Виноградный сахар для детей

Здравствуйте, дорогие гости блога! Я и моя семья отказались от сахара и глютена, а как заменитель используем мед и стевию. Но вот выяснилось, что у дочери аллергия на мёд. Печально, но не возвращаться же к сахару? Оказывается есть замена, и я хочу представить сегодня вам виноградный сахар жидкий польза и вред. Многие возможно не слышали о таком, поэтому рассмотрим подробно, как же делают такой продукт и каковы его качества.

Что такое виноградный сахар?

Сейчас стало модным и вполне естественным отказываться от вредных продуктов и вносить в свой рацион питания продукты натуральные и полезные. Отрицательное влияние рафинированного сахара давно доказано, а вот чем его заменить? Многие так и не знают толком.

Натуральные сахарозаменители — это сироп агавы, стевия, сироп топинамбура, мед. А вот что за новинка — виноградный сахар, да еще и жидкий? На самом деле ничего сложного.

Процесс промышленного изготовления его достаточно прост:

  • При помощи центрифуги виноградный сок сгущают, пока он не превращается в виноградное сусло.
  • Затем тягучая жидкость пропускается через специальный фильтр — диатомитовую землю, которая представляет собой пористые рыхлые остатки водорослей. Они используются в промышленности как абсорбент.
  • При получении этого вида сахара не проводится абсолютно никакая обработка высокими температурами, поэтому продукт является экологически чистым и гипоаллергенным.
  • В результате несложной технологии получается безвкусный, а также не содержащий никакого аромата, жидкий сахар. Это большое преимущество, потому что некоторые натуральные подсластители имеют особенный привкус и запах, что мешает использовать их во многих блюдах.
  • В промышленном производстве иногда высушивают жидкий виноградный сахар и превращают его в белый измельченный порошок. Этот сахарозаменитель не содержит красителей, консервантов и синтетических добавок.

Виноградный сахар или, как его еще называют, глюкоза или декстроза — чистый моносахарид, включающий в свой состав глюкозное звено, расщепляющееся в системе пищеварения на глюкозу и фруктозу. Эти элементы входят во многие фрукты, в том числе и в виноград. Отсюда и название.

Виноградный сахар — польза или вред?

Некоторые критично относятся к данному продукту, считая его недешевой заменой обычному сахару, а по качеству ничем не отличающимся. Выбирать, конечно же, каждому индивидуально. Но если хорошо изучить вопрос, то преимущества виноградного сахара очевидны.

  1. Продукт содержит вещества и микроэлементы в чистом виде, а глюкоза, находящаяся в его составе, в три раза быстрее впитывается системой пищеварения человека. Отсюда, более активное насыщение организма энергией, которая возвращает бодрость и работоспособность.
  2. Жидкое состояние дает возможность использовать данный продукт во многие блюда: в варенье, джемы, чай и кофе, во все виды выпечки. Его можно нагревать и добавлять как в различные коктейли, так и в мороженое, приготовленное в домашних условиях.
  3. Продукт является гипоаллергенным, так как не содержит сахарозу. Поэтому людям, страдающим аллергией, его употреблять можно абсолютно спокойно.
  4. Виноградный жидкий сахар — настоящее спасение для сыроедов, а еще содержит натуральный антиоксидант кверцетин, который эффективно очищает печень и почки. Кроме антиоксидантов в данном продукте еще и сохраняются флавоноиды, очень полезные для всех систем организма.
  5. Как уже говорилось, впитывается этот продукт очень быстро, а значит не нужно бояться образования тромбов. Наоборот, он отлично поддерживает работу сердечно — сосудистой системы.
  6. Восстанавливает мышечную систему человека, особенно после больших физических нагрузок, помогает снять напряжение и придает сил.
  7. Позитивно влияет на работу мозга и улучшает память. Рекомендуется детям школьного возраста при больших умственных нагрузках.
  8. Продукт не имеет в составе дрожжевых бактерий, что благотворно воздействует на фигуру.
  9. В состав сахара из винограда входят витамины В 1, В 2, В 5, В 9, а также С, РР, Н, фолиевая кислота, цинк, железо, медь, фосфор.
Читайте также:  Портулак сорта с фото и названиями

Отдельно хочется упомянуть 2 пункта, которые затрагивают самые чувствительные и многочисленные слои населения. Остановимся подробней.

Виноградный сахар и диабет — совместимы ли?

Число больных этим заболеванием, к сожалению, увеличивается с каждым годом. Положительной тенденцией является глубокое изучение традиционной медицины, в лице ученых, различных заменителей сахара, которые не только будут безвредны для больных диабетом, но еще и приносят пользу.

  • Виноградный сахар безоговорочно принят как разрешенный и оказывающий оздоровительный эффект для больных этим недугом. Он не стимулирует секрецию инсулина в крови.
  • Этот заменитель на треть менее сладок по сравнению с рафинадом и прекрасно усваивается организмом без введения инсулина. Более того, этот продукт еще и нормализует уровень сахара в крови.

Так что его можно спокойно употреблять больным сахарным диабетом, а также баловать себя выпечкой с добавлением этого подсластителя.

Жидкий сахар из винограда — в помощь детям и мамам

Это действительно спасение для детского питания. Чистота экологическая и отсутствие вредных добавок — серьезные аргументы в пользу этого продукта, не правда ли?

Большим плюсом является употребление данного сахарозаменителя для юных сладкоежек. Ведь все заботливые родители стараются отсрочить на больший срок «знакомство» ребенка со сладостями. А в данном случае преспокойно можно баловать детей и вкусной выпечкой, и джемами, коктейлями, напитками и мороженым.

Про рафинированный сахар можно вообще забыть раз и навсегда. Отличная альтернатива? Согласитесь, что, естественно, да. Ведь и к стоматологу походы сократятся значительно, и здоровье ребенка не будет страдать.

Как правильно употреблять?

Стоимость жидкого сахара из винограда не дешевая , но и хватает его надолго. Если вы приобрели большую бутыль, вместимостью 3,8 литров (2960 руб.), то три месяца можно не беспокоиться.

Суточная доза для детей — 2 — 3 чайных ложки. Взрослые могут употреблять от 4 — х до 6 — и чайных ложек. В открытом виде бутыль разрешается сохранять и употреблять в пищу до трех месяцев, а запечатанная емкость простоит 1,5 года.

Энергетическая ценность продукта достаточно высокая, как и калорийность: в 100 граммах виноградного сахара 260 ккал, углеводов — 65 гр, глюкозы и фруктозы немного больше — 66, 4 гр.

Читайте также:  Сок в стеклянных банках

По сладости виноградный сахар уступает обычному на треть, то и добавлять его в блюда следует немного больше. Вместо меда в такие блюда как: сырники, цветаевский яблочный пирог, бисквитная шарлотка, блины, оладьи, вишневый пирог можно добавить виноградный жидкий сахар. Вот пример использования этого продукта для приготовления.

Рецепт каши на молоке для детей

  1. Молоко — 600 мл.
  2. Пшено — 0,5-1 стакан.
  3. Виноградный жидкий сахар — 5 — 7 мл.
  4. Соль по вкусу.
  5. Топленое масло.

Пшено предварительно вымачиваем 3 часа при комнатной температуре или ночь в холодильнике с солью или 1 ст. ложкой сока квашеной капусты. Кашка будет «пушистая» и пользы больше.

Молоко в кастрюле доводим до кипения. Добавляем соль, пшено, не забывая помешивать. Затем добавляем жидкий сахар из винограда. Варим до готовности молочную кашу на медленном огне. Как только начнет густеть, добавляем масло. Выключаем. Пусть еще потомиться 5-7 минут под крышкой.

Гликемический индекс у этого сахарозаменителя высокий — 100, потому что в него входят углеводы. Если в продукте углеводов нет, то индекс равен 0. Таким образом, все продукты питания подразделяются на 3 группы:

  • С высоким содержанием углеводов (высоким гликемическим индексом).
  • Со средним.
  • С низким.

Понятно, что чрезмерное употребление сахара из винограда влечет за собой не только кариес, но и другие побочные неприятные эффекты:

  1. Повышенное потоотделение и все признаки хронической усталости.
  2. Нарушение работы кишечника.
  3. Учащенный пульс и сердцебиение.
  4. Развитие различных грибковых инфекций.
  5. Затрудненное дыхание.
  6. Почечная недостаточность.
  7. Снижение работы иммунной системы.
  8. Ухудшение зрения.
  9. Нарушения памяти и работы мозга (обмороки) в некоторых случаях.
  10. Ожирение.

Если появляются один или несколько вышеперечисленных признаков, значит срочно нужно пойти к врачу и пройти полное обследование. Возможно, вы употребляете слишком много сладкого или у вас есть серьезное заболевание.

Дорогие читатели какой сахар в выпечке используйте вы? Делитесь в комментариях.

Надеюсь, что информация была вам полезной и не только поможет вести здоровый образ жизни, но и разнообразить питание. Делитесь полезными знаниями с друзьями и подписывайтесь на обновления. Пока!

Понравилась статья ? Поделитесь с друзьями!

Цены в интернет-магазине могут отличаться от цен в розничных магазинах

О товаре

Виноградный сахар Remedia (Ремедия) Декстромед — это натуральный подсластитель для детских каш, напитков, питания на основе молока, овощей или фруктов для малышей с рождения. Подходит для питания беременных и способствует правильному развитию плода.

Особенности:

  • Идеальная добавка в качестве подсластителя
  • Не содержит глютен, консерванты
  • Не вызывает процессов брожения
  • Эффективно усваивается
  • На 30% менее сладкий по сравнению с обычным сахаром
  • Идеален в период прорезывания зубов

Польза в каждой ложечке:

  • Усиливает секрецию пищеварительных желез
  • Стимулирует перистальтику
  • Является желчегонным и противотоксическим средством
  • Поддерживает уровень глюкозы в крови
  • Удовлетворяет потребность детского организма в энергии

Способ использования:

Для детей: добавить 1-2 чайные ложки на 100 мл напитка/пищи, перемешать

Для взрослых: добавить по вкусу

Характеристики:

  • Объем: 500 г
  • Страна производства: Израиль
  • Рекомендованный возраст: с рождения
  • Состав: Декстрозы моногидрат
  • Пищевая ценность: 100г продукта содержат: белки – 0,0 г, жиры – 0,0 г, углеводы – 91,0 г (в т.ч. моносахариды – 91 г)
  • Энергетическая ценность (100 г): 364,0 ккал (1524 кДж)
  • Страна производства: Израиль
  • Стандарты качества: ISO 9001:2000, системы GMP, HACCP
  • Условия хранения: закрытую упаковку хранить в сухом темном месте не более 2 лет от даты изготовления. Вскрытую упаковку хранить при температуре от +2 до +25°С и влажности воздуха не более 75%. При соблюдении указанных условий хранения продукт годен к использованию в течение 3 месяцев после вскрытия упаковки.
  • Срок годности: 24 мес.
Читайте также:  Как найти лаги под полом

Нашла виноградный сахар от фирмы одной известной, ребенку сахар обычный не даю. Вот думаю стоит ли начать покупать этот виноградный, полезный ли он?

Поясните принципиальную разницу, плиз. Не одному анониму с циферкой Ваш подход не понятен

разницу в чем пояснить? Мне кажется мама которая откроет интернет и прочитает что такое виноградный сахар, чем он полезен сама даст себе ответ и чем он отличается от обычного.
Ну Неутомимые шахматы, меня поняла.

    Благодарочка 2

разницу в чем пояснить? Мне кажется мама которая откроет интернет и прочитает что такое виноградный сахар, чем он полезен сама даст себе ответ и чем он отличается от обычного. Ну Неутомимые шахматы, меня поняла.

Сахар – это сахар. Какая разница из чего он добыт.
Вы интернет открыли, а разум открыть – забыли.
Нет никакой пользы в сахаре (любом) и быть не может.

А чем виноградный отличается? Первоночальным сырьем только?

Виноградный сахар ДЕКСТРОМЕД — высокоэнергетичный натуральный продукт для детей с первого дня жизни. Виноградный сахар (глюкоза) встречается в соке многих плодов и ягод, в том числе и в винограде, от чего и произошло его название.
Натуральный виноградный сахар, в отличие от дисахаридов (сахароза свекловичного сахара, молочный сахар, и т. п. ) состоит из моносахарида декстрозы. Поэтому ДЕКСТРОМЕД не вызывает процессов брожения и всасывается более эффективно. Усиливает секрецию пищеварительных желез, стимулирует перистальтику, является хорошим желчегонным и противотоксическим средством. Из всех сахаров наиболее эффективно обеспечивает повышенную потребность детей первых месяцев жизни в энергии. ДЕКСТРОМЕД поддерживает уровень глюкозы в крови, что необходимо для функционирования клеток центральной нервной системы и стабильности клеток организма в целом. Кроме того, он еще представляет собой природный антиоксидант, предохраняющий от распада собственные белки организма, усиливает выделительные функции организма, тем самым способствуя его очищению. По сравнению с обычным сахаром ДЕКСТРОМЕД на 30% менее сладкий. Этот факт важен в процессе приучения ребенка к менее сладкому вкусу пищи. Прекрасно развивает вкусовые ощущения у маленького ребенка. В период прорезывания зубов использование именно ДЕКСТРОМЕД намного предпочтительнее, т. к. он менее кариогенный, чем обычный сахар. Идеальная добавка в качестве подсластителя детских каш и напитков. Экономичность в применении: содержимое вскрытой упаковки может использоваться в течение 3 месяцев.