Инструкция по выращиванию грибов золотой урожай

Содержание

Лесные грибы всегда несут опасность грибнику, поэтому многие предпочитают выращивать экогрибы дома. Сегодня это не представляет особой сложности – садовые магазины переполнены мицелием различных грибных сортов и готовыми субстратами для их выращивания. Важно предварительно изучить пошаговую инструкцию выращивания этого ценного продукта, а также ознакомиться с отзывами и советами, чтобы в результате получить золотой урожай грибов.

Сорта, пригодные для выращивания в домашних условиях

В домашних условиях выращивают очень много видов грибов. Но предпочтение отдается следующим:

Выращивание данных видов в домашних условиях малозатратно и требует минимального ухода, но позволяет собрать большой золотой урожай грибов.

Особенности вырощенных в домашних условиях грибов следующие:

Плодовое тело шампиньонов может достигать 25 см. У них массивные плотные шляпки округлой формы. Поверхность может быть гладкой или покрываться темными чешуйками. У молодых экземпляров шляпка белого цвета, у взрослых – может приобретать бурый или коричневый оттенок в зависимости от сорта шампиньонов.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Ножка расположена строго по центру шляпки. Она всегда ровная, имеет 1-2 грибных кольца. На ножке свободно расположены пластинки. Изначально они имеют белый окрас, но с возрастом становятся розоватыми, реже – почти черными. Мякоть шампиньона окрашена в оттенки белого цвета. При срезе она приобретает розоватый либо желтоватый оттенок. Для мякоти характерен ярко выраженный грибной запах.

    Вешенки вырастают до 30 см. Шляпки мясистые, имеют округлую форму и тонкие края. Молодые вешенки имеют раковинообразную или круглую шляпку, которая со временем немного расправляется. Края становятся волнистыми. Поверхность шляпки гладкая, глянцевая, слегка волнистая. Изначально она имеет темно-серый окрас, который с возрастом сменяется пепельным с фиолетовым отливом.

У старых вешенок шляпка приобретает беловатый либо желтоватый оттенок. Ножка короткая плотная, имеет цилиндрическую форму. Часто она немного изогнута. На ножке присутствуют редкие пластинки белого либо желтого цвета. Мякоть вешенки имеет белый окрас и плотную текстуру. У молодых вешенок она сочная у стареющих – немного жестковата. Мякоть не имеет ярко выраженного запаха.
Плодовое тело шиитаке может достигать 25 см. Этот вид характеризуется выпуклыми шляпками полусферической формы. Поверхность сухая, бархатистая, немного усыпана белыми чешуйками. Сама же шляпка имеет окрас кофейных оттенков, реже встречаются экземпляры бурого или коричневого цвета. Со временем поверхность трескается, образовывая массу микротрещин.

Шляпки молодых шиитаке имеют ровный край, который с возрастом немного подворачивается. Ножка прямая, слегка сужена к основанию, имеет волокнистую текстуру. Окрас ножки бежевый, иногда светло-кофейный. Поверхность густо усеяна белыми пластинками. При надавливании они становятся темно-коричневыми. Мякоть шиитаке плотная, мясистая, белого или кремового цвета. При срезе чувствуется ярко выраженный грибной аромат.

  1. Опята вырастают до 10 см. Они имеют плоские шляпки желтого или оранжевого оттенков. У молодых опят они немного выпуклые с краями на тон светлее серединки. Ножки трубчатые, плотные, коричневого цвета. На них располагаются редкие приросшие пластинки. Мякоть опят очень тонкая. Она не имеет ярко выраженного запаха.

Инструкция по выращиванию грибов

Чтобы вырастить своими силами питательный экопродукт, важно соблюдение некоторых условий и последовательных действий.

В закрытом помещении

Как правило, грибы выращивают в подвалах и сараях с соблюдением следующих норм:

  1. Место посадки. Выращивать грибы можно в полиэтиленовых мешках с прорезями, в блоках, в коробочках. Мешки подвешивают под потолок, коробки устанавливают на стеллажи. Большие партии выращивают в специальных блоках с регулируемой температурой.
  2. Освещение. До прорастания грибы находятся без освещения. После проклевывания их обеспечивают неярким рассеянным светом ближе к полумраку.

Выращивание грибов в блоках

  • Влажность воздуха должна быть не менее 85%.Для поддержания такого уровня посевы постоянно орошают и устанавливают в помещениях увлажнители.
  • Почва. Субстрат можно купить или приготовить самостоятельно. Для этого смешивают солому, куриный помет и гипс.
  • Температурный режим. Специалисты рекомендуют проращивать грибы при температуре 15℃ ,а во время созревания повысить ее до 20℃.
  • На садовом участке

    На садовом участке грибницы помещают в отверстия на бревнах или пеньках. В обычной земле мицелий не прорастет. Поэтому альтернативой старой древесине могут быть только опилки или солома. Место должно быть максимально притененным.

    Выращивание опят на даче

    Солнечные лучи не должны попадать на участок. Для повышения уровня влажности грибницы постоянно орошают и устанавливают рядом емкости с водой для испарения.

    Когда и как правильно собирать?

    При условии соблюдения всех инструкций маленькие грибочки появляются спустя 3 недели после заселения субстрата мицелием. Собирать ранний урожай нельзя, потому что на этой фазе роста грибы могут быть токсичными. Например, шампиньоны на ранних стадиях развития имеют сходство с поганками.

    Поэтому для исключения риска отравления собирают только созревшие плоды. Определить готовность к срезке можно довольно простым способом. Как правило, созревшие шляпки хорошо отходят от ножек. Также следует учитывать видовые особенности: изменение цвета и формы шляпки в процессе развития и др.

    Читайте также:  Садовые игрушки для дачи своими руками

    Очень важным моментом при сборе грибов является правильное отделение грибной единицы от грибницы. Неопытные грибники вырывают их или ломают. При отламывании нарушается целостность грибницы, ей наносится ущерб. Поврежденное грибное место больше не сможет плодоносить.

    Для работы в помещениях следует принимать необходимые меры безопасности. Работать нужно в перчатках с использованием респираторной маски. Грибные споры, массово попадающие в дыхательные пути человека, могут вызвать аллергические реакции, спровоцировать развитие болезней дыхательных путей.

    Полезные свойства и ограничения к употреблению

    Кроме минимального риска легкого отравления, домашний урожай не несет опасности. Привлекают экогрибы своими полезными свойствами: в них содержится много витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма. Кроме того, определенные виды домашних грибов рекомендуется принимать при различных заболеваниях.

    Название вида Полезные свойства
    Шампиньон
    • Улучшение работы головного мозга.
    • Профилактика ослабления памяти.
    • Недопущение развития ожирения.
    • Снижение уровня сахара в крови.
    • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
    • Укрепление волос и ногтей.
    • Улучшение зрения.
    • Омоложение кожи.
    • Обеззараживающее средство.
    Вешенка
    • Снижение уровня холестерина в крови.
    • Подавление развития кишечных палочек.
    • Бактерицидное средство.
    Шиитаке
    • Снижение уровня сахара в крови.
    • Снижение уровня холестерина в крови.
    • Устранение аллергических реакций.
    • Укрепление иммунитета.
    • Противодействие вирусам.
    • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
    Опенок
    • Антибактериальное средство.
    • Антигельминтное средство.
    • Подавление развития кишечных палочек.
    • Нормализация работы щитовидной железы.

    Виды, выращенные в домашних условиях, как и все остальные грибы, нельзя принимать детям до достижения 5-летнего возраста, беременным и кормящим женщинам.

    Рецепты и особенности приготовления

    Собранный урожай можно приготовить несколькими способами. Самыми распространенными являются следующие способы приготовления:

    • тушение со сметаной;
    • отваривание.

    Тушеные грибы со сметаной – это просто и вкусно. Для этого нужно 0,5 кг грибов, 200 г сметаны 15% и 2 небольшие луковицы. Сначала грибы очищают от грязи и разрезают на удобные кусочки. Затем их до золотистой корочки обжаривают вместе с луком. Когда содержимое сковороды приобретет золотистый оттенок, туда вливают сметану, добавляя соль и перец по вкусу и 100 г воды. Сковороду накрывают крышкой и тушат в течение 15 мин, подавая на стол можно украсить блюдо свежей зеленью.

    Тушеные грибы со сметаной

    Отварные грибы по вкусу напоминают маринованные, но готовятся очень быстро. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

    • грибы – 0,3 кг;
    • чеснок – 3 зубка;
    • уксус – 2 ст. л.;
    • сахар – 1 ч. л.;
    • соль – 2 ч. л.;
    • растительное масло – 0,5 ст.;
    • душистый перец- 10 горошин;
    • лавровый лист – 1 шт.

    Вареные шампиньоны

    Шляпки и ножки чистят и промывают, режут на кусочки. Затем их выкладывают в эмалированную кастрюльку и добавляют туда все ингредиенты. Кастрюльку ставят на огонь. После закипания огонь делают минимальный и оставляют кастрюльку на 15 мин. Блюдо подается холодным. Перед подачей туда нарезают полукольцами репчатый лук.

    Отзывы читателей о выращивании грибов дома

    Опытные грибники охотно делятся секретами выращивания домашних грибов:

    Игорь Анатольевич, 52 года: «Правильный выбор помещения – это один из ключевых моментов при выращивании грибов. Идеальное место должно иметь контролируемую систему отопления, потому что на разных стадиях развития требуется разная температура воздуха. Также помещение должно быть снабжено системой вентиляции и мощными увлажнителями воздуха».

    Валерий Игнатьевич, 38 лет: «Вешенки и опята хорошо растут в полиэтиленовых мешках. А вот шампиньоны лучше всего выращивать на полках. Для этого я использую только металлические стеллажи. Деревянные полки при условии высокой влажности воздуха очень быстро поддаются гниению, что негативно сказывается на урожае».

    Виктория Раминовна: «В качестве субстрата я всегда использую качественную солому от злаков. Лучше всего грибы растут на ржаной и пшеничной соломе. Перед использованием материал необходимо тщательно осматривать на предмет отсутствия гнили и плесени».

    Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

    Тема самостоятельного выращивания очень актуальна, поэтому у начинающих грибников возникает масса вопросов по этому поводу:

    Получать золотой грибной урожай дома можно круглогодично. Главное – создать все необходимые условия (влажность не менее 85%, полумрак, рыхлый субстрат) и запастись терпением.

    Грибница Золотой урожай поможет вырастить вкусные грибы в домашних условиях. В данном обзоре мы рассмотрим грибницу Золотой урожай, особенности и преимущества продукта. Если вы уже имели опыт использования или применения, то поделитесь им с другими в комментариях к обзору.

    Любите блюда с грибами, но редко их едите? Сомневаетесь в экологичности и съедобности грибов, которые продаются на рынках? Теперь у вас есть возможность выращивать этот ценный продукт самостоятельно! Это совсем не сложно. Никакого специального помещения, особых навыков не нужно. Компактная коробка легко поместится на балконе городской квартиры.

    Купив готовые грибницы «Золотой урожай» производства канадской компании Food&Health Tec, уже через месяц вы соберете первые плоды своего труда – аппетитные шампиньоны, вешенки, ароматные опята, лисички, белые грибы.

    Полезные свойства грибов

    Вопреки распространенному в народе мнению о бесполезности грибных культур, этот продукт обладает ценными питательными и лечебными свойствами.

    Грибы богаты белком, а некоторые виды не уступают говядине по содержанию данного вещества. Из-за этого свойства диетологи называют грибы лесным мясом. Для вегетарианцев грибы заменяют животные продукты.

    Грибной белок усваивается легче мясного и не содержит вредного холестерина. К тому же «лесное мясо» низкокалорийное, чем заслужило популярность у людей, худеющих и следящих за фигурой.

    Читайте также:  Боровая матка лечебные свойства в гинекологии

    Среди других полезных веществ, содержащихся в грибных культурах, – бета-глюканы, которые повышают иммунитет и обладают антиканцерогенным действием. Ученые предполагают, что именно благодаря им православные христиане в давние времена стойко выдерживали Великий пост при дефиците витаминов ранней весной.

    Кроме того, продукт содержит комплекс витаминов и минералов: А, витамины группы В, D, Е, PP, калий, кальций, серу, медь, фосфор. Они благотворно влияют на все функции организма и улучшают состояние кожи, волос, ногтей. Между прочим, калий выводит лишнюю воду из организма, чем препятствует образованию целлюлита. Самое важное: питательные вещества, витамины, микро- и макроэлементы в большинстве своем располагаются в шляпке. В свою очередь ножка менее полезна с точки зрения полезных составляющих.

    Лисички содержат природный антибиотик, который помогает при воспалительных процессах, инфекционных заболеваниях, активизирует защитные силы организма.

    К недостаткам грибов относят их способность накапливать вредные вещества, в том числе радионуклиды. Собственноручно выращенные продукты, в отличие от дикорастущих, абсолютно безопасны для организма. В то же время помните, что их не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и детям до 5–6 лет.

    Что такое мицелий. Как растут грибы

    Чтобы понимать, как растут грибы, для начала вспомним, что это не растения, а представители отдельного царства организмов. То, что мы привыкли называть грибом, — на самом деле плодовое тело, которое произрастает в мицелии и размножается спорами, образующимися в шляпке.

    Мицелий — вегетативное тело гриба, которое находится под землей (в некоторых случаях – в древесине, у паразитов – в растении-хозяине). Другими словами это грибница, которая растет, набирается сил и, когда приходит время, дает плоды. Внешне она выглядит, как пух либо мелкая сеточка из сплетенных между собой нитей.

    Грибных спор в окружающей среде миллионы, миллиарды, однако лишь ничтожно малому проценту суждено вырасти. Для этого нужно достаточно влаги, температура – +10–20◦С, наличие необходимых питательных веществ и полное дозревание мицелия.

    В дикой природе цикл роста гриба составляет около двух недель, рост останавливается примерно на пятый день. Грибница «Золотой урожай» дает первые «всходы» на 4–5 неделю.

    Преимущества грибницы «Золотой урожай»

    Как правило, выращивание грибов из мицелия — процесс трудоемкий и требующий наличия подходящей площади. Традиционный способ предусматривает:

    1. покупку мицелия;
    2. изготовление и приготовление субстрата;
    3. сооружение стеллажей, установку ящиков или мешков.

    С продукцией «Золотой урожай» процесс выращивания грибов происходит гораздо проще: в наборах-грибницах уже есть все необходимое. Готовую коробку можно установить на балконе, под ванной, в кладовке или специальном помещении, а при дефиците места – закрепить на стене. В итоге вы:

    • В течение месяца получаете вкусные и полезные, экологически чистые продукты при минимальных трудовых и временных затратах;
    • Не занимаете лишнее пространство. Объем одной коробки – всего 40 х 20 х 10 см;
    • Не тратите время на изучение литературы;
    • Не переплачиваете за дополнительное оборудование;
    • При соблюдении правил получаете гарантированный результат. Мы предлагаем только оригинальный товар, защищенный от подделки;
    • Можете быть уверены в чистоте и отсутствии сырости в помещении;
    • Получаете килограмм грибов по цене менее 10 рублей.

    На сегодняшний день ящики-грибницы «Золотой урожай» поставляются в 83 страны мира – государства ЕС, Канаду, США, страны СНГ, в частности Россию.

    Какие грибы можно вырастить

    Опытные специалисты по выращиванию грибных культур рекомендуют новичкам начинать с неприхотливых вешенок либо шампиньонов. С продукцией «Золотой урожай» вы можете начинать разводить с нуля хоть самые ценные белые грибы. Достаточно следовать инструкции. Мы предлагаем готовые коробки с мицелием:

    Многие покупатели отметили, что выращенные в домашних условиях грибы вкуснее, чем купленные на рынке либо в супермаркете.

    Как выращивать грибы «Золотой урожай». Инструкция

    Выращивание «вегетарианского мяса» в коробках под силу даже новичкам.

    1. Срежьте ножницами защитный слой на передней части коробки;
    2. Открывшуюся площадь дважды-трижды в день опрыскивайте водой;
    3. Через 3–4 недели соберите первый урожай.

    В каждой коробке есть подробная инструкция на русском языке.

    Результаты использования

    Мицелий в готовых коробках подходит для выращивания грибов в небольших количествах для себя. По прошествии месяца вы сможете готовить ароматные грибные супы, жюльен, картофель с лисичками, холодные и горячие закуски. Свежие грибы будут на вашем столе в любое время года – вкусные, настоящие, без нитратов и прочих вредных добавок.

    Отзывы покупателей

    Никогда не получалось выращивать шампиньоны в домашних условиях, пока не попробовала приобрести чудо-коробочку от Золотого урожая. Ничего не делала, только регулярно опрыскивала. Сегодня удивила семью грибным супом. И правда, вкуснее, чем из магазинных грибов.

    Живу в небольшой квартире. Ни дачи, ни дома в деревне нет. А выйдя на пенсию, так хотелось заниматься огородом, садом. Случайно увидел грибницы Золотой урожай, теперь выращиваю дома. Поначалу не разобрался с инструкцией, позвонил в компанию. Ребята ответили на все вопросы. Уже все грибы перепробовал выращивать. Спасибо!

    Обожаю лисички, но даже не представляла, что их можно не только покупать, но и выращивать дома. Прошло два месяца с тех пор, как получила первый урожай. И знаете, продолжаю выращивать, до сих пор не надоело. Благодарю «Золотой урожай» за качественный товар и быструю доставку.

    Месяц назад взяла шампиньоны. Подвесила коробку на балконе, все делала по инструкции. Дети с интересом наблюдали, как появляются грибочки. Пару дней назад собрала первый урожай. Обычные шампиньоны, такие как в супермаркетах. Проще купить готовые. Выращивать самим – это так, скорее для интереса.

    Читайте также:  Адиантум нежный комнатные растения

    Очень понравилось выращивать шампиньоны. Не надо никакие ящики сооружать. Разместил коробочку, где удобно, и только опрыскивать не забывай. Грибы взшли ровно через месяц, как и было написано в инструкции.

    Как по мне, и шампиньоны и вешенка хороши на вкус. Ну а белым и опятам так вобще цены нет. Уже несколько месяцев выращиваю.

    Обратите внимание, что это отзывы покупателей, которые могли купить Золотой урожай у непроверенных распространителей. Заказать стоит только (!) на официальном сайте. Прочтите мнение других покупателей или оставьте свой честный отзыв.

    Коробки-грибницы «Золотой Урожай» Грибная ферма позволят вырастить грибы самостоятельно в условиях обычной квартиры за короткий срок, совершенно недорого. Канадская технология рассчитана на минимальную площадь в помещении, минимум затраченного труда и отсутствие других материальных затрат, кроме приобретения товара.

    Любите грибы, но опасаетесь за их качество? Тогда уникальная новинка – это то, что вам нужно. Грибы действительно являются диетическим продуктом, который вы вырастите собственными руками и не будете сомневаться в их высокой экологичности и качестве для еды. Сделать это проще простого, не требуется особых знаний или навыков.

    Уже через 4 месяца вырастет первый урожай. И зависит это от ваших предпочтений. Заказать можно грибницу с мицелиями вешенок, лисичек, белых грибов, шампиньонов или опят.

    Что такое Коробки-грибницы «Золотой Урожай» Грибная ферма

    Оформив заказ на сайте компании, уже через несколько дней вы получите коробку с готовыми мицелиями, которые нужно просто поливать. Через месяц вы получите богатый урожай грибов, себестоимость которых будет равна всего 10 рублей за 1 килограмм.

    Вы сможете приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда, так как грибы имеют ряд преимуществ:

    • энергетически ценный продукт;
    • большое, выше чем в мясе, содержание белка;
    • белок быстро усваивается организмом;
    • высокое содержание таких микроэлементов, как калий, цинк, медь, кальций, фосфор, сера, марганец;
    • поддержка сердца и сосудов;
    • содержат вещества, которые выводят лишний холестерин, нормализуют кровообращение, улучшают состав крови и обменные процессы;
    • витамины группы В, витамины А, РР, Д, Е, они оказывает положительное действие на иммунную и нервную системы, рост волос и ногтей, состояние кожных покровов;
    • один из наиболее рекомендуемых продуктов при диетах, который рекомендуется диетологами.

    Все, что нужно сделать – это купить и поливать мицелии.

    Основные преимущества грибницы

    Новейшая разработка производственной компании «Food&Health Tec» в Канаде имеет патенты на товар, все права которого защищены.

    Грибы, которые вы вырастите, обладают безопасностью. Производитель дает 100% гарантию, что они экологически чистые и высокого качества.

    К каждой упаковке прилагается подробная инструкция по выращиванию на русском языке.

    Достоинства трудно переоценить:

    • при минимальных трудовых и материальных затратах урожай вы получите через 1 месяц;
    • не нужно дополнительных площадей, длина коробки всего 20 см;
    • гарантированный результат, который не зависит от знаний и опыта;
    • можно выращивать любые грибы, именно те, которые вы больше всего любите;
    • отсутствие плесени и сырости во время процесса выращивания;
    • товар, заказанный на сайте компании, оригинальный, защищен от подделки;
    • продукт поставляется в 83 страны мира, в том числе Россию.

    Хотите всегда иметь под рукой свежие грибы, из которых вы приготовите вкусный суп, ароматные котлеты или оригинальные салаты? И при этом будете уверены в качестве своего продукта? Тогда просто сделайте заказ на ресурсе поставщика сегодня, пока действуют скидки.

    Сертификаты качества новинки

    Мицелии соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам, имеют сертификаты качества, разрешения на продажи в нашей стране. Хотите с ними ознакомиться? Спрашивайте их у представителя, который перезвонит через несколько минут после оформления заказа.

    Состав Коробки-грибницы «Золотой Урожай» Грибная ферма

    Каждая упаковка содержит все, что необходимо для гарантированного получения урожая:

    • вешенок;
    • белых грибов;
    • опят;
    • лисичек;
    • шампиньонов.

    Грибница очень компактна и не займет много места. Ее габариты:

    • длина – 200 мл;
    • ширина – 135 мм;
    • высота – 60 мм.

    Вы можете поместить ее на окно или любое другое место. Не сомневайтесь, от отсутствия плесени и запаха сырости вы гарантированно избавлены благодаря особой технологии производства.

    Каждая упаковка имеет в составе мицелии и все самое нужное и полезное для их быстрого роста.

    Как применять грибницу

    Согласно инструкции по применению на русском языке достаточно аккуратно вскрыть упаковку там, где рекомендуется. Поставить ее в определенное место и опрыскивать 2-3 раза в день простой водой при помощи пульверизатора.

    Отзывы покупателей о Золотом Урожае

    Вырастила вешенки, заказала теперь белые грибы. Все на самом деле работает быстро и с гарантией.

    Теперь и остается, что поваренные книги изучать и новые рецепты придумывать. Грибов полно, каких хочешь. Спасибо тем, кто привез новинку в нашу страну.

    Уже замариновал и попробовал первый урожай. Грибочки супер, да и в качестве не сомневаюсь.

    Урожай грибов дома круглый год, до чего дошли технологии. Быстро, недорого, максимум усилий. И такой богатый урожай.

    Где купить Коробки-грибницы «Золотой Урожай» Грибная ферма

    Только на сайте компании стоит заказывать новинку. Там отсутствуют подделки и наценки посредников. Вы сможете получить неоднократную поддержку ее представителей и ответы на любые вопросы.