Блины на кефире в мультиварке

Попробуйте приготовить блинчики по нашему рецепту. В процессе мы будем использовать мультиварку, однако это никак не отразится на вкусовых качествах блюда, даже наоборот. Наш рецепт очень прост, поэтому воспользоваться им смогут даже начинающие хозяйки. Приготовьте такие блины в качестве завтрака или подайте как самостоятельное блюдо на ужин. Их можно сделать даже по случаю праздника, наполнив замысловатой, деликатесной начинкой. Блинчики можно подать со сладкой начинкой или наоборот, поэтому как дети, так и взрослые, будут рады такому блюду.

Ингредиенты

Растительное масло – 3 ст.л.

  • 218 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Блины в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Чтобы приготовить вкусные блины, не нужно заканчивать кулинарные курсы – это очень просто. Главное, добиться нужной консистенции теста, чтобы блины хорошо растекались, ровно ложились на поверхность сковороды, были тонкими и легко переворачивались. Отличное тесто – залог неимоверно вкусных блинов. А вот в чём вы их будет обжаривать – не имеет значения. Если вы на даче, на море или далеко от плиты, или отключили газ, а вам очень сильно хочется блинов – воспользуйтесь мультиваркой. Она прекрасно справится с этим заданием: в мультиварке блины отлично обжариваются, переворачиваются и снимаются; они тонкие, их легко свернуть с начинкой или без неё.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую чашу влить воду комнатной температуры и добавить куриные яйца.

Всыпать соль и сахар (по желанию можно добавить ванилин или какао). Тщательно всё перемешать венчиком или миксером, затем влить растительное масло.

Читайте также:  Отделка окон снаружи варианты

Всыпать дважды просеянную муку. Снова всё тщательно взбить. Вся мука должна разойтись, тесто получится однородной консистенции. Оставить тесто под салфеткой на 5-7 минут.

Затем включить мультиварку на функцию «Жарка», хорошо разогреть чашу, смазать её растительным маслом и влить половник теста. При этом необходимо саму чашу немного приподнять и в момент вливания теста немного прокручивать круговыми движениями, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Вернуть чашу на место и обжарить блин 1-1,5 минуты с каждой стороны. Готовый блин вынуть, а в чашу влить следующий половник теста и аналогично обжарить. По мере надобности смазывать чашу растительным маслом.

И по вкусу, и внешнему виду приготовленные в мультиварке блины ничем, не отличаются от блинов, приготовленных на сковороде, но если возникли обстоятельства – воспользуйтесь мультиваркой.

В такие блины можно с легкость завернуть любую начинку или подать их с чем угодно: вареньем, сгущенным молоком и т.д.

Блины – это традиционное блюдо восточных славян.

Не могу представить себе русскую кухню без блинов. Это своеобразное клише нашей страны.

А уж то, что это блюдо входит в основу древнерусского праздника – Масленица – само говорит за себя. И сегодня мы попробуем приготовить вкусные блины в мультиварке Поларис.

Блины в мультиварке Поларис: рецепт

Сахарный песок – 3 ст.л.,

Соль – 1 ч.л. (соль – это дело вкуса, можно и меньше),

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Кефир немного подогреваем в микроволновке, если он из холодильника.

Добавляем в кефир яйцо, соль, сахар, соду, тщательно взбиваем венчиком

Добавляем муку и снова взбиваем венчиком

Добавляем масло растительное в тесто, взбиваем.

У нас получается вот такое тесто по густоте

Читайте также:  Праздничные котлеты рецепт с фото в духовке

Мультиварку ставим на функцию Fry (Жарка), добавляем масла чуть-чуть, даем пару минут разогреться и наливаем тесто на дно чаши

Можно выпекать и с открытой крышкой, и с закрытой. Я выпекала с закрытой крышкой. Ждем несколько минут и переворачиваем блин.

Вот такие красивые блины получаются! Приятного аппетита.

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга