Абрикосовые косточки перемолотые в конфеты

Фруктовые отходы – именно такое определение чаще всего получают абрикосовые косточки, польза и вред которых при этом не берётся в учёт. Многие даже не догадываются, насколько широкое применение имеют абрикосовые ядра в медицине, косметологии и кулинарии. Что особенного в косточках абрикоса и как их лучше всего использовать?

Состав абрикосовых косточек

В косточках содержатся:

  • витамины (В17, РР);
  • минеральные вещества (железо, калий, фосфор, кальций, магний);
  • синильная кислота;
  • 0 г белков, 27.7 г жиров, 56.3 г углеводов (в расчёте на 100 г ядер).

Говоря о пользе и вреде абрикосовых косточек, нельзя не упомянуть об изготавливаемом на их основе масле. Тем более что ядра некоторых сортов содержат до 70% пищевого масла. Данный продукт в свою очередь богат на:

  • жирные кислоты (линолевая, пальмитиновая, олеиновая);
  • фосфолипиды;
  • витамины (А, С, В, F);
  • токоферолы.

Калорийность абрикосовых косточек – 440 ккал на 100 г продукта. Поэтому их часто рекомендуют спортсменам для закрепления массы.

Косточки абрикоса: полезные свойства и противопоказания

Ядро косточки абрикоса, которое скрывается за скорлупой, содержит целый комплекс ценных веществ и обладает своеобразным, но не отталкивающим вкусом. Польза и вред ядра абрикосовой косточки малоизвестны большинству людей. Начать стоит с положительных свойств. В первую очередь ядро абрикоса – это натуральное глистогонное и противопаразитное средство. Также оно содержит вещества, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Наличие витамина В17 превращает абрикосовые ядра в природных «убийц» раковых клеток. Названный витамин содержит цианид, способствующий уничтожению раковых клеток.

Чем горче косточка, тем больше в её составе витамина В17.

Важно знать и полезные свойства, и противопоказания косточек абрикоса. В частности, ядра абрикоса содержат синильную кислоту, которая в большом количестве становится ядом. Сильная горечь указывает на высокую концентрацию органического яда. Причина горького вкуса амигдалин – источник синильной кислоты. Поэтому неконтролируемое употребление косточек абрикоса способно вызвать отравление. Проблему может вызвать приём 20-40 г продукта.

Вред ядер сводится к минимуму, если их предварительно проварить или просушить в духовке. Под действием высокой температуры вредные составляющие разрушатся.

Опасными могут быть старые сердцевины абрикоса. Дело в том, что содержание цианида увеличивается с течением времени. Поэтому принимать их не рекомендуется.

Абрикосовые косточки противопоказаны при:

  • сахарном диабете;
  • заболеваниях печени;
  • проблемах со щитовидной железой;
  • беременности.

Признаки отравления, как правило, проявляются в течении 5 часов после приёма продукта. Указывать на отравление может широкий комплекс симптомов. В первую очередь это: вялость, головная боль, тошнота и спазмы в желудке. В тяжелых случаях возможны судороги, обморок или возникновение острой сердечной недостаточности.

Применение абрикосовых косточек

Медицина. Масло из абрикосовых ядер – основа многих лекарственных средств. Сами косточки считаются естественной «химиотерапией». Но важно знать, как принимать абрикосовые косточки от рака. Цианид, который содержится в ядрах, в маленьких дозах уничтожает раковые клетки, но от большого количества начинают страдать здоровые клетки.

В день можно употреблять не более нескольких ядер. Их приём лучше всего дополнить любимыми фруктами.

Ядра абрикосовых косточек, заваренные как чай применяют при сердечно-сосудистых болезнях. Также они полезны при бронхите и заболеваниях верхних дыхательных путей. Высокая калорийность ядер абрикоса позволяет рекомендовать их как пищевую добавку при больших физических нагрузках.

Абрикосовое масло широко применяется в косметологии. Вещества, содержащиеся в нём, благоприятно воздействуют на кожу, замедляя процесс её увядания и улучшая состояние ногтей и волос.

Кулинария. Можно ли есть косточки абрикосов? Ответ, конечно же, утвердительный. Мало того абрикосовые косточки часто используются кондитерами для приготовления глазури, карамели, конфет, йогуртов, кремов, мороженого, вафлей и различной выпечки. Ядра некоторых сортов абрикосов используют в качестве заменителя миндаля.

Опытные кулинары рекомендуют добавлять измельчённые абрикосовые косточки в компоты, джемы, выпечку и мороженое. Это придаёт блюду выраженный абрикосовый оттенок.

Вред и польза косточек абрикоса тесно связана с состоянием здоровья конкретного человека. Поэтому перед началом употребления данного продукта обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Читайте также статью: польза черешни для организма человека!

Витамин В17 в абрикосовых косточках — видео

  • 11 Октября, 2018
  • Заготовоки
  • Большакова Юлия

Косточки абрикоса не менее полезны, чем сочная мякоть этого ароматного фрукта. Они также содержат массу полезных компонентов и способны принести пользу организму человека. К сожалению, многие люди, не зная, как приготовить абрикосовые косточки, очень часто просто избавляются от них.

Химический состав

Они являются незаменимым источником такого важного витамина, как В17. Это довольно редкий элемент, крайне необходимый людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к гипертонии. Он стабилизирует кровяное давление и тем самым препятствуют возникновению инсульта. Кроме того, этому веществу также приписывают свойство бороться со злокачественными опухолями.

Но не только витамином В17 знамениты эти косточки. В их составе также содержатся следующие элементы:

  • Витамины группы РР, укрепляющие стенки сосудов и влияющие на их эластичность.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
  • Довольно большое количество микроэлемента железа, участвующего в кроветворении.
  • Есть в абрикосовых косточках калий, который укрепляет мышцы всего тела.
  • Кальций, благотворно влияющий на состояние костной массы, волос, зубов и ногтей.
  • Микроэлемент магний укрепляет нервную систему и приводит в норму обмен веществ.

А также в составе этого продукта присутствует 45 г жиров, 25 белков и всего 4 г углеводов. Это довольно высококалорийный продукт, в 100 г которого содержится около 450 калорий. Как приготовить абрикосовые косточки? Рецептов приготовления существует немного. В основном их добавляют в пироги или печенье.

Почему вредны?

Активный элемент цианид в небольшом количестве чрезвычайно полезен, так как борется с уже имеющимися раковыми клетками и является отличным средством профилактики онкозаболеваний. Если количество употребляемых косточек превышает 10 штук в день, то человек получает легкое отравление цианидом, которое выражается в головокружении и тяжести в желудке.

Читайте также:  Цвет увядшей розы фото

Абрикосовые косточки бывают как сладкими, так и горькими. Своей горечью они обязаны наличию такого элемента, как амигдалин. Он совершенно нежелателен для организма человека и способен нанести ему вред.

Как применять?

Из абрикосовых косточек готовят масло, которое потом используется в косметических целях. Оно обладает отличными увлажняющими, восстанавливающими и омолаживающими свойствами благодаря полиненасыщенным кислотам омега-3 и омега-6. Его с удовольствием используют производители косметических средств для приготовления кремов для тела, лица и рук, скрабов, гелей для душа, а также шампуней и бальзамов для волос.

В кулинарии масло добавляют в мороженое, вафли и различные десерты. Кроме того, целые косточки можно положить в варенье, соленье и другие блюда. Очень часто хозяйки, вынимая ядра, не знают, что с ними делать.

Косточки от абрикосов по вкусу напоминают миндаль. Ядра можно смешивать с медом, перетирать в порошок и добавлять в сдобные булочки, и также в пироги или рулеты.

Варенье с абрикосовыми косточками

Очень многие хозяйки добавляют ядра из плодов в варенье вместе с фруктами и таким образом решают вопрос: как приготовить косточки от абрикосов? Прежде всего, следует учитывать вред, который может получить организм из-за большого количества амигдалина. Поэтому количество косточек должно быть ограниченным.

В начале варится варенье из абрикоса. Для этого спелые половинки фруктов заливают заранее приготовленным сахарным сиропом, сделанным из расчета 6 кг сахара на 1 л жидкости. После того как ягоды немного остынут, в смесь добавляют ядра. Далее варенье кипятят на медленном огне в течение 20 минут и дают остыть. Процедуру повторяют еще два раза. В конце приготовления горячее варенье разливают по банкам и закрывают крышками.

Прежде чем добавлять косточки, их следует попробовать на вкус. Если в сладкое блюдо попадут горькие ядра, то вкус варенья заметно ухудшается.

Абрикосовый урбеч

Его готовят из косточек, которые добывают из ароматных плодов абрикоса. Готовый продукт получается в виде пасты, которую очень удобно использовать. В составе урбеча всего три продукта: сливочное масло, мед и абрикосовые косточки. Его можно приобрести в готовом виде или сделать самим. Готовить его совершенно несложно и очень выгодно. Кроме того, человек получает гарантию, что в составе урбеча не будут находиться консерванты и лишние добавки. А также можно проконтролировать качество масла и меда.

Косточки перетирают до порошкообразного состояния. Для этого используют блендер или специальные каменные жернова. После того как они станут однородной маслянистой массой, их перекладывают в заранее подготовленную емкость и смешивают с медом и сливочным маслом.

Следует учитывать, что мед должен быть только жидким. Рекомендуется соединить мед с небольшим количеством растительного масла и разогреть смесь на водяной бане. Урбеч хранится только в холодильнике, так как сливочное масло в его составе имеет свойство довольно быстро портится при комнатной температуре. Употребляют урбеч ежедневно в небольшом количестве. Следует учитывать, что косточки приносят пользу, только если соблюдать определенную норму потребления, в противном случае они способны нанести непоправимый вред.

Польза от урбеча

Это блюдо изначально готовилось как лекарственное средство. У него очень много полезных свойств. Прежде всего, урбеч отлично помогает справиться с кашлем от хронического бронхита. Его нередко назначают при туберкулезе легких, когда требуется заживление легочной ткани. Благодаря сливочному маслу и меду, в составе этого блюда содержится огромное количество витамина А, крайне необходимого при лечении заболеваний легких. Поэтому, зная, как приготовить урбеч из абрикосовых косточек, можно поправить собственное здоровье.

Кроме того, урбеч полезен при почечных болезнях и воспалении мочевого пузыря. Употребляемый ежедневно урбеч способен восстановить работу органов ЖКТ, а также очистить желудок и прямую кишку от шлаков и токсинов.

Как его едят?

Как правило, пасту намазывают на хлеб или печенье и едят вприкуску с зеленым или черным чаем. А также сладкий урбеч можно добавлять в манную или овсяную кашу. Но чаще всего его едят просто ложками в качестве лекарственного средства. Употребляют это блюдо, как правило, натощак за 30-40 минут до приема пищи. Особенно любят использовать урбеч спортсмены. Считается, что этот продукт отлично восстанавливает силы, придает энергии и укрепляет иммунитет, который часто страдает из-за усиленных тренировок.

Что можно приготовить из абрикосовых косточек для не любителей сладкого?

Соленые семечки по-узбекски

Это довольно трудоемкое блюдо, приготовление которого занимает достаточно много времени. Косточки слегка раскрывают, после чего проваривают в соленой воде. Далее их поджаривают в смеси соли с золой, и только после этого они немного раскрываются и становятся готовыми к употреблению.

Ядра все еще остаются в скорлупе, и чтобы их достать, используют нож или любой другой подручный предмет. На узбекском языке жаренные косточки называют шур-донак. Чаще всего это блюдо едят в качестве легкой закуски, но иногда их добавляют в сладкую выпечку или в молочные блюда. Узбеки считают, что шур-донак способен улучшить настроение, снизить кровяное давление и укрепить иммунитет. Таким образом, зная, как приготовить соленые абрикосовые косточки, можно использовать их в разных вариантах.

Другой способ

Существуют и другие способы того, как приготовить абрикосовые косточки шур-донак. Оставить не расколотые косточки на одну неделю в холодной воде, после чего слегка их надколоть. В горячей воде растворить большое количество соли и положить туда надколотые косточки. Заранее подготавливают древесную золу, которую также смешивают с солью. Через четыре дня косточки вынимают из рассола и поджаривают в золе. Степень готовности можно определить по характерному хрусту ядер.

Печенье с косточками

Для его приготовления понадобится два яйца, 40 г сметаны, 30 г меда, 2 стакана овсяных хлопьев, 40 г творога, 4 средних банана. А также в рецепт блюда обязательно входят абрикосовые косточки и брусника. Вначале в шейкере смешивают творог с бананом, после чего добавляют яйцо с овсяными хлопьями, а в конце приготовления сметану и мед. Должна получиться вязкая и немного жидкая смесь. С помощью кондитерского шприца на противень выдавливают порции в виде кружочков. По бокам из ядер абрикоса формируют ушки животного, а из красных ягод делают глазки и носик. Выпекают печенье на протяжении 20 минут.

Абрикосовый ликер

На самом деле, этот ликер готовят не из мякоти фрукта, а из его косточек. Как приготовить из абрикосовых косточек спиртной напиток? Для рецепта понадобится один стакан коньяка, пять стаканов водки, полкило сахарного песка и 100 г очищенных ядер. Косточки следует перемолоть до порошкообразного состояния и только после этого залить смесью водки с сахарным песком. Настаивают ликер на протяжении 60 дней, после чего тщательно процеживают и смешивают с коньяком. Далее состав настаивают еще в течение 30 суток. Полученный ликер имеет приятный янтарный оттенок, сладкий вкус и отличный аромат. Кроме того, он обладает лечебными свойствами и при употреблении в небольших количествах способен заметно укрепить здоровье.

Читайте также:  Нефролепис грин леди фото

Рекомендации по использованию

Как уже было сказано, нельзя употреблять слишком большое количество ядер из-за содержащихся в нем ядовитых веществ. Кроме того, это довольно высококалорийный продукт. Поэтому перед тем как приготовить абрикосовые косточки, следует учесть их высокую энергетическую ценность и стараться употреблять полученный продукт в меру. При нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта следует на некоторое время воздержаться от употребления этого продукта. Также из-за наличия яда, нельзя есть косточки людям с заболеваниями печени. Противопоказан этот продукт при беременности и сахарном диабете. Зная, как приготовить абрикосовые косточки по-узбекски, в виде варенья, соленой закуски или ликера, можно полностью использовать весь выращенный урожай.

Первое знакомство с абрикосовой мукой Food-Bio. Полезные свойства абрикосовой муки, и какие опасности она таит в себе. Попробуем испечь абрикосовое печенье с абрикосовыми косточками и печенье "Пина Колада". Пошаговый фоторецепт.

Сегодня 4 года, как я пишу отзывы на сайте Irecommend, поэтому приглашаю всех на чай с вкуснейшими печенюшками!

Последние несколько лет необычные сорта муки все больше набирают популярность и приобретают новых поклонников. Если раньше речь шла лишь о ржаной или цельнозерновой муке, то в настоящее время все чаще можно услышать о некоторых видах муки из семян и орехов — кедровая, кокосовая, абрикосовая, тыквенная, амарантовая, льняная и другие. Используются эти виды муки во многих рецептах правильного питания как для приготовления коктейлей и в качестве добавки к готовым блюдам, так и в смеси с пшеничной мукой для выпечки. Все эти виды необычной на первый взгляд муки позволяют обогатить пищу витаминам и микроэлементами, сделать ее более полезной и привнести в привычные блюда необыкновенный вкус.

До тех пор, пока эти виды муки не были настолько популярны, найти их в свободной продаже было весьма проблематично. Сейчас же во многих офлайн-магазинах и в интернет-магазинах здорового питания можно найти ореховую муку по очень приятным ценам, главное, чтобы качество ее не подкачало, чтобы мука была изготовлена из отборного сырья и хранилась в правильных условиях.

Я уже давно нашла для себя замечательный интернет-магазин, где качество продукции не вызывает ни малейшего сомнения, а цены всегда радуют. В интернет-магазине Food-Bio я оформила уже не один заказ и еще ни разу не разочаровалась ни в самом магазине, ни в предлагаемых им товарах.

Если первый заказ содержал у меня в основном какао-продукцию, то вот второй почти полностью состоял из различных видов муки — льняной, тыквенной, абрикосовой, плюс ко всему я взяла на пробу кокосовое масло и вновь небольшой кусочек тертого какао.

Абрикосовую муку я уже давно мечтала попробовать, поскольку очень люблю абрикосовые косточки. Каждое лето я варю абрикосовое варенье с добавлением абрикосовых косточек и оно съедается у нас осенью и зимой одним из первых. При этом именно косточки вылавливаются из сиропа быстрее самих фруктов.

Абрикосовую муку я планировала использовать для выпечки печенья и кексов, чтобы придать им необычный ореховый вкус.

Об абрикосовой муке мало кому известно, но сейчас она становится все более популярной.

Косточки абрикосов обладают уникальными свойствами, в них содержится большое количество витамина В17. В последнее время ученые разных стран разрабатывают всё новые лекарственные препараты для лечения онкологических заболеваний, причиной возникновения которых нередко бывает дефицит витаминов и их дисбаланс с минералами, а также нарушение обмена веществ. Употребление витамина В17, преобразующегося в организме в простой углевод, является своего рода естественной химиотерапией.

• Уничтожает патогенные и ослабленные клетки в организме, в т.ч. раковые;
• Противокашлевое средство при катаре верхних дыхательных путей, ларингите, трахеите, бронхитах и бронхиальной астме;
• Применяется для уменьшения раздражения кожи;
• Жирные кислоты муки регулируют обмен веществ в межклеточных мембранах;
• Обладает питательными свойствами

Мука из косточек абрикоса, как и сами косточки содержат большое количество питательных веществ:

в 100 г косточек (муке) содержатся:

жиры –45 г;
углеводы – 4 г;
белки – 25 г;
ненасыщенные жирные кислоты – 40 мг;
насыщенные жирные кислоты – 3 г;
витамины группы РР – 4 мг;
макроэлементы (калий, магний, кальций, натрий, фосфор) – 12 мг;
микроэлементы (железо) – 7 мг.
Калорийность абрикосовых косточек составляет 450 калорий (на 100 г), поэтому они противопоказаны людям, соблюдающим диеты.

Для меня же наоборот коктейли с абрикосовой мукой стали прекрасным перекусом, полезным и питательным, заменяющим плотный прием пищи. Поэтому я рассматриваю абрикосовую муку, как компонент диетического питания.

Несмотря на все свою полезность использовать в пищу муку из абрикосовых косточек, как и сами косточки, нужно в небольшом количестве.

В дозах, не превышающих 20 г (приблизительно 5 ядер) для взрослых и 10 г для детей, косточки абрикоса абсолютно безвредны. Но если превысить рекомендуемое ограничение, это может привести к ухудшению здоровья (тошноте, головокружению).

Связано данное свойство с наличием яда – цианида, который в малых количествах пагубно воздействует на раковые клетки, а в больших – на здоровые. Не менее вредными являются слишком горькие косточки, и не только из-за неприятного привкуса, а благодаря большому накоплению амигдалина.

Все тоже самое в принципе относится и к миндальной муке, тоже довольно популярной благодаря знаменитым пирожным макарон.

ВНИМАНИЕ! принимать муку из косточек по 1 ч. л. без горки с чаем или молоком 2 раза в день.

Ни в коем случае не превышайте указанную дозировку! Прием более 20 граммов абрикосовых ядер в день может привести к отравлению.

Абрикосовая мука Food-Bio находится в бумажном пакете, имеющем многоразовую зип-застежку, очень удобную и позволяющую герметично закрывать пакет, благодаря чему мука сохраняет все свои свойства, не отсыревает и не окисляется.

СОСТАВ:

Натуральная мука абрикосовых косточек, сделана из сырых, очищенных косточек абрикоса, обезжиренных методом первого, прямого, холодного отжима, измельчено на мельнице (крупного помола).

По сути своей абрикосовая мука является побочным продуктом производства абрикосового масла, но при этом сохраняет все ценные и полезный свойства абрикосовой косточки, ни с коем случае не являясь отходами производства. Само по себе производство достаточно трудоемкое, не удивительно, что цены на абрикосовую муку часто очень высоки. Это вполне оправдано.

Читайте также:  Кролики или зайцы любят морковь

Абрикосовая мука представляет собой однородный мелкого помола порошок с множественными вкраплениями различного цвета от светло-коричневого до темно-коричневого. В массе муки могут содержаться небольшим рыхлые комочки, которые легко разбиваются. Происходит это из-за остаточного содержания абрикосового масла в муке.

Мука имеет приятный ореховый аромат с миндальными нотками, но все же отличается от настоящего миндального аромата небольшой кислинкой. Так же и во вкусе. Очень приятный орехово-косточковый вкус, с фруктовой кислинкой в послевкусии, никакой гречи и прогорклости. Очень качественный продукт.

Мука очень воздушная, рыхлая в выпечке дает большую пористость готовому продукту, придает приятный ореховый вкус.

Я использую муку как для выпечки, так и для приготовления коктейля, который пью в качестве перекуса, заменяя обычный прием пищи, чаще вместо ужина, поскольку набранные за зиму килогаммчики никак не торопятся уходить.

Я добавляю столовую ложку без горки абрикосовой муки в нежирный кефир или молоко низкой жирности, тщательно перемешиваю и пью небольшими глотками, получая удовольствие от вкуса. Сложно даже найти аналогичный вкус, с которым можно было бы сравнить подобный коктейль, но могу сказать, что это очень вкусно!

Чувство насыщения приходит довольно быстро и сохраняется продолжительный период времени. Если я выпиваю стакан такого коктейля около 9 часов вечера, то до отхода ко сну в 12 ночи я еще не хочу кушать, либо позволяю себе съесть яблоко.

Да, я немного превышаю рекомендуемые дозировки, но могу сказать, что ни разу не испытывала какого-либо дискомфорта или проблем со здоровьем после употребления абрикосовой муки, ни головокружения, ни болей в животе.

Иногда добавляю по чайной ложке абрикосовой муки в кашу детям, даже от такого небольшого количества каша приобретает ореховые вкус, детям очень нравится, едят они с удовольствием. Дочка правда сначала спрашивала, что это да мелкие пестрые точечки, но когда услышала, что это перемолотые орешки, сомнения ее в том, стоит ли есть такую кашу, пропали полностью.

Однако самым любимым вариантом использования абрикосовой муки является у меня приготовление абрикосового печенья. Рецепт сам по себе довольно простой, его можно интерпретировать на свое смотрение, добавить что-то на свой вкус, но печенье в любом случае будет невероятно аппетитным.

Абрикосовая мука. 1 стакан

Пшеничная мука. 2 стакан

Яйцо. 2 штуки

Масло сливочное. 100 гр

Сахар. 2-3 столовые ложки

Соль. на кончике чайной ложки

Абрикосовые косточки. горсть

Сода и уксус либо разрыхлитель теста. треть чайной ложки

Абрикосовые косточки в принципе можно заменить на любые орешки, цукаты, семечки, можно добавить изюм, курагу, мед, все то, что делает выпечку более привлекательной.

Я же пекла именно абрикосовое печение и одну из его разновидностей, которую назвала "Пина Колада" потому что использовала в нем засахаренные кольца ананаса и кокосовую стружку (тоже Food-Bio, кстати).

Сливочное масло, немного подтаявшее при комнатной температуре, нужно растереть с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.

Добавить яйца и взбить до получения воздушного крема, однородного по структуре.

Затем медленно ввести в взбитые с маслом яйца абрикосовую муку и пшеничную муку, лучше муку просеять, чтобы печенье получилось более воздушным, тщательно все перемешать, добавить разрыхлитель или гашеную соду.

Вымесить тесто до получения вязкой и эластичной массы.

Затем я разделила тесто на две части. В одну добавила измельченные абрикосовые косточки. Вторую оставила без добавок и положила оба кусочка теста на полчаса в морозильную камеру.

Перед тем, как добавлять абрикосовые косточки в тесто их надо подготовить. Для начала я ошпарила покупные косточки кипятком, потому как не известно в каких условиях они хранились. На орехах часто поселяются различные виды споровых грибов, которые совершенно не нужны организму и могут привести к тяжелым отравлениям и заболеваниям. Именно поэтому важно покупать ореховую муку у проверенного производителя, чтобы быть уверенным в том, что качество продукта соответствует нормам СанПиН.

Затем я просушила косточки на бумажном полотенце, очистила необходимое количество от шкурок, после кипятка шкурки отходят очень легко.

Измельчила в мельнице блендера и добавила в готовое тесто.

По истечении получаса тесто дошло и его можно раскатывать, а затем вырезать печенье.

Заготовки я выложила на пергаментную бумагу, смазывать ее маслом нет необходимости потому как тесто уже содержит достаточное количество масло, печенье не прилипает.

Те заготовки, в тесто которых я не добавляла косточки я украсила кусочками засахаренного ананаса и кокосовой стружкой.

В таком виде печенье называется "Пина Колада".

В разогретую до 180-200 градусов духовку ставим противень и выпекаем печенье в течение 15 минут. Естественно, что время выпечки может чуть удлиняться или укорачиваться в зависимости от мощности духовки. Доставать печенье можно как только оно немного подрумянилось.

Я обычно даю печенью немного "отдохнуть", остыть под полотенцем, затем перекладываю его в вазочку или тарелку и приглашаю домашних пить чай.

Печенье получается воздушное, рассыпчатое, с приятным ореховым вкусом и ароматом, то, что в ананасами и кокосовой стружкой имеет соответствующий вкус. Моей дочери особенно понравились именно печеньки из серии "Пина Колада" с ананасом.

По времени весь процесс от начала замеса теста до получения готового печенья занимает около часа. при том, что полчаса из них тесто просто лежит в морозильной камере. Процесс абсолютно нетрудоемкий, зато сколько благодарности можно получить от гостей и близких за столь вкусное угощение!

Приобрести абрикосовую муку Food-Bio можно по ссылке [ссылка]​/

Стоимость пакета весом 500 грамм составляет всего 160 рублей.

По моим наблюдениям это самая выгодная цена, которую я встречала в интернет-магазинах, в следующий раз планирую взять упаковку побольше, потому что несмотря на то, что расход у нее небольшой, тратится она довольно быстро, ведь использую я ее довольно часто в различных блюдах и выпечке.