Я недавно купил поднос с яйцами. Они не старые, я держу их в холодильнике, а дата на яйце гласит, что они хороши еще месяц.
В двух яйцах, которые я сегодня взломал, внутри скорлупы были темно-зеленые пятна (возможно, они выглядели как плесень?), Которые плавали вокруг яичного белка.
Есть идеи, что это? Это признак того, что весь лоток может быть чем-то загрязнен?
Я заметил зеленый цвет на скорлупе только после того, как я смешал одно из яиц в тесто для хлеба, и теперь мне нужно знать, следует ли мне выбрасывать тесто или нет (это огромная партия теста).
Ответы
Согласно http://www.eggsafety.org/consumers/consumer-faqs , черные или зеленые пятна внутри яйца являются результатом бактериального или грибкового заражения яйца.
Использование по дате – только оценка, поэтому, если ваши яйца заплесневели, я бы их поменял.
Вот почему я обычно разбиваю яйца в 2 миски, чтобы одна плохая не загрязнила все, что я делаю. Я не делал этого сегодня вечером и должен был выбросить партию кукурузного хлеба. Я всегда придерживаюсь правила «Когда сомневаешься, выбрось!»
В яйце не было явной трещины. Открыв его, я заметил коричневое обесцвечивание желтка. Затем я заглянул в раковину и увидел плесень или колонии бактерий или что-то еще. Никогда раньше не видел ничего подобного. Нашли несколько гнилых, но я давно готовлю. Во всяком случае, просто очень любопытно и интересно, если я должен сообщить об этом кому-то или нет.
Я только что нашел зеленую плесень в скорлупе яичной скорлупы и большую черную точку на желтке; дата говорит, что хорошо до 1 сентября. Я на протяжении всей остальной части яиц, держал тот, о котором идет речь, и связался с птицефермой, чтобы сообщить об этом. Не стоит болеть за доллар или два или, что еще хуже, умирать.
Я определенно пошел бы с тем, когда сомневаюсь выбросить это. Fs
Я искала ЯЙЦО ЧЕРНОЕ ВНУТРИ ЧТО ЭТО. НАШЛА! Всем добрый вечер!
а скажите пожалуста а что означает внутри желток не разбился чистый по середине идут нити,внутри Подскажите,что делать если через два часа после погружения яйца в воду все стало черное и желток разложился.
Если желток легко перемещается внутри яйца, это означает, что яйцо старое:
свежий яичный белок плотный и густой, он удерживает Если вы видите чёрные или зелёные пятна внутри яйца, оно заражено грибком, его нужно выбросить.
Появление крови, обнаруживаемое фермерами на поверхности скорлупы или внутри яйца, не только снижает потенциальную стоимость продукции, но и вызывает беспокойство у покупателей.
Черное внутри яйца. Решила приготовить омлет,разбила яйцо в тарелку,а часть желтка черная и прилипла к скорлупе изнутри,тухлого запаха нет.Что это может быть?
Во-вторых, разбив яйца для омлета в миску, не стоит взбивать их миксером или даже венчиком – просто взболтайте их слегка большой вилкой. А внутри, если скорлупа не повреждена, яйцо стерильно.
купила сегодня яйца в магазине,и первое взяла,разбила-а внутри все черное вылилось.остальные все разбила-нормальные.к чему бы это?
теперь как то не по себе.
Само яйцо обычное, никаких видимых изменений. По вкусу тоже Все черные точки исключительно на скорлупе. внутрь могут попасть бактерии и даже споры плесени, что выражается как таз темными пятнышками на скорлупе внутри яйца.
К дефектам желтка относятся как его полное отсутствие, так и наличие двух или нескольких желтков внутри одного яйца. Гниение яиц характеризуется тремя основными типами:
зеленым, красным и черным.
На скорлупе заметны темные пятна — значит, в яйце начался гнилостный процесс, в пищу оно непригодно. Яйцо черное внутри что это- ПРОБЛЕМЫ БОЛЬШЕ НЕТ!
Если внутри яйца встречается кровяное кольцо — такой продукт тоже нельзя употреблять ни в каком виде.
разбила яйцо а оно внутри чёрное смолянное, что это?
всегда покупаю яица с белой скорлупой, а это с коричневой скорлупой каким-то образом оказалось у меня в холодильнике да ещё и чёрное смоляное внутри.
При увлажнении яичной скорлупы с поверхности загрязненных яиц гнилостные бактерии легко проникают внутрь и там быстро размножаются. Черное яйцо – месть Китая – Продолжительность:
9:
57 Asia Sun 122 877 просмотров.
Как правило, старые птицы откалывают яйца с водянистым белком. Некоторые заболевания, как инфекционный бронхит, могут повлиять на способность птицы получать густой (белый) белок. Пятна крови внутри яйца.
Почитала отзывы!
Пошла колоть яйца и смотреть , что внутри!
Ей её же колеги объяснили, что настоящее яйцо пахнет яйцом, а вот магазинное – нет, и что всем прошлые яички понравились.
март 2016. 6713. В белке яиц часто есть маленькая черно-коричневая точка, что это?
И те и другие яйца пригодны для употребления в пищу, но часто не идут в продажу по эстетическим соображениям.
Сонник Яйцо внутри черное приснилось, к чему снится во сне Яйцо внутри черное?
Видеть во сне разбитые яичные скорлупки – знак того, что Вам необходимо заняться своим здоровьем.
Девочки что это?
Яйца покупались в разных магазинах. маркированны разными фирмами. вообще разные яйца и по цвету скорлупы тоже. При чем эти пятна на большинстве яиц. хотя попадаются и без пятен.
решила шарлотку сделать, разбила яйцо – а оно внутри черное что за фигня такая?
есть предположения. никогда не встречала такого- двойные желтки были, кровяные пятна тожено это-то что?
и вроде не протухло – запаха нет
Разбиваю яйца в фарш. Одно разбила-нормальное. Яйцо черное внутри что это– 100 ПРОЦЕНТОВ!
прямо черное или с красным?
Ты можешь быть бесконечно прав, но какой в том толк, Если женщина твоя плачет?
Пятна и узоры на скорлупе птичьих яиц не только помогают пернатым скрывать их от хищников и отличать от яиц других видов – иногда они сообщают важную информацию о здоровье самки. Об этом ученые сообщили на страницах журнала The Auk: Ornithological Advances.
Венгерские орнитологи сопоставили данные по состоянию здоровья синиц и количеством пигментов на скорлупе их яиц. Оказалось, что в крови у птиц, откладывавших более "пятнистые" яйца, повышена концентрация лимфоцитов (индикатор заражения организма большим количеством паразитов). Ученые предположили, что протопорфирины (пигменты, образующие красно-коричневые пятна на скорлупе) также действуют как оксидативные агенты. Таким образом, слабые здоровьем птицы убирают эти вредоносные соединения из своего организма, отдавая их скорлупе.
Исследование проводилось в течении трех лет в дубовой роще в Венгрии. Орнитологи собрали данные по 72 гнездам синиц.