные круги следует неглубоко. Мульчу раскладывают из перегноя после посадки. Весной требуется подрезка кроны, вырезание сухих и поломанных веток, излишней корневой поросли. Профилактику выполняют от плодовой чехликовой моли и листовертки.

1. Ирга низкорослая (сорта):

Овальнолистная или Круглолистная. Она у русских – коринка, у французов – скальная мушмула, у немцев – скальная груша. Достигает высоты – 2-4-х м, диаметр округлой кроны с вертикальными ветками – 2-4 м. Развивается листопадное растение на сухих склонах, скалах, осыпях, лесных опушках, светлых лесах. Стержневая корневая система имеет глубокий главный корень и поверхностные боковые, образующие корневищные побеги. Растет на любых почвах, рН 5,5-8. Пересаживать можно ранней весной и осенью, используя семена, поросль и деление куста, но не черенки – они не способны укореняться. Растение морозоустойчивое и засухоустойчивое. Можно подрезать, стричь и омолаживать посадку "на пень".

Можно узнать растение по:

• Яйцевидно-веретенообразным, заостренным почкам с наличием красновато-коричневых волосистых чешуек.
• Очередным, яйцевидным или эллиптическим листьям, длиной до 4-х см и шириной – до 2,5 см, а также имеющимся округлостям или сердцевидным формам основания и зубцам: простым или вперед направленным, а также плотным, беловатым, клочковато-войлочным опушкам на пластинках снизу (летом – голым), по черешкам длиной 2,5 см, имеющим линейные, опадающие прилистники. Летом листья имеют сверху светло- зеленую окраску, снизу – беловато-зеленую. Осенью – оранжевую и постепенно – ярко-красную окраску.
• Белым цветкам диаметром 2,5-3,2 см, распускающимся в начале мая, до появления листьев. По 5-8 цветков составляют густые щитковидные кисти.

Округлым, темно-коричневым или черным плодам, диаметром 8-15 мм с сочной, мясистой, сладкой, вкусной мякотью, имеющей характерный привкус.

Слейт. Куст или дерево достигает высоты до 2-х м. Хорошо переносит морозы, рано цветет и плодоносит, начиная с июля. Плоды имеют продолговатую форму и размер – 1,5 см. Мякоть очень сладкая и приятная.

Принц Вильям. Относится к одному из самых низкорослых сортов, высота которых не превышает 150 см. Обильно цветет белыми соцветиями в мае. Плоды имеют сине-черный окрас и размер диаметра – 1,5 см. Мякоть ягод – освежающая и вкусная как в свежем виде, так и в виде сиропов, джемов и варенья.

Пембина. Куст или дерево достигает высоты – до 3-х м. Отличается зимостойкостью. В июле созревают плоды, они имеют диаметр – 1 см, ароматную и вкусную мякоть.

Красноярская. Куст или дерево достигает высоты до 4-х м. Относится к суперзимостойкому сорту. В конце июля – начале августа радует крупными грушевидными плодами, диаметром 15 мм со сладкой мякотью и характерной кислинкой. Плодоношение обильное.

Кроме Красноярской, популярны также самоплодные сорта ирги крупноплодной таких наименований, как:

• Смоки (Smoky – дано описание выше);
• Слейт (высота 1,5-2м, диаметр плодов сладкого вкуса – 14-16 мм);

Thiessen и Martin – с плодами до 17 мм;

Northline (поздно цветет и имеет плоды диаметром – 16 мм);

Фростберг с наличием крупных, мясистых и сладких плодов на длинных кистях.

1. Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia)

Кустарник имеет несколько стволов и используется в качестве декоративного растения и ради вкусных ягод. Его называют черничным деревом или "сакатун". Ягоды темно-синего цвета достигают зрелости в первой декаде августа. Они имеют сладкий вкус, напоминающий чернику, рябину и сливу одновременно и запоминается характерным миндальным оттенком. Кислоты в них почти не ощущается.

У кустов почти отсутствуют корневые побеги, но имеются базальные. Пластинка листьев закруглена или имеет слегка вогнутый конец, большие и редкие зазубрины по краю. Соцветия напоминают черемуху, хотя само растение – близкий родственник рябины.

4.1. Ирга — сорт Обелиск

Разновидность ольхолистной ирги Обелиск (Amelanchier alnifolia Obelisk PBR) имеет оригинальную вертикальную крону, достигает высоты 3-5 м, добавляя ежегодно после высаживания – по 0,5 м. Отличается обильным цветением и плодоношением на второй год после высадки. Цветки белого окраса собираются в соцветия в апреле-мае, листки имеют овальную форму, темно-зеленый цвет летом и желто-оранжевый с красным оттенком осенью. Сине-черные плоды имеют сизый налет и сладкую, сочную мякоть, созревают в июле-августе. Ирга любит солнечные места, хорошо себя чувствует в средней почве с дренажом. Сорт устойчивый к вредителям, переносит морозы и временную засуху.

Растения ирги — это обычно кустарники либо деревца с несколькими стволами. Ирга интересна в том плане, что ее можно выращивать для разных целей. Во-первых, как декоративное растение, радующее весной нарядной зеленью и пышным цветением, осенью — приятными глазу плодами и ярко-алой расцветкой листовых пластинок. Во-вторых, как плодовое – благодаря своим замечательным, вкусным и полезным, ягодам. В третьих, как растение, защищающее от морозов другие — ирга способна буквально «укрыть» собою от лютого холода более слабозимостойкие культуры в саду. Подробности о видах, сортах и агротехнике этой культуры — в статье.

Ирга — полезный и декоративный кустарник. © OCNWRC

Содержание:

Особенности ягод ирги

Ирга удивительно неприхотлива, она крайне редко болеет (лишь иногда бывает плодовая гниль на отдельных плодах в особо богатые на дожди годы) и изредка повреждается вредителями (обычно тлей, в незначительной степени), она терпимо относится к капризам природы и дает ежегодные и стабильные урожаи благодаря тому, что обладает высочайшей самоплодностью (более 90% цветков без сортов-опылителей дают плоды).

Иргу нельзя назвать растением новым, она встречается в естественных насаждениях, и многие этот кустарник очень хорошо знают. Особенно любят ягодки ирги дети, они собирают урожай, обычно не дождавшись даже полного окрашивания ягод, ведь ягодки очень сладкие, имеют незаметные при потреблении семена, содержат иногда более 12% сахара и совсем мало кислоты.

Вторят детям и птицы, те тоже любят лакомиться иргой, в особенности сильно вредят урожаю воробьи и дрозды. При этом дрозды могут съедать ягодку целиком, а воробьи клюют мякоть. Иногда после нашествия воробьев ирга стоит, словно в крови, буквально залитая соком ягод.

Кстати, мало кто знает, что из свежих ягод ирги, только что собранных с куста, отжать сок не получится. После отжима ярко-алая жидкость довольно быстро превращается в желе из-за наличия в плодах большого количества пектина. Чтобы получить полноценный сок необходимо собрать ягоды и дать им полежать в течение суток в ящичке – после этого сок отжимается, как правило, хорошо.

Из истории и географии ирги

Что касается промышленных плантаций ирги, то в России их, к большому сожалению, пока нет, хотя спрос на саженцы стабильный, и на дачных участках ирга встречается весьма часто. За границей, напротив, иргу выращивают весьма активно, например, в Канаде ею заняты сотни гектаров, при этом собирают иргу не вручную, а машинами, и ягоды обычно идут на переработку – в кондитерские изделия или на производство довольно дорогого вина, напоминающего кагор.

Самые первые промышленные плантации ирги за границей появились еще в 16 веке, первопроходцем в этом деле была Англия, затем иргу стали выращивать и в Голландии. В России иргой интересовались тоже, но большей частью как растением, способным жить и давать урожай в суровых сибирских условиях.

И.В.Мичурин пошел чуть дальше: помимо рекомендаций выращивать иргу повсеместно, он советовал использовать ее и в качестве подвоя для теплолюбивых сортов яблони и груши, однако тут сыграла отрицательную роль несовместимость толщины ирги и яблони с грушей, привитые растения развивались нормально, но часто ломались, требуя мощных опор.

Много интересного связано с иргой: например, ранее нередко путали ее с вербой в период, предшествующий распусканию почек и даже с черемухой, когда ирга начинала сыпать, как снегом, своими лепестками цветков по окончании цветения.

Интересно у ирги и название — Amelanchier, с корнем слова amelanche, которое указывает именно на приторно-сладкий, буквально медовый вкус ее плодов. В России длительное время повсеместно именовали иргу «коринкой» по аналогии с названием сушеного винограда, лишенного косточек.

Ботаническое описание растения Ирга

Ирга — это, часто, весьма солидной высоты кустарник с мощной, проникающей на два метра и более корневой системой, дающий много корневой поросли, имеющий нарядные, светло- или темно-зеленые листовые пластинки и приятные белоснежные, реже — иной окраски, цветки, распускающиеся в середине мая и цветущие примерно неделю или чуть более.

Примерно в середине июля или чуть ранее поспевают плоды ирги, обычно округлой формы и темно-фиолетовой, почти черной окраски, массой около грамма. Употреблять плоды можно свежими и использовать в самых разных видах переработки.

Большинство видов высокозимостойки и выдерживают понижение температуры до -40°С и ниже. Есть, однако, и исключения, например, Ирга крупноцветковая нередко подмерзает зимой, страдает от сильного мороза и Ирга канадская.

Виды и сорта ирги

Принадлежит род Ирга (Amelanchier) к семейству Розоцветных (Rosaceae) и включает в себя 18 видов. У нас в России в естественных насаждениях можно встретить Иргу овальнолистную, она отличается скромными по размерам плодами пресного вкуса и небольшими листочками. Интересная особенность этого вида, отличающая его от других: в цветке у Ирги овальнолистной столбики пестиков полностью свободны, у других же видов они почти до половины сросшиеся.

Несмотря на то, что вид не отличается выдающимися особенностями, у него имеются иностранные сорта — это «Хельветия», сорт отличается низкорослостью и приятным пышным цветением, и «Эдельвейс» – тоже приятно цветущий кустарник, но достигающий высоты в три метра.

Следует также упомянуть виды ирги из Северной Америки. Внешне они довольно похожи на Иргу ольхолистную, и есть вероятность, что именно от нее они и произошли. Ирга ольхолистная (A. alnifolia), пожалуй, дает самые крупные и вкусные плоды среди всех видов ирги. Это дерево вытягивается на четыре и даже более метров и имеет темно-серую кору и эллиптические листочки, из насыщенно-зеленых превращающихся в осеннее время в светло-оранжевые.

От этого вида произошло едва ли не самое большое количество сортов. Например, первый и единственный отечественный сорт ирги – «Звездная ночь», это средних размеров кустарник с разреженной кроной, достигающий высоты в 3-3,5 метра и дающий темно-фиолетовые плоды массой около двух грамм, созревающие в сжатые сроки, что позволяет свести к минимуму количество сборов.

Иностранных сортов, полученных от Ирги ольхолистной довольно много, самые известные из них это:

• «Альтаглоу» с кремово-белыми плодами;
• «Форестбург» с плодами традиционной темно-фиолетовой окраски, которых в кисти более 11 штук;
• «Мэндан» с плотными, эллиптической формы листьями и плодами, достигающими в диаметре 1,5 см;
• «Мартин», плоды этого сорта бывают еще больше – достигая в диаметре 1,8 см;
• «Нортлайн», данный сорт входит в тройку лидеров выращивания в Канаде, плоды его никогда не растрескиваются, даже в особенно влажные годы;
• «Пирсон» – отличается прекрасным вкусом плодов с отменным ароматом;
• «Регент», растения данного сорта достигают высоты всего лишь двух метров и, благодаря таким скромным размерам, выращивать их можно по уплотненной схеме посадки (1,5 х 2 метра);
• «Смоуки» — это самый распространенный канадский сорт, считается эталоном урожайности ирги, масса каждого плода около грамма, а с одного куста урожайность составляет свыше четырех десятков килограмм;
• «Тиссон», этот сорт дает крупные плоды, массой чуть более грамма и отличается сильно растянутым периодом созревания;
• «Обелиск», данный сорт можно использовать как для получения плодов, так и в декоративных целях, он просто идеален в качестве живой изгороди;
• «Старджион» – отличается высокой урожайностью, крупными и сладкими плодами.

Следующий вид — это Ирга обильноцветущая (F. florida). Данный кустарник обычно достигает высоты шести-семи метров, не более. Основное отличие от ирги ольхолистной — в размере цветка, у обильноцветущей он крупнее.

Ирга ютская (A. utahensis) — активно ветвящийся кустарник, достигающий высоты двух-трех метров. Основное его отличие в окраске побегов, они пепельно-серые.

Следующая группа видов – восточно-американские. Родина – восточные области США и Канады. Для данных видов характерная меньшая толщина листа, мелкопильчатый его край. Восточно-американские виды сходны с Иргой канадской.

Ирга канадская (A. canadensis, syn. A. oblongifolia) — кустарник, достигающий высоты восьми метров и имеющий вытянутые, светло-зеленые листовые пластинки, крупные цветки и весьма крупные ягоды, собранные в рыхлые кисти (до 0,6 грамма, а урожай с куста составляет около шести килограмм). Плоды на ирге канадской созревают первыми, их особенно сильно любят птицы. Осенью листовые пластинки ирги канадской окрашиваются в бордовый цвет.

Ирга колосистая (Amelanchier x spicata) Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia), сорт «Нортлайн» Ирга овальнолистная, сорт «Хельветия»

Вид ирги канадской послужил родоначальником множества сортов, самые интересные из них это:

• «Ханивуд» — активно цветущий кустарник, достигающий высоты четырех метров и имеющий плоды немного приплюснутой у основания формы с приятным вкусом и медовым ароматом;
• «Паркхилл» — это куст, достигающий высоты трех метров и дающий очень крупные плоды, массой часто более двух грамм, сладко-кислого вкуса;
• «Пембина» — один из самых старых сортов ирги, представляет собой растение, достигающее высоты трех метров, на котором формируются плоды овальной формы;
• «Слейт» – также кустарник, высотой около трех метров, обильно цветет и формирует плоды в кистях, в которых насчитывается их до 11 штук;
• «Традишн» — это высокий куст, приближающийся в восьми метрам, рано цветет и дает вкусные плоды.

Ирга кроваво-красная (A. sanquinea, syn. A. amabilis). Главное отличие от иных видов в росте – обычно не более трех метров – и в красных побегах, отчетливо заметных на фоне темно-зеленой листвы. С участием данного вида также получены сорта самые известные: «Голландия» – активно цветущий кустарник, достигающий высоты всего в два метра и «Саксесс», наистарейший сорт ирги, полученный в начале 19 века. Это куст высотой около двух метров, имеющий плоды массой около 0,8 г с нетипичным для ирги кисловатым вкусом.

Ирга древовидная (A. arborea, syn. A. laevis). Типичные отличия этого вида от других заключаются в значительной рослости кустарника – до двух десятков метров, кроме того, листочки у растений этого сорта красно-пурпурные. С участием этого вида создана целая плеяда сортов, самый известный из которых – «Ла Палома», дерево, достигающее высоты десяти и более метров и дающее до 70 кг ягод.

Ирга бартрамовская (A. bartramiana, syn. A. oligocarpa) — это кустарник весьма скромных размеров, нередко менее метра, имеющий вишнево-коричневые побеги и опушенные, пурпурно-черные плоды грушевидной формы.

Виды ирги гибридной получены в природе и до сей поры неизвестно об их истинной родословной. Самых известных гибридных видов ирги три, это:

• Ирга колосистая(A. x spicata) — мелкоплодный вид с небольшими листочками, сильно зарастающей кроной, обладающий высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью;
• Ирга Ламарка(A. x lamarckii) — скорее всего, это гибрид, возникший в природе от переопыления ирги канадской иргой древовидной. Внешне отличить иргу канадскую от ирги Ламарка сложно, но если приглядеться к листовым пластинкам, то можно увидеть, что они более вытянуты, несколько нежнее и крупнее чем у ирги канадской;
• Ирга крупноцветковая(A. x grandiflora) — это естественный гибрид ирги древовидной, представляет собой кустарник, достигающий высоты пяти метров, также имеет красноватые листовые пластинки и цветки, которые могут быть как белоснежными, так и розоватыми на одном растении.

От видов ирги гибридной была получена целая серия сортов, назовем самые известные:

• «Отэм Бриллиант» – выделяется своими листовыми пластинками, весной они бывают красноватыми, затем становятся ярко-зелеными, а осенью окрашиваются в багряный оттенок;
• «Принцесса Диана» – среднерослый куст с крупными цветками и приятными на вкус плодами;
• «Рубесценс» – розовые бутоны, которые после распускания превращаются в фиолетово-розовые цветки;
• «Страта» – низкий, сильно раскидистый куст, с ветвями расположенными горизонтально, требует много места, однако весьма урожаен.

Ирга канадская (Amelanchier canadensis). © Meng Li Ирга древовидная (Amelanchier arborea). © John Hagstrom Ирга бартрамовская (Amelanchier bartramiana). © Plantaholic Sheila

Размножение ирги

Иргу легко можно размножить посевом семян, все что нужно — собрать плоды, размять их на бумаге и положить на открытое и хорошо освещенное место, затем высохшую мякоть вместе с семенами можно посеять под зиму в рыхлую и питательную почву, оставив между семенами пару сантиметров, а между рядками 10-12 см.

Весной, обычно, появляются дружные всходы ирги, за ними нужно следить – пропалывать, рыхлить почву, поливать, а в середине лета можно подкормить нитроаммофоской, вылив на квадратный метр грядки 2-3 литра воды с растворенными в ней 7-ю–10-ю г этого комплексного удобрения. Через два сезона сеянцы можно высаживать на постоянное место на участке.

Размножать посевом семян можно только виды, а сорта лучше размножать вегетативными способами. Самыми эффективными считаются весенняя прививка черенком и летняя — почкой на подвой (используя сеянцы Рябины обыкновенной и учитывая, что рябина дает много поросли, которую ежегодно нужно будет потом удалять).

Можно попробовать размножить иргу и укоренением зеленых черенков, она относится к трудно укореняемым культурам, поэтому выход саженцев от посаженных черенков будет не более 30%. Нарезать побеги и разрезать их на черенки длиной 12-15 см с парой листочков на макушке нужно очень рано – в конце мая, не позже. Высаживать черенки следует в почву, которая на 70% состоит из речного песка и за 30% — из перегноя.

Естественно, посадка должна проводиться в теплицу, укрытую пленкой. Полив должен проводиться не менее 10 раз в день и быть мелкодисперсным, в идеале, на листочках постоянно должна быть тонкая пленка воды, а в теплице температура не должна опускаться ниже 25 градусов тепла.

Если все сделаете правильно, то в сентябре можно будет выкопать черенки с корешками на них и, дорастив на грядке в течение сезона, высадить на постоянное место.

Всходы семян ирги. © Sound Native Plants

Агротехника выращивания ирги

Полученные или купленные в питомнике саженцы высаживать на участок можно как весной, так и осенью. Ирга считается не требовательным растением, поэтому почву можно подобрать умеренно плодородную, главное, чтобы место было открытым, полностью лишенными тени, и чтобы уровень грунтовых вод был не выше 2,5 метра от поверхности почвы. И, конечно, грунт не должен затапливаться талыми и дождевыми водами.

При посадке в посадочные ямки можно добавить по килограмму перегноя и по столовой ложке нитроаммофоски, такой подкормки вполне хватит на весь сезон.

Старайтесь, чтобы коревая шейка саженца была на пару сантиметров выше уровня почвы, если ее заглубить, то будет много корневой поросли. Однако тут есть и плюс: корневую поросль можно в дальнейшем использовать для омоложения куста, поэтому если в ваши планы входит выращивание ирги на участке долгие годы, то саженцы необходимо заглубить на пару сантиметров.

После посадки побеги желательно укоротить, оставив приросты с 5-6 почками, это поможет кусту активнее развиваться. После обрезки кустик нужно полить, вылив ведро воды, и замульчировать почву перегноем (слоем в пару сантиметров).

В дальнейшем уход за кустиками ирги весьма стандартен — это поливы, рыхление почвы, борьба с сорняками, подкормки, обрезка, защита от птиц, сбор урожая.

Поливы ирги

Поливать иргу можно в случае крайней необходимости, особенно это относится к потрясающе засухоустойчивой Ирге ольхолистной и ее сортам. Она, например, даже в 2010 году дала отменный урожай. Что касается Ирги канадской и ее сортов, а также других видов, то поливы желательны, но только если пару недель жарко и нет дождей. В этом случае почву нужно взрыхлить, вылить пару ведер воды под каждый куст и замульчировать поверхность перегноем.

Рыхление почвы

Кстати, о рыхлении почвы, этот прием необходим в первые 4-5 лет жизни саженца, потом особого смысла в рыхлении почвы нет, так же, как и в прополке — после шестилетнего возраста сорняки можно просто скашивать в прикустовой зоне.

Подкормки ирги

Тут все стандартно, весной по 10-15 г нитроаммофоски под куст, летом по 150-200 г древесной золы, осенью по 5-8 г сульфата калия и суперфосфата под каждый куст.

Обрезка ирги

Проводится в марте и заключается в удалении всех сухих побегов, сломанных, тех что растут вглубь кроны, ее загущая, и побегов- конкурентов. Можно регулировать рост кустиков, для чего следует регулярно замещать высокие старые побеги более низкими и молодыми.

Урожай ирги необходимо защищать от птиц. © USFWS Mountain-Prairie

Защита от птиц

Ее нужно начинать уже с первых дней июля. Обычно от птиц помогает только лишь сеть, натянутая на кусты. Некоторые идут чуть дальше, сооружают нечто вроде шпалеры и набрасывают на нее сеть. Таким образом ирга оказывается словно в палатке из сети, под такой защитой урожай будет в порядке, иные приемы – хлопушки, трещотки, пугала и прочее — помогают плохо.

Сбор урожая

Обычно проводят в июле – примерно с 5-6 и с 18 по 20 числа июля месяца. В эту пору старайтесь полностью прекратить полив, иначе ягоды могут начать лопаться или на них появится гниль. Собирать ягоды лучше по мере созревания, хотя не стоит спешить обрывать первые созревшие, можно дождаться созревания хотя бы половины ягод в кисти.

Не забывайте, что ягоды ирги после сбора хранятся крайне мало, лучше их сразу съесть, пустить на переработку или заморозить. После дефростации (размораживания) ягоды сохраняют свою форму и вкус.

В заключении хочется пожелать каждому, у кого есть участок, завести у себя это весьма неприхотливое и чрезвычайно декоративное растение. А если кто-то из читателей «Ботанички» уже выращивает иргу, будем рады прочитать ваши комментарии.